宝宝喝哪些汤健脾养胃 猪骨山药汤
宝宝喝哪些汤健脾养胃 猪骨山药汤
食材:猪脊骨适量,山药适量,嫩玉米适量,桂皮适量,生姜适量,香叶适量,枸杞适量,食盐少量。
做法:先把猪脊骨洗干净,用刀斩切成小块,然后把猪脊骨在沸水中焯3—5分钟捞出备用;在砂锅里加入适量的水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶开大火煮沸后转用小火炖制,待30分钟后,把嫩玉米清洗干净切成小块放入砂锅里,用小火继续炖制;把山药去皮清洗干净切成小块放入入砂锅里,再加入枸杞,待除猪骨外的所有食材都炖至烂熟的时候,加入少量的食盐调匀,开小火煮10分钟即可。 营养成分:山药有健脾补肺、益肾养胃的功效,山药中含有的尿囊素还有助于胃粘膜的修复,宝宝食用对肠胃也好,适合脾胃虚弱、胃口不佳的宝宝食用。
宝宝厌食喝什么汤
宝宝厌食一般是因为喂养不当或者是饮食不节等方面的原因而引起的脾胃虚弱、不和,胃肠道消化功能减弱。因此,妈妈们不妨给宝宝煮一些可以健脾养胃的汤,不仅会让宝宝胃口大开,还可以起到养生的作用。
1.萝卜猪骨汤
白萝卜味甘性凉,具有宽中下气,消食化痰的功效;排骨甘平,补虚弱、强筋骨。与萝卜同炖气香味鲜,是宝宝厌食的的辅助食疗菜肴。
食材:白萝卜500克,猪排骨250克,盐、葱适量。
做法
(1)将排骨剁成3厘米大小,“飞水”;白萝卜切成片。
(2)将排骨放进锅中,加入适量清水,炖至肉脱骨。
(3)加入萝卜,炖熟后,加入盐、葱即可。
2.沙参玉竹瘦肉汤
本品适用于因胃阴不足所导致厌食症的宝宝食用。
食材:猪瘦肉250克,北沙参15克,麦冬和鲜石斛各12克,山药10克,玉竹9克,盐适量。
做法:
(1)将瘦肉洗净,切块。
(2)将瘦肉和所有材料一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开。
(3)转小火炖2小时,调入盐即可。
3.淮山鹌鹑汤
本品具有健脾养胃的功效,适用于体倦乏力,小儿厌食等症。
食材:鹌鹑1只,淮山20克,党参20克,盐适量。
做法:
(1)将鹌鹑洗净,切块。
(2)将鹌鹑、淮山、党参一起放进锅中,加入适量清水,大火煮开。
(3)转小火,煮2小时,调入盐即可。
孕妇吃山药的做法
【猪骨山药汤】
准备材料:猪脊骨、山药、嫩玉米、生姜、枸杞、精盐
做法:
1、将猪骨洗净后斩成小块,焯水,去血沫捞出备用;
2、在砂锅中放入适量清水,放入猪脊骨、姜片大火煮开后改小火炖制;
3、将嫩玉米切成小块,砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制;
4、山药去皮,切滚刀块,放入砂锅中,洒入枸杞,调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
【清炒山药】
准备材料:山药、胡萝卜、木耳、青椒
做法:
1、将山药去皮切成菱形片,放在清水中浸泡一段时间;
2、胡萝卜、青椒切成菱形片;
3、在锅中放油,爆香姜蒜后加入青椒和胡萝卜翻炒,随后加入木耳翻炒;
4、最后加入山药片,调入食盐或者酱油,翻炒熟后即可。
猪肚可以怎么煲汤
冬天的时候,妈妈经常叮嘱,可以多喝猪肚汤,这样对胃大有好处。但是自己下厨煲汤的话,猪肚应该搭配什么煲汤更好喝呢?好奇的宝妈,不妨一起来分享各自煲猪肚汤的秘诀吧!
猪肚和什么煲汤好?
1、搭配山药+栗子
要知道猪肚和栗子都能起到健脾养胃的功效,所以两者一起煲,调理肠胃效果更佳,特别是加上了山药,就更加能起到养气补肺的效果了。特别是脸色不好、气血两亏的宝妈,可以多用山药和栗子,搭配猪肚一起煲汤哦!
2、搭配胡椒+咸菜
在南方的人们在换季的时候总会感觉早晚温差大,特别是转入秋季和夏季的时候,容易潮湿的同时,人体更容易感到疲倦,整个人都没有精神,昏昏欲睡,甚至还伴随肠胃不适的现象。此时可以用猪肚酌量加入一些胡椒,可以驱寒、暖胃、促进食欲,而且还加入咸菜,大增本汤的滋味。
3、搭配白果+腐竹
猪肚本身含有丰富的蛋白质以及无机盐等成分,可以补虚损、健脾胃,而白果则有丰富的维生素和矿物质以及微量的氢氰酸成分。不得不提的是腐竹具有很好的健脑作用,对预防老年痴呆症有着良好的效果,同时还能降低胆固醇,防止高脂血症以及动脉硬化。
4、搭配霸王花+南北杏
每当秋冬季节,都是霸王花上阵平燥的节奏!猪肚可以健脾养胃,而霸王花有润肺、清热痰、除积热、止气痛的效果,而南北杏共同煲汤,可以生津开胃、润大肠,适合患上肺病、高血压、糖尿病以及高血脂的患者食用。但是北杏仁不适宜食用过多,每次不要超过10克,避免过量吃北杏仁伤及身体。
治疗宝宝积食便秘的独门绝招
1宝宝消“积”第一招 纠正喂养方式
很多妈妈常常要求我开些开胃药,她们总是希望几副中药就能调整好宝宝的肠胃功能。其实,改变不良的喂养方法才是防治宝宝疳积最重要的一环。如果宝宝胃口不好时,千万不要硬塞宝宝吃饭,此时即便威逼利诱让他吃下去,也是难以消化吸收的,有些宝宝还会呕吐出来,常诉腹痛,令他更厌恶进食,损伤肠胃功能。“此时正确的方法是少吃,让宝宝的肠胃得以休息调整”。另外,饭前不要给宝宝吃零食,可以跟宝宝说:“饭后可以吃一点。”
宝宝半岁~1岁期间,须改变临睡前喂食(如喝一大瓶牛奶)或半夜喂食的习惯。
2宝宝消“积”第二招 简单推拿按摩
捏脊:让宝宝趴在床上,夏日可脱去上衣,露出背部,沿宝宝脊椎两旁二指处,用两手拇指、食指和中指从尾骶骨开始,将皮肤轻轻捏起,慢慢地向前捏拿,一直推到颈部大椎穴,由下而上连续捏五六次为一组,捏第三次时,每捏三下须将皮肤向上方提起。此法最好坚持每日早晚各做一组。推脾土:脾土穴在大拇指的螺纹面(见图下①),妈咪可用拇指顺时针方向旋转按摩,每天1次,每次200下。
揉板门:板门在大鱼际隆起处(见下图②),妈咪可用拇指顺时针给宝宝揉推,每天1次,每次50下。摩腹:妈咪先搓热手掌,然后顺时针给宝慢慢按摩腹部30下左右。
3宝宝消“积”第三招 神奇食疗方
1、喝健脾汤水。妈咪可经常选用以下有助健脾的食材和药材煲汤或煲粥给宝宝食用———白术、土茯苓、云苓、茨实、淮山(干品)、太子参、元肉、红枣、虫草花、五指毛桃。注意:以上药材、食材的使用分量均为10克,每次选用1-2种,加上鱼或鸡、猪骨、鹌鹑煲汤或煲粥均可。在高温多雨的天气里,宝宝容易暑湿相夹,则可多选用炒扁豆煲汤。
2、每周一次用谷芽、麦芽各10克,山楂5克煲水给宝宝喝。
注意:宝宝在喝山楂水的那一两天,尽量少吃肉类。
特别提醒:少喝冷饮大多数孩子都喜欢冷饮、冷食,然而,冷饮、冷食最伤孩子的脾胃,造成脾胃虚寒、脾胃不和。喜欢冷食冷饮的孩子,大多食欲不振、消化不良,时间长了,日见消瘦,可造成发育迟缓。
春天宝宝喝什么汤好
1 春天宝宝喝什么汤好:南杏润肺汤 功效:可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的宝宝平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。 材料:选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。 做法:南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。
2 春天宝宝喝什么汤好:芡实鲫鱼汤 功效:可补气、健脾、固肾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。 材料:选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。 做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁镬内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水,煲1小时,以食盐调味,即可食用。
3 春天宝宝喝什么汤好:浮小麦猪心汤 功效:可健脾益气、宁心安神、健脑益智。宝宝春季喝猪心汤可促进脑部喝智力发育。 材料:选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。 做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内。加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可食用。
4 春天宝宝喝什么汤好:参术大枣汤 功效:可健脾益气、祛湿开胃,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。 材料:选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。 做法:云苓打碎,大枣切开去核,鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内,加适量清水煲1小时,以盐调味,便可食用。
5 春天宝宝喝什么汤好:猪肝汤 功效:宝宝春天喝猪肝汤可以补贴,预防贫血。 材料:猪肝10克,土豆泥15克,肉汤少许;菠菜叶少许。 做法:泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎,将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮,煮到适当浓度后表面撒些菠菜叶在煮5分钟即可。
6 春天宝宝喝什么汤好:土豆胡萝卜汤 功效:春天宝宝喝土豆胡萝卜汤可以补充维生素,促进钙的吸收。 材料:胡萝卜50克,去皮熟土豆50克,葱5克色拉油,盐,肉汤少许。 做法:将色拉油道入锅中烧开,将切好的葱末道入油锅中,再将切碎的胡萝卜,土豆倒入锅中稍微炒一下,加上肉汤煮,加盐少许煮15分钟即可。
7 春天宝宝喝什么汤好:白菜豆腐面酱汤 功效:宝宝春天喝白菜豆腐面酱汤可以补钙,豆腐中含有丰富的钙质。 材料:干松鱼10克,咸味海带5克.白菜50克,豆腐50克,面酱1大勺,水500毫升。 做法:将海带放入水中煮5分钟后,加入干松鱼,再煮2分钟停火.将汤汁倒入另一锅内,放入切成细丝的白菜,盖上盖用中火煮7-8分钟,待白菜变软后,放进面酱和切碎的豆腐再煮5分钟即可。
8 春天宝宝喝什么汤好:莲子百合羹 功效:可补益脾胃、润肺、宁心安神,适合于小儿日常食用。 材料:选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。 做法:将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,慢火煮至莲子肉烂,加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后,即可食用。
土豆浓汤秋季宝宝补水还补身
宝宝秋季补水不要光喝水 喝汤更滋润
煲汤蔬菜:莲藕
秋天到,莲藕正当季。生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。用莲藕来煲汤,有助改善睡眠状况,还能健脾开胃,秋季孩子的肠胃功能薄弱,非常容易患上肠胃道疾病,来上一碗莲藕汤就不错了。
推荐食谱:山药玉米莲藕排骨汤
食材:
猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。
做法:
1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药刨皮后切滚刀块备用。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件,准备2片生姜。
5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
煲汤果蔬:土豆
土豆不仅可以炸、压成泥、焖煮,同时也是非常好的汤料。土豆属于粗粮,含有膳食纤维等营养素,可以刺激肠胃道蠕动,缓解便秘,排除毒素。在中餐,较少将土豆作为汤料来烹调,但是土豆确实西餐中不可或缺的煲汤食材,所以不如偶尔换换口味,为宝宝烹调一道西式浓汤,也很有滋味。
推荐食谱:土豆浓汤
食材:
土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量。
做法:
1、准备材料,将土豆去皮切成小片,洋葱切丝,培根切碎,蒜切片。
2、将培根用干锅煎出油份,表面金黄后盛出备用。
3、锅中加少许油,爆香蒜片和洋葱,加入土豆片翻炒,加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟。暂时离火,将博朗搅拌棒直接插入锅中启动,数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。
4、重新开小火,加入适量的淡奶油。再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、欧芹碎关火。装碗后在表面撒上煎好的培根碎,点缀少许淡奶油即可。
煲汤蔬菜:白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效,能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪。跟大骨一起熬制白萝卜汤有助于消食健胃,味道清香,适合宝宝们饮用。不过白萝卜的味道偏重,如果不想味道太重,在熬汤的时候别把盖子盖太严。
推荐食谱:白萝卜排骨汤
食材:
白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量。
做法:
1、准备好材料,将排骨剁成3厘米大小。
2、白萝卜切小块。
3、用锅先将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可。
煲汤蔬菜:山药
山药也是秋季时令蔬菜。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合煲汤不仅因为耐熬,而且搭配肉类一起煲,不仅可以是肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收,而且煲出来的汤水也不会太过油腻。
推荐食谱:山药栗子猪肚煲
食材:
鲜山药200g、栗子200g、猪肚一副、生姜适量、葱少许、大蒜适量、八角少许、花椒适量、小茴香适量、料酒适量、盐少许。
做法:
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水。
2、从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
3、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮。
4、山药戴上手套去皮切成象眼片,红椒切块。
5、猪肚晾凉切条待用。原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。
煲汤蔬菜:冬瓜
冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效,同时水分含量多,是适合很多疾病的食疗蔬菜。冬瓜常见的做法之一就是煲汤,跟排骨、老鸭一起煲汤鲜味十足,跟虾米、蘑菇一起煲汤则清淡开胃,是煲汤的不二之选。在煲汤的时候,许多家庭会习惯去掉冬瓜皮,小编提示:冬瓜煲汤最好要带皮。冬瓜皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效,处理的时候清洗干净就可以了。
推荐食谱:冬瓜枸杞姜丝金针菇汤
食材:
冬瓜500克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量。
做法:
1、冬瓜洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。
2、锅中放适量清水,煮开,放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。
3、再放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一会儿。
4、出锅前放适量盐调味即可。
宝宝喝什么汤提高免疫力 山药排骨汤
食材:猪排骨500克,山药100克,葱、姜适量,盐少量。
做法:先把排骨用清洗干净,把山药去皮洗干净后切成丁,葱切成末、姜切成片;然后把排骨和生姜放入高压锅中压20分钟,再把山药加入其中炖煮至烂熟,最后撒入葱末和少量食盐调匀即可。
营养成分:此汤营养丰富,有健脾补气、益肾养胃的作用,非常适合婴幼儿食用,其中山药含有的免疫促进活性黏蛋白还具有增强宝宝抵抗力的功能。
养胃食谱推荐
一、木瓜鲩鱼尾汤
材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功效:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。补气健脾养胃。
二、山药鸡汤
材料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗。
做法:
1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。
2、锅中放油,将鸡块和姜片放入,翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄,放入慢炖锅中,再加入适量的开水,加入山药小火慢炖2个小时。
3、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即食。
功效:母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。
三、猴头菇鸡汤
材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞、姜、盐、料酒各适量,火腿几片。
做法:
1、猴头菇用温水泡六个小时,鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。
2、鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。
3、最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味。
功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
四、木瓜瘦肉汤
材料:木瓜1个,瘦肉250克,生熟薏米15克,玉竹、淮山各10克。
做法:
1、将木瓜去皮去核洗净,切件。
2、瘦肉放落滚水中,煮5分钟,取起过冷水。
3、把适量清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调味即可。
功效:利水祛湿,和中气,健脾胃,润肠通便,益皮肤,治湿疹。
五、猪骨山药汤
山药炖猪骨汤
材料:猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。
做法:
1、猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。
2、砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。山药去皮,切滚刀块。
4、把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
功效:山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。
六、淮山牛百叶汤
材料:牛百叶400克,生姜3片,瘦肉150克,淮山、芡实各10克。
做法:
1、洗净淮山、芡实,牛百叶洗净切段。
2、将瘦肉放落滚水中,煮5分钟,然后取出过冷水洗净。
3、把适量的清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成下盐调味即可。
功效:此汤暖胃气,刺激胃肠神经,补中益气,开胃健脾。