凉拌云耳的做法
凉拌云耳的做法
我们同样的一种食材，有着非常多不一样的做法，例如云耳的做法就有很多，我们可以将云耳炒鸡蛋也可以用云耳直接做汤，云耳的营养价值很高，能提供我们人体需要的多种物质，我们这里要介绍的云耳的一种做法就是凉拌云耳的做法，希望教程对大家有帮助。
凉拌云耳有着非常高的食用价值和养生的功效，我们知道云耳能够降低我们的血压，而且云耳有抑制癌症的功效，而且云耳对于心脑血管能够起到保护的作用，肥胖的朋友在养生过程可以多选择这道菜。
1、云耳提前3至4小时用冷水泡发;
2、将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用;
3、姜蒜切末，葱切成花;
4、将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
小贴士：
1、如果喜欢吃辣可再加入一些辣椒油。
2、干云耳最好用冷水泡发，这样吃起来会脆嫩爽口一些;热水泡发的口感会绵软发黏。
上文我们介绍了什么是云耳，也让我们了解了云耳的一种做法，就是凉拌云耳，凉拌云耳不但非常美味和好看，而且凉拌云耳有很好的养生食疗的功效，我们可以吃凉拌云耳用于抑制癌症，保护心脑血管和减肥。
怎么吃黑木耳减肥方法
凉拌黑木耳是一道有减肥功效的美食，那么怎样利用凉拌黑木耳减肥呢?
一、凉拌黑木耳的减肥原理
黑木耳在煮熟以后，大约含80%的水分，剩余的是果胶、多糖、蛋白质，所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。
黑木耳具有排毒养颜的功效，可以治便秘，帮助身体排出毒素，让皮肤更有光泽。
二、凉拌黑木耳的做法
1.准备材料：木耳50g，红椒1个，香菜1把;盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。
2.泡木耳：黑木耳用凉水泡发半天。
3.洗木耳：清洗干净，撕成小朵。
4.焯水：将木耳入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分后放入大碗内。
5.切丝：红椒切细丝，香菜切段后投入大碗。
6.配调料：另用一个小碗，将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀，淋在木耳上。
7.拌匀：将木耳、红椒、香菜和调料拌匀，即可食用。
贫血吃什么食物补血快 木耳
对比猪肝，黑木耳的铁含量更为恐怖，达到百克有185毫克的存在，是天然的补血食物选项，而且木耳在味觉上也不是特别难下口，因此非常适合多数人来吃的！传统的做法可以直接选择凉拌即可：焯水煮熟，加入适量的香油或者红油，搅拌下即可。
黑木耳的做法
凉拌黑木耳的做法一：黄瓜凉拌黑木耳
原料：黑木耳、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻、盐、芝麻油、白醋
1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟。
2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片。
3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀。
凉拌黑木耳的做法二：碎核桃凉拌黑木耳
原料：黑木耳、碎核桃、红绿辣椒、姜、蒜少许
调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油;
1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末;
2、黑木耳红绿辣椒丝焯水;
3、核桃碎用小火炒香;
4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。
温馨提示：
凉拌黑木耳的做法灵活，妈妈们可以根据自己家人的口味选择配料的多少，搭配如黄瓜、碎核桃、金针菇、西芹‘等另一种原料，品尝起来口感丰富不单调。
补血菜谱大全做法
补血菜谱大全做法具体如下：
百合白果牛肉汤的做法：
材料：百合，红枣，牛肉，白果，姜
做法
1、将白果去壳，去掉外衣，红枣去核，百合洗干净，牛肉切片。
2、将百合、白果和生病放入锅内，加水适量，大火煮开，再用小火煲至熟烂，然后加入牛肉煮熟，用盐调味即可。
四物汤的做法：
材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐
做法
1、将排骨洗干净斩块，焯水捞出。
2、将当归、熟地、川芎、白芍洗干净。
3、将排骨放入砂锅里，加水煮开，再放入其他材料，小火煲一小时，最后加盐调味即可。
三红汤的做法：
材料：红枣、红豆、红衣花生
做法
1、将红枣、红豆和红衣花生洗干净。
2、将红枣、红豆和红衣花生放入锅里，加水大火煮开，再用小火慢慢熬至熟烂即可。
云耳红枣煲黄鳝的做法：
材料：黄鳝、红枣、云耳、生姜
做法
1、将云耳用清水浸泡透，撕小朵，红枣洗干净，去核。
2、黄鳝宰杀干净，用热水烫去粘液，然后切段，放入锅里，加入生姜煮至熟，再加入云耳和生姜煮一小时，最后加盐调味即可。
猪肝枸杞汤的做法：
原料：猪肝、红枣、胡萝卜、熟地、枸杞、生姜
做法
1、将猪肝洗干净，切薄片，胡萝卜去皮切块。
2、将红枣、熟地、枸杞洗干净备用。
3、将所有材料放入锅里，加水煮一小时后调味即可。
凉拌木耳的做法 食材
主要食材：陈醋1汤匙。
其它食材：木耳80克，蒜1瓣，香菜1把，小葱1根，辣椒1个，生抽1汤匙，芝麻油1茶匙。
云耳和木耳的区别
在现代生活中，大家不仅追求食物的美感，还追求食物对人们的有益作用，在如今的生活中，人们抽烟饮酒，导致了身体有很多的毒素，所以要多吃一些排毒的食物，木耳就是其中的一种，当人们关注木耳时，一种叫云耳的食物引起了大家的注意，那么木耳和云耳有区别吗，区别哪里呢，一起来看看。
木耳是好吃又营养的食物，不管是凉拌还是炒着吃，都非常好吃，多吃木耳能够排除身体的毒素，让人们无毒一身轻，那么云耳是什么呢，和木耳有区别吗，下面我们就一起来了解一下。
木耳有好几个分类，功效都差不多：黑木耳，东北小木耳，云耳。云耳可以说就是木耳，只不过一般来讲云耳是高海拔产品，而木耳则是所有长于木头上耳朵状真菌体的通称。
云耳是木耳当中的一个种类，这三种木耳都有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。云耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
这下分清楚了吧，这三种，黑木耳为朵最大，云耳其次，东北小木耳最小。
云耳，是木耳的一种，因为售价廉宜，一般人多视之为菜肴配料，而完全忽略了它的营养价值。事实上，云耳含丰富的蛋白质、铁质和多种维生素，是一种廉价的滋补食品。
与白木耳比较，黑木耳除了脂肪、钙质和磷质不及白木耳外，其他营养成份都比白木耳要高。黑木耳本身无味，故烹调时多只被用作配搭菜。有润肤养颜、益气强、治痔止血的功效。
云耳即黑木耳，为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体，广布於世界各地。常寄生於桑、槐、柳、拓、楮、榆诸树木之枯木上，因形体如人之耳朵而得名。木耳不太选择树种，只要是腐朽的枝干，几乎都可以生长。其性质优劣，随其木而异。除了野生的外，也有人工栽培的，人工栽培时，应该保持散光、温暖和潮湿的环境，才能生长良好。
黑木耳的药物作用：适于滋润强壮，清肺益气;补血活血，产后虚弱及手足抽筋麻木等症，同时，由于黑木耳是胶质菌类，子实体内含有丰富的胶质，对于人类的消化系统具有良好的清滑作用。可以清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物，同时黑木耳中的有效物质被人体吸收后，能起清肺和润肺作用，因而它也是轻纺工人和矿山工人的保健食品之一。
通过上面的内容，我们都知道了，云耳和木耳的区别在哪儿，其实云耳也是木耳，它就是木耳的一种，木耳对人体的身体非常有益，大家不妨在感觉身体有负担时，或者在平时生活中多吃一些木耳，是有益无害的，希望大家在忙碌工作的同时也有一个好的身体哦。
凉拌木耳的做法 功效
强身健体、减肥瘦身、排毒。
凉拌木耳的做法 功效
润肺止咳、补气止血、利水透疹、增强免疫力
喉咙发干疼有什么偏方治疗
1.西瓜皮熬汤
吃完西瓜后，西瓜皮不要丢。用来熬汤，具体的做法用量呢，就是瓜皮250克，水两大碗，用或熬制，熬到一大碗的时候，加入少许糖，放凉之后再喝，有治疗咽喉发炎的疗效。
2.雪梨罗汉果
雪梨罗汉果也可以治咽喉发炎，取雪梨1个，罗汉果半个。把雪梨和罗汉果分别洗净之后，雪梨连皮带将核一起切碎和罗汉果一起放入砂锅，加水共煎，煮大约半个小时作用，把渣去掉，饮用汤品就可以了。
还有的也可以试着用冷毛巾敷一敷脖子，每天可以敷个三四次都是可以的，效果也是可以的。还有一种就是芹菜，这种食物如果凉拌的吃的话也可以帮助治疗喉咙的不舒服问题，做法也很简单，基本上就是凉拌银耳的做法。
云耳和木耳的区别
木耳是好吃又营养的食物，不管是凉拌还是炒着吃，都非常好吃，多吃木耳能够排除身体的毒素，让人们无毒一身轻，那么云耳是什么呢，和木耳有区别吗，下面我们就一起来了解一下。
木耳有好几个分类，功效都差不多：黑木耳，东北小木耳，云耳。云耳可以说就是木耳，只不过一般来讲云耳是高海拔产品，而木耳则是所有长于木头上耳朵状真菌体的通称。
云耳是木耳当中的一个种类，这三种木耳都有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。云耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
这下分清楚了吧，这三种，黑木耳为朵最大，云耳其次，东北小木耳最小。
云耳，是木耳的一种，因为售价廉宜，一般人多视之为菜肴配料，而完全忽略了它的营养价值。事实上，云耳含丰富的蛋白质、铁质和多种维生素，是一种廉价的滋补食品。
与白木耳比较，黑木耳除了脂肪、钙质和磷质不及白木耳外，其他营养成份都比白木耳要高。黑木耳本身无味，故烹调时多只被用作配搭菜。有润肤养颜、益气强、治痔止血的功效。
云耳即黑木耳，为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体，广布於世界各地。常寄生於桑、槐、柳、拓、楮、榆诸树木之枯木上，因形体如人之耳朵而得名。木耳不太选择树种，只要是腐朽的枝干，几乎都可以生长。其性质优劣，随其木而异。除了野生的外，也有人工栽培的，人工栽培时，应该保持散光、温暖和潮湿的环境，才能生长良好。
黑木耳的药物作用：适于滋润强壮，清肺益气;补血活血，产后虚弱及手足抽筋麻木等症，同时，由于黑木耳是胶质菌类，子实体内含有丰富的胶质，对于人类的消化系统具有良好的清滑作用。可以清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物，同时黑木耳中的有效物质被人体吸收后，能起清肺和润肺作用，因而它也是轻纺工人和矿山工人的保健食品之一。
通过上面的内容，我们都知道了，云耳和木耳的区别在哪儿，其实云耳也是木耳，它就是木耳的一种，木耳对人体的身体非常有益，大家不妨在感觉身体有负担时，或者在平时生活中多吃一些木耳，是有益无害的，希望大家在忙碌工作的同时也有一个好的身体哦。
凉拌木耳的做法大全
凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
做法一
食材准备
原料：木耳，胡萝卜，香菜。
调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。
做法：
1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。
4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
做法二
食材准备
原料：木耳。
调料：香菜，朝天椒，辣椒粉。
做法：
1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。
2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。
3、将木耳开水烫一下,撕好。
4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少少许，拌匀即可。
红菜苔的做法大全
红油菜苔的吃法(做法)大全
海米云耳炒紫苔的做法
材料：紫苔云耳、鲜笋、海米、葱、姜盐、白糖、胡椒粉、香油、料酒。
做法：将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用;坐锅点火倒油，下海米炒香，放入葱姜末、紫苔翻炒均匀，调味后加入云耳、笋片煸炒，淋香油出锅即可。
蒜蓉红菜苔的做法
材料：红菜苔300克、色拉油适量、鸡精适量、食盐适量、蒜适量。
做法：把根部全部掐掉，因为煮不烂。蒜末爆锅，放入菜叶翻炒，加入盐和少许鸡精即可。翻炒一下就可以了，不能炒太久，不然口感要差了。
清炒红菜苔的做法
材料：紫菜苔400克、辣椒(红，尖)30克、盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。
做法：将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香;加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。
凉拌红菜苔的做法
材料：红菜苔、红辣椒、大蒜头、盐、欣和酱油、陈醋、糖、芝麻油。
做法：调汁，用酱油、醋、糖、盐调成汁备用。锅中热水，倒入少许食用油，倒入红菜苔，焯至断生。煮3分钟左右，捞起，入冷开水中浸泡，待菜苔至冷后捞出。
菜苔炒腊肉的做法
材料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。
做法：将红菜苔用手折断成4.5厘米长的段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片;炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出;将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。
怎样利用黑木耳做出好的美味
黑木耳的做法大全
黑木耳的营养价值高，深受大家喜爱。那么黑木耳怎么做好吃呢?有凉拌的黑木耳，有炒黑木耳，各种各样的黑木耳做法让人眼花缭乱，这次就给大家带来黑木耳的做法大全。
凉拌木耳的做法：
1、先把香菜洗干净切成一小段，把红辣椒洗干净切成丝;
2、将黑木耳用水浸泡，等黑木耳吸水蓬松后就可以清洗干净了;
3、锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。
4、将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。
鱼香肉丝的做法：
1、将瘦肉洗净切成丝，放入盐、料酒，淀粉搅拌均匀，腌制一会儿;
2、把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别切成丝，锅中加入适量水烧开，放入胡萝卜和黑木耳绰水至断生，捞出稍沥水分;
3、锅中烧热适量油，放入肉丝炒散至变色，下入切好的姜末、蒜末、葱白末煸出香味;
4、下入泡椒和郫县豆瓣辣酱炒出红油。接着下入断生的胡萝卜和黑木耳丝，并调入刚才混合好的料汁，翻拌均匀，再下入青辣椒丝翻炒均匀。最后用适量水淀粉勾薄芡，关火放入少许鸡精调味即可。
木耳鸡蛋汤的做法：
1、将西红柿洗净切成丁，虾仁洗净，葱、姜、洗净切末，将鸡蛋磕到碗里。
2、锅里放适量清水，放入葱、姜、番茄丁和木耳放进锅中大火烧开。
3、放进虾仁、料酒少煮片刻，倒进打好的鸡蛋液，放进盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。
揭秘凉拌云耳的做法了解家常美食中云耳的功效
凉拌云耳是一道很美味的菜。云耳属木耳科菌类食物，市面上以色黑身硬者称木耳，色赭身较柔者称云耳。云耳能滋养益胃、补气强身、补血止血;它还有抗癌、防癌的作用。
凉拌云耳是一道很美味的菜。云耳属木耳科菌类食物，市面上以色黑身硬者称木耳，色赭身较柔者称云耳。云耳的药性和功效与黑木耳一样:能滋养益胃、补气强身、补血止血;新的医学研究表明它还有抗癌、防癌的作用。因而它适用于各种类型的出血病人，包括痔疮出血、血痢便血、尿血、鼻血、咯血、眼底出血、妇女月经过多等皆可食用;适宜癌症、肥胖、糖尿病、贫血、心脑血管疾病患者食用。且黑木耳能够排毒，对误食的头发、谷壳、木渣、沙子、金属等异物有溶解与氧化的作用，因而它也非常适合从事理发、开矿、锯木等作业的人员食用，当然也非常适合咱们爱美的女姓朋友吃啦。因为云耳长得比一般的黑木耳要秀气一些,所以它格外钟爱，把它做成 凉拌菜，口感脆脆的且很开胃，再看看它的功效，对女性朋友来说着实为一道排毒养颜的健康菜。
首先要了解这道菜的做法，原料：干云耳10克、剁辣椒适量、芝麻油、生抽、葱、姜、蒜各少许。做法：1、云耳提前3至4小时用冷水泡发;2、将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用;3、姜蒜切末，葱切成花;4、将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、 剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。小贴士：1、如果喜欢吃辣可再加入一些 辣椒油。2、干云耳最好用冷水泡发，这样吃起来会脆嫩爽口一些;热水泡发的口感会绵软发黏。