慢性肾炎的饮食疗法 黄芪老母鸡汤
慢性肾炎的饮食疗法 黄芪老母鸡汤
材料：老母鸡1只，黄茬、陈皮各15克，砂仁6克，生姜皮15克，生山楂30克。
做法：将上述材料洗净，放入锅中一起煮烂，吃肉喝汤。
适用于：慢性肾炎水肿患者。
肾积水吃什么好
一旦确认自己换上了肾积水，除了要保持积极的心态，吃得好”也很重要。并不是要大鱼大肉，而是要吃对。下面，小编给您介绍几个菜谱，仅供您参考。
1、薏仁粥
材料：薏苡仁30g，大米100g。加水适量熬成粥，每日l餐。健脾利水消肿。
作用：用于肾脏病水肿而表现为脾气不足，肾积水患者，纳呆食少，大便软者。
2、葱白紫苏粥
材料：葱白3～5段，紫苏叶10g，粳米loog。先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧盖焖一会即可，宜趁热食用，每日1餐。温阳利水消肿。
作用：用于脾肾阳虚而见水肿，肾积水患者。
3、鲜焖冬瓜
材料：冬瓜(含青皮)200g，白糖1匙。将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加少量水，小火焖熟。
作用：利水消肿，清热解毒。用于肾炎水肿而偏热、肾积水患者。
4、楮叶粥
材料：楮叶粥楮叶50g切碎，加水1000ml，煮取.500ml，去渣，加米适量煮粥，当饮食，常吃勿间断
作用：治慢性肾炎顽固性水肿、肾积水患者。
5、老母鸡汤
材料：老母鸡(去内脏)1只，加入黄芪、陈皮各15g，砂仁6g，生姜皮15g，生山楂30g，吃肉喝汤。
作用：治慢性肾炎水肿、肾积水患者。
要提醒一句的是，饮食是正常生活需要，千万别当它们为灵芝神药。而且，每个人的体质和病情不同，在食用任何食物之前，最好问清楚医生自己哪些可以吃，哪些要戒口，别最后祸从口出了。
肾积水吃什么好
1、薏仁粥
材料：薏苡仁30g，大米100g。加水适量熬成粥，每日l餐。健脾利水消肿。
作用：用于肾脏病水肿而表现为脾气不足，肾积水患者，纳呆食少，大便软者。
2、葱白紫苏粥
材料：葱白3～5段，紫苏叶10g，粳米lOOg。先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧盖焖一会即可，宜趁热食用，每日1餐。温阳利水消肿。
作用：用于脾肾阳虚而见水肿，肾积水患者。
3、鲜焖冬瓜
材料：冬瓜(含青皮)200g，白糖1匙。将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加少量水，小火焖熟。
作用：利水消肿，清热解毒。用于肾炎水肿而偏热、肾积水患者。
4、楮叶粥
材料：楮叶粥楮叶50g切碎，加水1000mL，煮取。500mL，去渣，加米适量煮粥，当饮食，常吃勿间断
作用：治慢性肾炎顽固性水肿、肾积水患者。
5、老母鸡汤
材料：老母鸡(去内脏)1只，加入黄芪、陈皮各15g，砂仁6g，生姜皮15g，生山楂30g，吃肉喝汤。
作用：治慢性肾炎水肿、肾积水患者。
肾炎食疗法都有什么
肾性水肿
1、 楮叶50克切碎，加水1000ml，煮取500ml，去渣，加米适量煮粥，当饮食， 常吃勿间断。治慢性肾炎顽固性水肿。
2、 墨鱼1条，去内脏，冬瓜适量，共煮汤服，勿加盐，可加其它调料，每日一条
3、 老母鸡1只。去内脏，加入黄芪。陈皮各15克，砂仁6克，生姜皮15克，生山楂30克，吃肉喝汤，治慢性肾炎水肿。
4、 黄芪30克(有纱布包好)，薏苡仁，赤小豆各30克，粳米50克，红枣7枚，加清水适量，熬成粥后食用，有助于补肾消肿。
肾性血尿
1、 荠菜150--250克(干荠菜花50--100克)，红衣(花生米皮)5克。粳米100克。荠菜切细(若用荠菜花干品时，可加水煎取汁。去渣)，和米，红衣加水常法煮粥，每日早晚温服，坚持15天。
2、 乌梅15克，莲子120克，水约1000毫升，煎至500--600毫升，分三次服。有止血效果，出现血红蛋白尿，肌红蛋白尿，镜检血尿时服之更合适。
3、 荠菜200克，冬笋200克 起油锅煸炒，并加少许盐。味精等调料，至菜熟后食用。本方能清热利湿，凉血止血，适用于慢性肾炎有血尿者。
4、 黑木耳5克，洗净浸泡半天切碎，同粳米100克，冰糖适量，同煮为粥。本品有凉血止血之功效，可试用于血尿者。
紫癜肾炎吃什么好
一、紫癜性肾炎吃什么好?
紫癜性肾炎病人可多吃含铁、锌等矿物质丰富的食物，可多吃富含维生素的食物，可多吃蛋白质含量丰富的食物。除了适宜吃这些食物外，紫癜性肾炎病人还可通过食疗法调理身体，具体食疗法如下：
1.楮叶50克、米适量，做法为将楮叶切碎，然后加米放入锅中煮成粥，煮熟后即可食用，主治紫癜性肾炎肝脾肿大。
2.老母鸡1只，陈皮、生姜皮各15克，生山楂30克，砂仁6克，做法为将鸡切成块，然后与其他材料共煮，煮熟后取汤服用，主治紫癜性肾炎肝脾肿大。
3.黄芪、赤小豆各30克，红枣7个，做法为与适量梗米熬煮成粥，煮熟后即可食用，主治紫癜性肾炎肝脾肿大。
4.荠菜200克左右，红衣5克，做法为将切碎的荠菜和红衣、大米放入锅中熬煮成粥，每日早晚食用1次，15天为一个疗程，主治肾性血尿。
5.乌梅15克、莲子适量，做法为将所有材料加水放入锅中熬煮成汤，每日饮3次，主治肾性血尿，具有止血功效。
二、紫癜性肾炎不能吃什么?
紫癜性肾炎病人不能吃辛辣刺激性强的食物，不吃吃油腻食物，不能吃坚硬难消化食物。病人还不能吸烟喝酒，若经常参加聚会或者酒宴，要适量减少抽烟的次数及喝酒的量，这样才能及早治愈疾病。
肾积水患者饮食方法
一、饮食注意事项
1、限制蛋白质饮食：减少饮食中蛋白质含量，能改善氮质血症，减轻蛋白尿对肾脏的损伤。因为摄入蛋白时常伴有磷及其他无机酸离子的摄入。一般来说，每日给予0。6/kg的蛋白质即可满足机体生理需要，蛋白质食物的选择，应以鱼，瘦肉，鸡肉，牛奶为主，尽可能少食含植物蛋白的物质如花生，黄豆及豆制品等，因为植物蛋白所含非必需氨基酸多，过多食用于营养供应无补，反而会加重尿蛋白现象。
2、高热量摄入：摄入足够的碳水化合物可以供给人体足够的热量，能减少蛋白质为提供热量而分解，改善氮质血症，还可使低蛋白饮食的氨基酸得到充分利用。热量每日约需125。6J/kg，通过每日摄取主食获得，主要是由含碳水化合物丰富的大米，小麦，玉米等谷类供给。另外，甜薯，芋头，马铃薯，苹果，莲藕中所含碳水化合物也很丰富，可作为补充食物，于餐间充饥。
3、高维生素摄入：肾病患者常伴有维生素缺乏，这一方面与饮食限制有关，另一方面与疾病使代谢异常有关。因而患者饮食上应注意富含维生素，尤其是B族维生素和维生素C，叶酸等。这些维生素大多存于水果蔬菜中，如西红柿，油菜，韭菜，柑橘，山楂等，应在每日饮食中添加新鲜蔬菜和水果。
二、食疗方
1、薏仁粥
材料：薏苡仁30g，大米100g。加水适量熬成粥，每日l餐。健脾利水消肿。
作用：用于肾脏病水肿而表现为脾气不足，肾积水患者，纳呆食少，大便软者。
2、葱白紫苏粥
材料：葱白3～5段，紫苏叶10g，粳米lOOg。先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧盖焖一会即可，宜趁热食用，每日1餐。温阳利水消肿。
作用：用于脾肾阳虚而见水肿，肾积水患者。
3、鲜焖冬瓜
材料：冬瓜(含青皮)200g，白糖1匙。将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加少量水，小火焖熟。
作用：利水消肿，清热解毒。用于肾炎水肿而偏热、肾积水患者。
4、楮叶粥
材料：楮叶粥楮叶50g切碎，加水1000mL，煮取。500mL，去渣，加米适量煮粥，当饮食，常吃勿间断
作用：治慢性肾炎顽固性水肿、肾积水患者。
5、老母鸡汤
材料：老母鸡(去内脏)1只，加入黄芪、陈皮各15g，砂仁6g，生姜皮15g，生山楂30g，吃肉喝汤。
作用：治慢性肾炎水肿、肾积水患者。
小儿肾脏疾病患者的饮食调理
1、葱白紫苏粥
材料：葱白3～5段，紫苏叶10g，粳米lOOg。先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧盖焖一会即可，宜趁热食用，每日1餐。温阳利水消肿。
作用：用于脾肾阳虚而见水肿，肾积水患者。
2、鲜焖冬瓜
材料：冬瓜(含青皮)200g，白糖1匙。将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加少量水，小火焖熟。
作用：利水消肿，清热解毒。用于肾炎水肿而偏热、肾积水患者。
3、楮叶粥
材料：楮叶粥楮叶50g切碎，加水1000mL，煮取.500mL，去渣，加米适量煮粥，当饮食，常吃勿间断。
作用：治慢性肾炎顽固性水肿、肾积水患者。
4、老母鸡汤
材料：老母鸡(去内脏)1只，加入黄芪、陈皮各15g，砂仁6g，生姜皮15g，生山楂30g，吃肉喝汤。
肾炎患者可以吃羊肉吗
病情稳定的情况下，也可考虑适量少量吃一些羊肉。
1、慢性肾炎饮食中忌高脂食物
慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
2、慢性肾炎饮食要食盐
水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
3、慢性肾炎饮食含嘌呤高及含氮高的食物
含嘌呤高及含氮高的食物为了减轻肾脏的负担。应刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
4、慢性肾炎病人忌用强烈调味品
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在饮水量时，也应少用味精。
肾炎患者如果病情有恢复，有好转的话，也可以吃点羊肉的，但是用量要少，不能一次性吃太多的羊肉了，羊肉吃太多了是很容易引起上火的，这样羊肉会给自己的身体带来很多不利的，所以说肾炎患者要注意合理的饮食，而肾炎病情有点复杂，一旦发现就必须要及时的做治疗。
肾积水的饮食
1.薏仁粥
材料：薏苡仁30g，大米100g。加水适量熬成粥，每日l餐。健脾利水消肿。
作用：用于肾脏病水肿而表现为脾气不足，肾积水患者，纳呆食少，大便软者。
2.葱白紫苏粥
材料：葱白3～5段，紫苏叶10g，粳米loog。先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧盖焖一会即可，宜趁热食用，每日1餐。温阳利水消肿。
作用：用于脾肾阳虚而见水肿，肾积水患者。
3.鲜焖冬瓜
材料：冬瓜(含青皮)200g，白糖1匙。将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加少量水，小火焖熟。
作用：利水消肿，清热解毒。用于肾炎水肿而偏热、肾积水患者。
4.楮叶粥
材料：楮叶粥楮叶50g切碎，加水1000ml，煮取.500ml，去渣，加米适量煮粥，当饮食，常吃勿间断
作用：治慢性肾炎顽固性水肿、肾积水患者。
5.老母鸡汤
材料：老母鸡(去内脏)1只，加入黄芪、陈皮各15g，砂仁6g，生姜皮15g，生山楂30g，吃肉喝汤。
作用：治慢性肾炎水肿、肾积水患者。
老母鸡汤的营养价值与做法
一、老母鸡汤的功效
虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。
在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
鸡是高蛋白质食物，蛋白质的质与量均优。蛋白质在鸡肉当中，它不容易溶解于水，在加热以后就会凝固，只有很少的氨基酸及含氮浸出物能溶于鸡汤中。由于这些氨基酸及含氮浸出物的存在，加过盐后汤的味道很鲜。但根据实验证明，鸡汤中的蛋白质成份只有鸡肉中的7%左右。如果要选择鸡的养分，应该是选鸡的蛋白质，只喝鸡汤不吃鸡肉，就丢失了93%左右的蛋白质。鸡汤中的营养也不都如蛋白质那么少，许多水溶性营养素经过加热久煮多溶于鸡汤中，而剩在鸡肉中的则甚少，如维生素B1，鸡汤中远远多于煮过汤的鸡肉。
二、老母鸡汤的做法
枸杞根炖老母鸡
功效：补血食谱、孕妇菜谱、补虚养身食谱、壮腰健肾食谱。
主料：鸡1500克。
辅料：地骨皮250克。
做法：
将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。
黄芪炖老母鸡
功效：气血双补食谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。
主料：母鸡1500克。
辅料：当归10克，黄芪15克。
调料：姜15克，大葱15克，料酒20克，盐10克，胡椒2克。
做法：
1、将归芪用温水洗净后改成小片;
2、将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块;
3、放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用;
4、鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。
注意：
1、应注意归芪与鸡，汤三者的比例;
2、炖鸡时应把汤一次性加足，中途不能加水，否则味不醇。
清炖老母鸡
做法：
1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了，泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下;
2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段;
3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味(可不放味精)就可以喝汤了。
99药剂师温馨提醒鸡肉中欠缺钙、胡萝卜素、核黄素、尼克酸以及多种维生素和粗纤维，长期食用会导致身体亚健康，营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。