如何判断山竹果肉是否坏了 三种人不宜吃山竹
如何判断山竹果肉是否坏了 三种人不宜吃山竹
山竹是一种寒性的水果，而女性在经期的时候是不建议食用带寒性的食物，如果吃了可能会造成痛经、月经过多、还有宫寒的症状。
由于山竹的含糖量比较高，而像糖尿病患者食用过后，可能会使血糖明显升高，不利于对病情的控制，稍不注意还会诱发糖尿病发症。
山竹营养丰富，果肉当中碳水化合物比重较大，如果过于肥胖的人群大量食用，很可能会导致热量摄入过多，对减肥人群来说相当不利，因此不建议过于肥胖的人群吃太多的山竹。
如何剥山竹皮
如何剥山竹皮 如何打开山竹
1、用手压破山竹皮
想在吃山竹时，轻松把山竹皮剥掉，最好要挑选那些比较柔软的山竹，过硬的山竹不但不容易剥皮，还不新鲜，大家购买了比较柔软的山竹以后，用手使劲捏一下，它的果皮就是会从中间断开，露出里面白色的果肉，这时把果肉取出食用就可以。
2、用水果刀打开山竹
用家里常用的水果刀也能轻松打开山竹，具体操作方法是把购买回来的山竹放好以后，用水果刀把它蒂部一端切下，这时就能看到多个纹路，一般有几个纹路，里面就有几瓣果肉，这时再用水果刀沿着纹路把山竹果皮打开就可以。
3、剥山竹果具的注意事项
大家平时吃山竹时，不论用哪种方法剥山竹果皮，都要注意不能让山竹果皮中的紫色液体溅在衣服或者山竹的果肉上，如果溅在衣服就，就很难洗掉，如果果皮中的紫色液体溅在山竹的果肉上，就会让山竹果肉变涩，影响人们食用的口感。
三种人不宜吃山竹
山竹口感甘甜，其中的糖分物质含量是比较高的，对于糖尿病人来说，其体内血糖本身就不稳定，糖尿病患者如果过量吃山竹，那么会导致血糖升高，从而可能会导致其病情加重。
山竹味甘性寒，归脾、胃经，适量吃可以帮助降低人体火气，但如果过量吃就可能会增加人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，对于脾胃虚寒者来说不宜过量吃山竹。
对于患有心脏病、肾脏病等人群来说，建议少吃山竹，因为山竹中含有大量的钾元素物质，过量吃可能会导致人体血钾升高，从而可能会引起心律失常。
怎样辨别山竹果肉的好坏 怎么判断山竹果肉坏了
可以通过以下方法判断山竹好坏：
好的山竹表皮是红色或者红紫色的；要是山竹果皮颜色出现发黑、发暗、有黑斑，就说明山竹不新鲜，果肉腐坏的几率很大，不建议挑选。
好的山竹质地是比较硬的，但用手捏可以捏动，质量不好的山竹外皮十分坚硬、没有弹性，水分已经流失，果肉不新鲜。
新鲜带壳山竹没有太大的气味，但是扒开就会有清香的山竹气味，要是山竹带有苦味或者酸味，那么多半是变质了，不建议再吃。
好的山竹口感是甜的，而质量不好的山竹口感会变酸或者发苦，遇到这样的山竹，就不建议再吃。
将山竹打开，好的山竹的果肉是白色的；坏掉的山竹果肉会有变黄、变黑等变色现象，这种是不可食用。
怎么看山竹新不新鲜
在购买山竹时首先要看一下山竹的顶部的叶子，如果叶子颜色比较绿就说明山竹是比较新鲜的。但如果山竹的叶子出现了褐色或者是发黑的情况的话，就说明山竹已经不新鲜了。
山竹表皮的颜色也能用来区分山竹的新鲜程度，新鲜的山竹表皮一般呈紫红色，如果颜色偏红就说明山竹的成熟度不够，如果颜色发黑的话就说明山竹已经不新鲜了，像这种山竹就不建议再购买。
另外还可以通过捏山竹的外壳来判断山竹的新鲜程度，新鲜的山竹捏起来外皮会比较有弹性，但如果是不新鲜的山竹的话，其外壳中的水分就会慢慢流失变干，用手捏起来外皮会很硬。
新鲜的山竹果肉会呈白色，并且味道十分的甜，但如果是不新鲜的山竹的话，果肉就会发黄甚至出现透明状，闻起来也会有点发酸。
山竹有核吗
有的。
山竹原产马来西亚群岛，泰国是盛产山竹的国家，东南亚其他国家也有种植。山竹果呈圆形，大小不一，大个的比网球略小。成熟的山竹果表皮为紫红色，一般都带着一段果柄和黄绿色的果蒂。山竹果皮既厚又硬，含有紫色汁液，味道非常苦涩，吃山竹的时候千万不要舔到它的果皮，也不要让果皮的紫色汁液沾到衣服上，否则很难洗掉。
在果皮的脐部，有像花朵样的图案，从图案即可判断内有几瓣果肉，就是说，图案有几个花瓣，里面的果肉便有几瓣。用刀将果皮剖开，或用两手将果皮捏出裂口再掰开，便会露出雪白的果肉。果肉像蒜瓣一样紧密排列在中央。
山竹果肉又白又嫩，味道酸甜，爽口多汁，是男女老少都喜爱的水果。果肉瓣有大有小，大瓣中有的有褐色的核，小瓣则全是果肉。山竹含有丰富的叶酸和钙、磷等矿物质，还含有维生素B1、B2和维生素C等，具有一定的药用价值。榴莲和山竹的属性刚好相反，一属大热，一属大寒。山竹具有降燥、清凉解热的作用，能克榴莲之燥热。
如何剥山竹皮
1、用手压破山竹皮
想在吃山竹时，轻松把山竹皮剥掉，最好要挑选那些比较柔软的山竹，过硬的山竹不但不容易剥皮，还不新鲜，大家购买了比较柔软的山竹以后，用手使劲捏一下，它的果皮就是会从中间断开，露出里面白色的果肉，这时把果肉取出食用就可以。
2、用水果刀打开山竹
用家里常用的水果刀也能轻松打开山竹，具体操作方法是把购买回来的山竹放好以后，用水果刀把它蒂部一端切下，这时就能看到多个纹路，一般有几个纹路，里面就有几瓣果肉，这时再用水果刀沿着纹路把山竹果皮打开就可以。
3、剥山竹果具的注意事项
大家平时吃山竹时，不论用哪种方法剥山竹果皮，都要注意不能让山竹果皮中的紫色液体溅在衣服或者山竹的果肉上，如果溅在衣服就，就很难洗掉，如果果皮中的紫色液体溅在山竹的果肉上，就会让山竹果肉变涩，影响人们食用的口感。
山竹内心透明是坏了么 怎么判断山竹果肉坏了
1、看外观：山竹其外观若是没有变得十分的软烂、发黑的话，其一般是没有出现变质的，不过还是需要根据其他一起判断。
2、闻气味：其次就是闻气味，当山竹果肉的味道出现了酒味、臭味的话，其就坏掉了。
3、看内部：最后一步就是看内部，当山竹果肉是不正常的颜色，例如发黄、发黑等，其就属于已经坏掉了。
一般吃山竹上火吗
山竹受到了不少市民的喜爱，相信住在城市的人们，大家几乎都没有见过这样的山竹，所以说看起来表皮很硬，可是那里面香香脆脆的，山竹平时可以炒菜吃，不仅仅具有化解脂肪，清热降火的功效，还可以防范皮肤美容养颜，很多人总是觉得吃山竹上火吗?这问题可是困扰大家很多年了，我们来了解一下。
山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，受到不少市民的喜欢。
挑水果较有经验的叶女士告诉记者，山竹不仅味美，而且有降火的功效。如果吃榴莲过多上了火，吃上几个山竹会有所缓解。她还提醒市民，购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”。可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，说明此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜。
据了解，山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1、B2、C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用;另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用、对营养不良、病后等体质较弱者都有不错的调养作用。
一般人都可食用山竹，但不宜食用太多，每天吃3个比较合适。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃.
吃山竹是有讲究的，山竹不仅美味，而且具有降火的功效，反倒吃了不会上火，不过在购买山竹的时候一定要注意，挑选好的山竹，这样的话山竹才适合食用，以防止山竹不新鲜吃了对人体不好。
山竹中间有透明是糖心吗
不是。
糖心指的是靠近果核部果肉糖分堆积成透明状的果肉，而山竹山竹中间有透明并不意味着山竹中间部位含有的糖分高导致，多数是山竹受冻的结果。
真正含糖量高的山竹，并不是从内部果肉看是否透明决定，而是山竹果皮颜色是否变成深紫红色，果皮是否具有弹性来决定，因为这两点是熟了的山竹的鉴定标准，根据这些可以判断山竹含糖量高。
山竹发硬了还能吃吗
看是否变质。
山竹发硬是由于其中水分流失而造成的，这样的山竹还能不能继续吃的话主要看山竹果肉是否有发生变质现象，如果剥壳之后山竹果肉仍然比较新鲜，没有出现发黄、变质等新鲜的话是可以继续食用的。其并不会对身体造成不良影响，只是水分流失后口感会大大折扣。
但如果剥壳之后山竹果肉有出现发酸、发臭、变色等变质情况的话，一般不建议再食用，此时的山竹营养以大部分流失，并且还出现了细菌滋生的情况，再继续食用会对健康造成不好的影响。
山竹中间发黑是坏了吗 怎么判断山竹果肉坏了
除了从山竹果壳的软硬程度来判断之外，还可以看山竹的果蒂，如果山竹的果蒂颜色发黑的话，那么山竹的果肉可能已经坏了，一般果蒂的颜色越翠绿，表示山竹越新鲜。
判断山竹果肉是否坏了，还可以看山竹果壳的颜色，一般新鲜的山竹果壳颜色多为紫红色，而且色泽十分光亮；但是如果果壳的颜色发黑，并且没有光泽的话，则里面的果肉可能已经坏掉了。