立春吃萝卜啥说法 吃春笋助消化

立春吃萝卜啥说法 吃春笋助消化

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，立春养生吃春笋有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。立春养生吃春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

立春节气吃什么传统食物 春卷

春卷是一种常见小吃，一年四季都可以吃到，也是立春节气时必吃的一款传统食物，立春吃春卷的习俗，最早可以追溯到元朝，春卷外形小巧精致，味道可口，深受人们的喜爱，立春吃春卷的饮食习惯也就一直延续到了现在，春卷分为外皮和内馅，用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，外形呈长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成，馅心可荤可素，可咸可甜，在选择的时候，可以按照自己的饮食习惯进行挑选和食用。

立春吃什么传统食物 春盘

春盘在生活中又被称作“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中记载：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这个风俗传到唐、宋、金、元；直至今天还是有立春吃春盘的习俗。

吃春笋对身体有害吗 吃春笋的最佳时间

立春到谷雨之间都是吃春笋的最佳时间。

春笋是常见的食材，立春之后就有笋子从泥土中破土而出，春笋味道细嫩可口，营养价值也非常的高，在新鲜春笋中，含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素、维生素8、维生素c、维生素5：以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，春天食用春笋对身体来说可以起到补充营养、促进代谢、排毒养颜、提高身体免疫力等功效，对身体健康具有养护作用。

立春吃萝卜啥说法 吃萝卜防治感冒

冬春交替时节，吃萝卜再合适不过了。初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒。再加上过节期间肠胃负担重，多少有些积滞，也是容易诱发感冒发热的原因。立春养生吃萝卜也可防治感冒，需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

女人春季吃春笋好吗

春笋的营养非常丰富，特别是其中的植物蛋白、胡萝卜素、纤维素、各种维生素、钙、铁、磷等微量元素的含量也都是非常丰富的，因此从养生的角度上说春笋具有很高的营养价值。

帮助消化预防便秘

因为春笋的粗纤维含量特别的丰富，因此常吃春笋可帮助消化，预防便秘，特别是对于消化功能不是很好，长期久坐，便秘的人更可适当的吃些春笋。

补血益气

春笋中含有丰富的植物蛋白，特别是胡萝卜素的含量非常之高，因此对于皮肤暗淡没有光滑，手脚冰冷的人群适当多吃春笋有一定的补益作用。

保护视力

研究发现春笋中的维生素A的含量也是相当丰富的，而维生素A是合成视网膜细胞感光物质的重要成份之一，因此对于电脑一族适当吃春笋更有利于保护视力，预防视力下降。

减肥的作用

因为春笋本身就是一种低脂食物，加上其具有吸附脂肪的作用，因此常吃春笋还具有减肥消食的作用。

健脾

中医认为春笋适用于脾气虚弱，身体素质差，食欲不振的人经常食用。

事实上春笋不仅具有很好的养生价值其还具有很高的药用价值，特别是对咽喉部具有很好的湿润和物理治疗的作用。

民间还有用春笋同粳米一起熬成粥辅助治疗小儿麻疹;用春笋煮片治疗执业痰咳喘;春笋煎水当茶饮可起到解酒的功能等等，总之可以说春笋是一种养生价值和药用价值很高的食材。

也正是因为这样所以老百姓餐桌上也有了很多关于春笋的美食，但是春笋虽好，也并不见得每一个人都适合食用春笋的。

因为春笋性寒所以体虚寒的人，处于经期的女性都不适合大量食用春笋。

春笋中的粗纤维素含量非常多，如果大量食用的话则会造成消化困难，就是消化不良，所以对于脾胃虚弱，平时消化功能就不是很好的人也建议不要食用太多。

另外对于有肠胃或者肝硬化疾病的患者也最好不要过量食用春笋，否则非常容易引起胃出血，加重病情等。

过敏体质者，正在生长发育的青少年等等都是不适合过量食用春笋的。

另外健康的人每日食用春笋的量也不可过多，食用最好控制量。

而眼下正是春笋上市的季节，所以建议大家除了要了解春笋的养生保健功效，了解其食用禁忌之外，其实还要注意不同的春笋其口感、营养成份也都是不同的。

比如说底部的春笋的肉偏白，吃起来相对较老，比较适合用煨或煮的方式进行烹饪，中间部分的春笋较颜色较为嫩黄，口感相对较好可以切成丝做菜等等。

立春后吃什么最养生

1、春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

2、豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。

3、萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

4、大枣

中医认为，“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

5、荠菜

在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

6、蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

7、韭菜

韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

8、菠菜

在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。

9、樱桃

都说“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的时节。不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市，酸酸甜甜的口感，丰富的营养成分，不啻为一剂提神醒脑解春困的良药。

10、葱、姜、蒜

春季有多风、多寒、多湿的气候特点，饮食里宜吃一点辛温的食物。中医推荐适当吃一点葱姜蒜，它们不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助生阳，还具有杀菌防病的功效。在春季，葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

11、玫瑰花

“春气之应，养生之道也。”“吃春”的重点不仅在于“吃”，“喝”也同样重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶凉血、养颜，有改善皮肤干枯的作用，因其有一股浓烈的花香，也用于治疗口臭。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。

冬笋是什么

冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。竹农的经验是：“九前冬笋进春烂，九后冬笋清明出”。即冬至以前形成的冬笋，只有少数能转化为春笋，一般可挖;冬至以后形成的冬笋，大都能转化为春笋出土成竹，不应该挖。“两头尖，中间弯逢春烂成浆;上头细、下头粗、来春成新竹。”笋形弯曲、基部呈尖状或笋壳开裂老化的笋，不能转化为春笋，可以采挖;基部丰满，根系发达，竹壳叶嫩而紧裹笋肉的，能转化为春笋，和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。

冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。

立春是春天的开始吗 立春有什么风俗活动

迎春的目的是把春天和句芒神接回来。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图以及“龟子报春”、“铜鼓驱疫”等，都是当时过立春节日的重要活动。

立春这天的时令饮食是吃春饼、春卷、食春菜等以迎春、庆春，另外民间也习惯在立春吃萝卜或生菜，以及由姜、葱、芥、韭五种辛辣味菜拼成的“五辛盘”。

立春后严寒逐渐消退春意渐浓，人们会在春暖花开的日子里外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

立春那天传统吃什么 春卷

春卷是全国各地在立春节气上都会食用的食物，最早可以追溯到元朝，立春吃春卷的饮食习惯一直延续至今，春卷分为外皮和内馅，用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，外形呈长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成，馅心可荤可素，可咸可甜。

春饼为什么叫春饼

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，在东北、华北等地区常有立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷着菜吃，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更勤(芹)劳，生命更长久(韭)，家业也更兴旺，随着时代的发展，春饼的形制、食用时间也因地各异。

糖尿病人能吃春笋吗

春笋是一种蔬菜，而且这种蔬菜在大家的日常生活中还是比较常见的。在平时很多人也是比较喜欢吃春笋的。春笋顾名思义，也就是春天的笋，通常这种食物都是在春天食用的。那么，对于糖尿病人而言，是否可以吃春笋呢?针对这个问题，下面就来仔细说说。

糖尿病人能吃笋。在血糖较稳定时，是可以适当进吃的，竹笋含有糖原及多种微量元素、碳水化合物，有补充钾而提高肌力的效果。建议在用药的同时，适当吃用，注意限制食量，积极控制血糖。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。

春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期;用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。

所以，通过上面文章关于春笋的详细介绍，我们便知道了，对于糖尿病人来说，其实是可以吃春笋的，但是每天的食用要注意一个量。另外，糖尿病人在平时的生活中有许多是要注意的，例如：糖尿病人每天要按时吃饭，多注意休息，尽量不熬夜，食物多以清淡的为主等等。

立春吃什么养生保健

立春吃春芽：顺应时节

春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

立春吃春笋：顺应时节

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

立春吃韭菜：保养阳气

春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“VIAGRA”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

春笋一定要焯水好吗

很多人都喜欢吃春笋，因为它是一种口感非常不错的蔬菜，而且营养成分也非常多，但是它的正确吃法却鲜有人知，大部分人认为只要去掉皮就可以炒着吃或者其他做法吃，其实做春笋这道菜也是很讲究的，方法对了，做出来的味道肯定会比较好，口感也会上一个档次，如若不信，你可以按着小编说的去做一次试吃一下哈。

做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。

每次五六片即可 中医认为，春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。

春笋富含粗纤维，可以帮助食物消化，但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，运动会加快，而出现不适感，当肠胃运动异常时，则会出现胃痛、胃胀，甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的，大多是因为一次吃得太多。

注意：春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。

任何蔬菜都有互克的对象，吃春笋也要注意不要跟相克的食物同时进食，任何食物都不可过量食用，春笋亦如此，吃多了会造成消化不畅。春笋要焯水，吃起来才会更好吃，你记住了吗，如果身边小伙伴还在错误的做春笋，你尽可以信心满满的去帮他们纠正啦，美味要制作方法正确才能达到真正的口感。

咬春吃什么蔬菜

吃的是萝卜。

民间在一年中的“立春”这天有咬春的习俗，一般会买一个萝卜来吃，因为萝卜的水分充足、味道辛辣，吃起来生津止渴、润燥消食，因此吃萝卜的寓意在于驱除春困、预防疾病、迎接新春。

立春是一个传统的节气，在民间的历史悠久，立春的活动内容主要包括但不限于祭春神、鞭春牛、迎春、探春、咬春、吃春盘、春饼、春卷等活动。