脆柿青的可以吃吗

脆柿青的可以吃吗

不建议食用青色的脆柿。

成熟的脆柿，表皮是黄色或者橙黄色的，脆柿青的，表示成熟度还比较低，不宜食用，脆柿成熟之后，外皮会由青转为黄色，吃起来口感脆甜、可口，就像苹果一样好吃，但是会散发柿子的清香，若是想马上吃到脆柿子的话，在购买脆柿子的时候可以挑选颜色黄、质地坚硬的果实。

青柿子能做脆柿子吗

看具体的品种。

并不是所有柿子都可以做成脆柿子的，有些柿子成熟之后果肉会变软，吃起来清甜柔软，而脆柿即使成熟之后也不会变软，而是脆脆的，这种柿子也因为吃起来口感脆爽甜口而著名，称为脆柿，这种柿子在青的时候就可以采摘下来，进行泡制，做成脆柿。

脆柿子可以吃皮吗 脆柿子青的怎么催熟

可以将还未成熟的青的脆柿子和成熟的会释放乙烯的水果放在一个塑料袋里面，之后扎紧口袋，乙烯会促进水果的成熟，3-5天后，青的脆柿子就会自然成熟了。

脆柿子放在常温下也会自然成熟的，只是时间会比水果催熟要长一些，但这是最简单，也是最好操作的脆柿子催熟方式，非常的懒人，只需要将脆柿子放在一个角落，之后脆柿子就会自己成熟变黄了。

脆柿子糖分高吗 脆柿子是青的能吃吗

脆柿子是青的不能吃。

脆柿子是青的表示脆柿子的成熟度还比较低，脆柿子采摘的时候成熟度就比较低，外观是青色的，这样的脆柿子虽然成熟度低，但是好保存，也方便运输，如果买到了青色的脆柿子，可以将脆柿子放在家里，等脆柿子自然成熟后再吃，也可以将脆柿子和成熟了的苹果、香蕉、梨子放在一起，促进脆柿子的成熟，等脆柿子完全成熟后再进行食用。

脆柿子发青可以吃吗 脆柿子吃了长胖吗

适当食用脆柿子并不会长胖。

脆柿子的热量不是很高，每一百克脆柿子中仅含有72大卡热量，适当的食用一些脆柿子并不容易长胖，不过若是平时的饮食习惯是喜欢吃一些高热量的食物，并且不喜欢运动的话就很容易长胖，若想控制体重，可以从管住嘴和迈开腿入手，控制每天总热量摄取，并进行适度的运动，这样才能从根本上起到减肥瘦身的目的。

脆柿子青色的能吃吗

不能吃。

脆柿子青色的话说明脆柿子的成熟度还不是很高，这样的脆柿子不能继续进行食用，脆柿子成熟之后，脆柿子的果肉会变成黄色，这样的脆柿子才是可以进行食用的，成熟度不是很高的脆柿子放置一段时间后，脆柿子会逐渐的变得成熟，等脆柿子成熟变黄后就可以进行食用了。

脆柿子青的能吃吗

不能吃。

脆柿子青的就表示这个脆柿子成熟度还比较低，这种状态的脆柿子就不要继续食用了，脆柿子成熟之后果皮会变成黄色的，普通的柿子成熟之后果肉会变成软软的，颜色也会变红，而脆柿子成熟之后会变成黄色的，吃起来口感也是比较的脆甜，就像苹果一样，但是会散发柿子的清香，若是想马上吃到脆柿子的话，在购买脆柿子的时候可以挑选颜色黄、质地坚硬的果实。

如何挑选香甜的柿子

一、甜柿和涩柿的区别

柿子根据成熟时能否自然脱涩分为甜柿和涩柿两类。前者成熟时已经脱涩，可以直接食用。而后者(我国的柿子大多数属于此类)必须采摘后人工脱涩后方可食用。

涩柿脱涩的方法很多：长期放置脱涩，北方的冻柿子就是此类;也可与产生乙烯的成熟水果放在一起，但这样形成的柿子都是软柿。如果想吃不涩、口感硬实爽脆的柿子，就要采取另外一种脱涩方法：“醂”，成品就是醂柿子，一般都叫懒柿子，有些地方也叫漤柿子或脆柿子，这就是前面提到的“脆柿”。方法一般是用

40~50℃的温水浸泡24小时，时间可根据情况调整，以口感甜脆为准。醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方人民在长期的实践中创造的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变成香甜可口，可以说是变废为宝了。

二、软柿子与硬柿子的区别

一般来说，软柿子是指自然成熟的甜柿和经过催熟处理的柿子，表皮为橙红色，口感软而甜。硬柿子则包含未脱涩的生柿子和处理过的口感甜脆的懒柿子，表皮青色，口感偏硬而不脆;生的青柿子不能吃，需等红到熟透之后才能吃，水煮过的青柿子可以吃，吃起来的口感与红柿子不同，红柿子是软的，青的柿子是脆的，与一般的苹果口感相近;味道当然也不同，红柿子的味道比较自然，吃后有一股淡淡的涩味，而青柿子(水煮过的)除了甜味，还略带有一股果青味，没有涩味。

脆柿的皮要去掉吗 脆柿有点青可以吃吗

不建议吃。

脆柿表面有点青的话就说明成熟度不够，这样的脆柿是不建议吃的，因为没熟的脆柿中鞣酸成分含量非常高，食用后会与口腔粘膜上的蛋白质发生反应，从而出现涩口的感觉。另外过多食用这种没熟的柿子，其中的鞣酸还会与胃酸结合生成沉淀，从而增加了患消化道结石的几率，在买脆柿的时候一定颜色为橙黄色的。

脆柿子青皮可以吃吗

不能吃。

脆柿子青皮说明脆柿子的成熟度还比较低，这样的脆柿子不能进行食用，吃起来非常的涩口，若买到了青皮的脆柿子，可以将脆柿子放在常温下等脆柿子变熟，或者是将脆柿子催熟后再进行食用，脆柿子成熟后果皮会变黄，水分和糖分都会增加，吃起来水分满满，而且脆柿子富含营养，在脆柿子果肉中含有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素等营养成分，适当的食用一些脆柿子还可以起到补充营养、促进代谢等功效，有利于身体健康。

脆柿子涩口怎么办 脆柿子要黄了才能吃吗

是的。

脆柿子还未成熟的时候，果实的颜色是青色的，这样的脆柿子吃起来非常的涩，脆柿子成熟之后，果实的颜色为黄色的，买回来的青柿子要变成黄色之后才能进行食用，日常在食用脆柿子的时候要避免食用到青色的脆柿子，成熟之后的脆柿子颜色可观，吃起来味道也很可口，脆脆的、甜甜的，一般人群皆可适当的食用。

脆柿子要等红了再吃吗

脆柿子不是等红了再吃，而是等变黄了再吃。

市面上常见的柿子品种成熟之后果肉和外皮都是变成红色的，只有脆柿子成熟了之后果肉和外皮都是变黄的，脆柿子未成熟的时候外皮是青色的，等脆柿子逐渐变得成熟之后，脆柿子的果肉就会开始逐渐的变成黄色，所以，脆柿子不需要等红了再吃，而是等变黄了再吃，脆柿子的糖分含量高，也不是特别能放，日常在购买脆柿子的时候最好是少量购买，以免脆柿子保存过久坏在家中。