到底怎样吃才算科学合理

到底怎样吃才算科学合理

(1)食物品种要多样化。应该一日三餐精心安排。每天所吃的食物品种越多越好，最好能在15种以上，营养素的种类尽量齐全。因为食物品种越多，越不容易发生营养不平衡的问题，各种微量元素的供应也能保证。

(2)不能想吃什么就吃什么。近年来，膳食讲营养的风气越来越浓了。但是还有许多人笃信“想吃什么就证明我身体需要什么”，吃食不加限制，一味我行我素。这是很片面的，也很不科学。因为人的食欲仅在一定程度上表达了身体对营养素的需要。在生活艰苦、难得温饱的时候，人体的本能就喜欢吃大鱼大肉等高蛋白、高脂肪食物，但今天我们的生活富裕了，大鱼大肉甚至山珍海味也成了日常食物后，人体最容易缺乏的是维生素和矿物质，但我们的身体不善于感觉这些营养素的盈亏，对热量和胆固醇的过剩也少有反应。结果，单靠食欲、靠老习惯“想吃什么就吃什么”摄取食物，就容易造成营养失衡，特别容易患心脑血管疾病，糖尿病、肥胖症等“现代文明病”。

(3)食物搭配要恰当。因为摄入两种以上的食物，有时会造成某一种营养素需要的过剩：也有的两种以上食物同时摄入会妨碍某一种营养素的吸收利用。所以在选择食物时，要考虑到它们之间相补相克的关系，不可不加选择地一锅煮。不然因为食物搭配不合理，也会造成营养素的不平衡。

(4)一日三餐摄入量的比例要适当。从摄入热量来说，早餐所需约占30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。通俗地讲就是：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。不吃早餐或晚餐过饱过好，对健康皆有害无益。

如何科学合理得预防禽流感

①监测及控制传染源 农业部门与卫生部门共同合作，开展禽流感疫情监测。一旦发现禽类或其他动物感染h5n1病毒，应按照《动物检疫法》有关规定，就地销毁，对疫源地进行封锁，并彻底消毒，对病人及疑似病人进行隔离。

②阻断传播途径 对禽类养殖场、市售禽类摊档、屠宰场及患者所在单位、家庭进行彻底消毒，对死禽及禽类废弃物应销毁或深埋，建议进入疫区的农场工人和防疫人员预防性服用抗流感药物“泰米弗氯”(成人75毫克/次，一日2次，连续5天)。世界卫生组织(who)建议进入疫区的农场工人等高危人群要注射流感疫苗，以减少同时感染流感和a(h5n1)禽流感病毒而出现新的流感病毒亚型的几率。

应考虑到人作为潜在传染源的可能，收治患者的门诊和病房要做好隔离消毒，防止患者排泄物及血液污染院内环境及医疗用品。医护人员要做好个人防护。

③提倡健康的生活方式 平时加强体育锻炼，劳逸结合，不吸烟，发现疫情时，人们应尽量避免与禽类接触，对鸡肉等食物应彻底煮熟。

④疫苗 目前的甲型h1n1、h3n2以及乙型流感疫苗尚不能预防a(h5n1)病毒感染，研究者们正在加快开发人类疫苗以阻断疾病的蔓延。

骨折后的饮食要科学合理

1、盲目补充钙质

钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速骨折的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无益处，还可能有害。

2、多吃肉喝骨头汤

有些人认为，骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

3、忌偏食

骨折病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。在饮食上要做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。

4、不易消化食物

骨折病人因固定而活动限制，加上伤痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘，卧床病人更多见。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。

科学合理食用动物肝脏

马文君介绍说，肝脏是动物体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，比如：肝中铁质丰富，是补血食品中常见的食物，动物肝脏中维生素A的含量还远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护夜间视力，防治眼睛干涩、疲劳，同时，动物肝脏中还含有维生素B2，还含有多种微量元素，能增强人体的免疫能力。

是不是某种动物肝脏的营养尤其丰富呢?马主任说，其实市场上常见的几种动物肝脏营养价值差别并不大，每100克肝脏中，就蛋白质来说，牛肝大约含有20g，猪肝约含有19g，鸡肝约含有17g，鸭肝、鹅肝约含有15g,;就脂肪来说，牛肝的含量大约是4g，猪肝的含量大约是5g，鸡肝的含量大约是5g，鸭肝的含量大约是8g,鹅肝的含量大约是3g,肝中维生素A的含量、维生素B1及维生素B2也很丰富。

食用动物肝脏要适量

猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等精心烹制后不仅色香味俱全，还能供给机体充足的营养，是维持健康的一个很好的食物来源。但有些市民也认为，肝脏是动物体内的主要解毒器官，含有较高的胆固醇，因此惧怕食用动物肝脏。

广东省人民医院营养科副主任医师马文君说，对人体来说，每天摄入的胆固醇最好不超过300mg，在日常经常食用的几种动物肝脏中，每100g肝脏，其胆固醇的含量分别为：猪肝含有胆固醇266mg，牛肝含有胆固醇297mg，鸡肝含有胆固醇356mg，鸭肝含有胆固醇341mg，鹅肝的胆固醇含量是285mg。

如果过量食用动物肝脏，可能会造成胆固醇和维生素A在食用者体内的堆积，当老年人合并有心血管疾病，本身胆固醇高，动物肝脏对这类人群来说就不适宜食用了。成人每周食用不超过100g(二两)的动物肝脏，在满足机体对维生素A需要的同时，并不会对血胆固醇造成很大影响。

动物肝脏一定要新鲜时食用，在食用前要认真反复冲洗，再于水中浸泡一段时间，然后进行烹调。也可将肝脏切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净，再烹调。马主任强调，动物肝脏在烹调时千万切忌为了追求鲜嫩而“落锅即起”，烹饪的时间应尽量长一点，以确保食用安全，肝中含有的维生素A性质比较稳定，不必担心过分冲洗和长时间烹调而使其遭到破坏。

科学合理的运动可以治疗失眠症

1. 必要的身体检查

身体健康检查和体质测定：检查血压、心率等以了解心血管系统有无疾病;体质测定可确定体力状况。

2. 选择合适的运动项目

轻松愉快的运动锻炼，胜于服用镇静药。专家曾做过这样一项实验：将失眠的中老年人30名，分为3组：

甲组，服用镇静药粉;

乙组不服药，但愉快地参加一些自己喜欢的运动锻炼;

丙组，不服药，被迫参加一些不喜欢的运动。

结果，乙组的失眠治疗效果最好，而丙组的效果最差。

锻炼时要根据个人兴趣选择体育活动。以有氧运动项目为主，如快走、跑步、游泳、自行车、健身操、跳绳、踢毽、体操、登山和球类等。

年轻和身体好的人，也可以选择强度大的无氧运动项目。

3. 确定运动量

美国睡眠协会的研究指出，导致大量出汗的运动，或运动时间与睡眠时间间隔过小都会对睡眠质量产生不利影响

运动强度一般以运动后的即刻心率来评定，应当在[(220-年龄)×(60～85%)]次/分钟的范围内。运动强度太大，机体过于兴奋，反而不容易入睡。此外，参加竞技性运动会让人的精神在运动结束后长时间处于紧张状态，也容易导致失眠。

刚开始时运动量最好低一点，身体适应后再考虑慢慢提高运动量。每次运动30分钟以上，准备活动和整理活动最少5分钟以上。

健康的成年人来说，不需要每天运动也能达到很好的效果。一般规律性的有氧运动，像走路、慢跑、游泳或骑自行车等，每周3～5次，每次30～60分钟，对睡眠就能有很好的改善。

4. 下午运动更好

锻炼的时间最好是在下午4～5点。下午运动距晚上睡觉的时间不太长，且运动时产生的一定程度的肌肉疲劳以及所消耗的体力，在上床睡觉时还没有完全恢复，所以下午运动更有助于睡眠。

英国一位医学家曾把一些志愿者分为两组，在同一日的上、下午分别进行相同种类和等量的运动，他们的活动疲劳程度也相同，而且，两组人都按规定在晚上同一时间上床睡觉，由电脑扫描记录仪检测他们每个人的睡眠情况。结果显示，早晨和上午运动的人，他们晚间睡眠的状况与日常差不多，而下午运动的那组人，则晚上的睡眠情形比平日好得多。

运动至少要在饭前半小时结束，饭后至少半小时才考虑开始运动。运动结束后，身体既要有轻松愉快感，同时也应有适度的疲劳感，没有疲劳就没有提高，效果也不明显。

如果选择晚上运动，最好在睡觉前一小时结束，且运动量不宜过大，以免运动后入睡困难。有的人躺下半小时睡不着，又起来运动，这样就会延迟入睡时间，导致睡眠时间不足。锻炼后，若能再用温水泡脚并按摩，然后喝一小杯温牛奶，对防治失眠颇具功效。如果辗转反侧后仍不能入睡，干脆起床做些轻松活动，继续躺在床上只会使你更加紧张、更难入睡。

拟定运动计划后，要循序渐进地实施计划，一般需要4周以上的适应时间，适应后要将运动进行到底，才能取得良好的效果。

老年人应如何科学合理饮用水

水是生命之源，构成身体的主要成分，是人体必需的营养素。老年人体内的水分随着年龄的增长而逐渐减少，而且体内代谢废物较多，需要常喝水。但老年人由于各种机能减退，感觉较迟钝，对体内缺水的自我感觉不够灵敏，所以很多老年人往往在口渴时才想起喝水，还有老年人为避免麻烦而有意减少饮水量，尤其是夜间因害怕影响睡眠而不敢饮水，这些观念对老年人的健康非常不利。

合理科学地饮水是健康生活的重要组成部分，要保证进入体内的水和排出来的水处于动态的平衡。饮水量是否合适，可以根据尿液量与性状来判断，尿量少，颜色加深，说明饮水量不足。一般来说，除了食物中含有的水和体内代谢产生的水，老年人每日应饮水量至少1200毫升(约6杯)，而且以引用白开水或淡茶水为宜，要少量多次主动饮水，晨起一杯白开水，可及时降低血液黏度，增加循环血容量，加快代谢废物排除。睡前1～2小时喝水，有利于降低夜间血液黏稠度，睡前排过尿，也不会影响睡眠。特殊情况下如夏季和运动前后应适当多喝水，中暑、膀胱炎、便秘和皮肤干燥等疾病患者 ，多喝水则可对缓解病情起到一定效果;人在感冒发烧时也应多喝水，因为体温上升会使水分流失，多喝水能促使身体散热，帮助患者恢复健康。但水肿患者、心脏功能衰竭患者、肾功能衰竭患者都不宜喝水过多，因为喝水太多会加重心脏和肾脏负担，容易导致病情加剧，这些人该喝多少水，应听取医师的具体建议。

怎样才是科学合理的减肥方式

肥胖的病人的减肥计划和方式应该遵循个体化制定与实施原则。

（1） 需要医生根据病人的体质指数、腰围、检查资料等对病人肥胖程度和相关疾病的危险程度进行评估。

（2） 认识肥胖症的危害性、意识到行为方式改变的重要性，以此为治疗的基础。

（3） 饮食与运动治疗。

（4） 治疗效果不佳时需要增加减肥药物辅助治疗和（或）针对相关疾病的药物治疗。

（5） 必要时部分患者需要接受减肥手术治疗。

胃窦炎患者要科学合理用药

胃窦炎患者用药和一些其它疾病用药一样，要科学合理的用药，杜绝吃一些对胃有损伤的药物，下面我们就了解一下胃窦炎的科学用药，有方法两个误区要慎入：

当明确疾病后，用药也有很多讲究和技巧。首先用药治疗时，要抓住主要矛盾，明确治疗目标，选择主要药物进行治疗。其次尽量选择一箭双雕的药物，患有胃窦炎的患者，在治疗胃窦炎时，可以健胃的药物，可以减少用药数目。最后重视非药物疗法，尽管新药层出不穷，但非药物治疗仍然是一些疾病的基础治疗方法，科学合理用药还包括选择合适的剂量和恰当的剂型。

用药的两个误区，一是重复用药。就医时，一定要告诉医生正在服用的药物，减少重复用药，降低药物毒副反应。二是种类过多。大量服药易造成不良反应或多服、误服、忘服，所以最好一次不超过3至4种，这方面要多与医生沟通。

要想药物效果好“五先五后”要记到：

一、先食疗后用药。俗话说：“是药三分毒”，所以能用食疗的先用食疗，再考虑药物治疗。

二、先中药后西药。中药多属于天然药物，其副作用一般比西药要小，可以优先考虑，除非是使用西药确有特效才选用。

三、先外用后内服。药物服用后要经过肝肾代谢，为减少药物对机体的损害，能用外用药治疗的疾病，最好采用外用药进行治疗，比如皮肤病、扭伤等等最好选用外敷药进行治疗。

四、先内服后注射。有些人一有病就想注射针剂，认为用注射剂病好得快。殊不知口服药会经过消化系统的“过滤”，药物成分才能到达血液中。而注射剂直接可以达到血液中，直接刺激于血管壁和心脏，所以能用内服药让疾病缓解的就不必用注射剂。

以上就是胃窦炎的科学合理用药。近年来，新药、特药不断涌现，但由于临床时间较短，有些问题可能还没被发现。所以如果老药效果好的，可以不必追求使用新药。

如何选择科学合理的胎教方法

营养胎教法：母爱无边，孕育胎宝宝的健康之源。

语言胎教法：准妈妈和胎宝宝心灵沟通的桥梁。

音乐胎教法：孕妇的私语，胎宝宝聆听世界的美妙。

抚摸胎教法：指尖蕴秀，胎宝宝和妈妈的舞蹈。

运动胎教法：让胎宝宝动起来，拥有律动的生命。

情绪胎教法：母子连心，建立母子依恋情结。

环境胎教法： 内外兼修，给胎宝宝一个温馨的家。

光照胎教法：胎宝宝和光线变化的游戏。

想象胎教法：准妈妈塑造理想的胎宝宝。

艺术胎教法：胎宝宝感受艺术的淡雅芬芳。

合理胎教三原则

准父母在胎教过程中，要掌握下面三个原则，才能科学合理地选择好胎教方法， 切实有效地实施胎教。

一是端正科学的态度

一些宣传称，胎教能培育出神童。这是一种误导，其实，胎教是通过培育，使每个普通的孩子更健康、更聪明，提高其综合素质。神童在人群中毕竟是少数。

实施胎教是为了让孩子的大脑、神经系统及各种感觉机能、运动机能发展更健全完善，为出生后接受各种刺激、训练打好基础，使孩子对未来的自然与社会环境具有更强的适应能力。因此，不要把胎教神话，而要脚踏实地、科学地进行胎教。

二是选择适合的方案

社会上有种类繁多的“胎教方案”，这些方案自称照此培养出的孩子如何“超常”、“智力超群”，多数父母不忍心让自己的宝宝输在起跑线上，便纷纷解囊参加培训或买“方案”。其实这些所谓的“方案”中有一些是出于经济目的而打着“科学”、“专家”的旗号在进行误导，有的理论根本经不起推敲，有的明显违背儿童发展的自然过程。

因此，给孩子选择适合的胎教方案，应从正规的专业单位及渠道学习一些有关儿童发展方面的知识，包括孕期精神卫生、儿童心理与教育学及胎教早教的相关知识，使自己做到心中有数，保持冷静的头脑，善于识别和选择适合自己的胎教方法。

三是不能急于求成

胎教不会造就神童，但是胎教也不是毫无作用，极少见到有胎教失败的例子，但有些情况也引起了有关专家的重视。

胎儿最基本的自然需求是身体生长发育得到满足，不能受到太多的打扰。胎儿太稚嫩、太脆弱，他醒来时需要有自在的活动，睡着时需要有安宁的环境，这两点孕妇必须首先给予满足，否则就会影响胎儿的身体健康，而没有健康，胎儿的智力开发就会失去意义。所以不宜有过多的直接刺激的胎教，一天最多不超过两次，每次不超过 10分钟，否则会使胎儿疲劳;而且要细心控制刺激的强度，太强会使胎儿身心受损，孕妇可以自己先感觉一下，觉得不适就要减弱强度。如果孕妇自己有不适，或者胎儿出现受惊、悸动、不安现象，最好暂停直接胎教。

如何科学合理的治疗肾衰竭

对于肾衰竭患者来说，治疗肾衰竭的方法是非常重要的。要是对肾衰竭疾病的方法不是很了解的话，对于治疗是有很大的困难。那么对于肾衰竭最好的治疗方法有哪些呢?下面就给大家介绍肾衰竭最好的治疗方法：

一、原发病治疗

肾衰患者在平时需要积极地针对原发病进行医治，这是达到根治目的的关键。只要坚持长期对原发或继发性肾小球肾炎、高血压病、糖尿病肾病等合理的治疗;避免或消除使CRF恶化的因素，如血容量不足、严重感染、泌尿道梗阻、肾毒性药物的使用等，这样就会取得较好的治疗效果。

二、中医中药辨证施治

采用中医疗法是特别关键的，对辅助西医疗法取得更佳的效果是特别有益的。中医治疗慢性肾衰竭是最好的方法，可有效缓解症状和延缓CRF的进展，部分病人有用中药导泻、洗剂能减少透析的次数，为患者减轻了很多痛苦。

三、饮食治疗

合理的食疗是不可或缺的肾衰的治疗方法，因此患者需要重视采用。合理营养的饮食对疾病的治疗有很大的促进作用。必须保持热量30～35kcalkg.d，肾功能不全代偿期可予优质低蛋白0.6～0.8gkg.d、低磷《750mgd饮食，必要时加用必需氨基酸或α-酮酸。晚期非透析的病人应予优质低蛋白饮食《0.6gkg.d加用必需氨基酸或α-酮酸。

希望以上的内容对于肾衰竭患者们有所帮助，大家要是患有这种疾病的话，一定要去正规医院进行治疗，避免病情的恶化。患者们也要听从医生的安排，积极配合治疗，争取达到最好的治疗效果。祝愿患者们能够及早的恢复身体。

学会科学合理地防辐射

维生素是身体必需品

对于放射性治疗的病人，额外补充维生素以及其他抗氧化剂是“影响放疗效果”还是“减轻放疗副作用”，都没有尘埃落定，医学界尚有争议。2007 年，一本探讨癌症的“替代与传统疗法”的杂志《癌症综合治疗》上发表了一篇文献综述，认为目前公开发表的实验证据多数支持“不影响放疗效果而减轻副作用” 的结论。那么也就是说，如果多吃一些富含维生素以及其他抗氧化剂的食物，或许会有一定效果。不过这其实跟什么都没说差别也不大，那些富含维生素或者其他抗氧化剂的食物，本来就对健康有利，有没有辐射来袭都应该多吃的。

面对灾难的恐惧，使我们极为希望自己能够做点什么来对抗灾难——至少在心理上，这可以减轻“听天由命”的无力感觉。这样的心态本来无可厚非，不过如果有人利用公众的这种心态推销东西就比较可恨了。到底有没有什么食物吃了就可以有效的“防辐射”?现实比较残酷，在靠谱的学术资料或者核灾难应急程序中，都没有用食物来防治辐射的内容。积极有效的方案是，“避免食用被辐射污染的食物”。

避免被污染的食物

即使是写进了标准手册的碘片抗辐射，也并非完全有用。首先，它只对放射性碘有效，而对其他放射性物质无能为力。其次，服用过多的碘本身又会带来其他的健康风险。美国政府曾经囤积了大量碘制剂，预备在核电站遭到恐怖袭击或者熔毁之后发放给附近居民。2008年1月，政府决定改变方案，不为核反应堆 10英里(大约16公里)之外的居民发放。当时的总统小布什的科学顾问说：碘片给核反应堆10英里之外的居民提供的保护可以忽略。核管理委员会(NRC) 一直反对广泛发放碘片，他们认为“撤离居民”和“避免被污染的食物”是更加有效的途径，而广泛发放碘片会给公众带来困扰。

怎样科学合理的为宝宝添加辅食

辅食添加合理

喂养孩子刚刚断奶，对新的食物很不适应，因而进食少，致使营养物质摄取大幅度减少。

专家建议：半岁起添加辅食，到10个月左右完全取代母乳，使孩子的口味与消化功能顺利过渡到断奶期。同时，每天安排四餐，早餐吃牛奶、面条、鸡蛋，中餐米饭、瘦肉或禽、鱼为宜，晚饭食米饭、肉汤、蔬菜为佳，晚上10点左右再吃点面条，两餐中间给点苹果、香蕉、桔子等水果为零食，避免断奶期带给孩子发育上的消极影响。

每天睡足好觉

入睡后1小时是人体内生长激素分泌的高峰期，让孩子睡足睡好，每天不得少于9～11小时。养成每天午睡1小时的习惯，也是有效的一招。此外，不妨让孩子在睡前喝1杯牛奶。牛奶可提供丰富的钙质与维生素D，可与体内的生长激素相“呼应”，使其长骨发育既快又强健。

如何喝水才算“科学”

宜餐前空腹喝水

人体每天平均消耗的水分(经过呼吸道、大小便、皮肤等)约为2500毫升，除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外，每天至少应从饮食中补充2200毫升，才能达到平衡。

这2200毫升的水应该怎样科学地补充到人体中去呢?

扼要地说就是：餐前空腹喝水，餐时有汤有水。

餐前空腹喝水，是说早、中、晚三餐之前约一小时，应该喝一定数量的水。因为，食物的消化是靠消化器官的消化液来完成的。消化液(唾液、胃液、胆汁、胰腺液、肠液)每天分泌的总量达8000毫升左右。饭前空腹喝水，水在胃内只停留2至3分钟，便迅速进入小肠并被吸收进入血液，一小时左右可补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。

所以，餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液，来促进食欲，帮助消化吸收，同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量。

也因此，饭前补充水分很重要。尤其是早餐前，因为睡了一夜，时间较长，人体损失水分较多，早上醒来，多饮些水是非常重要的。

空腹宜喝温开水

空腹喝水宜用温开水，也可以用清淡的饮料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆浆、鸡蛋等补充营养不应在空腹时食用，而应放在进餐时或进餐后再吃。天热多汗，应酌量增加喝水量;大量出汗后应补充一些极淡的盐水。

进餐喝汤水 助溶解食物

浓茶和盐水不能代替空腹喝水，因为浓茶有利尿作用，影响人体水的平衡，会引起细胞脱水。盐即氯化钠，由于细胞内含钠量很低，当我们喝了盐水以后，盐水能进入血液和组织，却不能进入细胞，过浓时反而引起细胞脱水，这对人体是没有好处的。

另一方面，为什么进餐时要有汤有水呢?

因为，进餐时喝一定数量的汤水，有助于溶解食物，以便胃蠕动时，将食物和胃液搅拌，进行初步的消化，并供应更多的水分，以有利于食物在小肠中的消化和吸收作用。

如果餐前、餐时不补充适量的水分，当饭后胃液大量分泌时体液失水，势必引起口渴。这个时候再喝水，就会冲淡胃液而影响消化，还要因喝水过多而增加心脏和肾脏的负担。

孕期如何科学合理高效地补钙

概念1：从孕期3个月就要补钙

不少孕妈咪在怀孕期间会出现腿部痉挛(俗称抽筋)的情况，且多在小腿部位，需要告诉大家的是抽筋不是自然生理反应，特别是怀孕3个月后很可能就是缺钙的表现。

处于孕期的孕妈咪们需要补钙是毫无争议的。因为，中国人膳食结构本来就以素食为主，含钙量较低，中国人普遍钙摄入不足，再加上怀孕后宝贝也来和妈咪争夺钙质，特别是处在怀孕中期(4~6个月)随着胎儿生长发育加快，以及孕妈咪体内各器官功能状况和物质代谢的显著变化，对钙的需要量增加，此时若不注意补钙，便会造成孕期缺钙，导致血钙降低，并将出现一系列临床症状，例如小腿肌肉痉挛、抽搐。

概念2：服用钙剂最有效

通常，食补被认为是补钙的理想方式。很多怀孕的妈咪可能会想，我经常喝骨头汤，就不用补钙了。其实，营养学家做过实验，将猪骨放在高压锅中连续煮4小时后，再检测汤中的钙，结果显示一碗猪骨汤，仅含1.9毫克钙，这么看来，要想获得充足的钙质，每天要喝300～400碗骨头汤，这样人的肠胃是无法承受的。

即便多喝豆浆和牛奶，多吃蔬菜肉类等含钙量高的食物，也很少有人在每次餐前都会仔细地计算食物中的钙含量，更没时间顿顿准备补钙大餐，所以建议大家还是在医生的指导下服用钙剂，特别是已出现腿抽筋的孕妈咪，应该尽快服用钙片。

概念3：补钙量结合孕期

中国营养学会推荐，妊娠头3个月与未怀孕时一样，需要量为800毫克。随着胎儿的发育，怀孕中期(4~6个月)为1000毫克，孕后期(7~9个月)为1500毫克，乳母期为1500毫克。

作为普通的孕妈咪来讲，每天除正常的膳食以外，再额外地补充钙片(碳酸钙)500~600毫克比较适宜。市面上经常销售的钙尔奇D，一片含碳酸钙200毫克，一个孕妈咪一天再添加600毫克的钙基本就够了。但是在这个过程中除了补充钙剂以外，在饮食上也应注意增加钙的摄入。

夏季小儿饮食要科学合理

1.小婴儿不宜断母奶

母乳喂养的宝宝不能在夏季断奶，这是由于炎夏宝宝胃肠道消化酶分泌减少，改用其他饮食易引起消化不良，再则夏季细菌繁殖快.易污染食物，引起肠炎，母乳相对较其他食物安全。

2.冷饮不宜多吃

到了炎夏，冷饮是最受小儿喜爱的食品，但不能多吃，这是因为儿童胃肠猫膜特别娇嫩，多吃冷饮会造成胃肠道猫膜毛细血管收缩，胃壁平滑肌痉挛.使胃液分泌受到抑制，消化能力减弱.冷饮还会刺激肠道，使肠蠕动亢进，缩短食物在小肠的停留时间，影响了小儿对食物中营养成分的吸收。多吃冷饮的小儿常有胃疼、食欲减低、腹污等症状，所以小儿在夏季以少吃冷饮为好.对5个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。

3.注意营养平衡

夏季小儿出汗多，容易丢失较多的水分，钾、水溶性维生素也随汗排出体外。此外高温下人体代谢加快，蛋白质消耗加多，所以应多吃些豆制品、鱼、肉类，以及新鲜疏菜、水果。但应注意有些蔬菜、水果不宜多吃，如菠菜含有较多的草酸，可使体内钙和锌生成草酸钙及草酸锌，不易吸收而排出体外，造成钙和锌缺乏，骨骼及牙齿发育不良，并影响智力发育.西瓜是夏季清暑解渴的水果，但家长应注意有些西瓜用了激素或农药较多，西瓜表面条纹黄绿不均匀，虽瓜抓较红，但瓜子呈白色，孩子吃了易产生不适。

4.注意饮食卫生

炎夏是食物中毒的高峰季节，由于温度较高很适合细菌生长繁殖，使食物变质，孩子吃了变质食物极易引起食物中毒，所以要做到饭莱少隔夜，即使放在冰箱中的食物也不保险，进食时一定要回锅加热后才能给孩子吃。要从小培养儿童良好的卫生习惯，饭前便后洗手，不吃不洁食物。

5.少喝果汁及饮料

不少儿童在夏季喜欢喝饮料，甚至以饮料代水。果汁口感好，有一定量维生素，但由于含糖量高，多饮会影响食欲，使进食量减少，长久会造成营养不良。另一方面，体内糖过多会产生大量的酸性物质.使酸碱平衡失调.易发生多种疾病。有些含咖啡因的饮料，如可乐对中枢神经系统有兴奋作用，对小儿健康不利。

6.适合夏季食用的儿童饮食

夏季儿童饮食宜少油腻，易消化，忌辛辣为原则。下列饮食举例可供参考。

(1)冬瓜粥:取梗米50克，加人切成小块冬瓜100克，鸡汁100毫升及水煮粥，分两次食用。具有清热、解毒、利尿作用。

(2)山鸡粥:取鸡内金10克洗净，在瓦上用武火焙干，研成极细的粉末。将梗米50克及山药150克加水用文火熬成粥，之后将研好的鸡内金粉加人粥中，再加少许调味品煮沸片刻即可食用。其有健脾和胃消食作用，适合夏季脾虚少食的儿童。

(3)菊花粥:取梗米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥将熟时加人用纱布袋包的菊花5克，再煮5---10分钟后即可食用。具有一定的清热解暑的功效。