网购大闸蟹如何处理 大闸蟹怎么清洗

网购大闸蟹如何处理 大闸蟹怎么清洗

1.准备半盆清水和一把旧牙刷，放入要清洗的大闸蟹（不用解开绳子），浸泡十分钟左右。

2.抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

3.将洗好的螃蟹放入干净的水中再浸泡约十分钟，最后冲洗干净.

小提示：本方法适用于绳子捆绑好的大闸蟹。

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，还可以让螃蟹不挣扎。

2.然后拿起刷子，快速的刷洗螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等。期间如果螃蟹挣扎，那么可以将螃蟹放在盆中，用锅铲的背面狠狠的抽它们，将螃蟹抽晕。

3.检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们即可烹饪食用。

小贴士：本方法适用于没有捆绳子的螃蟹。

1.准备一盆约45℃的温水，也就是手放入水中不感到烫就行，太烫了大闸蟹的脚会脱掉。

2.将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，但还没有死掉。

3.抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4.最后用清水冲洗干净即可。

小贴士：本方法适用于没有捆绳子的螃蟹。

1.螃蟹不用解开绳子，先放在小苏打溶解的碱水中浸泡10分钟。

2.用小刷子将螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等，仔细刷洗干净。

3.刷干净后，再用碱水泡一泡螃蟹，这样能够将螃蟹养殖过程中吸附的一些有害物质溶解掉。

4.最后用清水泡几分钟，冲洗干净即可。

什么时候吃大闸蟹最好 大闸蟹怎么吃比较好

清蒸大闸蟹是最能体现大闸蟹鲜美的做法。

将大闸蟹清洗、处理干净之后，撒上一些食盐和黄酒，铺上一些姜片，直接蒸熟食用，搭配一些姜醋汁，味道鲜美又不那么伤害身体，还能搭配黄酒或花雕酒小酌一杯，这样吃最是美味。

大闸蟹蒸15分钟能杀死寄生虫吗 大闸蟹怎么清洗干净

大闸蟹清洗是比较复杂的，具体如下所示：

1、大闸蟹清洗前，准备适量水，加适量食盐搅拌均匀，将大闸蟹放进去浸泡一段时间。

2、浸泡好后准备一把牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、洗好后用清水冲洗干净，之后在继续清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、抓住大闸蟹双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳就可以了。

买回来的大闸蟹能放几天 买回来的大闸蟹怎么清洗

大闸蟹清洗的步骤如下：

1.将买回来的大闸蟹先放在盆里，吐沙15-30分钟。

2.准备牙刷将大闸蟹的壳、肚皮、嘴、脚刷洗干净，注意脚和脚之间的缝隙需要仔细清理。

3.最后用清水干净大闸蟹即可。

注：如果是炒大闸蟹的话，建议将大闸蟹的背壳、蟹嘴、蟹腮取出后再炒。

网上买大闸蟹不会死吗

网购大闸蟹是指通过网络购买活着的大闸蟹，一般情况下是不会死的。

网络售卖的大闸蟹，在包装的时候，通常会采用泡沫箱、隔热袋和冰块等，来避免螃蟹在快递途中由于高温而死亡，而且多数会选择比较高效的合作快递，大多数的网店都是能够保证买家收到的大闸蟹仍然处于活体状态。

但是由于各种原因，比如说快递时间长、快递破损、螃蟹在装箱之前就状态不佳等，一些人收到的网购大闸蟹已经死了。

1.保留证据

网购的大闸蟹如果死了，可以先拍视频或者照片证实螃蟹死了，保留证据。视频或者照片中要有快递单号，以及死掉的螃蟹的数量。

2.找卖家理赔

然后及时联系卖家，拿着证据向卖家理赔。

注意：许多大闸蟹卖家界定螃蟹死掉的时间点是有要求的，比如一些商家会要求在收到螃蟹的当天24点之前就要联系商家，过时不候。因此大家收到大闸蟹后要及时开箱查看哦。

怎样做大闸蟹最好吃

大闸蟹是生活中常见的一种河蟹，营养价值比较高，在生活中很受欢迎，大闸蟹吃法比较多，主要有以下几种：

1、清蒸；清蒸是大闸蟹最常见的一种吃法，将大闸蟹清洗干净后，放蒸锅中蒸熟即可。

2、水煮：水煮大闸蟹也是大闸蟹一种经典吃法，将大闸蟹放在水中煮熟即可，但要注意时间，时间过长会导致大闸蟹营养流失。

3、盐焗：大闸蟹盐焗是近几年比较受欢迎的吃法，既可以保留大闸蟹的鲜味，同时也能使其营养不流失，并且还入味。

网上买大闸蟹不会死吗

网购大闸蟹是指通过网络购买活着的大闸蟹，一般情况下是不会死的。

网络售卖的大闸蟹，在包装的时候，通常会采用泡沫箱、隔热袋和冰块等，来避免螃蟹在快递途中由于高温而死亡，而且多数会选择比较高效的合作快递，大多数的网店都是能够保证买家收到的大闸蟹仍然处于活体状态。

但是由于各种原因，比如说快递时间长、快递破损、螃蟹在装箱之前就状态不佳等，一些人收到的网购大闸蟹已经死了。

网购大闸蟹死了怎么处理：

1.保留证据

网购的大闸蟹如果死了，可以先拍视频或者照片证实螃蟹死了，保留证据。视频或者照片中要有快递单号，以及死掉的螃蟹的数量。

2.找卖家理赔

然后及时联系卖家，拿着证据向卖家理赔。

注意：许多大闸蟹卖家界定螃蟹死掉的时间点是有要求的，比如一些商家会要求在收到螃蟹的当天24点之前就要联系商家，过时不候。因此大家收到大闸蟹后要及时开箱查看哦。

大闸蟹如何清洗处理

大闸蟹是比较难处理干净的，处理不干净食用后可能会加重人体肠胃负担，具体清洗方法如下：

1、先准备一盆水，往其中加适量白酒、牙刷以及大闸蟹。

2、可以去腥、醉蟹、刺激吐脏，方便大闸蟹清洗。

3、浸泡好大闸蟹后，左手的大拇指和食指抓住大闸蟹的两只大钳子。

4、然后拿起牙刷，先刷洗大闸蟹的肚脐位置，好后再翻过来刷蟹壳侧边、蟹脚之间等极易藏脏物的部位。

5、之后用手抓住大闸蟹的八只蟹脚，刷洗它的两只大钳子，如果怕蟹钳夹手的话，可以用筷子顶住帮忙。

6、随后再翻开大闸蟹的肚脐盖，挤压蟹脐，把蟹肠的脏物挤出来。

7、最后将大闸蟹放入清水冲洗干净即可。

绑着的大闸蟹怎么蒸

材料：绑着的大闸蟹、生姜、大蒜、香葱、食盐、食醋。

做法：

1、首先将大闸蟹清洗干净备用。

2、将生姜、香葱、大蒜各自处理好，切碎备用。

3、然后往蒸锅中加适量水，蒸格上铺一层葱段。

4、之后将绑着的大闸蟹放进蒸格中，大火蒸10-15分钟即可。

5、期间将生姜、大蒜放进碗中，加适量食醋、食盐，调成蘸料。

6、最后时间到后，去除大闸蟹蘸料汁食用即可。

大闸蟹怎么做才好吃

生活中大闸蟹的吃法是很多的，主要有以下几种做法：

大闸蟹口感鲜美，清蒸是最典型也是最受欢迎的一种，只需要将大闸蟹清洗干净后，置于蒸锅中蒸熟左右即可，可以很大程度保留大闸蟹的营养。

大闸蟹也可以用来水煮，水煮大闸蟹时间快，只需要将大闸蟹洗净后，置入盛满滚水的锅内，加生姜块适量，猛火煮之，煮熟即可。

对于喜欢吃辣椒的人来说，还可以将大闸蟹爆炒进行食用，需要把蟹处理干净，切成4～6块；然后起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用；之后把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用；最后把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

大闸蟹清洗方法

生活中大闸蟹清洗的方法是比较多的，用以下方式举例，具体做法如下：

清洗大闸蟹之前，先将需要清洗的大闸蟹准备好；然后准备一盆清水，将其放在水中浸泡，这样可以加速大闸蟹吐出泥沙；之后准备一个刷子，将大闸蟹拿起来，将其腹部、腿部以及蟹壳都好好刷干净；随后再用剪刀剪开大闸蟹的肚子，将其中的有害物质拿出来，主要有内脏等；最后用清水将其清洗干净即可。

大闸蟹如何清洗

第一种大闸蟹清洗方法

1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

3、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

4、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。

第二种大闸蟹清洗方法

1、先在安置大闸蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。等大闸蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止。

2、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将大闸蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳。暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的大闸蟹腹部猛刷。

3、刷的时候你不应该想的是在刷一只大闸蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏。检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

螃蟹壳里灰色的能吃吗 清蒸大闸蟹的做法步骤

材料：大闸蟹。

1、大闸蟹处理干净。

2、蒸锅上面放一些姜片。

3、大闸蟹肚子朝上摆在姜片上面。

4、在大闸蟹肚子上盖上姜片。

5、蒸熟后取出。

6、蘸醋食用。

大闸蟹怎么判断死活 网购大闸蟹注意事项

大闸蟹根据不同的品牌、产地，有阳澄湖大闸蟹、鄱阳湖大闸蟹、君山大闸蟹等等，一般为了保证大闸蟹的新鲜，都是当地的网店售卖、发货，比如说有阳澄湖大闸蟹一般店家地址是江苏的，而鄱阳湖大闸蟹店家地址一般是江西的。

然后还可以问一问已经买过的人，看发货的地点对不对。

网购大闸蟹最怕买到死螃蟹了，因此要看看卖家的公告里面是否写了如果收到死螃蟹要如何理赔，或者快递压坏了螃蟹又该怎么办等。

也可以直接询问卖家，如果收到死螃蟹要怎么办。如果卖家说死了不管的，那就要谨慎购买了。

一般网购的大闸蟹在包装时会放上保温袋、冰袋等避免螃蟹热死。但是冰袋等的作用有限，因此在收到螃蟹后要及时拿出来，及时吃了或者采用妥善的方式保存好。

而且一般网购的螃蟹，如果有死蟹，一般也要在收到当天的24点之前联系客服，及时拍照或者拍视频，才能够得到赔偿，收到第二天再打开，发现有死螃蟹，店家可能会不予赔偿哦。

在一些比较偏远的地区，网购螃蟹所需要的邮寄时间比较长，那么螃蟹在邮寄过程中死亡的可能性非常大，因此最好避免。建议购买当地或者周边地区养殖的螃蟹。

大闸蟹什么时候下市 大闸蟹怎么吃

食材：萝卜、大闸蟹、调味品。

做法：

1、 大闸蟹对开洗干净。

2、 萝卜去皮切成块，生姜切成片。

3、 炒锅上火烧热加油，放入姜片炒透炒香，放入大闸蟹煎炒，炒出香味后放入萝卜翻炒，再加入所有调料，炒均匀后加入适量沸水，转小火来焖制。

4、 等到萝卜软糯，汤汁香浓的时候，撒上葱段即可出锅。

食材：大闸蟹、调味品。

做法：

1、蒸锅中放入适量的水，将准备好的姜片放入其中，将水煮至烧开。

2、待水烧开后，将清洗干净的大闸蟹和紫苏包放入蒸锅，值得注意的是，可将大闸蟹反着放，可防止流黄。一般半斤以上的大闸蟹蒸二十分钟，六两以下的十五分钟。

3、待蟹壳呈鲜红色，便可以关火。食用时，可根据个人喜好，将醋、酱油、香油装入碟中作为蘸料调味。

食材：大闸蟹两只、蒜头四两，辣椒、槐盐适量。

做法：

1、把大闸蟹处理干净后，切成适量大小的4～6块。

2、起油锅，将大闸蟹块炸至金黄色，捞起备用。

3、将蒜末放入油锅中翻炒，炸至金黄色，捞起以备用。

4、把辣椒放入锅中翻炒，再将大闸蟹及蒜末倒入锅中，再放入槐盐拌匀片刻，即可出锅享用。

食材：大闸蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两。

调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量。

做法：

1、把大闸蟹处理干净，切成大小适量的块状。

2、起油锅，将大闸蟹炸至金黄色捞起备用。

3、将红辣椒切片，加入豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。