黑米和什么煮粥好
黑米和什么煮粥好
日常吃黑米对缓解大便干燥，小便不利，头晕眼花，贫血等都有着很大的帮助。据营养专家黎黍研究发现，黑米的防病指数，生命力指数都是非常高的。而用黑米熬粥吃是一种最常见的食用方法。
一、黑米薏米红豆粥：
黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。
制法：将黑米，薏米，红豆，香米分别放入水中浸泡几个小时之后在用清水将其洗干净备用。
等到材料泡发之后加入适当的水放入用大米煮开，煮开之后，关掉其大火换成小火煮。粥稠之后加入适量的冰糖就可以了。
二、黑米粥：
黑米粥是最简单的一种粥品了，其具有滋阴补肾，明目活血之功效。
准备好黑米，洗干净之后熬成粥就可以了，在熬粥的时候要特别注意水量的掌握。
黑米莲子粥：黑米同莲子一起煮具有滋阴养心之功效，特别是对于心火旺，心绪不灵，老人，孕妇，病后体虚者食用了，具有提气，养心之功效。当然了健康人平时多喝点黑米莲子粥对促进健康，提高免疫力也是有很大的帮助的。
制法：先将莲子洗干净，去掉其芯，同黑米一起用慢火熬成粥就可以了，如果怕吃苦的话，则可适当的加入一些冰糖，口味更佳。
三、三黑粥：
三黑粥顾名思义就是把三种黑色的食品放在一起熬成粥品喝。这里的三黑指的就是黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。
制法：将黑米，黑大豆先泡发之后洗干净，同洗干净的黑芝麻，核桃仁等一起熬成粥品喝就可以了。如果想口感更好一点的话，则可加入红糖润色又好喝。
四、黑米银耳大枣粥：
黑米银耳大枣粥是最适合秋冬季滋阴润肺食用的，具有很好的清补之功效。
制作方法，将黑米，银耳，大枣以10：1：1的比例调放一起熬成粥，加入冰糖就可食用了。
当然了不同的人可以将黑米做成不同的美味，但是值得一提的是生活中并不是所有人都适合利用黑米粥养生的。
1、属于燥热体质者最好不要吃过多的黑米粥。
2、正在服用四环素药物的人最好不要吃黑米粥。
3、消化功能不好的人，不要吃过多的黑米。
4、黑米中的铜含量非常高，所以对于高铜患者来说最好不要食用过多的黑米。
黑米粥怎么煮才能粘稠
黑米煮之前一定要在水里泡一下，浸泡才能够让煮出来黑米粥更加松软，也更容易煮烂。
用热水煮可以将黑米粥煮烂更快，而且在煮粥的过程当中用勺子适度地进行搅拌，可以让黑米粥更加美味可口。
在煮粥的时候要注意水料，减少水量才能让粥变得非常的粘稠。
在制作的过程中可以在黑米粥中放一些粳米，这样可以使黑米粥熬制出来的时候更加的粘稠，而且营养价值也会非常的丰富。
黑米和什么煮粥好
在民间黑米素有“世界米中之王”，“黑珍珠”等美称，可见黑米的养生功效之高。现代营养专家认为黑米本身就具有滋阴补肾，健脾暖肝等多处养生功效。
日常吃黑米对缓解大便干燥，小便不利，头晕眼花，贫血等都有着很大的帮助。据营养专家黎黍研究发现，黑米的防病指数，生命力指数都是非常高的。而用黑米熬粥吃是一种最常见的食用方法。
一、黑米薏米红豆粥：
黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。
制法：将黑米，薏米，红豆，香米分别放入水中浸泡几个小时之后在用清水将其洗干净备用。
等到材料泡发之后加入适当的水放入用大米煮开，煮开之后，关掉其大火换成小火煮。粥稠之后加入适量的冰糖就可以了。
二、黑米粥：
黑米粥是最简单的一种粥品了，其具有滋阴补肾，明目活血之功效。
准备好黑米，洗干净之后熬成粥就可以了，在熬粥的时候要特别注意水量的掌握。
黑米莲子粥：黑米同莲子一起煮具有滋阴养心之功效，特别是对于心火旺，心绪不灵，老人，孕妇，病后体虚者食用了，具有提气，养心之功效。当然了健康人平时多喝点黑米莲子粥对促进健康，提高免疫力也是有很大的帮助的。
制法：先将莲子洗干净，去掉其芯，同黑米一起用慢火熬成粥就可以了，如果怕吃苦的话，则可适当的加入一些冰糖，口味更佳。
三、三黑粥：
三黑粥顾名思义就是把三种黑色的食品放在一起熬成粥品喝。这里的三黑指的就是黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。
制法：将黑米，黑大豆先泡发之后洗干净，同洗干净的黑芝麻，核桃仁等一起熬成粥品喝就可以了。如果想口感更好一点的话，则可加入红糖润色又好喝。
四、黑米银耳大枣粥：
黑米银耳大枣粥是最适合秋冬季滋阴润肺食用的，具有很好的清补之功效。
制作方法，将黑米，银耳，大枣以10：1：1的比例调放一起熬成粥，加入冰糖就可食用了。
当然了不同的人可以将黑米做成不同的美味，但是值得一提的是生活中并不是所有人都适合利用黑米粥养生的。
1、属于燥热体质者最好不要吃过多的黑米粥。
2、正在服用四环素药物的人最好不要吃黑米粥。
3、消化功能不好的人，不要吃过多的黑米。
4、黑米中的铜含量非常高，所以对于高铜患者来说最好不要食用过多的黑米。
红豆黑米煮粥的好处
1、补充营养
红豆、黑米营养丰富，其中含有丰富蛋白质、维生素C、以及钙、硒、锌、磷等矿物质元素，两者一起适量食用，有利于为身体补充所需的营养物质，维持自身的生理机能。
2、提升免疫力
红豆中含有一定的蛋白质、维生素，而黑米中容易含有不少蛋白质，两者一起食用，可以为体液免疫提供原料，能够一定程度上提升人体的免疫功能。
3、增强体质
黑米中含有蛋白质，而蛋白质是促进人体生长的重要成分，有利于增强人体抵抗力，加之红豆、黑米中还含有不少钙、铁等多种微量元素，有利于促进骨骼健康，因此两者一起食用可以增强自身体质状况。
黑米要泡多久 煮黑米易烂的小窍门
1、煮之前先将黑米用冷水浸泡，煮过黑米的朋友都知道，黑米本身就比较硬，所以煮之前先将黑米浸泡一段时间，让黑米吸水变软，黑米煮起来会更容易。
2、煮黑米时减少水量并且不断搅拌，在煮黑米粥时不要加入太多的水，这样煮出的黑米粥会更加粘稠，口感也会更好。否则煮出的黑米粥会变得很稀，口感也不浓稠。同时，在煮粥的过程中也要不断搅拌，可以让黑米受热更均匀。
3、煮黑米粥时可以加入粳米或者其他谷物一起煮。煮粥时如果单单只放一样黑米，做出的黑米粥口感会比较单一。加入粳米和其他谷物，会让煮出来的粥口感更佳丰富，并且营养价值也更高。
4、淘洗黑米时轻轻淘洗。为了避免黑米中所含的色素在浸泡过程中溶解在水中，故在浸泡之前用冷水轻轻的淘洗黑米，不能大力搓洗。浸泡过黑米的水与黑米一起煮粥，以保存其中的营养成分。
5、控制蒸煮时间，若是使用高压锅烹煮，时间在二十分钟左右即可。注意煮粥的时间不可过长，也不可过短。
黑米煮粥要放大米吗 黑米煮粥怎么样煮的最快最烂
1、减少水量。煮黑米粥的时候减少水量可以增加黑米粥的粘稠度。
2、不断搅拌。煮粥的时候不断搅拌既可以避免黑米粥受热不均匀而糊锅，又可以使得黑米更快软烂，节约蒸煮的时间。
3、冷水下锅。煮黑米粥的时候建议冷水下锅，这样可以使黑米粥的受热更加均匀。
4、注意火候。煮粥的时候建议先用大火将水煮开，然后再改小火慢煮，这样煮出的黑米粥比较软烂。
黑米煮粥要放大米吗
因人而异。
煮黑米粥的时候加不加大米主要根据个人的喜好来决定。一般来说，黑米的质地偏硬，所以口感比较粗糙，如果加一些大米共同煮制的话，可以中和这种粗糙的口感，煮出来的粥会比较粘稠清香。
当然也有些人群不喜欢在煮黑米粥的时候加入大米，这也是可以的，建议这类人群往黑米粥中加一些红枣、银耳或者莲子，这样既可以保持黑米粥的嚼劲，又能增加营养。
黑米减肥法一周减15斤
【第一天】
早餐：照旧;
午餐：平常的四分之三左右;
晚餐：以水果代餐(或者蔬菜可行，就是别吃米饭)。
【第二天】
早餐：照旧;
午餐：平常的一半左右;
晚餐：以水果代餐(或者蔬菜可行，就跟第一天一样别吃米饭，这样是为了让肠胃习惯你吃得少的状态，而不至于那么饥饿)。
【第三天】：开始吃黑米减肥
早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。
第四天~第七天：同第三天的做法
可以吃其他东西了，但切记不能暴饮暴食，也不能那样像平常吃太饱，只能是七分饱的状态，否则之前的努力就白费了，减肥效果就不明显了。
减肥tips：
1、如果黑米煮粥的话，在现在夏季天里，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。要是在冬季天就要浸泡两个昼夜了。然后用高压锅熬煮20分钟左右即可;
2、如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例应该在1：2.5最好。煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出，先用大火煮，让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可;
3、在吃黑米减肥的时候，其实可以加些去油的咸菜丝送饭，或者水煮一个青菜来送饭就更好了，避免饿过头了而大开食戒，前功尽弃啊。
推荐3款黑米减肥食谱
一、八宝黑米瘦身粥
材料：莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法：
桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净，加少量紫糯米放入锅中，加干净的水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时小心不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎得冰糖，糖溶化后装碗即成。
二、芒果黑米瘦身粥
材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。
做法：
将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。
三、黑米桂花瘦身粥
材料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。
做法：
黑米洗干净，浸泡6小时;红豆洗干净，浸泡1小时;莲子洗干净;花生洗干净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;参加花生，继续煮30分钟。参加桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟就行了。