吃刺蛄上火吗
吃刺蛄上火吗
蛄具有丰富的蛋白质，还可以开胃化痰。那么刺蛄的功效与作用还有哪些?接下来就来看看刺蛄的功效与作用吧。
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4.其他功效：刺蛄具有补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰等功效。
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。甲状腺功能亢进的人。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。
蝼蛄的药用价值
蝼蛄以干燥虫体入药，具有利尿，消肿，解毒之功效。临床用于治疗泌尿系结石、水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎和尿毒症、胞衣不下，手术后尿潴留及肠和膀胱痹引起的二便不通，敷退入肉的铁钉、木竹和异物等。
中药蝼蛄：
释名: 蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、杜狗。
气味: 咸、寒、无毒。
主治: 1、水肿病(腹满，喘急，不能安卧)。用蝼蛄五枚，焙干为末，饭前用开水送服一钱，以小便通畅为效，加甘遂末一钱、商陆汁一匙，忌盐一百日。又方：不便不通者，用蝼蛄下截焙研，水磁服半钱，立通。又方：用蝼蛄一个、葡萄心七个，捣烂，露一夜，晒干，共研为末，酒送服。又方：夏季收集蝼蛄阴干，分头、腹、尾，焙过收存，治上身水肿，用头末七个;治身体中部水肿，用腹末七个;治下身水肿，用尾末七个，饭前服，酒送下。
2、大腹水肿。用蝼蛄炙热，每天吃十个。又方：用大戟、芫花、甘遂、大黄各三钱，共研为末。以蝼蛄七个，加捣烂的葱，在新瓦上焙干，去掉翅足，每个剪作左右两半。退左侧水肿时，即以虫的左侧七片焙研加上述的药末二钱，黎明时，用淡竹叶、天门冬煎激发调服。三天后，照 这种方法服虫的右侧七片。
3、鼻消水(头面乳肿较重)。用蝼蛄一个。轻粉二分半，共研为末，每次取少计，入鼻中，以黄水出尽为效。
4、石淋用痛。用蝼蛄七个、盐二两，在新瓦上焙干，研为末。每服一匙，温酒送下。
5、大小便不通。用蝼蛄、蜣螂各七个，男取虫头，女取虫身，瓦上焙焦，研为末。以樗皮煎汁送服。极效。
6、胞衣不下。用归蝼蛄一个，水煎开二十次，灌入即下。
7、牙齿疼痛。用蝼蛄一个，裹旧糟中，湿纸包好煨焦，去糟，研末敷患处
食用皮皮虾的注意事项
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)，下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。掠虾亚纲中仅有口足目，其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。
皮皮虾含有的营养极为丰富，尤其是高质量蛋白质最丰富，老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
哪些人不宜食用刺蛄
想要拥有健康的身体我们不仅平时要经常锻炼，也要调整好日常的饮食，尤其像刺蛄这种常见的食物并不是所有的人都适合食用，否则会对身体造成伤害的，那么哪些不适合吃刺蛄呢，下面一起看一下吧。
副作用
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
禁忌人群
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
以上内容就是对哪些人不适合吃刺蛄的介绍，通过了解以后我们知道很多人在食用的时候都是一些错误的做法，另外食物的不同做法也会使它的一些属性和营养发生改变，一定要结合自身情况调整饮食!
蝼蛄防治方法
蝼蛄属直翅目蝼蛄科，又名拉拉蛄、土狗子等。我国常见的是华北蝼蛄和非洲蝼蛄两种，另外还有台湾蝼蛄和普通蝼蛄。蝼蛄是一种杂食性害虫，在春季危害作物种子，咬食幼果、嫩茎，造成缺苗断垄。根茎被害部成乱麻状。
一、发生规律：蝼蛄生活史比较长，华北蝼蛄在河南需3年完成一代，非洲蝼蛄需2年。均以成、若虫在50~70厘米深的土中越冬，翌春活动为害。5~7月份成虫交尾产卵。卵集中产于地下10~40厘米的卵室内。成虫产卵期30~120天，每一头雌虫一生可产卵100~300粒，最多可产500余粒。卵期15~25天。 蝼蛄的活动受气温的影响呈现季节性变化，11~12月份为冬季休眠阶段，3~4月为春季苏醒阶段，4月中旬~6月中旬我出窝迁移为害猖獗阶段，6月下旬~8月下旬为越夏产卵阶段，9月上旬~11月上旬 是秋季再为害高峰。 土壤湿度对蝼蛄的活动也有影响，土壤干旱活动就差，一般10~20厘米表土湿度在18~27%时活动最盛。 蝼蛄具有趋光性，对黑光灯或电灯趋性最强，对生马粪也有趋性，对香甜味也很喜爱。这些习性为防治提供了依据。
二、防治方法：
1、毒饵诱杀：把100公斤麦麸或磨碎的豆饼炒香后，用90%敌百虫晶体1公斤，加水30公斤，拌匀，稍闷片刻即成毒饵。按每亩用毒饵2~3公斤施于地表，如先浇灌后撒毒饵，效果更好，也可兼治其它地下害虫。
2、药剂处理土壤：在蝼蛄及其它地下害虫发生量大的田块或年份，亩用40%辛硫磷或甲基异柳磷乳油200~250克，结合浇水，施入土中，防效良好。
3、灯光诱杀：利用黑光灯、电灯或堆火，在天气闷热或将要下雨的夜晚设置，以晚上8~10时诱杀效果最好。
春秋季深耕细耙，加之跟犁拾虫，不仅直接杀死蝼蛄，且破坏其洞穴，消灭卵及低龄幼虫。不施用未腐熟的有机肥，减少对蝼蛄的引诱，以免集中为害。
龙头鱼的相关传说
头鱼闽东一带叫“水定”，通身不生一根硬骨，只是一堆胖墩墩的肉。它的肉可以加工成闽菜鱼丸，还可以随意炒、炸、焖、溜。即便最简单的清煮也有独特的风味。吃这样的鱼保险，没有鱼刺梗喉之虞，就连那一截龙头，是软酥酥的细骨，嚼之有味。
传说，它原先外表并不美，但有一副好心肠。有一次，鳓鱼向龙王要骨头壮身，龙王下令让百种鱼类各捐赠一根骨头。“水定”把唯一的一根硬骨头献了出去，顷刻就瘫软在龙宫门口。龙王问明情由，方知“水定”失去了硬骨，今后实有“软弱”可欺之忧，便对“水定”说：“我赐你一个龙头，别的鱼见到龙头，就像见到我一样恭恭敬敬，不敢欺负你了。”“水定”这才有了如今的嘴脸，被称“龙头鱼”。
龙头鱼与虾蛄原是邻居，虾蛄常常舞刀弄棒，而龙头鱼是诗文满腹。一文一武，平时两者相处得还不错。有一年，龙王下令在水族中开科取土，虾蛄和龙头鱼赴考，虾蛄身披连环甲，挥舞双刀，武功精熟，龙头鱼才思敏捷，妙思纷呈，双双分获文武状元。
好消息传开，亲朋戚友前来道贺，欢宴庆祝，不胜酒量的龙头鱼喝得大醉，感染风寒生起病来。直到龙王要给文武状元授冠时还不能起床，只好央求虾蛄代为领受，龙王也就同意了。
授冠之后，虾蛄把武状元的冠戴了，好不得意，又把文状元的冠戴起来欣赏，心想要是文武双冠更显威风。于是又占有了文冠，瞒着龙头鱼偷偷搬家远逃了。几天之后，龙头鱼起床了，向虾蛄家走去，发现屋子空荡荡的，打听后晓得虾蛄拐走了文冠。龙头鱼气极了，愤恨虾蛄不讲信用。从那以后，虾蛄遇上龙头鱼总是躲躲闪闪。龙头鱼对虾蛄愤恨难消，一见虾蛄就张开大嘴要把它生吞下肚。
喇蛄的功效与作用 喇蛄的家常做法
喇蛄豆腐
材料：喇蛄200克，鸡蛋1~2个，小白菜、香菜、葱姜、盐、植物油、味素、香油各适量。
做法：
1、将新鲜蝲蛄洗净揭去上壳（与螃蟹差不多它的内脏基本都在上壳内），去沙线（将三片尾叶的中间片轻轻抽出，可抽出沙线），放入专用的倒泥器（类似一个大号的捣蒜缸）捣碎成浆糊状。
2、将捣碎的碎渣连同汤汁，过百目筛，或滤布，挤压过滤去渣，留取汤汁备用；
3、热锅上2汤匙油烧开，放入姜片2片爆锅，添白开水约1升，烧至滚开并保持旺火，取蝲蛄汤汁，加入蛋清1个，100-150毫升清水（凉水），单方向搅拌均匀，倒入锅内。
4、待开锅后豆花状蝲蛄豆腐就漂浮成型了，此时下入一小把洗净的小白菜，精盐味素调味，出锅后淋入几滴香油，撒上香菜即可。
刺蛄中医食疗
1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
3、补肾虚：症状为寒，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
4、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。
强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
刺蛄适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
刺蛄适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
5、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
6、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
7、化痰：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
琵琶虾怎么剥皮 琵琶虾如何挑选
选择琵琶虾时，一定要注意新鲜度，鲜活的虾蛄壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性，将死或已死的虾蛄色泽灰黄，无光泽。虾蛄的食用品质一般以深水区生产的较好。虾蛄尤其是深水类虾蛄，离水后不久即死亡，极难活养且肉质多水分而较易退鲜(故在潮汕地区民间多以盐将鲜活虾蛄腌渍，生吃或腌后蒸熟吃。)因此，虾蛄一般以鲜活为上品，而死的则以身挺结实、无异味的为好。
琵琶虾的介绍
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
虾蛄入馔食法很多，无论是生食虾片、油泡虾片(去壳起肉为片)、椒盐、豉油或蒸(清蒸、蒜蒸、葱油蒸)、焯、炸、煮还是用于炒蛋、炒饭、煲粥等，都能制成令人垂涎的美味佳肴。即便只用白水加盐煮一下，也鲜美可口，备受人们喜爱。另外，其子可以加工成虾子，是一种传统的呈鲜调味料。
选择虾蛄时，一定要注意新鲜度，鲜活的虾蛄壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性，将死或已死的虾蛄色泽灰黄，无光泽。虾蛄的食用品质一般以深水区生产的较好。虾蛄尤其是深水类虾蛄，离水后不久即死亡，极难活养且肉质多水分而较易退鲜(故在潮汕地区民间多以盐将鲜活虾蛄腌渍，生吃或腌后蒸熟吃。)因此，虾蛄一般以鲜活为上品，而死的则以身挺结实、无异味的为好。