笕菜怎么烧

笕菜怎么烧

1.苋菜的营养价值

笕菜是一种含铁量和钙含量特别高的一种野菜，笕菜的颜色也特别的鲜艳，是一种物别健康的野菜，苋菜是不含草酸的，所以说不会影响人们地钙、铁的吸收，同时苋菜对于小儿的生长发育也是有帮助的，苋菜对于人体的骨骼的愈合是有帮助的。

2.苋菜的搭配禁忌

苋菜是不可以和忌与甲鱼和龟肉同食的。

3.苋菜的做法

苋菜的格料：

需要苋菜400克，盐，味精，，生抽，小葱，油，麻油等材料。

凉拌苋菜的做法

先把苋菜取加烕，然后再去掉根部，然后 再把菜头鲜嫩部分清洗干净，再把蒜做成末，葱切成小段，把水放进锅中烧开，再加入一些油，再把苋菜焯半分钟，然后再捞出来，放入到温凉开水中冷却，然后再把苋菜拿起来沥干，再撒上材料，再搅拌均匀，这样一道好吃的苋菜就做好了。

孕妇吃什么流产最快

不要以为只有螃蟹与甲鱼是吃什么容易流产的当选者，其实蔬菜中也有很多是不能吃的。其中之最就是马齿笕、黑木耳、苦瓜和菠菜。马齿笕既能作为草药，又能作为普通的食材。实验表明，马齿笕具有明显的促进子宫兴奋的作用，能使子宫活动的强度增大，如果不小心误食的话，极易造成流产。

在蔬菜类中，不仅有马齿笕，菠菜其实也是一个隐形的杀手，一般来说，大家都认为菠菜能够防止孕期缺铁性贫血，其实菠菜不仅不能防止缺铁性贫血，还会加重缺铁的症状，加重贫血的程度。所以菠菜也是不能吃的。要说孕妇吃什么容易流产，在蔬菜中一定还要要谨防黑木耳和苦瓜。黑木耳也具有活血化瘀之功效，能够促进子宫收缩，不利于稳胎。苦瓜中则是含有奎宁，直接促进子宫收缩，引发流产。以上的这些食物都是一些典型，孕妇应该忌食。

除了以上不能吃的食物外，还有常见的垃圾食品，孕妈也要慎吃。垃圾食品里含有各种添加剂、激素等，孕妈吃多了会给胎儿带来伤害，而且垃圾食品含有大量的盐、糖、油脂等，会造成孕妈妊娠高血压、高血糖、肥胖等疾病，长期下来，还是胎儿最受伤害，对胎儿负责就要三思而后行。

笕菜的生长

苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，但不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

苋菜原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南方又比北方多，在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，因苋菜的抗性强，易生长，耐旱，耐湿，耐高温，加之病虫害很少发生，故苋菜不论是在中国还是国外，都渐渐被人们所认识，而得到发展。

全国各地均有栽培，有时亦为半野生。原产印度，分布于亚洲南部、中亚、日本等地。

马笕菜长什么样

马笕菜长什样

1、马笕菜是一种一年生的草本植物，这种植物最高时也只有十到三十厘米左右，它的叶子肥厚多肉，为绿色，茎部不圆柱形，是紫红色。通体无绒毛存在。

2、马笕菜面向阳光的那一面有时会呈现淡褐色，它的叶子是互生或者对生存在的，是一种倒卵形的样子，长度在一到三厘米之间，宽度为五到十五毫米之间，在叶子的底部有一个短小的叶柄存在。马笕菜多在每年五到八月之间开花，花为淡黄色，花朵不大，在七到十月中结果，果实成熟后种子会自然脱落，在第二年还会再生。

马笕菜的功效

马笕菜最重要的功效就是凉血止血和清热毒，在生活中常常被人们用来治疗痢疾和湿疹以及便血和尿血等多种病症，另外马笕菜对毒蛇咬伤和关节炎以及尿道炎等病症也有不错的治疗功效。

笕菜怎么吃

将红苋菜的根部，坏死的黄叶子，还有觉得比较老的茎给摘掉，并用清水清洗干净，等菜叶上的水份沥干，备用。

做 红苋菜这个菜最重要的调味器是大蒜，将准备好的大蒜拍碎，备用。

准备好食材就开火做菜，先把锅烧热放入适量的油，等油温达到六七十度的样子就可以放入大蒜，快速炒动，有蒜香味的时候就可以放入红苋菜。

放入红苋菜快速炒动，等红苋菜把锅里的油吸收了就可以放入适量的盐，再把盐和菜炒扮均匀。红苋菜不宜炒得太熟，六七分熟就可以了，菜倒到碗会有余温把菜自动热熟到七八分这样口感会更好。

炒好收锅，装碗如下图所示：

注：我是这样收锅的，根据口味可以在收锅的时候加入鸡精，味精，或是生抽。

笕菜的禁忌

甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。 解救：吃空心菜汁。

鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;忌与薄荷同煮;

苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。

孕妇不可食用苋菜。

苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，对这一现象医学专家称之为“植物性日光性皮炎”。 部分人发生植物性日光性皮炎，可能是对某种蔬菜产生特异性变态反应。发病机制是这类人在食用了蔬菜后，光感物质经过肠道吸收入血，再经血液到达皮肤，如果不被日晒是不会出现不适的，但若受到阳光的直晒且持续较长的时间，就会引起机体吸收大量日光中的光能，这种光能可激发菜中的光感物质发生化学反应而产生半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有了相应的抗原性，一旦再次遭遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊的过敏性皮炎，即植物性日光性皮炎。

植物性日光性皮炎，一般是在食用后的1-3天内发病。早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。

专家指出，植物性日光性皮炎完全可以预防，即人们在吃完蔬菜后注意减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的菜来吃。假如在食后出现上述临床表现，首先是今后杜绝再吃这类菜和避免强光直晒。其次要及时去医院求医，并在医师指导下用药，其疗效及预后均好。

怎样种笕菜

苋菜播种前要将菜地深翻，并撒石灰，每666.7平方米撒150千克。整地时施腐熟的人畜粪为基肥，每666.7平方米春播者约3500千克，夏播者1500千克，秋播者2000千克。畦面整细耙平，宜高畦深沟，畦宽1.2～1.5米为宜。每666.7平方米播种量0.5～0.75千克，播种期偏早，播种量稍大。

播种后不盖土或盖薄土，或覆以细沙或草木灰或人畜粪尿。也可用镇土代替覆土。播种后视天气和土壤进行浇水追肥，10天左右出苗。春季气温低，水分多，一般应控制浇水，只有在高温或干旱时才经常浇水。苋菜的生长喜晴不喜瘠，俗话说：“晴天的苋菜，雨天的蕹菜”，就是这个意思。

从播种到长有2片真叶时，选晴天进行第一次追肥，约过12天后进行第2次追肥，当第一次间拔采收后进行第三次追肥，以后每间拔采收一次追肥一次。追肥以速效氮肥为主，每666.7平方米施尿素10千克左右或2～3成腐熟人粪尿。并及时除去田间杂草。

选地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或黏壤土，而且喜欢偏碱性的土壤。前茬作物收获后及时整地，每亩施有机肥2000公斤、磷酸二铵50公斤。深翻耙平后，做成宽1.5米的平畦。一般采用直播，很少育苗移栽，以采收幼苗供食用。于5～6月下旬分期播种。播种方式撒播，每亩用种1公斤。播后覆土厚0.5厘米，压实后浇蒙头水。

苋菜的种植：田间管护

苋菜属野生蔬菜，管理容易，经常保持田间湿润即可。夏播苋菜只需3～6天出苗，出苗后应及时除草，并加强水肥管理，保持土壤湿润。在盛夏高温期，还需覆盖遮阳网进行降温保湿，做到昼盖夜揭，创造有利于苋菜生长的适温环境，有利于提高产量和改善品质。从播种到长有2片真叶时，选晴天。

夏秋季播苋菜只需3～5天出苗，出苗后应及时除草，并加强水肥管理，保持土壤湿润。在盛夏高温期，还需覆盖遮阳网进行降温保湿，做到昼盖夜揭，创造有利于苋菜生长的适温环境，并有利于提高产量和改善品质。在植株高15厘米左右时及时采收(可间拔，也可一次采收)。在采收前15天可追施2～3成腐熟人粪尿，在后期，追肥主要用速效氮肥，并及时浇水。否则急速开花结实，影响品质和产量。

冬笕菜是什么菜

苋菜(紫)又名：红苋菜,葵菜,冬苋菜用量：每餐80～100克就是我们通常说的苋菜。为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈

红笕菜如何做好吃

炒红笕菜

1、用料：红笕菜七百克，大蒜一头，盐四克，味精二克，猪油二十克。

2、把准备好的红笕菜去掉根部，放入到清水里面浸泡二十分钟左右，再用手搓洗，洗干净以后取出沥掉水分血用。

3、把大蒜去掉外皮制成蒜泥备用。把锅烧热后加入猪油，等油温升到七成热时，就可以把蒜泥放后，随后把洗好的红笕菜加入进去翻炒，炒软以后加入盐和味精进行调味，最后出名装盘就可以。

上汤红笕菜

1、用料：红笕菜四百克，大蒜三到四瓣，盐、食用油各少许就可以，高汤三勺左右。

2、把红笕菜去掉根部，然后清洗干净，把大蒜去掉外皮后切成蒜末备用。

3、把锅里放油加热的入到红笕菜翻炒，然后再把蒜料加入，翻炒两下后加入高汤，盖上锅盖用小火焖煮。

4、过五分钟左右看笕菜变软就可 以加入盐和味精进行调味了，调好以后就可以出锅食用了。

什么是红笕菜

1、红笕菜的营养价值

红苋菜中富含钙质，蛋白质，胡萝卜素，营养丰富，而且人体吸收效果良好，能增强抵抗力，提高人体免疫力。红苋菜的食疗效果显著，有清热解毒，治疗痛经，伤口溃疡愈合，跌打损伤，促进小儿骨骼发育，防止老年人骨质疏松的功效。

2、红笕菜的食用方法

红苋菜的烹饪方式多种多样，可以根据个人口味的清淡进行清炒，凉拌，做成糕点，都是十分美味又开胃的。红苋菜本身植株都是肉质，汁水较多，翻炒时候会产生较多的菜汁，所以一般不用加入其他水分，红苋菜的菜汁是红褐色，对人体有益处。

3、红笕菜的种植方法

红苋菜是靠种子繁殖生长的，喜欢阳光充裕的生长环境，在春季四月的时候播种，期间施肥除草的工作较轻松。病虫灾害较少，夏季有受到蜗牛灾害的情况，可在晨间撒点生石灰防治蜗牛，其他打的病虫灾害暂未发现，可以减少农药的使用，是一种很健康的有机绿色蔬菜。

笕菜梗的做法步骤教程

笕菜梗的做法步骤教程

1、笕菜洗净，去掉叶片，留下梗。

2、把笕菜梗放入盘内，撒入少量盐，拌匀。腌制半个小时。

3、把腌制好的笕菜梗切段，备用。

4、把猪肉切片，葱姜蒜切末，香菜切段，干辣椒切段。

5、锅内放油，油热后先放入干辣椒，炸出香味，放入葱姜蒜末与猪肉，翻炒至猪肉熟。

6、放入笕菜梗，翻炒至菜梗断生。

7、在锅内放入味精，麻油，出锅。

8、放入香菜段，上桌就可以食用了。

红笕菜来月经能吃吗

红笕菜这种蔬菜在我们的生活中食用的量不是很多，但是它的营养价值却很大，特别是对于经期的女性朋友。在月经来的时候，女性朋友可能会出现一些相关的症状，希望你们可以对症下药去治疗它。

红笕菜的功效与作用有很多，而且红笕菜的营养丰富，所以女人例假期间可以吃红笕菜。经期要补血。其是动物血，它不仅含铁丰富，而且还富含优质蛋白质，是理想的月经期保健食品。月经期间吃什么好，月经期能吃红笕菜的，适量的吃不影响经期的，经期不要吃生冷刺激的食物，注意休息。

在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对"经水之行"有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。

红笕菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。