洋葱拌木耳的做法和营养介绍
洋葱拌木耳的做法和营养介绍
一、洋葱拌木耳的做法
1、准备好所有食材，包括洋葱一个,青椒适量,红椒适量,木耳适量,香油,米醋,生抽,鸡精,糖,盐。
2、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
3、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
4、再把洋葱焯烫过凉备用。
5、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
6、加入两勺辣椒豉油。
7、再加入2勺米醋。
8、再加入适量的香油。
9、加入少许鸡精。
10、所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
二、洋葱拌木耳的做法贴士
1、若是受不了生洋葱的辛辣刺激，可以把洋葱略微焯水处理下;
2、提前把洋葱浸泡在水中，切的时候，把刀浸一下凉水，这样可以避免切洋葱的时候流泪;
3、木耳尽量选择肉质厚实的那种好木耳，这种木耳最适合和凉拌;
4、木耳用冷水充分浸发好，凉拌之前需要在开水中焯一下，这样凉拌的口感和效果最佳。
三、洋葱拌木耳的营养价值
洋葱拌木耳中含有丰富的纤维素和一种比较特殊的植物胶原，这两种物质能够有效的促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少人体对食物中脂肪的吸收，从而可以防止肥胖;同时，由于这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，可起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，洋葱拌木耳对习惯性便秘的老年人有非常好的食用疗效，坚持食用木耳，对身体健康有很大帮助的。
营养洋葱食谱加强代谢减脂快
一，洋葱拌木耳
洋葱和木耳都可以帮助我们清除体内的垃圾，加强代谢功能，起到减肥瘦身的效果。洋葱拌木耳营养美味，口感清脆，也是夏季解暑凉菜。
准备的材料有洋葱、木耳、青红椒、辣椒、花椒、食盐、食醋和生抽。
1，洋葱和青红椒洗净切丝、木耳泡发后摘成小朵;食醋、生抽和食盐按照比例调成酱汁。
2，把辣椒末和花椒放入炒勺内，倒入适量的植物油置于火上爆出椒香味。
3，把辣椒油浇在木耳、洋葱和青红椒上面，然后倒入调好的酱汁搅拌均匀就可以了。
二，洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是非常受欢迎的家常小炒，味道鲜美，营养丰富，可以提供很强的饱腹感，而且做法也十分的简单。准备的材料有：鸡蛋、洋葱以及食盐。
1，洋葱洗净切丝，鸡蛋打在碗中，加入适量的食盐后打散。
2，锅内倒入少许的植物油，然后把鸡蛋倒入翻炒成金黄色后立即捞出。接着把洋葱丝下锅，翻炒成透明状后再次倒入鸡蛋翻炒两下就可以出锅了。
三，洋葱牛肉丝
牛肉的营养丰富，脂肪含量又比较低，很适合减肥人士食用。和洋葱搭配能够翻炒出非常美味的牛肉丝。准备的材料有：牛肉、洋葱、尖椒、料酒、食盐、孜然、胡椒粉、麻油以及生抽、淀粉和白糖。
1，把牛肉洗净切丝，然后放入碗中加入少许的清水，待吸干水分之后再放入少许的生抽、料酒、胡椒粉、白糖和淀粉搅拌均匀，腌制十几分钟。
2，锅内倒上植物油，然后把腌好的牛肉丝倒入翻炒到变色后立即捞出。
3，接着把洋葱丝和尖椒丝下锅翻炒，颜色逐渐透明之后再放入刚才的牛肉丝继续翻炒，最后再加上适量的食盐孜然就可以了。
4，出锅之后淋上少许的麻油会增加牛肉丝的口感。
四，洋葱汤
洋葱汤的营养丰富，味道鲜美，可以提供很好的饱腹感，预防饮食过量，同时又不用担心会发胖，是非常不错的减肥汤饮。
1，准备的材料有：洋葱、芹菜、胡萝卜、红酒、胡椒、味精、酱油和高汤。
2，洋葱洗净切丝，然后放入油锅中翻炒后捞出备用。
3，锅内倒入适量的高汤，然后把所有的蔬菜放入，煮熟之后加入各种调味品熬制成浓香的洋葱汤。
教你如何制作洋葱减肥食谱
洋葱减肥食谱有洋葱汤。洋葱汤营养丰富，饱腹感很强，让我们避免过量进食，不用担心身材发胖，减肥的朋友一定要试试。需要准备洋葱和芹菜、胡萝卜和红酒、胡椒和味精、酱油等。洋葱切丝翻炒。高汤倒入锅中，加入所有蔬菜，煮熟后调味即可。
洋葱减肥食谱有洋葱牛肉丝。牛肉富含营养，脂肪低，适合减肥。需要的材料有牛肉和洋葱、尖椒和料酒、食盐、孜然及胡椒粉等。牛肉切丝放入碗中，放点生抽、料酒、胡椒粉、白糖及淀粉腌会。牛肉丝炒到变色后捞出。再翻炒洋葱丝及尖椒丝，最后放入牛肉丝，出锅后淋点麻油。
洋葱减肥食谱有洋葱拌木耳。洋葱和木耳可以清除垃圾，增强代谢，具有减肥瘦身效果。洋葱拌木耳需要的材料有洋葱和木耳、青红椒和辣椒、花椒、食盐及食醋等。洋葱和青红椒切丝、木耳摘小朵。用食醋、生抽和食盐调汁。辣椒末和花椒翻炒，爆出椒香味。最后把辣椒油淋在木耳、洋葱及青红椒上，加入酱汁拌匀。
洋葱减肥食谱有洋葱炒鸡蛋。洋葱炒饭可以提供饱腹感，做法简单。只需要准备鸡蛋、洋葱和食盐。洋葱切丝，鸡蛋加食盐打散。鸡蛋先翻炒到金黄后捞出。洋葱丝下锅炒到透明后放入鸡蛋，继续翻炒一会即可。
木耳泡发的方法
木耳泡发的方法
很多人泡发木耳时，都采用热水泡发的方法。由于用热水泡发的速度快、时间短，因而非常方便，但是这种泡法并不科学。
一般情况下每公斤干木耳大约可涨发2.5-3公斤，用热水来泡发木耳，会影响木耳涨发后的数量。另外，还会影响木耳的质量，使木耳的口感变得粘软。
正确泡发木耳的方法是用凉水泡发，冬季可用温水。经3-4小时的浸泡，使水分慢慢渗透到木耳之中，木耳恢复到半透明状态即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量很好。
用冷水可使木耳泡发至原体积的3.5-4.5倍;如果用温水，就只能泡发至2.5-3.5倍。此外，可以将准备烹制的木耳浸泡在烧开的冷凉米汤中，这样泡发的木耳会显得更加肥大、松软，而且味道也极为鲜美
如果木耳比较脏，还可在泡发之前先用少许食醋少许，再加少量食盐，用手搓洗除去泥沙和杂质，再进行泡发。或是在浸泡木耳的水中，加入两匙细淀粉，用手搅拌均匀，揉搓清洗木耳，然后用清水冲洗干净，这样就能够去除吸附在木耳上的细小赃物。木耳的泡发率还同木耳自身的质量有关。优质的木耳重量轻、耳片完整、大小适中，耳面呈黑褐色，带有光亮感，背暗灰色，无光泽为次。鼻闻、嘴尝，没有任何异味。握之声脆，扎手，有弹性，不碎为优;握之无声、不扎手或扎手易碎则为次。
木耳做法—木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋食材准备
木耳，鸡蛋，彩椒，酱油，盐，绍酒，胡椒粉，葱花。
方法步骤
1、鸡蛋打散，挤入少许绍酒，盐，胡椒粉搅匀;
2、彩椒切小丁，葱切花，锅烧热后放入少许油炒熟鸡蛋;
3、然后撒入葱花，倒入焯水的木耳，盖锅，小火焖半分钟左右;
4、开盖加入彩椒翻匀后装盘即可。
木耳做法—洋葱拌木耳
洋葱拌木耳食材准备
泡过的木耳150克，洋葱半个，青红椒各半个，花椒1勺，干辣椒2个，盐1克，生抽1勺，醋1勺，油1勺。
方法步骤
1、将洋葱，青红椒洗净切丝，木耳入沸水焯水;
2、木耳，洋葱和青红椒中倒入盐和生抽，醋调的汁，搅匀;
3、干辣椒剪碎和花椒放入勺子中，加入油，烧热出香;
4、然后浇在上面，翻匀即可。
木耳做法—麻油炒木耳
麻油炒木耳食材准备
黑木耳200克，麻油30克，酱油3克，盐2.5克，姜4克，肉丝80克。
方法步骤
1、将黑木耳洗净，去蒂切丝，姜洗净切丝待用;
2、锅中倒入麻油烧热，然后下入姜丝，炒香;
3、然后倒入木耳丝炒几秒后，倒入肉丝翻炒均匀;
4、再加入50克，清水继续翻炒，最后放入酱油炒匀即可。
木耳的做法—木耳红枣汤
木耳红枣汤食材准备
猪里脊肉100克，黑木耳10克，红枣8个，姜片，料酒，盐。
方法步骤
1、将猪里脊肉洗净切丝;
2、木耳泡发后去掉根部，洗净，切丝;
3、红枣切成两半，去掉枣核;
4、锅中放水，把里脊肉丝，黑木耳丝，红枣，姜片全部放入;
5、加入料酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右;
6、最后撇去浮沫，加盐调味即可。
剖腹产坐月子可以吃汤圆吗 产妇吃汤圆注意事项
1.甜馅会使糖尿病患者血糖失控，所以糖尿病产妇忌食汤圆。
2.消化力弱或是肠胃不佳的产妇不宜多食汤圆。
3.产妇坐月子吃汤圆要少放点糖，若要放糖，建议放红糖，既不变味还能进补，一举两得。
4.吃汤圆最好在中午，这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。
5.在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。
6.花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，患肾脏病的产妇应特别注意。
胆固醇高会引起什么病
可能引起“三高：高血压、高血脂、高血糖”等，肥胖是“三高”的基础，饮食是“三高”的关键高血压：缩小胃，减肥，是关键。三减一增：少盐、少脂、少油;补钙、补钾、保护心血管。建议少吃甜食、动物油、肥肉，每日三勺油，吃豆制蒸滚氽为主，避免油炸，少肉多餐，去膏去皮。降压菜：芹菜、洋葱、拌木耳。双耳(木耳、银耳)烧芹黄丝，略炒，降压。
低密度脂蛋白胆固醇可通俗地理解为“坏”胆固醇，因为低密度脂蛋白胆固醇水平升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性。
密度脂蛋白偏高是一种良性异常，高密度脂蛋白被称作“血管清道夫”，它会降低您的患心血管疾病的概率!饮食平衡就行荤素搭配!就可以的!如果低密度脂蛋白胆固醇增高的时候，是需要做口服降脂药物做对症治疗
蜂蜜能和汤圆一起吃吗 汤圆和什么一起吃好
配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。
中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。
所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。
汤圆的搭配食物
配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此，在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。
汤圆还有一种很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒汤圆，米酒俗称醪糟，使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的，酒精度数不高，味道香甜可口，用来做小汤圆，可以刺激消化腺分泌增进食欲，而却对产妇还有催乳的功能。