黑色糯米饭的食用方式和注意事项 养肝美容

黑色糯米饭的食用方式和注意事项 养肝美容

经常食用黑色糯米饭能提高肝脏的解毒能力，这样能减少食物、药物中有害物质对肝脏的损伤，而且还能修复受损的肝细胞，经常食用黑色糯米饭还能防止肝脏病变。另外黑糯米中还含有大量的氨基酸、维生素以及多种微量元素成分，食用后对皮肤十分有益，可以增强皮肤的保护能力，让皮肤变得更加细嫩光滑。

贫血变黄脸婆

女人气血好，才会脸色红润，贫血了，就容易变成“黄脸婆”!故爱美的女性要学会补血养颜，不妨从食疗开始。今天推荐九款补血养颜粥，让女人血气充足，从里到外散发迷人光彩!

气血不好，其中最大的“敌人”之一便是贫血。女人贫血，容易出现面容憔悴、苍白无力、头昏眼花、心悸失眠、手足发麻、脉细无力等，再好的化妆品也无法掩盖。想要摆脱贫血，不妨多吃以下9款补血养颜粥!

补血养颜粥

食谱一：红枣花生红豆粥

材料：红枣50g;花生、红豆、红糖、大米、黑米适量。

做法：先将红豆、黑米、大米、花生洗净之后，浸泡40分钟;然后将红枣洗净待用;接着将泡好的红豆，黑米，大米，花生，红枣倒入电饭锅中，加入较多的清水，约2个半小时左右;待煮煮好之后，再调入红糖。

功效：红枣补血养颜粥是一款非常简单的美容养颜、补血的粥，女性常吃能有效调理贫血等症状。

食谱二：胡桃枸杞粥

材料：胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黄精、姜各15克，白糖60克。

做法：将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜(切成丝)加水适量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米烂成粥，即可食用。

功效：具有益气健脾、双补肺肾、养颜润肤之功效，适用于面色萎黄、皮肤弹性减弱、皱纹等。

食谱三：红枣菊花粥

材料：红枣50g、梗米100g、菊花15g、红糖适量。

做法：将红枣、梗米和菊花一同放入锅内加清水适量，煮粥待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

食谱四：黑糯米粥

材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药。

做法：将黑糯米、红枣、桂圆、山药等材料洗净，放入锅中熬煮，出锅前放些红糖即可。

功效：黑糯米、桂圆和红枣都是很好补血食材，加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着。此粥可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次不宜过量使用。(寒胃的朋友可以加2片红参)。

食谱五：猪心猪肝粥

材料：猪心、猪肝、姜片、米、生菜、香菜，生粉、盐、麻油、酱油。

做法：将洗净的米加少许的生油及盐腌制10到15分钟，再放入烧开了的水锅里，煮上20分钟左右，将适量的猪心、切好的姜丝、糖、生粉放入锅中，煲10分钟，后再加上猪肝，煲约3分钟，为什么猪肝药放在后面呢，是因为猪肝煮太久会变硬。加入生菜丝和香菜丝及麻油，猪心猪肝粥就算做好了，即可食用。

功效：养血、补血、安神、补铁等重要作用，更适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。

食谱六：桂圆归枣粥

材料：桂圆肉30克，全当归20克，红枣30克，糯米250克，红糖60克。

做法：先将当归放入锅内，加水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁待用。淘净糯米放入锅内，加药汁、桂圆肉、红枣(去核)、清水适量，用旺火煮烂后放红糖，再煮片刻即成粥，分顿食用。

功效：具有双补气血、滋润肌肤的功效，适用于气血亏虚、心失所养所致失眠心悸、面色苍白、身体瘦弱、倦怠乏力等症。

食谱七：黄芪红糖粥

材料：黄芪、红糖各30克，粳米100克，陈皮6克。

做法：将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取汁;将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成，佐餐食。

功效：此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

食谱八：薏米南瓜粥

材料：大米20克、糯米15克、小米15克、燕麦片15克、枸杞5克、红枣15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2个、蜂蜜、红糖适量。

做法：将薏米、红枣、糯米、花生淘洗干净，用清水浸泡2小时。大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内，倒入适量清水熬开。按下煮粥键。粥煮好后，倒入清洗好的南瓜内，上锅蒸十分钟即可。待稍凉时放入蜂蜜或红糖与南瓜一起食用即可。

功效：薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，大枣补血养颜，枸杞子性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，富含多种维生素，养肝明目的功效。红皮花生营养丰富具有补血的功效。放入南瓜里再蒸一下，更增加了美容养颜的效果。

食谱九：芝麻龙眼粥

材料：白芝麻30克，龙眼90克，大红枣80克，糯米500克，红糖适量。

做法：先将龙眼去核，红枣去核，洗净待用。淘净糯米放入锅内，加红枣、龙眼肉、白芝麻、清水适量，用旺火煮至六成熟，加入红糖，再煮片刻浓稠成粥即可食用。

功效：具有养血乌发、健美肌肤、延缓衰老之功效，适用于须发早白、面色无华、眩晕乏力、健忘失眠等症。

人体内在的气血，往往决定了面容肌肤的美丽，如果气血虚亏，就会引起面色苍白、面黄憔悴、皱纹增多等衰老之相。要让自己充满不用化妆的健康美，除了饮食调养外，平时的生活调理也很重要。应避免过度劳累，尤其忌讳过度思虑。中医认为劳累和思虑虽然无形但更加伤身，损耗精气。再者，减肥不求速成。减肥应以运动和健康饮食为基础，过度节食，只会让血虚找上你。

黑色糯米饭的食用方式和注意事项 益气补血

黑糯米中含有大量的铁元素，而铁元素进入人体后大部分被运致骨髓，参与血红蛋白的合成，所以经常食用黑色糯米饭能起到补血的作用，可以预防和改善缺铁性贫血的发生。

黑米的功效与作用

黑米的功效

米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黑米的作用

黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

营养价值

根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”。

从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

黑米的种植历史悠久，中国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6-8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

白糯米的食用方式和注意事项 美容养颜

白糯米中含有丰富的维生素E，这种物质具有很强的抗氧化性，食用后不仅可以促进皮肤细胞的新陈代谢，而且还可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，并减少紫外线对皮肤的伤害，具有美容养颜的作用。

产后第一周吃什么代谢排毒

第1天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。四神猪肝粥(生养粥)。五谷饭。红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖)。美妍茶。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。首乌猪心(舒心汤)。五谷饭。

午点(15:00)：红糖糯米粥。养肝汤。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。顺产：枸杞鱼汤。剖腹产：素炖品(豆制品)。

晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝。美妍茶。

第2天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。四神猪肝粥(生养粥)。黄豆糙米饭。红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖)。养肝汤。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。山药木耳排骨。黄豆糙米饭。

午点(15:00)：红豆汤(放红糖)。美妍茶。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。顺产：当归鱼汤。剖腹产：素炖品(豆制品)。

晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝。美妍茶。

第3天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。四神猪肝粥(生养粥)。薏仁饭。红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖)。美妍茶。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。竹荪莲子猪心。薏仁饭。

午点(15:00)：红糖糯米粥。养肝汤。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。顺产：麻油鱼汤。剖腹产：素炖品(豆制品)。

晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝。美妍茶。

第4天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。麻油猪肝。黑米饭。红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖)。养肝汤。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。当归排骨(润颜汤)。黑米饭。

午点(15:00)：红豆汤(放红糖)。美妍茶。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。首乌炖鱼汤(舒心汤)。

晚点(21:00)：红糖糯米粥。美妍茶。

第5天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。麻油猪肝。糙米饭。红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖)。美妍茶。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。归芪猪心(润颜汤)。糙米饭。

午点(15:00)：红糖糯米粥。养肝汤。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。干贝鲜鱼汤。

晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)。美妍茶。

第6天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。麻油猪肝。五谷饭。红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖)。养肝汤。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。膳食排骨(养膳汤)。五谷饭。

午点(15:00)：红豆汤(放红糖)。美妍茶。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。生菇鲜鱼汤。

晚点(21:00)：红糖糯米粥。美妍茶。

第7天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。麻油猪肝。黄豆薏仁饭。红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖)。美妍茶。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。四神猪心(润颜汤)。黄豆薏仁饭。

午点(15:00)：红糖糯米粥。养肝汤。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗。十全炖鱼汤(大全汤)。

晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)。美妍茶。

温馨提示：

1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝，猪肝利于排毒。不吃猪心可改为羊心或鸡心。不吃猪腰可改为羊腰。

2、妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡，不建议普通开水冲泡。

3、红豆粥和糯米粥剖腹产者要煮软点，一次不可吃太多。前两周忌吃大热、大补食物。

4、前两周吃红糖有利于恶露排出。

5、早餐不想吃猪肝者可以换成2个鸡蛋。

6、前两周忌吃青菜和水果，不能吃刺激性食物。

7、麻油有削减脂肪的作用，不容易长脂肪。

8、每天喝生化汤，不要喝水，也不要喝牛奶，否则容易长胖。

9、顺产者本周不用喝养肝汤，剖腹产者喝。

产后第一周坐月子吃什么代谢排毒，以上就是为您总结的内容，供参考。

熬煮黑米有诀窍

一、黑米适合老人和孕妇

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书有记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称黑米为“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

二、黑米常吃抗衰又滋补

黑米被誉为“黑珍珠”，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。

黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

黑米由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。

三、保存熬制黑米均有讲究

为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。黑米必须熬煮至烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良与急性肠胃炎。

黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质。黑糯米不太容易消化，因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间得甜点食用，成效能很不错。

四、如何鉴别黑米的质量

第一招：看光泽。正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。

第二招：看表皮。正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米。

第三招：看米心。正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。

第四招：看泡米水。正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米。

生完孩子吃什么好

第1天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);五谷饭;红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭。

午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：枸杞鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。

晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。

第2天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);黄豆糙米饭;红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭。

午点(15:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：当归鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。

晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。

第3天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);薏仁饭;红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭。

午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：麻油鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。

晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。

第4天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黑米饭;红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨(润颜汤);黑米饭。

午点(15:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌炖鱼汤(舒心汤)。

晚点(21:00)：红糖糯米粥;美妍茶。

第5天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;糙米饭;红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;归芪猪心(润颜汤);糙米饭。

午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;干贝鲜鱼汤。

晚点(21:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

第6天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;五谷饭;红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;膳食排骨(养膳汤);五谷饭。

午点(15:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;生菇鲜鱼汤。

晚点(21:00)：红糖糯米粥;美妍茶。

第7天：

早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黄豆薏仁饭;红糖糯米粥。

早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪心(润颜汤);黄豆薏仁饭。

午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。

晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;十全炖鱼汤(大全汤)。

晚点(21:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

芍药花的功效与作用 美容养颜

芍药花含有氨基酸、维生素、芍药苷等成分，能促进体内新陈代谢，有养肝护肝、美容养颜的功效，常食用能够改善皮肤粗糙，减少面部色斑暗沉。

可以直接蒸黑米饭吗

可以，但是建议泡好再蒸。

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，外表呈磨黑色，有黑珍珠、米中之王的美誉，含有蛋白质、膳食纤维、磷、钾等营养成分。具有补血益气、润肠通便等功效。

在用来蒸米饭时，是可以直接蒸的，只是其口感上并没有泡发后的软糯，因为黑米是没有经过精加工的，大部分是脱壳之后，以糙米的形式保存的，外皮有一层较硬的种皮，直接蒸口感较硬，而泡发会将种皮泡软，有利于水分的吸收。

8种五谷杂粮 越吃越美丽

随着生活水平的提高，美容护肤越来越成为女人不可不讨论的话题。甚至有不少女生为了保住容颜，不惜花高成本购买各种顶级护肤品，甚至到国外注射玻尿酸等美容液。

皮肤保养，护肤品当然少不了，但如果单单注重外部保养，而不注意日常饮食或生活习惯，就是花再多的金钱在各种护肤品上面，也是无济于事的。

美肤防衰老，内调+外养，双管齐下才能收到翻倍的功效。健康专家提醒各位爱美女十，想要美肤防衰老，日常多吃8种五谷杂粮有很好的疗效。

黄豆

黄豆的异黄酮素具有与雌激素相类似的作用，可以改善女性更年期症状，对抗衰老，其丰富的纤维质也是通便排毒的好帮手。

吃法：黄豆饭、黄豆排骨汤、豆浆。

黑豆

黑豆可活血利水，乌发黑发，延年益寿。现代医学认为，黑豆对心脏病、糖尿病、肥胖都有一定的辅助治疗效果。

吃法：红糖黑豆、黑豆浆、黑豆排骨汤。

绿豆

绿豆可清热解毒，促进胃肠蠕动，能预防便祕，是肠道环保的好帮手，同时也能促进皮肤的新陈代谢，减少痘痘、黑斑的形成。

吃法：绿豆汤、绿豆饭、绿豆西米露。

红豆

红豆含有丰富膳食纤维、维生素B群及丰富的铁质，可以通便排毒、利水消肿、红润气色与强化体力。

吃法：红豆汤、红豆八宝饭、菱角红豆粥。

小麦

小麦可养心安神，有助于女人治疗失眠心悸，其中的维生素E可使皮肤光滑细致。

吃法：全麦馒头、全麦面条、全麦韭菜水饺。

薏仁

薏仁又称薏苡仁，含有丰富的维生素B群和纤维质，能利水消肿，美白皮肤，是瘦身美容的高手。

吃法：薏仁汤、薏仁绿豆汤、薏仁银耳汤。

燕麦

燕麦含有丰富的胺基酸及亚麻油酸，还有丰富的纤维质，可以降低血糖与胆固醇，有助于延缓衰老。

吃法：水果燕麦粥、什锦燕麦粥、燕麦饼干。

黑糯米

在中医的观点，黑糯米可以安神、补血、益肾气、促进生长发育，还能使白发乌黑。黑糯米能让女性秀发乌黑有光泽，脸色红润。

吃法：黑糯米饭团、黑糯米八宝粥、黑糯米红豆汤。

白糯米和黑糯米的功效和作用

白糯米的功效和作用

一、糯米健脾养胃

糯米在南方被称为“糯米”，在北方则被称为“江米”，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

二、糯米分为圆、长两种，不宜一次性食用过多

糯米分为圆糯米和长糯米两种，长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。糯米食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高.

三、糯米食品预防消化不良进食方法有讲究

其实，糯米食品如糯米饭、糯米粥，都是相当容易消化的食品，养胃健脾的食品。所以中医认为糯米能够补虚、止泻。但是为什么大多数人都认为糯米食品难以消化呢?据研究认为，这是因为糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同，糯米食品冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化。因此，专家给出糯米食品的进食建议：

1、刚烹调好还热的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等，适合消化能力较差的人吃。

2、元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，最好能多煮一会儿，软一点再吃。

3、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃了。

4、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。

黑糯米的功效和作用

中医认为，黑糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点黑糯米非常有好处。

对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，黑糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将黑糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。

黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。

此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

黑色糯米饭的功效与作用 温补肾阳

黑色糯米饭属于黑色食物，中医认为黑色食材入肾经，食用后能起到一定的补肾固精作用，经常食用能提高肾功能并能缓解肾虚，另外对于肾虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣以及须发早白等症都有明显调理作用。

如何区别大米

一粒小小的白米，其实大有学问。有的入口绵软、有的嚼劲刚强、有的干爽成粒、有的粘软香糯。稻米适宜的气候从寒温带跨到亚热带，生长地从亚洲到欧洲，各地的米当然各有特色，大不相同。泰国香米真正的泰国香米，是指茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲，口感柔软爽滑。正宗进口原产地包装的泰国香米，包装袋上一定会有一个绿色的圆形标志，里面绘有稻穗图案，此为泰国商业部“茉莉香”米注册商标。泰国香米有80%与92%两种纯度，按泰国政府的规定，92%以上纯度的才可以标上“茉莉香米”几个字。在国内注册、分装的泰国香米，也会用原装米袋进行包装。中国黑米中国黑米，是一种药、食兼用的大米，米质佳，种植历史悠久，在我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，主要营养成分包括粗蛋白质、粗脂肪和碳水化合物。其中维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。除煮粥外，黑米还可以用于酿酒。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。糯米在外貌上，糯米为不透明的白色。它与其他稻米的最主要区别是所含的淀粉较高，达到95%至100%，因而煮后较具粘性。糯米又分粳糯及籼糯，粳糯外观圆短，籼糯外观细长，颜色均为白色不透明。煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕。籼糯用于八宝粥、粽子。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。糯米有收涩作用，对尿频、多汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用，性黏滞，难于消化，同时不宜一次食用过多。意大利米意大利是欧洲最大的稻谷生产国，多种植粳米。稻米不是意大利人的主食，每个意大利人每年约只食用8.5公斤大米。意大利人食用大米的方式，一般都是烩饭或者是炖饭。因此，为了满足这种需求，意大利稻米的品种都是可以满足长时间煨煮的圆短品种。

补血养颜粥让黄脸婆狗带

补血养颜粥

食谱一：红枣花生红豆粥

材料：红枣50g;花生、红豆、红糖、大米、黑米适量。

做法：先将红豆、黑米、大米、花生洗净之后，浸泡40分钟;然后将红枣洗净待用;接着将泡好的红豆，黑米，大米，花生，红枣倒入电饭锅中，加入较多的清水，约2个半小时左右;待煮煮好之后，再调入红糖。

功效：红枣补血养颜粥是一款非常简单的美容养颜、补血的粥，女性常吃能有效调理贫血等症状。

食谱二：胡桃枸杞粥

材料：胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黄精、姜各15克，白糖60克。

做法：将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜(切成丝)加水适量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米烂成粥，即可食用。

功效：具有益气健脾、双补肺肾、养颜润肤之功效，适用于面色萎黄、皮肤弹性减弱、皱纹等。

食谱三：红枣菊花粥

材料：红枣50g、梗米100g、菊花15g、红糖适量。

做法：将红枣、梗米和菊花一同放入锅内加清水适量，煮粥待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

食谱四：黑糯米粥

材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药。

做法：将黑糯米、红枣、桂圆、山药等材料洗净，放入锅中熬煮，出锅前放些红糖即可。

功效：黑糯米、桂圆和红枣都是很好补血食材，加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着。此粥可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次不宜过量使用。(寒胃的朋友可以加2片红参)。

食谱五：猪心猪肝粥

材料：猪心、猪肝、姜片、米、生菜、香菜，生粉、盐、麻油、酱油。

做法：将洗净的米加少许的生油及盐腌制10到15分钟，再放入烧开了的水锅里，煮上20分钟左右，将适量的猪心、切好的姜丝、糖、生粉放入锅中，煲10分钟，后再加上猪肝，煲约3分钟，为什么猪肝药放在后面呢，是因为猪肝煮太久会变硬。加入生菜丝和香菜丝及麻油，猪心猪肝粥就算做好了，即可食用。

功效：养血、补血、安神、补铁等重要作用，更适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。

食谱六：桂圆归枣粥

材料：桂圆肉30克，全当归20克，红枣30克，糯米250克，红糖60克。

做法：先将当归放入锅内，加水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁待用。淘净糯米放入锅内，加药汁、桂圆肉、红枣(去核)、清水适量，用旺火煮烂后放红糖，再煮片刻即成粥，分顿食用。

功效：具有双补气血、滋润肌肤的功效，适用于气血亏虚、心失所养所致失眠心悸、面色苍白、身体瘦弱、倦怠乏力等症。

食谱七：黄芪红糖粥

材料：黄芪、红糖各30克，粳米100克，陈皮6克。

做法：将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取汁;将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成，佐餐食。

功效：此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

食谱八：薏米南瓜粥

材料：大米20克、糯米15克、小米15克、燕麦片15克、枸杞5克、红枣15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2个、蜂蜜、红糖适量。

做法：将薏米、红枣、糯米、花生淘洗干净，用清水浸泡2小时。大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内，倒入适量清水熬开。按下煮粥键。粥煮好后，倒入清洗好的南瓜内，上锅蒸十分钟即可。待稍凉时放入蜂蜜或红糖与南瓜一起食用即可。

功效：薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，大枣补血养颜，枸杞子性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，富含多种维生素，养肝明目的功效。红皮花生营养丰富具有补血的功效。放入南瓜里再蒸一下，更增加了美容养颜的效果。

食谱九：芝麻龙眼粥

材料：白芝麻30克，龙眼90克，大红枣80克，糯米500克，红糖适量。

做法：先将龙眼去核，红枣去核，洗净待用。淘净糯米放入锅内，加红枣、龙眼肉、白芝麻、清水适量，用旺火煮至六成熟，加入红糖，再煮片刻浓稠成粥即可食用。

功效：具有养血乌发、健美肌肤、延缓衰老之功效，适用于须发早白、面色无华、眩晕乏力、健忘失眠等症。

人体内在的气血，往往决定了面容肌肤的美丽，如果气血虚亏，就会引起面色苍白、面黄憔悴、皱纹增多等衰老之相。要让自己充满不用化妆的健康美，除了饮食调养外，平时的生活调理也很重要。应避免过度劳累，尤其忌讳过度思虑。中医认为劳累和思虑虽然无形但更加伤身，损耗精气。再者，减肥不求速成。减肥应以运动和健康饮食为基础，过度节食，只会让血虚找上你。