煮过的粽叶怎么存放比较好
煮过的粽叶怎么存放比较好
煮过的粽子煮好后可以及时放到凉水中放凉，待粽叶降温后，将粽叶和水一起用保鲜盒装好，然后放在冰箱的冷冻室保存，大约能保存一年左右的时间。
还可以将粽叶洗净后放于阴凉通风的地方悬挂晾干保存起来。
将煮过的粽叶放入凉水中晾凉，然后再将沥干水分后真空密封保存起来。
粽子叶是泡好还是煮好
泡比较好。
首先是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。
怎样煮粽子颜色更好看 怎样煮粽子粽叶还是绿色的
首先是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。
然后是煮粽子。把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟。这样煮出来的粽子叶子不黄，而且有粽叶的香味。切记不要用冷水煮粽子。
粽子怎么煮才能保持叶子绿 煮好的粽叶第二天包可以吗
晾干后就可以第二天包。
如果粽叶提前一天煮好了或者煮好后用不完的话也可以放到第二天再用，但前提是将粽叶及时捞出晾干，而晾干后的粽叶可以存放第二天，如果粽子有水的话就可能会滋生较多的细菌。
如果还是担心粽叶会坏的话，可以将粽叶放到冰箱冷藏室中存放，冷藏室的低温环境可以延缓细菌的滋生，进而延长粽叶保质期。
煮熟的粽子怎么保存
自己家做的粽子能放多久
自己做的粽子一般是当天做当天吃，如果是放冰箱冷藏室不要超过三天;放冰冻室不要超过一个星期。 如果是像粽子这种东西，相对于其他蔬果这些食物保质期还是久一点的。想提前做好的话，一般放在冷藏室不要超过三天。 超过三天的话最好是能冰冻起来，当然冰冻的时间也不要超过1个星期。
自制粽子怎么保存比较好
1、可以冷冻 粽子是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，也只是能暂时的延长一点保存的时间，如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。
2、保存时间 将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完。如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。
煮熟的粽子怎么保存
端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，新鲜粽若是存放在不透气的包装袋内，极易发霉变质。
1、所以最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜粽子，并且不要扎紧袋口，一定要尽快加热食用。
2、暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，或放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
3、也可以将粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。
4、还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法。就是将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲。
怎么包粽子不粘叶子 粽叶用干的好还是新鲜的好
各有各的好处。
干粽叶看起来颜色不新鲜，但是由于晒制过的原因，干粽叶味道十分清香，在煮粽子时，粽叶的香气能渗透入里面，这样煮出来的粽子口感更好，但干粽叶韧性差，包粽子时可能断裂。
新鲜采摘的叶子颜色为青绿色，有自然的清香气息，并且韧性比较好，包粽子时不容易断裂或漏米，包出的粽子成品比较好看。
香肠怎么存放比较好
香肠指的是将肉调味后，再灌入肠衣中经过阴晾熏制而成的肉，而经过阴晾和熏制后，香肠中基本不含水分，不易出现变质的情况，所以在日常保存中，将其悬挂在阴晾干燥处即可。
冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，延长食物的保存时间，所以也可以将香肠放入冰箱保存，只不过需要将香肠做好防水处理，比如放入保鲜盒中或者使用真空密封的方式，以免香肠被水浸烂。
现将缸内放一只竹篮，再将香肠放入，以便于香肠透气，同时每放一层，就撒一层白酒，可以有效避免细菌微生物滋生，延长香肠保存时间，最后装好后密封保存在阴晾干燥处即可。
芦苇叶和箬叶包粽子哪个更香 包粽子是新鲜粽叶好还是干粽叶好
各有好处。
新鲜粽叶的话，韧性比较好，包粽子的时候更容易成型，而干粽叶的话，包出来的粽子更香，因为粽叶在晒干的过程中，叶子本是的清香味会被锁在粽叶中，然后在煮粽子的时候，香味就会渗入到粽子中，所以新鲜粽叶和干粽叶是各有各的好处，根据自身需要选择粽叶即可。
粽子水能喝吗 煮粽叶的水可以煮粽子吗
不宜用煮过粽叶的水来煮粽子。
煮粽叶的水虽然会比清水更富有营养价值，而且气味清新，但是，煮粽叶的水中含有很多灰尘、杂质，用煮粽叶的水来煮粽子会影响粽子的口感和品质，煮粽子最好就用干净的清水来煮，简单、便捷、好处理。
新鲜粽叶怎么处理后包粽子
新鲜粽叶可以浸泡几个小时后再包粽子。
新鲜粽叶会散发一股清香味，煮粽子的清香味道正来源于此，一般新鲜粽叶买回家后，不直接包粽子，首先要洗干净，然后在冷水里浸泡8个小时左右，这样做粽叶会变软，也不容易裂开，会更好包粽子一些。
用冷水浸泡的叶子煮出来会比较翠绿，看起来色泽会比较的好。
粽子怎么煮才能保持叶子绿
这样可以让粽叶保持在一个碱性的环境中，叶绿素就会轻易发生褪色，同时食盐还有一定杀菌消毒的作用。
在煮粽叶的时候还可以将粽叶放到热水中，待粽叶煮好后，及时放到凉水中降温，注意不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。