霜降吃什么水果好 菱角
霜降吃什么水果好 菱角
霜降节气时是菱角上市的季节,菱角生吃有消暑解酒的作用。菱角熟吃,有益气健脾的功效,可以治疗脾虚泄泻。
菱角营养价值高,含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类物质、尼克酸、膳食纤维、核黄素、淀粉、维生素、矿物质等营养成分,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
菱角水生,容易被寄生虫寄生,不宜用嘴直接啃食。
1、食用前用高锰酸钾溶液充分浸泡,再用清水洗刷干净。
2、煮熟食用也可以防止感染姜片虫。
霜降节气吃什么
柿子
常言道:霜降吃柿子,不会流鼻涕。
柿子是秋天上市的水果中营养最全的水果之一,一颗小小的柿子就含有三种糖类物质,分别是蔗糖、果糖、葡萄糖,还含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、胡萝卜素等营养成分,食用后有生津止渴、润肺生津的作用。
霜降吃什么水果
橙子
橙子是秋天上市的水果,橙子种类多,有甜橙、冰糖橙、脐橙等。
橙子中富含大量维生素,特别是维生素C的含量丰富,还含有柠檬酸、氨基酸、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、脂肪、微量元素等成分,食用后有抗氧化、补充能量等养生作用。
霜降吃什么水果好 柚子
柚子味甘酸、性寒,食用后可以健胃消食、生津解渴,柚子果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘、糖类物质、维生素、矿物质、机酸等营养成分,霜降节气时多食柚子果肉可以增加营养、补充能量。
霜降是柚子的收获期,上品柚子滋味酸中含甜,若沾点梅粉,味道更好;
霜降应该吃什么
霜降的时候,正是柿子成熟的季节,而且俗语云:霜降吃丁柿,不会流鼻涕,因此很多地方都有霜降吃柿子的习俗。
霜降的时候,早晚较冷,中午较热,秋燥十分明显,而且天气渐冷,所以比较适宜吃一些防秋燥和温补的食物,而鸭子有滋养肺胃、健脾利水的功效,所以十分适宜在霜降的时候吃。
中医认为,牛肉有补脾胃、益气盘、强筋骨的功效,而霜降的时候需要为机体补充能量,以保证冬天的时候,身体暖和强健,因此牛肉也是霜降常吃的食物。
霜降吃什么传统食物 柿子
霜降时节吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”的说法。
柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
柿子性寒,若患有胃部疾病或者体质寒凉者,不宜食用。
霜降吃什么传统食物
柿子
霜降时节吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”的说法。
柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
霜降吃柿不吃皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
霜降节气吃什么 柿子
常言道:霜降吃柿子,不会流鼻涕。
柿子是秋天上市的水果中营养最全的水果之一,一颗小小的柿子就含有三种糖类物质,分别是蔗糖、果糖、葡萄糖,还含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、胡萝卜素等营养成分,食用后有生津止渴、润肺生津的作用。
霜降节气吃什么传统食物
1、柿子:柿子是秋冬季节的水果,正所谓“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”的谚语,所以在霜降这天,很多地方都有吃柿子的习惯。
2、萝卜:而对于有些地方来说,又有“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”的谚语,所以有些地方也会在霜降这天吃萝卜。
3、牛肉:霜降的天气比较寒冷,而牛肉中含有较高的蛋白质和热量,所以有些地方也会在霜降这天吃牛肉。
霜降吃萝卜
白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力。白萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,还有抗病毒、抗癌的作用。体质较为虚弱的孩子和老人,在这个时候很容易着凉感冒,吃白萝卜正好,不仅可以补充水分,还能促进食欲、帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。白萝卜入肺,肺应秋季,白萝卜可以加强肺的肃降功能,既止咳,又促大肠运动,因为“肺与大肠相表里”。
白萝卜各部分口感不同,吃法上也有所不同,生吃一定要选择合适的部位,提醒一下,平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。
1.萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。不宜生吃。
2.萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口,另外也可以炒或做汤。
3.萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。
如果喜欢萝卜的辛辣味,可以选择生吃此段,或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味。
1.白萝卜+香菇,抗癌、降三高、预防感冒。
白萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。此外,白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效,因为含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手,二者合炖,抗癌、降三高、预防感冒效力翻倍。
2.白萝卜+海带,化痰消肿、预防甲状腺肿大。
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。有不清楚的问题可以微信搜索公众号:天下养生网,将为您提供专业的养生保健知识。
3.白萝卜+羊肉,滋养肝脏,不上火。
秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
4.白萝卜+鲫鱼,温中下气、健脾利湿。
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
5.白萝卜+豆腐,低热量高蛋白,三高最爱。
天气慢慢变冷,来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤,低热量高纤维,还有优质的植物蛋白质,是有三高的朋友是很好的选择。
做法:白萝卜和生姜切片备用,豆腐切成块备用。把切好的白萝卜和生姜,加入水中煮沸,待水沸后转小火。等白萝卜基本煮软后,加入豆腐,继续炖煮5~10分钟,加入少许调料调味。 撒上葱花,即可出锅。
提醒:萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用,因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者,消化不良者不可多食、生食。
看颜色:新鲜白萝卜,色泽嫩白;
掂分量:新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;
看根须:如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。
吃了菱角能吃螃蟹吗 菱角发红是怎么回事
可能是品种不一样。
菱角的品种有很多,比较常见的有小白菱、大青菱、水红菱、蝙蝠菱、五月菱、七月菱等,而对于不同品种的菱角来说,也分别具有不同的外观和颜色,其中大青菱的果皮是绿白色的,而水红菱的果皮是水红色的。
一般来说,水红菱多产于江苏苏州、浙江杭州一带,属于早熟种,在清明播种,立秋开始收获嫩菱,处暑、霜降收获老菱。
霜降吃什么水果好
菱角
霜降节气时是菱角上市的季节,菱角生吃有消暑解酒的作用。菱角熟吃,有益气健脾的功效,可以治疗脾虚泄泻。
菱角营养价值高,含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类物质、尼克酸、膳食纤维、核黄素、淀粉、维生素、矿物质等营养成分,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
注意事项
菱角水生,容易被寄生虫寄生,不宜用嘴直接啃食。
1、食用前用高锰酸钾溶液充分浸泡,再用清水洗刷干净。
2、煮熟食用也可以防止感染姜片虫。
霜降吃什么水果 板栗
霜降节气时,正是板栗上市的季节。
中医认为,板栗味甘性温,入脾、胃、肾三经,食用后可以养胃健脾、活血止血。《本草纲目》称其有“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。
板栗的食用方法较多,可以生吃、熟食,也能加工成各类食物。
南方常常将板栗做成菜,烹饪后端上餐桌。
北方喜欢用糖炒,做成香甜的糖炒板栗。
霜降节气哪个水果熟 柿子
霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
有些地方对于这个习俗的解释是:“霜降”这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。
霜降前后是柿子的最佳成熟时期,此时柿子个大、皮薄、汁甜,到达了吃柿子的最佳时候。所以俗话说“霜降摘柿子,立冬打软枣”、“霜降不摘柿,硬柿变软柿”。
“霜降”时节要吃红柿子,不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。
霜降时节这样吃柿子
俗话说:“霜打柿子红如火。”最近,市场上,柿子越黄越火。
说起霜降吃柿子,其实与朱元璋有关,据说他小的时候家中十分贫困,经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节,已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑,突然在一个小村庄里看到一棵柿子树,上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐,才得以活命。后来,朱元璋当了皇帝,有一年霜降领兵再次路过那个小村庄,发现那棵柿子树还在,他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后,就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。不过霜降柿子可是有讲究的,一般要吃上面带着霜儿的柿子,这样吃起来才凉甜可口。柳扬
古法柿子饼
材料:新鲜的柿子适量
做法:1、柿子剪掉果柄,摘掉萼片、保留萼盘的四方形状,并削去皮。2、削下来的皮摆在架子上,在太阳下晒干备用。3、去皮的柿子放在室外暴晒,暴晒过程中,每隔半天或一天要翻面。4、4到5天后,柿子已失去水分,表皮很有弹性,用手轻轻地从柿子的侧面将其压扁。5、将柿子继续在室外暴晒2-3天。之后,将柿子再次压扁。6、准备一个纸盒子,铺一层已经晒干的柿子皮,码上晒好的软硬适中、表皮弹性十足的柿子,表面再铺一层干柿子皮,盖盖儿密封起来,静置25-30天,待柿子饼表面渗出白色的粉霜时就可以食用了。