丝瓜鸡蛋汤怎么做才好吃

丝瓜鸡蛋汤怎么做才好吃

1、首先准备材料鸡蛋1个、丝瓜一根、牛肉粉10克、葱、水淀粉适量。

2、然后将鸡蛋打成蛋液，丝瓜清洗干净后，去皮切片备用，葱切成葱花。

3、接着在锅中加入适量的水，烧开后放入丝瓜片，再次烧开后加入牛肉粉适量。

4、紧接着倒入水淀粉勾芡，之后转为小火缓慢的倒入蛋液。

5、最后加入盐、味精调味后，关火即可盛入碗中食用。

丝瓜鸡蛋汤的功效与作用 吃丝瓜鸡蛋汤的注意事项

1、孕妇不宜食用丝瓜鸡蛋汤，因为是一种寒性食物，孕妇食用后会增加体内寒凉之气，对自身健康不利，还有可能影响体内胎儿。

2、腹泻者不宜食用丝瓜鸡蛋汤，丝瓜不仅性寒，还含有丰富的膳食纤维，腹泻者食用会加重病情，不利于身体的恢复。

3、丝瓜鸡蛋汤不宜过多食用，会对肠胃健康有所影响，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，一般建议食用量在平常饭碗的1-2碗即可。

妊娠期糖尿病食谱 经典食谱5

早餐：酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克

早点：柚150克

午餐：二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克

午点：小花卷30克、西红柿150克

晚餐：二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克

晚点：牛奶220克

其他：色拉油25克、盐4克

丝瓜不能和哪些菜一起吃 丝瓜和鸡蛋一起吃的好处

丝瓜性凉，味甘，而鸡蛋性平，丝瓜和鸡蛋，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效，适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

丝瓜和鸡蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分，人体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力，对外界病毒的入侵有所预防。

丝瓜鸡蛋汤中含丰富的B族维生素和维生素C，常食能滋润肌肤，防止皮肤老化，增白皮肤，可以保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力；而丝瓜富含B族维生素，也有健脑的作用。

丝瓜烹饪方法

丝瓜烹饪方法具体如下：

凉拌丝瓜的做法：

主料：丝瓜2根

配料：香油、酱油、醋少许

做法：丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜则清淡可口，清热利湿。

煎酿丝瓜盒的做法：

主料：丝瓜2根，鸡肉泥50克，鸡蛋2个

配料：生抽5克，料酒5克，食盐3克，白胡椒粉3克，九三大豆油15克，姜末8克，蒜瓣2瓣，淀粉25克，香油5克，白糖2克

做法：

1、准备原料。

2、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀。

3、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片。

4、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多。

5、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入“九三”牌大豆油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色。

丝瓜炒牛肉的做法：

主料：丝瓜300克，牛肉100克，红椒20克，大蒜10克

配料：油适量，盐1勺，糖0.5勺，生抽1小勺，蚝油1小勺，料酒1勺，生粉1勺

做法：

1、牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，最好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦。

2、丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。

3、丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦。

4、锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。

5、沿锅边蘸洒料酒增香。

6、丝瓜与红椒回锅翻炒。

7、倒入碗汁(清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉)。

8、大火快速炒匀，即可出锅。

丝瓜汤做法一

主料

丝瓜150克、鸡蛋50克、香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。

1、准备好所需食材。

2、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液，丝瓜切的块不易太大，差不多就行，根据个人喜好来定。

3、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。

4、转入放清水的汤锅。

5、水开，滴少许油，下丝瓜块。

6、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅，香喷喷的丝瓜鸡蛋汤完美完成，真是美味啊。

西红柿鸡蛋汤可以放多久

当天吃完比较好。

西红柿鸡蛋汤是生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，西红柿鸡蛋汤作为一种汤品，一般是新鲜的时候吃才好，口感以及营养价值才会高，所以西红柿鸡蛋汤做好之后当天吃完最好。

丝瓜的吃法

丝瓜鸡蛋汤

首先将去好皮的丝瓜切成片;将鸡蛋打入碗中，搅打散;锅中倒入小半锅清水，水开后，下入切好的丝瓜，煮熟;再放一勺半盐，撒少许胡椒粉，最后倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，就可以装盘享用了。

鸡腿肉炒丝瓜

准备好丝瓜和鸡腿，鸡腿洗净，去皮，去骨，切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀，腌制1小时左右;丝瓜洗净，去皮，切块;热锅，倒入适量的橄榄油，放入腌制好的鸡肉，煸炒一下，倒入少许清水，煸炒至九分熟，放入丝瓜，倒入少许水，放入适量的天津冬菜，煸炒至丝瓜熟，即可上碟关火。

新鲜丝瓜怎么吃好

新鲜丝瓜怎么吃好

1、清炒丝瓜

新鲜的丝瓜清炒最好吃，可以保持丝瓜的鲜香之气，在制作时需要准备新鲜丝瓜两根，把它去掉外皮以后切成滚刀块，然后再准备一些蒜末，起锅放油以后把蒜末入锅炒香，然后把丝瓜放入进去，快速的翻炒，炒到丝瓜变软以后加入食用盐调味，调匀以后直接出锅即可。

2、丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤也很好吃，平时制作时需准备一个新鲜的丝瓜，把它切成细丝，再把鸡蛋磕开，提前入锅炒一下，锅中放少量食用油，把丝瓜略炒，加入高汤，然后开火烧开，烧开以后把炒好的鸡蛋放入到锅中，再煮一会，加入食用盐调味即可。

3、丝瓜面条

新鲜的丝瓜下面条也很好吃，在制作时把准备好新鲜丝瓜洗好切成细丝，再准备少量的蒜末，起锅放油以后加入丝瓜炒软，然后放入少量的生抽，接着放入清水，烧开以后放入面条，煮制到面条变软，加入食用盐和少量的麻油提味，调匀以后直接出锅即可食用。