教你怎么挑选猪血

教你怎么挑选猪血

猪血(猪红)又称液体肉，血豆腐，血花等。有解毒清肠，补血美容的效果。猪血富含维生素B2，维生素C等等丰富的营养，但是我们怎样才能挑选好的猪血呢?

方法/步骤

(1)看颜色，好的猪血呈暗红色;假猪血添加了一些色素，颜色十分鲜艳。

(2)用手摸。好的猪血较硬，易碎;假猪血添加了一些化学物质，柔软且不易碎。

(3)把他切开，好的猪血切开面粗糙，有很多小孔，假猪血切开后光滑平整，几乎看不到小孔。

(4)闻气味。好的猪血有腥味，如果闻不到腥味，则是假猪血。

教你挑选柚子的小窍门

1、看形状

柚子多呈上尖下窄的梨形形状，要注意选择长得比较匀称的，上面的尖不要太长了，如果太长，说明里面的果肉不多，因为尖部内都是无肉的。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

2、看颜色

柚子表皮的着色比较均匀的，发青发绿的肯定是还没有完全成熟的，如果不是着急要吃，可以买来以后放置一段时间再食用;假如是买来就吃的，应该选择外皮发黄的，这样的基本是成熟的。

3、掂重量

个头、外观基本相同的两个柚子，就要掂一掂它们的分量。重的那一个，说明果肉饱满，含的水分比较多;轻的则是果肉都有些发干了。

4、摸表皮

熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

5、用手摁

用手指往里按一按，如果感觉很硬，似乎有阻力，说明皮薄肉实，果肉饱满;相反的，一摁就是一个坑的，多半是个“厚脸皮”，千万不要挑选这样的。

6、闻味道

即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁，这样的柚子比较好。

7、看柚颈

如果上边颈部比较长的话皮就会很厚，肉就很少了。

如何挑甜柚子呢，下面这个顺口溜要记住哦!

柚子买大不买小，柚子买重不买轻。

柚子买尖不买圆，柚子买黄不买青。

教你挑选莲藕的妙招

藕节粗且短： 藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。

藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。

外形要饱满： 莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

带有湿泥土： 没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。

内外皆无伤： 购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

颜色勿过白 ：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。

色黄无异味： 莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。

通气孔较大： 如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。

喜欢吃莲藕的朋友们，快来试试以上的搭配做法吧。

教你挑选选小茴香

茴香有两种，小茴香和大茴香(八角)，前者属伞形科，后者属木兰科。小茴香又叫香丝菜。种子叫谷香、香子、小香，有强烈香气。和大茴香一样，具有除肉中臭气，使之添香的作用，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来做包子、饺子等食品的馅料。

优：质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好，如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好;如感觉发黏，则有些受潮。

劣：不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会很多杂质、粉尘。闻起来气味不好，没有甘草的香味。

教你挑选孕妇装

孕妇装的面料

选择天然面料是购买孕妇装不变的原则。因为怀孕期间孕妇的皮肤变得敏感且易出汗。如果经常接触人造纤维的面料，容易引起过敏，孕妇的皮肤出现了问题，就会影响到腹中的小宝宝。

从季节上来看，夏季孕妇装以棉、麻织物居多;春秋季以平纹织绒织物、毛织物、混纺织物及针织品为主;冬季则是各种呢绒或带有蓬松性填料的服装。尽管目前孕妇时装中化纤面料也不少，但好的孕妇时装品牌，绝对会保证接触孕妇皮肤的贴身部分一定为全棉质地。

孕妇装的款式

如今的准妈妈们大多都是上班族，所以对孕妇装的要求也就比较高。而现在的孕妇装设计很能满足她们的需求，除了腰身肥大之外，孕妇装的花色、款式丝毫不逊于时装。孕妇装的分类也更为细化，有了休闲和职业孕妇装之分。这些漂亮且多款的孕妇装使准妈妈们像怀孕前一样利落美丽。休闲孕妇装休闲孕妇装比较常见，如今工作节奏快，生活压力大，休闲装逐渐成为了人们选择衣物的首选。当然对于处于孕期且上班时不要求统一制服的女性来说，休闲孕妇装则成为了她们的最爱，颜色的多变，款式的多样都是休闲孕妇装的特色，多为宽松的裙装，背带裤等。

职业孕妇装职业装讲究简洁合体，为一些上班时要求穿着正式套装的准妈妈们所喜爱。职业孕妇装大多全身同色系，整体端庄，与职业环境相匹配。基本款式有容易搭配的单件上衣、衬衫或裤装，以及不可或缺的背心裙、变化多端的一件式短洋装或长洋装、上班休闲均适用的套装等。

各个孕期的服装选择

3-5个月合体时装款同常，孕妇怀孕到5个月后，腹部明显隆起，胸围、腰围、臀围增加，体形丰满，这时开始穿孕妇装最合适。所以怀孕初期，孕妇只需穿着一些轻便且透气的衣服便可。过早地换上孕妇装只会让人显得更宽更臃肿。

调节性的正常款怀孕至5个月后的女性来说，选择孕妇装就是必需了。而绝大部分的准妈妈不会希望自己买来的孕妇装只能穿上一个月就再也穿不上身了，所以尽量选择合适自己的尺码，放远眼光，为即将迅速膨胀的未来体态准备足够的空间。专业的品牌孕妇装，其尺码标准都是经过无数第一手数据资料研究而来，你只要根据自己的身高与三围数字，就能轻松找到属于自己的尺码了。

产前是孕妇装，产后能恢复正常合体的时装顾名思义，孕妇装就是在女性怀孕时穿的服装。可事实是，你买的那些孕妇时装还要穿到小宝宝出生以后，直到你彻底恢复原来的体型。所以，购买孕妇装时，也要考虑到一些生完小宝宝后依然可以穿着的小细节，比如可伸缩的腰带，可脱卸的部分等等，对于那些想要延长孕妇装使用寿命的聪明妈妈来说，这一点显得很重要。

如何选择合适的孕妇装孕妇装的选择应以不妨碍胎儿的生长发育为前提，以宽大舒适、透气性良好、吸汗力强、防暑保暖与穿脱方便的原则，结合个人喜好选择衣服的颜色与款式。

何时购买大多数孕妇在怀孕4个月时，隆起的腰身便已使腰带派不上用场，于是她们便开始选购孕妇装，但不要一下子把所有的东西买齐。选购孕妇装要考虑到发展的需要，不同孕期需要不同型号的衣物，同时也要考虑到季节的需要。

舒适性不管你喜欢什么样的孕妇装，不要只看漂不漂亮，关键要看穿着舒不舒适。孕期如果穿着束胸束腹的孕妇装，肯定不舒服。另外，由于孕期容易发热出汗，所以最好选购质地为天然纤维的衣物(如，纯棉、羊毛、亚麻等)以利于通气降热。

色彩色彩鲜艳的衣服穿起来能调节孕妇的情绪、显得精神好，有利于准妈妈和胎儿的身心健康，孕妇装多以赏心悦目的柔和性色彩为主，米白色、浅灰色、粉红、苹果绿等。款式宜选用穿在身上能够完美地体现胸部线条。

孕妇装的衍生产品现如今对于大多数的office女性来说，各种电器所带来的辐射问题，一度成为大家的焦点。据悉，孕妇如果长时间在电脑前工作，会影响胎儿健康。所以选择一款防辐射孕妇装就成了准妈妈们一定会考虑的问题。

目前市场上防护服装的面料主要有两种，一种是用不锈钢纤维织成的，一种是用碳素纤维织成的，这两种面料的防辐射效果是有差别的。其中，不锈钢纤维织成的面料防护性能要优于碳素纤维织成的面料。

如何挑选新鲜猪血

这里介绍几招挑选猪血的小窍门：

1.看颜色

优质猪血呈干净的暗红色，劣质猪血有两种，一种浑浊发灰，还有一种呈鲜红色。浑浊发灰的血里掺入了过多的化学物质。鲜红色的血里掺入了色素或血红之类的化学物质。

2.看切面

优质猪血的切面比较粗糙，分布着许多不规则的小气孔。劣质猪血的切面光滑平整，气孔很少。这是因为纯净的血液中含有大量氧气会形成气孔。而劣质猪血里添加了凝结类化学物质，搅拌过程中空气被赶出了一部分，所以气孔很少。

3.闻气味

优质猪血闻起来有一股淡淡的血腥味，劣质猪血闻不到一点血腥味。这是因为劣质猪血里真正的血液含量很少，所以不会有腥味。

4.看渗出物

我们可以用一张纸巾来判断，先蘸优质猪血，表面会渗出一些血渣样的物质，它们是血红细胞。再蘸一蘸劣质猪血，纸巾除了稍稍湿润之外没有任何物质渗出。

5.试质感

用手轻压，优质猪血的质感比较脆，稍稍触碰就碎掉了。再来试试劣质猪血，它的质感比较柔软，使点劲都不会压碎。这是因为劣质猪血里掺杂了甲醛和胶类化学物质，所以弹性比较大。甲醛能延长猪血的储存时间，但却是致命的致癌物，会损坏人的肝脏和肾脏。

以上挑选方法归纳起来就六个字：两看，一闻，两试，很容易记。另外，这方法同样适用于挑选鸭血和鸡血。

上面就是对什么样的猪血好呢的介绍，这样我们在购买食物的时候就能够挑选到更加美味可口的食物了，虽然这是平常的小事，掌握了方法也能提高饮食质量。

教你挑选出好吃的柚子

首先，要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。

其次，要摸果皮。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子;若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。

最后，要掂重量。挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量(也可直接用秤称)，重量大说明水分多，口感更好。

怎样挑选优质猪皮

在挑选猪皮的时候，首先就要注意猪皮的细节，一般来说优质猪皮下锅久煮不烂，下锅前后其形状不变且有弹性，那么就说明这样的猪皮是比较优质的，相反比较劣质的猪皮一下锅后如烂面条，形状尽失者，这样的猪皮就是很差的。

挑选猪皮的时候还是因去进行品尝的，如果不能尝一尝猪皮，那么自然不用挑选出优质的猪皮，优质猪皮入口有嚼劲，酥中带香、回味无穷。劣质皮肚食之索然无味，且有害健康。

采用油发工艺的肉皮，厚度在4~10mm为宜，烧成汤后膨胀到6~12mm。过厚过薄都不是最理想的选择，所以要按照这样的方法来挑选猪皮。

猪皮也是有不同种类的，可以通过观察猪皮的颜色来挑选优质的猪皮。一般来说猪皮有白色、黄色、红色、黄红色。水发肉皮和盐发肉皮以白色为主;油发肉皮以黄色、红色、黄红色为主，这三种略有差异的颜色只是代表肉皮的嚼勁程度，一般黄红色较为理想。

教你挑选鲈鱼

重量：以750克为宜，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。鲈鱼生长速度快，长至500克后生长就逐渐放缓，从鱼苗长到750克，需1年左右的时间。

鱼体：以溜长带点圆润为好。若发现鱼腹太涨，说明商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料，买回家后鱼儿会很快死掉。

颜色：以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好，翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落是新鲜的。鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹。若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊，为眼部受损伤的鱼。用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜。不要买尾巴呈红色的鲈鱼，因为这表明鱼儿身体有损伤，买回家后很快就会死掉。

另外，清洗鱼腹时，最好将鱼骨缝中的血丝刷洗干净，可去除鱼腥味。

六招教你挑选好鹿茸

第一招，“能买整枝不买切片，能切买片不买打粉”。鹿茸的造假技术很多样，但越是完整的时候，越难造假或掺杂，如果能到源产地买最好。鹿茸的品种有很多，其中较好的品种是“花二杠”，随着生长，鹿茸的分支会越来越多，骨质化程度会不断增加，所以最好是在“二杠”的时候采摘。

第二招，买上不买下。鹿茸处理的时候会倒置晒干，所以越是往上部分，质量会越好，从上往下分别是蜡片，半蜡片，红粉，血片，骨子片。

第三招，看外表，如果实在没办法要买切片的，可以先看鹿茸的外层，好的鹿茸外层表皮有细密的绒毛，而且不会感觉到有明显突出的骨刺。

第四招，看蜂窝。真的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔，这是难以造假的，除蜡片以外，假的鹿茸一般是没有蜂窝的。另外也要注意，鹿茸片有血但不会整块都有，一般是集中在中心位置，像左图那种就有点染血的嫌疑。

第五招，尝滋味。真的鹿茸片应该是闻着腥，舌尖接触的时候会有咸咸的感觉，质硬且轻。

第六招，久煮不碎。真的鹿茸是一整体，骨皮相连，而造假的鹿茸往往是用其它动物原材料拼接而成，经烹煮之后容易分离。

三招教你挑选眼药水

一、抗生素眼药水

主要作用是消炎，有红霉素、左氧氟沙星……

那么适用人群呢?我们正常人睫毛囊是有细菌的，如果长期佩戴隐形眼镜，导致角膜磨损，而且没有被很快修复，这时候就容易激发小小的感染，这时候就需要这种眼药水啦。

二、泪液类眼药水

这类眼药水其实也叫人工泪液

因为我们的眼球要运动，要转动，就需要有润滑剂，也就是我们的泪液，供应多了，就流泪;供应少了就干涩。但是大部分的眼药水都含有防腐剂，会对眼球产生刺激，所以会建议使用一些没有防腐剂的眼药水。

三、激素类眼药水

它是治病的一种药，药店是买不到的，一般只能在医院里买到。有些病人会曾经在一个医院点了，感觉好多了，就选择长期点，这是非常不好的，因为里面带有激素，是绝对不能长期使用的，这样不但会导致视力下降，还会引起一些并发症，所以这类眼药水的使用，一定要遵循医生的建议。

5种食物千万不能和猪血一起吃

一、猪血的禁忌：

1.猪血与黄豆、地黄相克：会引起消化不良。

2.猪血与海带相克：会导致便秘。

3.猪血与何首乌相克：会引起身体不适。

4.忌与茱萸同食。

5.不宜与菱、杏仁同食。

二、猪血适宜人群：

1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;

2.适宜血虚头风眩晕者食用;

3.适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;

三、猪血不适宜人群：

1.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;

2.凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。

四、如何挑选猪肉：

1.看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。

2.用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。

3.看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。

4.闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。

教你挑选真正全麦食品

糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。

全麦食品有哪些 教你挑选真正全麦食品

玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择：可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。

教你如何挑选各种螃蟹

我们常吃的江蟹蟹有花蟹，河蟹有毛蟹大闸蟹，湖蟹有汾湖蟹。其实蟹也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖;二等是江蟹，如九江、芜湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是沟蟹;六等是海蟹。

很多人爱吃蟹，但是却不会挑选蟹，甚至更不懂如何区分蟹的公母，白白被商家欺骗。今天小编教你挑选各种蟹的技巧，你可要看仔细了哦。

如何挑选肥满的花蟹呢?花蟹属于梭子蟹的一种，因为外壳有花纹而被称之为花蟹。常见的有蓝花蟹、红花蟹、白花蟹。其实严格意义上来说花蟹专指兰花蟹。花蟹肉质清甜，最适合用来做炒蟹。花蟹含有丰富的蛋白质对身体有很好的滋补作用，而且花蟹还有抗结核的功效，结核病人应该多吃。花蟹一般有灰蓝色和红色两种颜色。蓝花蟹，雄性深紫蓝色，雌性茶绿色，均带有不规则的浅蓝色及白色斑纹。挑选花蟹必须要活的，要硬的。因为成熟，因为饱满，所以甲壳比较硬，挑选时轻压花蟹腹部，确定是否真的很硬。挑选花蟹也要看下蟹足是否断裂是否饱满，可以用手指压蟹足，足丰厚者肉更饱满，最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，口喷泡沫的，食味必鲜。