甘蔗红萝卜猪骨汤怎么做 做法步骤
甘蔗红萝卜猪骨汤怎么做 做法步骤
1.陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)
2.焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片
3.砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)
4.放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时
5.半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可
女人嗓子干疼吃什么水果好
1、冰糖雪梨
1只雪梨,1袋冰糖,凉水。
用电饭煲炖,梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定。电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。
2、雪梨糯米
3个雪梨,3颗红枣、枸杞,糯米。
雪梨清洗干净,用刀切去梨头,留做帽子。用小刀或勺,将梨心掏干净。糯米陶洗干净,清水浸泡3小时。将浸泡的米舀进梨子,插上一颗枣子,加上4个枸杞。然后将三个雪梨放在盘子上,上蒸锅蒸40分钟。
女人嗓子干疼吃什么水果好:甘蔗
甘蔗具有清热止渴、解毒降火的功效。吃甘蔗可以有效治疗嗓子干疼。
1、甘蔗红萝卜猪骨汤
猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜。
陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟。焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。
甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片。砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火。放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时。半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉,即可。
2、甘蔗羊肉
甘蔗一小根,切小段。羊肉半斤。青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量。
事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛煲上3小时。等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉涝出来。油锅烧热,下青辣先炒一下,盛出待用。用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油,和羊肉汤,盖过面。大火烧开,改中火炖20-30分钟。
怎样炖排骨汤比较好吃
排骨汤的做法也很多,冬瓜排骨汤,玉米排骨汤,木瓜排骨汤等,都是平时容易喝到的,排骨汤的做法也是相当简单的,只要动手大家都可以做出很好的排骨汤,但是多学习一下排骨汤怎么炖还是有用的。
青红萝卜排骨汤
材料:猪排骨200克,青萝卜350克,红萝卜250克,芡实适量,蜜枣适量,陈皮适量,姜.适量,盐适量。
青红萝卜排骨汤怎么做
1.将猪排骨洗净,切成段。
青红萝卜排骨汤做法步骤1
2.将青萝卜、红萝卜削皮,洗净,切成块。
3.将陈皮洗净,用水浸泡;芡实、蜜枣分别洗净。
4.将陈皮放入瓦煲内,加适量清水,用大火煲沸。
5.加入所有主料,煲沸后转至小火煲3小时,加入适量盐调味即可。
特别提示:此汤有补而不燥、健脾消渴的功效。红萝卜可宽中行气、健胃消化;猪排骨和芡实则能补阴益髓、补脾祛湿。
木瓜花生排骨汤
口味:咸鲜味
操作时间:200分钟
原料:猪肋排、木瓜各300克,花生仁100克,蜜枣25克,盐适量。
1、将木瓜去皮、核,洗净,切厚块。
2、将花生仁用清水浸1小时,捞出。
3、将猪肋排切段。
4、将猪肋排段放入沸水锅中焯烫,捞出。
5、锅中添适量水,加花生仁。
6、放入猪肋排段、木瓜块、蜜枣,大火煮沸。
7、慢火煲3小时,撒盐调味即可。
排骨汤怎么炖,排骨汤可以做出不同的口味,大家可以随意选择,不同材料的排骨汤的功效也是不一样的,有的能够健脾,有的能够补钙,有的能够美白,但是不论是什么样的排骨汤都是很有营养的,如果平时能够多喝一些排骨汤,身体也一定会很强健。
甘蔗红萝卜猪骨汤的做法 功效
滋阴润燥、补虚强身、生津止渴、润肠通便、保护视力。
甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法
中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊作用。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。
甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法
用料:猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜。
做法:
1、陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。全部材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)。
2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片。
3、砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)。
4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时。
5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可。
3款滋润汤让冬日肌肤远离干燥
黑木耳红枣瘦猪肉汤
原料:瘦猪肉300克,黑木耳30克,红枣15枚(去核),调料适量。
制作:黑木耳浸泡发开,洗净。红枣去核洗净。瘦猪肉洗净,切片,用调料腌制10分钟。把黑木耳、红枣先放入煲中,加水适量,小火煲煮20分钟后,放入瘦猪肉片煲至熟,调味即可。
黑木耳含有较多胶质,这些胶质吸附力较强,可清肠胃。红枣被称为“天然维生素C丸”,还含有丰富的矿物质铁,可调节皮肤细胞的正常功能,久服能延年益寿。二者与瘦猪肉同煲汤,不失为益气、健胃、生津、润肤的好菜肴。
润燥甘蔗炖猪骨
原料:甘蔗250克,鲜茅根100克,猪排骨600克,鲜淮山50克,胡萝卜1根,莲子50克,干橘皮13个,水和盐适量。
制作:甘蔗去皮洗涤后切段,茅根洗净,胡萝卜去皮切块,猪排骨切块焯水冲净。煲内加水适量,先放入干橘皮煮开,将各种食料放入,大火煮开,改小火慢煲3个小时,调盐、味精即可。
功效:护肝润肺、清虚热、解燥火、消瘙痒。
胡萝卜银耳羹
原料:胡萝卜500克,银耳25克,排骨汤两杯,盐、生粉、姜、葱适量。
制作:胡萝卜去皮洗净切块,放入搅拌机内搅成茸。银耳泡软去梗,切小朵放入排骨汤中煮烂。把胡萝卜茸加入银耳汤中煮滚,调入盐、生粉、姜、葱即成。
功效:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、叶酸等,在胃肠道内能将有碍消化吸收的胶质物质分解排除,达到排毒通便的作用。每天进食一些,还可刺激胃肠的血液循环,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基。
多喝以上这些食物,让你冬天里的肌肤也依然滋润,远离干纹,斑点。
适合男人喝的冬季养生汤
1、慢火老鸭汤
原料:鸭子小半个,罗汉笋,干香菇
步骤1:干香菇事先泡发,然后去蒂切片。罗汉笋我买的是4块钱一袋,也可以买其它笋子代替的。笋子买回来多洗几遍,然后中间切一刀就行了,喜欢吃小点的,可以多切一刀。
步骤2:鸭子洗干净,倒入烧开的水,撇出血水和浮沫,煮几分种后捞出。
步骤3:换砂锅,水开倒入去过浮沫的鸭子,加姜片和一些料酒。
步骤4:水开倒入切好的香菇和笋子,大火烧开后转小火。一定要最小火,余下的时候你就可以去看电视了。
步骤5:小火最起码1个半小时才可以上桌,那样鸭子才好吃,起锅前加适当的盐,撒上些葱花即可。
2、西红柿猪肝汤
原料:西红两个,猪肝3块钱的就够了。
步骤1:猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。
步骤2:锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
步骤3:我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
步骤4:加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
3、三色排骨汤
玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨汤里加玉米加胡萝卜,可以减轻排骨的油腻感,很适合秋天的一道养生汤,你可以试着做做,好吃不忽悠。
原料:排骨,玉米,胡萝卜
步骤1:胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。
步骤2:将排骨洗净砍成块,后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。
步骤3:将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,然后转小火烧90分钟这样。
步骤4:最后加精盐,味精即可。在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。
4、腰花鸡蛋汤
原料:腰花2个,鸡蛋2个,小葱花少许。
步骤1:猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒和少许料酒)10分钟这样,除去臊味。如果不会切成腰花的话,就叫菜场师傅帮忙切一下。
步骤2:鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
步骤3:锅中水开后倒入腰花,烧开时去掉浮沫。
步骤4:然后接着倒入待用的蛋液,等蛋花开后加少许盐,滴几滴香油,很香很香很香的,千万不要放味精哦!最后放点小葱花在汤里面提味。
5、羊肉萝卜汤
原料:羊排肉,萝卜
步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。
步骤2:锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油。
步骤3:汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时。
步骤4:放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可。
步骤5:食物相克:羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
羊肉汤的做法 羊肉汤的做法 羊肉汤怎么去膻味
食材:羊腿肉,姜,料酒,青皮甘蔗,红萝卜,马蹄,当归,山楂,盐
选料:
煲汤选肉,越瘦肉越好,因为瘦肉油脂少。我们买腱子肉或者是羊腿肉就可以了。买的时候可以让店家先把羊肉切块
在这里要提醒大家,煲羊肉汤一定不能选羊排,骨头里面有骨髓,是羊膻味最重的地方
步骤:
1.羊肉买回来后,我们首先给它去膻。准备一锅清水,把羊肉放进冷水里,再放姜块和料酒,然后大火煮开
2.水沸腾后关火,取出羊肉,然后再用清水洗掉羊肉表面的泡沫
3.煲汤推荐用砂锅,煲得又快又入味。把羊肉、甘蔗、红萝卜、马蹄放入砂锅。甘蔗最好选用青皮甘蔗,它没有那么甜,而且吸附羊膻味效果特别好
4.然后放几片当归起到去腥作用
5.在砂锅里放入开水,水和羊肉的比例最好是3:1,这样煮出来的羊肉汤味道就够浓了
6.最后再放几片山楂,这就是快速煲羊肉汤的秘诀啦!山楂既能软化羊肉表面的角质,让羊肉更容易熟透,天然的香味也能更好地给羊肉调味
7.接着大火把水煮开,然后转小火煲1个小时
8.1小时后...关火,加一些食盐,美味的羊肉汤就做好啦!
汤汁一点膻味都没有,而且有一种天然的鲜甜味道,味浓醇厚,真是一喝就停不下来!
萝卜羊排汤的做法
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
羊排或羊肉一斤 萝卜 一条
辅料
姜 少许 料酒 少许干辣椒 两条 盐 少许甘蔗 一小节 陈皮 几片香菜 少许
萝卜羊排汤的做法步骤1. 羊排洗净;萝卜切块;甘蔗切开一小节;陈皮洗净。
2. 锅放水、姜片烧至锅边有小汽泡时,倒入羊排、料酒少许。武火煮开至出浮沫,捞出用冷水洗净沥干水。
3. 热锅热油,倒入陈皮、姜片爆香,倒入羊排炒香,倒入适量水、甘蔗、干辣椒、料酒武火煮开转倒入汤锅,文火煮一小时。
4. 捞出陈皮、甘蔗,倒入萝卜煮半小时左右。
5. 下盐调味,倒入少许花生油轻度搅拌再煮五分钟上锅装盘倒入香菜。
小贴士
陈皮、甘蔗为了去除羊膻味,干辣椒可以更提味。
女人嗓子干疼吃什么水果
女人嗓子干疼吃什么水果好:雪梨
梨中含有丰富的水分和维生素,具有生津止渴的功效。
1、冰糖雪梨
1只雪梨,1袋冰糖,凉水。
用电饭煲炖,梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定。电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。
2、雪梨糯米
3个雪梨,3颗红枣、枸杞,糯米。
雪梨清洗干净,用刀切去梨头,留做帽子。用小刀或勺,将梨心掏干净。糯米陶洗干净,清水浸泡3小时。将浸泡的米舀进梨子,插上一颗枣子,加上4个枸杞。然后将三个雪梨放在盘子上,上蒸锅蒸40分钟。
女人嗓子干疼吃什么水果好:甘蔗
甘蔗具有清热止渴、解毒降火的功效。吃甘蔗可以有效治疗嗓子干疼。
1、甘蔗红萝卜猪骨汤
猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜。
陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟。焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。
甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片。砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火。放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时。半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉,即可。
2、甘蔗羊肉
甘蔗一小根,切小段。羊肉半斤。青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量。
事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛煲上3小时。等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉涝出来。油锅烧热,下青辣先炒一下,盛出待用。用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油,和羊肉汤,盖过面。大火烧开,改中火炖20-30分钟。