中秋吃什么 中秋吃田螺
中秋吃什么 中秋吃田螺
中秋劫持田螺这是在清朝之后才兴起的，因为“八月望日，尚芋食螺”，民间有食用田螺可以明目，视为是月神的恩赐，其实是与田螺中的维生素A的作用有关。再有中秋时节，田螺内没有小螺，肉质肥美，是田螺最为美味的时刻，适合食用。
扬州中秋节天气还热吗 中秋节为什么吃月饼
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。
中秋节为什么要吃月饼赏月
古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。
月饼的历史沿革
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，
便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。
据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼
的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”;中等的放在中间，为“榜眼”;最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块;依次为榜眼、探花，游戏取乐。
吃田螺的最佳季节是什么时候
1、吃田螺的最佳季节
吃田螺的最佳季节是中秋节前后,此时正是一年当中田螺最为肥壮的时候。此时的田螺不仅吃起来肉质肥美,而且不用担心会吃到满嘴的田螺仔。
田螺的怀仔期是每年的春夏之交,所以我国民间才有“三月田螺一肚仔”的说法,然后一直要到六～七月份后才能完全结束产仔。等产仔期结束后田螺才能开始慢慢肥壮起来,在中秋节前后达到肥壮的顶峰期,其后又会慢慢瘦弱下来。
因此要吃到最美味的田螺,就应该抓紧时间在中秋节前后这段时间内食用。
2、田螺怎么洗干净
有经验的朋友都知道,田螺其实是不用反复用水洗的,你买回来后,把它们用清水养起来,泡养上3天,那些脏东西它们自己就会吐出来了,不过记得每天要换水1-2次,吃的时候再冲洗干净就好了。
月饼的历史沿革
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。
据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”;中等的放在中间，为“榜眼”;最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块;依次为榜眼、探花，游戏取乐。
中秋节吃什么 中秋节吃芋头
“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”在中国民间有很多地方把中秋吃芋头寓意为辟邪消灾，并有不信邪的意思，因此，芋头是中秋必食的一种食物。
中秋节是什么意思啊 中秋节的风俗有哪些
清代宫廷把月中的玉兔称做“太阴君”，民间则不同，百姓们称它为“玉兔儿爷”。
在北京一带的民俗中，中秋节祭兔儿爷反映了民间敬神心理的异化，中秋自从由祭月的礼俗转化成民间节日后就淡化了礼俗色彩，而游赏性质越来越突出，玩兔儿爷的风俗可以说是这一现象的有力佐证。
民间相传，中秋夜越晚睡越长寿。所以有人以此祈求长寿，但更多年轻人借此机会玩个通宵。
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
民间认为，中秋吃田螺，可以明目。
之所以一定要在中秋节食之，是因为此时是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。
云南的仫佬族讲究在中秋节这一天买饼子，杀鸭子。南京的桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。
清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”所以中秋食芋头寓意辟邪消灾，并有不信邪之意。
南方广泛流传着烧瓦子灯(或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔)的游戏。
如《中华全国风俗志》卷五记：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上加油，霎时四野火红，照耀如昼。
中秋节吃什么水果 梨
中秋吃梨不分离，中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着。梨是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。
中秋节美食介绍 月饼
提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以应节的瓜果为主。
至于月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，汉人想起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。说是今年要有冬瘟，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。回到家中，咬开月饼，发觉里面藏张条子，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军！”于是众人纷纷起义反抗统治者，这个中秋吃月饼的习俗就这样留下来。
中秋节健康饮食全攻略
1、中秋月饼虽好也要少吃。中国人的习俗已经沿袭了几百年，中秋吃月饼是团员的象征，中秋节，很多在外面工作的子女回到家中与父母团聚，其乐融融，尽享天伦之乐。市面上各式各样的月饼，早已经摆上柜台。有的极尽奢华，但是无论怎样的月饼，都是面粉制作成的，而且，含糖量又极高，所以，如果中秋节吃大量的月饼，造成肝脏的负担加重，还容易造成脂肪堆积，引起肥胖。还有一些月饼里放很多的腊肉或者腌制的肉，这些对身体也并没有太大的好处，因此，中秋的月饼要少吃。
2、中秋团圆，一家人围坐在一起，或者宴请亲朋好友，酒水都是免不了的。喝酒有几点要注意;尽量少喝度数高的白酒，更不要几种酒混喝，这样非常的容易醉酒，建议以啤酒为主，当然如果吃大量的海鲜，不要喝冰镇啤酒，容易患痛风，还有一些朋友喜欢喝葡萄酒，而且喜欢用雪碧加入葡萄酒中，这样的习惯不好，碳酸饮料对身体本来就不好，加入葡萄酒将普通酒的营养也破坏了。
3、养成良好的饮食搭配的习惯，四口菜一口肉，避免过节因为过量饮酒和大鱼大肉，更不能暴饮暴食，极易诱发胰腺炎和胆囊炎，这两种疾病在过节最常见。因为，过于油腻的食物刺激的了胆囊和胰腺，导致胆囊和胰腺发生炎症，而且，一旦出现炎症，病人就会非常的痛苦，必须去医院救治，结果节没有过好，身体还搞的不好。如果救治不及时，同样会危及生命。
中秋节吃月饼的风俗的由来
月饼又称为胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，在最初是古代中秋祭拜月神的供品，在殷、周时期的“太师饼”是我国月饼的“始祖”，而后张骞出使西域引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，出现了叫“胡饼”的胡桃仁馅的圆形饼。
据说在唐代，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时嫌“胡饼”名字不好听，看到杨贵妃赏月而后更名为月饼，自此“月饼”的名称便在民间流传开来。
明代时期中秋吃月饼才在民间逐渐流传，月饼成为受百姓青睐的中秋美食，而且把与月亮有关的神话故事作为图案印在月饼上，更受大家喜爱。
中秋节为什么要吃月饼 中秋节吃月饼的起源
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。
我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
中秋节吃什么 田螺
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。
中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。