红枣莲子银耳汤的做法

红枣莲子银耳汤的做法

食材准备

原料：银耳;

食材准备 配料：莲子、红枣、枸杞子、百合和红豆;

调料：冰糖。

制作步骤

1、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用;

红枣莲子银耳汤 2、莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡;

3、花生米，也是用凉水浸泡;

4、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好;

5、等待了2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较糊;

6、成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用了。[1]

注意事项

1、材料要浸泡是为了让它们软化，容易煮烂，一般这些东西我都是浸泡一个晚上;

2、不用高压锅，虽然这样会更快点，但营养都是慢慢熬出来的，所以用电饭锅。

红枣莲子银耳汤的功效有哪些

红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

银耳红枣汤的做法

银耳红枣汤的做法一

材料：银耳、红枣、冰糖。

做法：1、待银耳充分泡发之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干净;

2、锅中倒水，放入银耳，大火煮开，然后转小火焖至银耳熟烂;

3、期间注意要时不时揭锅，避免水溢出来;

4、在银耳快熟的时候放入红枣，继续煮约10分钟，下冰糖;

5、带冰糖完全溶解之后，就可以盛出放凉了。

银耳红枣汤的做法二

材料：银耳、红枣、木瓜、冰糖。

做法：1、木瓜去皮之后切成块;

2、银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵;

3、红枣提前泡一会清洗干净;

4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内;

5、大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。

银耳红枣汤做法三

材料：银耳、红枣、莲子、黄芪、冰糖。

做法：1、银耳泡发，撕去黄梗部分，洗干净撕成小朵;

2、红枣、莲子、黄芪分别洗净;

3、把所有材料放进锅里加满水;

4、入蒸锅隔水炖2小时，出锅前加蜂蜜冰糖即可。

一碗银耳红枣汤做得是否好吃，与食材的准备跟烹饪的时长是有很大关系的，文中小编也给大家介绍了银耳红枣汤的做法，希望能对你起到帮助。

百合红枣莲子银耳汤可以每天喝吗

百合红枣莲子银耳汤是一种常见的保健滋补汤水，既然对人体有保健滋补的作用，那么能不能够天天喝呢?

百合红枣莲子银耳汤是可以每天喝的，不过每次不可以喝太多哦，每次喝一小碗就好了，多喝并不会有马上就有效果，关键在于坚持。

不过建议大家每周喝一两次就够了，太频繁的话也许对身体不利哦。而且最好在下午喝，最好不要在晚上喝，特别是老年人和减肥的人。

孕妇可以吃银耳莲子汤吗

可以吃。

孕妇是可以吃银耳莲子汤的，莲子银耳汤具有一定的清除体内燥热、滋补身体的作用，并且还具有一定去除胎毒的作用。

所以孕妇不仅可以吃银耳莲子汤，并且其还有着不错的好处，无论是对胎儿还是孕妇来说，都是有益健康的。

其次孕妇在怀孕期间的睡眠质量可能不太好，会有一定的失眠症状出现，而莲子银耳汤具有缓解的作用，所以孕妇也可以适量喝莲子银耳汤来改善睡眠。

莲子银耳汤的禁忌

莲子银耳汤本身的禁忌并不多，从食用禁忌的方面来看，主要有以下几点：

莲子银耳汤是不宜多吃的食物，莲子中含有大量的淀粉，是需要一定的消化吸收能力的，然后则是银耳中含有大量的膳食纤维和胶质，对于肠胃也是一种负担，大量食用莲子银耳汤的话，可能会造成肠胃的不适。

因为莲子银耳汤其中的营养成分比较丰富，放置时间比较长的话是比较容易发生变质的，变质后莲子银耳汤中可能会产生对身体有害的物质。

所以变质的莲子银耳汤是不可以食用的，无论是何种程度的变质，都是不可以食用的，以免发生中毒的现象。

补血补气不再难！红枣莲子银耳汤

红枣莲子银耳汤，这种现象的出现给我们的身体健康带来了严重影响，所以一旦出现这样的情况时要及时进行调理。

红枣莲子银耳汤

很多人对这方面并不是很了解，那么我们要怎么补血补气呢?

材料：银耳、红枣、桂圆干、枸杞

做法：将所有的食材清洗干净之后泡发，然后一起放入锅中熬煮，直到软烂之后直接服用。

功效：银耳的营养价值是非常高的，能够和燕窝相提并论，但是价格则是便宜的多，所以也被称之为穷人的燕窝。

中医方面认为，银耳具有很好的润燥以及保健的作用，特别适合治疗那些由于燥气以及火气所引起的慢性急性病。红枣和枸杞则是具有很好的补血作用。

所有的食材混合在一起之后，补气养血的作用则是加倍提升。

莲子的做法

红枣银耳莲子汤的做法

此汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的作用。用料：

干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克

做法：

1.红枣莲子银耳洗净。

2.汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

3.放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

小贴士：1.如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。

功效：汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠的功效。

孕妇吃银耳的做法

孕妇银耳汤的做法：冬瓜银耳汤

材料：

冬瓜300g、水发银耳100g、排骨200g、盐适量、胡椒面适量、味精适量、香油适量。

做法：

1、砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。

2、把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

3、泡发的银耳洗净撕成小朵。

4、把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。

5、冬瓜去皮洗净后切成小块。

6、排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。

7、放入盐、胡椒面煮一分钟。

8、淋入少许香油、放入味精提鲜即可。

孕妇银耳汤的做法：莲子银耳汤

材料：

干莲子20g、干银耳10g、蜂蜜适量、百香果2个。

做法：

1、准备好两大主材莲子和银耳。

2、莲子和银耳用温水泡发。

3、切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。

4、将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。

5、设定粥档，开启。

6、约30多分钟就好了。

7、调入蜂蜜。

8、还可加百香果，百香果用刀剖开。

9、用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用。

孕妇银耳汤的做法：鲫鱼银耳汤

材料：

鲫鱼400g、干银耳3g、油适量、盐适量、牛奶200g、姜1g、枸杞1g。

做法：

1、准备食材。

2、把鲫鱼洗净收拾干净，银耳用热水泡泡洗净，枸杞泡泡洗净。

3、撕成小朵，姜切片。

4、热锅凉油加鲫鱼。

5、煎到两面微黄捞起。

6、放进煲里，加姜片水牛奶。

7、银耳枸杞。

8、加盖一起大火烧开。

9、转小火煲30分钟左右。

10、加盐调味出锅。

月经期后的女人该如何补血

1、四物汤

四物汤是一种常见的补血食物，其主要材料为熟地、川芎、当归、白芍。这款汤具有补血的效果，在经期后饮用，能有效预防贫血。而且，还具有调理月经的功效，让女性朋友气色变得更好。

2、南瓜银耳汤

南瓜银耳汤不仅能补血，还能美容养颜，非常适合脸色萎黄的女性朋友食用。这款汤的主要材料为南瓜、银耳、红枣、莲子和冰糖。做法很简单，首先将银耳和莲子一起入锅煮一刻钟，然后再放入南瓜、红枣煮熟，最后加入适量的冰糖即可。

3、三红汤

三红杨，顾名思义，就是用三种红色的食物熬成的汤，这三种红色食物分别是红枣、红皮花生和红豆。这款汤的补血效果是非常好的，适合女性朋友在月经干净后食用。这款汤的做法也是很简单的，只要将这三种食物一起入锅熬成汤即可。

4、韭菜炒猪肝

韭菜和猪肝都是常见的食材，都含有铁质，其中，又以猪肝的含铁量最高，而且猪肝中的铁质更容易被人体吸收。因此，建议月经后的女性朋友常吃韭菜炒猪肝可以补血。

银耳莲子汤功效有哪些

它也是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。

莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。

营养健康 | 莲子银耳汤的功效

银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养的滋补佳品;用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。常食红枣莲子银耳汤好处多多，下面小编将它的食用好处总结如下：

1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。

3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。

4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。

5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生 不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。

莲子银耳汤的做法

银耳桂圆莲子汤

材料： 银耳少许，莲子少许，冰糖少许，桂圆枸杞少许(少许之意是够吃的)

莲子银耳汤的做法：

⒈将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除去根蒂，莲子最好买掏空的，如没陶空可自行解决，其内芯客冲茶。

⒉将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。

⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。

莲子银耳汤的功效

据书上记载银耳的功效：银耳又名白木耳，性味甘、淡、平。含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树 胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，即可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，又是护肤、润肤、美容之佳品。总而言之，言而总之是美容清肺之佳品，虽本人皮糙肉厚，也跟着美美。 制作心得：冰糖虽好，但是放入其中不是很甜，可等凉后加入少许蜂蜜，那就是“相当“的美容润肠了。 选择银耳也很关键，目前国内上等的银耳是福建古田产的银耳，古田那里富产银耳，品质较高，现在在淘宝商城诗联旗舰店就可以买到，在淘宝网搜索店铺“诗联旗舰店”，那里是福建古田的银耳专卖商城，从那里买古田银耳很方便。

百合红枣莲子银耳汤的禁忌人群

百合红枣莲子银耳汤的著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。不过有部分人是不能够多吃合红枣莲子银耳汤，我们来看看具体有哪些人群。

不能吃百合的人群：风寒咳嗽及中寒便溏的人群;

不能吃红枣的人群：湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病患者;

不能吃莲子的人群：中满痞胀及大便燥结的人;

不能吃银耳的人群：患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。

红枣银耳汤的功效有哪些

银耳具有强精、润肠、补肾、补气、和血、益胃、强心、壮身、提神、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。它可提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

它也是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。

莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。

银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养的滋补佳品;用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。常食红枣莲子银耳汤好处多多，下面小编将它的食用好处总结如下：

1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。

3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。

4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。

5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。