如何吃出苗条身形来

如何吃出苗条身形来

每到上午吃午餐之前一小时，很多人的肚子已经饿得咕咕叫，大家四处搜罗可以吃的零食，一小块蛋糕，一块巧克力，或其他的小零食。其实，这种习惯不但会影响到你的身材，还非常不减肥，看看下面的4种瘦身午餐吧，这样吃不反弹。

抗衰老抗癌食品——西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

降脂食品——洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

最佳蛋白质来源——鱼肉

推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

抗氧化食品——豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

巧吃沙拉吃出苗条身材

养成每天吃沙拉的习惯，是一个最简单但又最营养的膳食减肥方法，好处有下：

1.各式蔬菜带来丰富的膳食纤维，能帮助降低胆固醇含量和防止便秘，且更易有饱腹感，从而最终达到减肥的目的。

2.果蔬营养没经过烹饪不会流失，你能吸收更高浓度的抗氧化剂，如维他命、叶酸、番茄红素和β-胡萝卜等。

深绿色蔬菜为基础，提供更多铁及叶酸： 或许你习惯用生菜叶制作沙拉，生菜叶含丰富维生素，的确也很健康。

不过，想要摄取其他食物中很少包含的叶酸及铁，那就要选择深绿色的蔬菜，例如花椰菜、芦笋等。深绿色的蔬菜会提供包括丰富维生素在内的更多营养素。

红色果蔬增进食欲，调色又调味： 洋葱、苹果、胡萝卜……这些红色系的果蔬能够让人从视觉到胃口都兴奋起来，而且确实也使沙拉更加美味。试想，一份仅仅是苦味菜叶的沙拉，谁会想多吃几口呢?

优质蛋白质，保证营养均衡： 选择金枪鱼、鳕鱼等深海鱼，其所含的优质蛋白质能确保这份沙拉营养全面而均衡，同时不含对人体不利的脂肪，不用担心发胖。也可以选择鸡肉等瘦肉类。

坚果和奶酪，增加饱腹感，为健康加分： 在沙拉中加入核桃、杏仁坚果，不仅仅丰富口感，因为坚果中含有的多不饱和脂肪能有效保护心脏，同时容易使人具有饱腹感，从而有效控制体重。奶酪同样也如此，还能为人体补充充足的钙质。

选择油醋汁而非千岛酱，控制热量： 近年来流行的为沙拉调味的油醋汁，是由橄榄油和黑醋调成的，是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱，因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。

吃沙拉有助减肥

减肥的第一步就是吃低热量的食物，而蔬菜多多的沙拉完全可以实现这一点。沙拉中有更多的素食成分，更少的调味品和高脂肪食物。

喝出苗条身材四款瘦身汤

靓补药膳 我挑我的

说到健康饮食，药膳当然是不得不提的。而对于爱美的女人来说，药膳更是最好的靓补方法。不同的女人对药膳有不同的需求，只有正确地对号入座，选择适合自己的药膳，不仅可以饱口腹之欲，还能取得事半功倍的效果。

纤体瘦身DIY

“天使般的面孔，魔鬼般的身材”是每个女人最大的梦想，看看电视上、大街上的减肥广告就知道现代女性对纤体瘦身的重视了。但是，纤体瘦身切记不可盲目，要纤体，更要健康，选择一道适合自己的纤体瘦身药膳才是正道。

NO.1 茯苓豆腐

靓补食材：豆腐、茯苓粉、松子、胡萝卜、香菇、鸡蛋

专家点评：此道菜具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功效，适用于中度肥胖者。但阳虚肥胖者不宜食用。

豆腐：是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，所含的丰富的蛋白质可以增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持，适合于单纯性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。

茯苓：有利尿功能，可以促进钠、氯、钾等电解质的排出。茯苓还可以健脾益胃，宁心安神。

NO.2 木耳鱿鱼汤

靓补食材：鱿鱼、木耳、黄瓜

专家点评：此汤有益气、清热利水、健脾和胃的功效。

鱿鱼：含有丰富的钙、磷、铁元素，富含蛋白质及人体所需的氨基酸。鱿鱼是一种低热量食品，可抑制血中的胆固醇含量，缓解疲劳。

NO.3 粉红蒟蒻丝

靓补食材：蒟蒻(即魔芋)、山楂、小黄瓜、小蕃茄

专家点评：此道菜有活血消积、清热利湿的功效。

蒟蒻：即魔芋，含有丰富的膳食纤维，能加强肠道蠕动，缩短食物停留时间，减少肠胃对食物营养的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感，自然就吃不进去其他食物。

山楂：有消食散结的功效。

NO.4 瘦身药膳猪肚莲藕汤

原料：猪肚、莲藕、砂仁、银杏

配料：葱段、姜片、盐

做法：1.将猪肚洗净，放入沸水中汆烫，撇去浮油。

2.莲藕洗净，去皮切块。

3.将所有原料放入锅中煮沸，再用小火煮1小时左右，加入精盐调味即可。

柚子吃出苗条

那我该吃多少?不会吃多了发胖吗?

比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一点，它的热量也不过被迅速转化为脂肪(认清含脂肪多的食品)。

你可以在早上喝牛奶1杯+全麦面包2片，水煮蛋一个，加1/3个柚子(个头适中);中午和晚上也可以吃点。

另外我再给大家介绍一个被称为黑色素斩草除根的柚子茶做法：

柚子：500克(连皮带瓤)

白糖：100克(最好是蔗糖)

蜂蜜：250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好。

先用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。

然后将柚子剥开，将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们切的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。

在将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行压榨，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用现在我们进行最后的合成，将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，其实在前面所说的分量只是一个参考的数值，各位可以根据自己的喜好确定放多放少。搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。

制作好后可以有两种吃法，一种当然就是用3小勺与100cc温水混合，就成了一杯香味四溢，开胃顺气的柚子茶了，。还有一种可以当成果酱，涂在馒头或者面包片上，也是非常好吃的。

如果大家平常不喜欢吃的太甜，可以把和蜂蜜的量减低一半甚至更少。家里有老人就做单独的一瓶，只放100克蜂蜜，蔗糖的量也只有50克，这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适。

营养师解读：蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，还有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，不失为一种美容食品。

三种减肥法吃出苗条身材

一日一餐番茄瘦身

多年前流行的苹果与食肉瘦身餐，大多数女士都尝试过，但效果则见仁见智。现在又流行另一种低卡路里且营养高的番茄瘦身餐，据称7日减10磅，日本、台湾女性也被它迷倒。

一个番茄(约200克)只有30卡路里，相等于约八分一碗白饭的热量。一般女性一餐平均摄取约600卡路里，若其中一或两餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替，便可减少吸收数百卡路里，但又不致令身体缺乏营养。

其余正餐可照常进食，但以清淡、低热量的食物为主。连续进行一星期，可减掉5~10磅，建议一个月只进行一次。基本上没有分量限制，因番茄容易令人饱肚，吃够饱肚便可。吃生番茄效果更佳，切忌用煎、炸、烤的烹调方法，蒸、灼或将番茄煲汤饮用均可。

真人试食

市场助理Natsuki ：身体排紧毒

“刚开始想试一星期用番茄当晚餐，但到第4日，已经忍不住多吃了其他东西，所以放弃了;但到3日内，磅数的确轻了不少，而且感觉身体在排毒，清走了积存已久的废物。”

营养师评价：食过量皮肤变黄

“番茄本身几乎由水分构成，除了维他命A、C、胡萝卜素、茄红素外，没有多少营养，建议最多一星期进行两天，以番茄汤代替晚餐，让身体可吸收均衡营养。”但要注意由于番茄含丰富胡萝卜素，摄取过量会令皮肤变黄;过多的维他命A会影响肝脏，因此避免长期进食番茄。

以下餐单含有丰富的营养包括蛋白质、维他命、纤维等，卡路里低之余，又够饱肚。

营养师建议番茄减肥餐单

早餐：1杯脱脂奶、吞拿鱼烚蛋三文治

午餐：1碗切鸡饭、1碟灼菜、1个苹果

晚餐：番茄薯仔杂菜汤(连汤渣)或芋丝番茄肉片汤(连汤渣)

饮芫荽水消脂

最近日本组织了一个香菜协会，是一班对香菜(即芫荽)爱不释口的年轻人成立的，他们相信多吃以芫荽烹调的菜肴可以减肥，在东京更有一间餐馆香菜屋，其生意十分之好，提供多种芫荽菜式，如生拌香菜、炒香菜、香菜冰淇淋、香菜饼干，简直创意无限。

更发现日本现在流行用香菜泡茶，并认为香菜茶的排油效果超越柠檬茶和薄荷茶，做法是将香菜叶子或整棵香菜洗净，用沸水冲泡即可饮用。

真人试食

Rachel时装设计师：小肚腩? 刚开始听到食芫荽减肥都很惊讶，因为芫荽味道浓烈，没有想到营养价值会这样高，试了整个星期?晚餐都是用芫荽鱼肉汤做主菜，配半碗白饭，效果不错，肚腩变小了，少了胃气，不过体重只是轻了1磅。

收腹芫荽鱼肉汤

材料：1钱芫荽、3条白、3~4片姜

疗效：帮助消化，减少胃气，收细肚腩。

中医解说：助消化减胃气

芫荽的营养价值相当高，所含的维他命C、E、胡萝卜素、铁、锌和硒都比番茄高，即使吃过量，也没副作用。它主要用作调味，性温味甘，能健胃消腻、驱风解毒，对食物积滞、胃口不开也有一定的食疗作用。康和堂任立新医师说：“若是水肿性肥胖的人不太适合，因芫荽的排水功效不显著，相反芫荽可帮助消化，去胃气，对脂肪性肥胖的人会有少许帮助。”

美味减肥餐吃出苗条身材

Day1.西红柿拌面

减肥也需要摄取适量的主食，配上含有多种维生素的西红柿，满足身体需求!

做法：面条煮熟捞起，用少许盐、胡椒拌匀，最后浇上西红柿酱!

Day2.红豆沙

清甜美味的低热量甜点，吃多少都没关系!

做法：红豆泡软后，加水熬到红豆完全熟烂，食用时加上桂花、蜂蜜拌匀!

Day3.凉拌鸡肉丝

瘦肉补充身体所需营养，既解肉馋，又不长胖!

做法：将瘦鸡肉切丝用开水烫熟，捞起冲凉水后加入豆芽、青红椒拌匀，加香油、醋、少许盐调味!

Day4.瓜果荟萃

营养均衡，新鲜爽口!

做法：香蕉、苹果、火龙果洗净切丁，再加上生菜等蔬菜，加沙拉酱拌好就行!

Day5.鸡蛋豆腐羹

高蛋白营养，口感滑嫩，美味的减肥餐!

做法：把鸡蛋制成鸡蛋羹后，与加热的豆花搅拌，最后加上菠萝和少许蜂蜜调味!

Day6.冬瓜薏仁汤

有效去除水肿，还能食补!

做法：薏仁泡软后用骨汤熬薏仁，待薏仁熟透后，加入冬瓜煮开即可。出锅时，可加少许盐调味!

Day7.山药红枣粥

补气、补血，又兼具瘦身功效的美味粥!

做法：将山药切块加入已经煮好的白米粥中，开锅后加入红糖、红枣熬10分钟

6大瘦身鱼吃出苗条

瘦身鱼的窈窕秘密

◎鱼类含有的胺基酸是蛋白质补给的最佳来源，它能让营养均衡身体健康，而且营养比其他的肉类高，热量又比较低。

◎吃鱼能使人变得聪明。鱼体内含有丰富的DHA、EPA，可以促进血液循环，帮助大脑运作，想要变得聪明就多多吃鱼哦!

◎鱼类含有维生素A、D、E、B群，矿物质钠、钾、镁、锌、磷、碘等，是丰富的营养素宝库，可以使MM变得美丽窈窕。

6大瘦身鱼排行榜

冠军：吻仔鱼

热量：43卡/100g

自我介绍：别看我娇小的身材，可是夺下瘦身鱼排行榜的冠军哦! 100g的我只有43卡的热量，而且还含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质，是减肥MM的最佳料理!不过高普林的吻仔鱼，痛风的人可要避免吃哦!

最佳烹调：吻仔鱼本身就有咸味，所以烹调的时候要记得少放盐!吻仔鱼粥、干炒吻仔鱼或者做汤味道都很棒的。

推荐食谱：吻仔鱼粥

原料：热白饭 1碗(或生米1/2杯) ，水 5杯、吻仔鱼 50克，红萝卜末 2大匙，高丽菜细丝 1/2杯，芹菜末 1又1/2大匙，香菜末 1又1/2大匙，姜末 1大匙。

配料：盐 1小匙，白胡椒粉 1/2小匙，香油 1/2小匙。

做法：

1、将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入吻仔鱼、红萝蔔末、高丽菜丝改中小火煮5分钟，如果喜欢吃比较烂一点的，可以一开始就与白饭同煮。

2、放入芹菜末、香菜末、姜末及调味料拌匀即可。

3、煮粥的方式一定要先用大火再转中小火，并要用汤勺拌动以防沾锅底。

Tips：因吻仔鱼有的本身就含盐分，所以盐的份量最好先试吃过，再斟酌适当的份量。

亚军：鲤鱼

热量：91卡/100g

自我介绍：吃我，可以帮助MM排出体内多余水分，让浮肿的身材变得纤细，从古到今，我都被认为是最具利尿功效的鱼，特别是把我和红豆一起煮，能让MM的水肿身材瘦一圈呢!

最佳烹调：除了煲汤，红烧和糖醋的烹调方式，让鲤鱼更加美味!

推荐食谱：红烧鲤鱼

原料：鲤鱼1条(约750克)，水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。

配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克(约耗75克)，头汤350克。

做法：

1、把鲤鱼用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时，先把鱼炸成柿黄色。

2、木耳去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片，葱切成段;姜块去皮，用刀拍松。

2、锅放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入盘即成。

季军：草鱼

热量：93卡/100g

自我介绍：因为我爱吃草，人家都叫我草鱼。我可是不止吃水里的水草，偶尔还会跳出水面吃陆地上的野草。我含有的不饱和脂肪酸有助血液循环，是心血管病人的良好食物。而且我体内的硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效哦。

最佳烹调：草鱼的体型比较大，所以通常都切成小块卖，煲汤、清蒸、红烧最好吃。

推荐食谱：清蒸草鱼

原料：草鱼1条(600克左右)，香菜20克，葱、姜少许。

配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。

做法：

1、把鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味。

2、葱姜切细丝，香菜切段。

3、把鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。

4、锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。

第4名：黄鱼

热量：100卡/100g

自我介绍：我本名黄鱼，别名黄花鱼，经常出现在大街小巷的鱼滩上，你一定买过我吧!我含有丰富的蛋白质和矿物质，而且身体各部位的脂肪含量都很少，MM不论吃哪一个部位都不用担心发胖。

最佳烹调：油煎、熬汤都是很美味的。

推荐食谱：油煎黄鱼

原料：大黄鱼500克，猪肉(瘦)25克，大葱3克，姜3克，大蒜(白皮)2克。

配料：花生油25克，甜面酱5克，酱油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，盐2克。

做法：

1、鱼洗净沥干，鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3㎝厚的薄片，葱姜切3厘米段。

2、锅加油500克，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。

3、锅底留油约25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜酱炒匀，再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀，最后下鱼并盖锅移微火熬透(约10分钟)，出锅，略加蒜段和香油即成。

第5名：鲈鱼

热量：108卡/100g

自我介绍：我可是健身补血、健脾益气和益体安康的优质佳品哦!开过刀的病人、身体虚弱的人都喝我来补身，这次能进前十也算是实至名归啊。

最佳烹调：来一盘酸辣有劲的清蒸柠檬鲈鱼，肯定会让你口水直流的，另外熬汤或者煎烤也是不可错过的美味哦。

推荐食谱：清蒸柠檬鲈鱼

原料：鲈鱼(200克)，柠檬(30克)、大葱、香菜各10克，姜、大蒜各5克。

配料：辣椒酱、鱼露各10克，白酒5克。

做法：

1、鱼洗净，身上划两刀，放在盘中。

2、柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用。

3、葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎。

4、香菜择洗干净，切成末。

5、将剁碎的葱、姜、蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟。

6、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

秋季减肥食谱让你吃出苗条身材

1、蒜泥豆角丝

材料：豆角200克、蒜泥20克。

配料：醋、精盐、香油各适量。

做法：

①豆角择洗干净、斜刀切成细丝、用沸水焯熟放入盘里。

②将蒜泥放入碗里加入醋调成醋蒜汁，浇在豆角上，加盐，淋上香油即可。

2、炒荤素丝

材料：胡萝卜100克，瘦猪肉50克，白萝卜100克。

配料：酱油、植物油、料酒、精盐、淀粉、葱、姜、味精各少许。

做法：

①先把两种萝卜都洗干净，切成细丝，然后再把猪肉也切成丝，用淀粉、酱油、料酒调汁拌好。

②把油锅熬热后先把葱姜煸一下，接着把肉丝倒进锅里，旺火煸炒至七成熟，再把两种萝卜丝放入，旺火快炒，加入酱油、盐、味精炒匀熟透即成。

美味汤羹喝出苗条身段

【菜名】 冬菇葫芦汤 【做法】 炖 【菜系】 家常菜谱 【主料】 蔬菜 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹

用料： 冬菇(浸软)10个，葫芦250克，水发木耳20克，莲子75克，猪瘦肉150克，姜2片，盐适量。

制法

1、葫芦去皮洗净，切厚块。莲子洗净。

2、冬菇、水发木耳泡发后洗净，撕成小朵。

3、猪瘦肉洗净，切小块，汆烫后再冲洗干净。

4、煲内放入适量清水煮开，下冬菇、葫芦、木耳、莲子、猪瘦肉、姜片，煮沸后改文火煲2小时，加盐调味即成。

功效：清热利尿，消脂瘦身。

【菜名】 虾米冬瓜汤 【做法】 煮 【菜系】 家常菜谱 【主料】 蔬菜 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹

用料：冬瓜250克，虾米25克，葱花、熟油、上汤、精盐、 味精各适量。

制作 1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。2、虾米用温水浸泡，冼去泥沙。

3、锅中加入上汤烧开，放入冬瓜、虾米，以精盐、味精调味，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，撒入葱花即成。

功效：清热解毒。减肥。

【菜名】 银丝羹 【做法】 煮 【菜系】 家常菜谱 【主料】 根茎 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹

用料：鲜笋500克，鲜汤、干淀粉、精盐、味精各适量。

制法

1、鲜笋削皮，煮熟，切成极细的丝，用干淀粉拌匀。

2、锅内加鲜汤(笋汤或菌汤均可)烧沸，投入笋丝，加精盐、味精调味，煮熟后装入汤碗即成。

功效：清淡，鲜美。竹笋味甘性寒，有清热化痰、消食下气的功效，还可降低胆固醇，有抗癌、防癌及减肥作用。

黄瓜减肥食谱低卡吃出苗条身材

一、黄瓜减肥原理：①鲜黄瓜内含有一种物质叫丙醇二酸，它可以抑制糖类物质转化为脂肪。②黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量!③黄瓜中还含有丰富纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定的作用，所以便秘性肥胖的MM们可以多吃黄瓜。

二、如何挑选黄瓜

良质黄瓜——鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

次质黄瓜——瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。

劣质黄瓜——色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

三、如何保存黄瓜

将黄瓜洗净后，浸泡在盛有稀释食盐水的水槽里。这时，在水中便会产生许多细小的气泡，而有些气泡附着在黄瓜周围，这样可维持黄瓜的呼吸。与此同时，食盐水还能使黄瓜不失水分，并可防止微生物的繁殖，保持黄瓜新鲜不腐烂。在18-25摄氏度的常温下，可保鲜20天左右。

四、黄瓜减肥食谱推荐

1.糖醋黄瓜

黄瓜怎么瘦身大家都知道，但是适量喝醋也是可以瘦身的噢!所以这款糖醋黄瓜是很好的瘦身餐，喜欢酸酸甜甜口味的MM可以多多尝试，包你吃不腻!不仅可以用来当做零食，还可以在正餐时食用。适当减少吃脂肪类食品，转而多吃这个会更好瘦身呢!

材料：黄瓜500克，醋适量，白糖适量

做法

1.将黄瓜去瓢切薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水

2.用凉开水洗一下，捞起沥干水

3.加糖，醋拌匀即可

2.黄瓜酸奶沙拉

相信很多MM都喜欢吃沙拉，老是吃水果沙拉觉得腻了吧?那就换个酸奶黄瓜试试吧!酸奶保健肠胃，有助小肠蠕动帮助排便，可以解决便秘问题。如果

材料：黄瓜，3个，蒜头，2个，盐，适量，干薄荷，2汤匙，原味酸奶，1杯，橄榄油，1汤匙

做法

1.黄瓜去皮去籽切成小块薄片，蒜头切碎。把蒜蓉和黄瓜搅拌均匀，然后把黄瓜片均匀平整地放在沙拉盘里，撒上盐。放置25分钟左右

2.把从黄瓜里流出来的水倒掉，然后撒上干薄荷。

3.酸奶搅匀后倒在黄瓜上，放进冰箱里至完全冰冻，就可以享用了。

3.黄瓜汁

经常忍不住喝碳酸饮料的MM们可以尝试以黄瓜汁来代替，碳酸饮料热量太高对减肥百害而无一利呀!如果嫌黄瓜汁不好喝可以适当加点蜂蜜，口感就不同很多了。

材料：新鲜黄瓜3-4根，蜂蜜少许

做法

1.先将黄瓜洗净去皮去籽

2.将黄瓜放进榨汁机鲜榨

3.根据个人口味加入适量蜂蜜搅拌即可

4.黄瓜烧豆腐

豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的而黄瓜具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。这道菜特别适合注重养生保健的减肥人群呢!

材料:黄瓜、豆腐、配料红椒片、香葱段、调料盐、味精、淀粉、葱、姜。

做法

1.先把黄瓜打皮切成厚圆片，待用。

2.豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至两面金黄色，然后把黄瓜放入，加盐、酱油、味精，加适量的汤，待汤汁要收干时，放入红椒片，用淀粉勾芡，撒香葱段，出勺装盘。

5.黄瓜鸡丁

光吃黄瓜也不可能做到营养均衡的，如果要吃点肉就必然是选择鸡肉，鸡肉热量低营养高。黄瓜鸡丁这道菜就比较适合爱吃肉又想减肥的MM们了。

材料:黄瓜一根，鸡胸200克，盐，鸡精

做法

1.黄瓜去皮去籽，鸡胸肉和黄瓜均切成丁。

2.鸡胸肉用料酒，盐，蛋清，水淀粉拌匀，淹制10分钟。

3.锅里放油，把鸡胸肉滑一下捞出控干油。

4.锅里留少许的油放入葱花、姜未煸炒出香味再放入黄瓜、滑好的鸡胸、盐和鸡精，翻勺即成。

五、吃黄瓜的六个不宜：

1、不宜多食偏食;

2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食;

3、不宜和辣椒、菠菜同食;

4、不宜生食不洁黄瓜;

5、不宜弃汁制馅食用;

6、不宜加碱或高热煮后食用

营养黄豆瘦身粥吃出苗条身姿

喝瘦身粥的优点

1.喝粥既可以减肥，又可以调理营养，养颜美容，甚至可以治疗疾病。

2.粥非常容易消化和吸收，具有补中益气，健脾胃的作用，即使肠胃不好的人也可以放心食用。

一、黄豆瘦身粥

做法：取黄豆约100克，先洗浸泡水中半天，然后锅内放入黄豆煮粥，粥滚后再加入约20克芝麻粉，用盐调味即可。

功效：芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。”

而黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用，所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用。

二、生姜瘦身粥

做法：取生姜8克，切片，大枣或葱白两枚。大米100克煮粥， 依个人口味加盐，麻油等调味品。

功效：中医认为，要减去体重应该多吃阳性的食物，阳性食物增加能量的输出，生姜就属于阳性食物。所以，姐妹们应适当的吃阳性食物，减肥一定能事半功倍。

三、大蒜瘦身粥

做法：去紫皮大蒜50克，先去皮，后放于沸水中泡一分钟捞出，然后在放进去100克米，与先前的煮蒜水中煮粥，粥好了以后再将捞出的蒜重新放入粥内，最后加入一些盐，姜丝和少量油，再煮沸即可。

功效：大蒜书阳性食物，对减肥有一定好处。大蒜粥美味可口，既能起到强身健体的作用，又能实现瘦身效果，何乐而不为?

喝粥减肥法一定要长期坚持，才会让身体变得更苗条健康。

让新妈洗澡洗出苗条身材来

洗澡。

喷头沐浴减肥

用喷头喷出的强劲水流对身体的各个部位，尤其是有赘肉的地方不断冲洗按摩。要注意，冲洗按摩要从远离心脏的部位开始。

腹部，在腹部以顺时针方向进行远距离和近距离的轮流冲洗，如果可以保持水流的时强时弱是最好的。

腿部，弯腰将喷头对着小腿，由下往上冲;轮流冲洗按摩双腿，反复交替数次。

搓擦减肥

搓擦可舒筋活血，又能消除多余脂肪。先浸泡，然后用带丰富泡沫的沐浴棉搓擦。不要用力过度，以免损伤皮肤。

腹部，用沐浴棉在腹部从下往上搓擦，次数越多越有效。

臀部，以立正的姿势，从腿部往上经臀部至腰部，搓擦5、6次。

三种减肥法吃出苗条身材

由于夏天的到来，女士们减肥的欲望又被重新激起，网络上各种层出不穷的减肥方法让所有的女性们都跃跃欲试，但是是否有效果呢?就不得而知了。那么这么多种的减肥方法有哪些是比较好可以尝试一下的呢?别急，现在为大家举例三种网络上最为推崇的瘦身减肥方法以供参考。

曾风靡一时的食肉减肥法、无淀粉质减肥法、扎手指等等，唔少临急抱佛脚想快速瘦身的女生应该试过、成功过，或失败过。新一轮的异国减肥法又在网上传得火热，如?妹用芫荽调味减肥、台女午晚食番茄瘦身、美国人午后断食消脂。 Work唔Work?找来营养师及中医师解说，兼有真人试食减磅报告畀大家参考。

一日一餐番茄瘦身

多年前流行的苹果与食肉瘦身餐，大多数女士都尝试过，但效果则见仁见智。现在又流行另一种低卡路里且营养高的番茄瘦身餐，据称7日减10磅，日本、台湾女性也被它迷倒。

一个番茄(约200克)只有30卡路里，相等于约八分一碗白饭的热量。一般女性一餐平均摄取约600卡路里，若其中一或两餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替，便可减少吸收数百卡路里，但又不致令身体缺乏营养。

其余正餐可照常进食，但以清淡、低热量的食物为主。连续进行一星期，可减掉5~10磅，建议一个月只进行一次。基本上没有分量限制，因番茄容易令人饱肚，吃够饱肚便可。吃生番茄效果更佳，切忌用煎、炸、烤的烹调方法，蒸、灼或将番茄煲汤饮用均可。

真人试食

市场助理Natsuki ：身体排紧毒

“刚开始想试一星期用番茄当晚餐，但到第4日，已经忍不住多吃了其他东西，所以放弃了;但到3日内，磅数的确轻了不少，而且感觉身体在排毒，清走了积存已久的废物。”

营养师评价：食过量皮肤变黄

“番茄本身几乎由水分构成，除了维他命A、C、胡萝卜素、茄红素外，没有多少营养，建议最多一星期进行两天，以番茄汤代替晚餐，让身体可吸收均衡营养。”但要注意由于番茄含丰富胡萝卜素，摄取过量会令皮肤变黄;过多的维他命A会影响肝脏，因此避免长期进食番茄。

以下餐单含有丰富的营养包括蛋白质、维他命、纤维等，卡路里低之余，又够饱肚。

营养师建议番茄减肥餐单

早餐：1杯脱脂奶、吞拿鱼烚蛋三文治

午餐：1碗切鸡饭、1碟灼菜、1个苹果

晚餐：番茄薯仔杂菜汤(连汤渣)或芋丝番茄肉片汤(连汤渣)

饮芫荽水消脂

最近日本组织了一个香菜协会，是一班对香菜(即芫荽)爱不释口的年轻人成立的，他们相信多吃以芫荽烹调的菜肴可以减肥，在东京更有一间餐馆香菜屋，其生意十分之好，提供多种芫荽菜式，如生拌香菜、炒香菜、香菜冰淇淋、香菜饼干，简直创意无限。

更发现日本现在流行用香菜泡茶，并认为香菜茶的排油效果超越柠檬茶和薄荷茶，做法是将香菜叶子或整棵香菜洗净，用沸水冲泡即可饮用。

真人试食

Rachel时装设计师：小肚腩? 刚开始听到食芫荽减肥都很惊讶，因为芫荽味道浓烈，没有想到营养价值会这样高，试了整个星期?晚餐都是用芫荽鱼肉汤做主菜，配半碗白饭，效果不错，肚腩变小了，少了胃气，不过体重只是轻了1磅。

收腹芫荽鱼肉汤

材料：1钱芫荽、3条白、3~4片姜

疗效：帮助消化，减少胃气，收细肚腩。

中医解说：助消化减胃气

芫荽的营养价值相当高，所含的维他命C、E、胡萝卜素、铁、锌和硒都比番茄高，即使吃过量，也没副作用。它主要用作调味，性温味甘，能健胃消腻、驱风解毒，对食物积滞、胃口不开也有一定的食疗作用。康和堂任立新医师说：“若是水肿性肥胖的人不太适合，因芫荽的排水功效不显著，相反芫荽可帮助消化，去胃气，对脂肪性肥胖的人会有少许帮助。”

营养师评价：煲汤更见效

多吃芫荽是有抗氧化作用，可抑制自由基，去除致癌物质。若用在减肥上，可用它煲菜汤，营养丰富，卡路里低，比用来冲水功效较大。

营养师Peony

2pm后断食减磅

下午2时后不吃减肥法可说是下午6时后断食的进化版，是根据美国减肥医生Dr.Albston的「No Night Dieting」(过午不食减肥法)制订出来，因这方法跟和尚过午不食的饮食习惯相似，故又称为「Monk减肥法」。

「和尚减肥法」原理是FF循环(Feed-Fast Cycle)，又称饱食-空腹循环。当人体摄取食物后的3至4小时，称为饱食期;饱食期后的12至16小时，称为空腹前期;48小时便进入空腹期。饱食期身体血糖上升令胰岛素大量分泌，造成脂肪堆积的肥激素。在空腹前期，因血糖开始缓慢下降，使升糖激素及肾上腺素开始分泌，造成分解脂肪的瘦激素。

随时间的延长，瘦激素分泌愈来愈多，减重效果愈好，但是不要进入空腹期，不然蛋白质就会开始耗损。此减肥法实施起来很简单，早、午餐随便吃，但少吃猪肉;下午2时后就不能进食，只是喝水及无糖饮料。

实行原则

1.早餐加1至2份水果。

2.午餐吃饱一点，加1至2份蔬菜及1至2份水果。

3.下午2时过后不吃东西，可喝清水、热咖啡、热茶或低糖温饮料。

4.早餐至午餐、午餐至下午6时、下午6时至晚上11时，各喝两杯500cc的水，一共3000cc，每次喝不超过300cc。

5.每天快走路10分钟，约1800步。

6.低血糖或低血压患者、肾脏病者、使用胰岛素的糖尿病者、病态性肥胖者均不适合进行。

若刚开始时不习惯，可在下午4至5点，吃1至2只水煮蛋及2至3片苏打饼，之后再慢慢调整。

真人试食

模特儿Aya：1星期减3磅

平时我都进食三餐，这个减肥法要2点后不吃实在有点困难，刚开始两天下午已经肚子饿了几次，饮了1杯脱脂奶，之后几天就试着早午餐吃多一点，下午就没出现肚子饿的情况，磅数都有下降，比想像中多，一星期轻了3磅。

营养师评价：容易脱水同便秘

FF循环理论是正确的，可以替身体减磅，但对于一向有三餐进食者来说，是太过艰辛，所以从健康出发，还是应该在睡前3小时进食晚餐。早、午、晚三餐的卡路里需以4：3：3的比例吸收，为身体作出平衡。当进行和尚减肥法时，要留意下午饮用的茶及斋啡是对胃部不好的，有利尿作用，容易出现脱水及便秘情况。

2款自制茶喝出苗条身材

芦荟红茶

材料：芦荟20cm长的1段、菊花少许、红茶包1个、蜂蜜1勺。

做法：

1、芦荟去皮只取内层白肉;

2、将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮;

3、水沸后加入红茶包和蜂蜜即成。

减肥功效：提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜瘦身的良方。

西红柿玫瑰饮

材料：西红柿、黄瓜、玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜各适量。

做法：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，与适量的鲜玫瑰花一起碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜即可。

减肥功效：促进皮肤代谢、色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。