凉拌木耳怎么做最好吃

凉拌木耳怎么做最好吃

1.首先将黑木耳提前泡发，然后将水烧开，在水中加入泡好的黑木耳，炒大约半分钟之后立即将黑木耳从中捞出，再泡入冰水中留以备用。

2.将葱清洗干净切成葱末，香菜清洗干净切成末，大蒜，红辣椒清洗干净，切成末。

3.锅中加入白糖，食盐，牛肉粉以及海鲜酱油等，根据自己的口味喜好调成料汁。

4.将黑木耳控干水分，加入切好的香菜，蒜末，红辣椒和葱，再倒入调好的料汁，将其搅拌均匀即可食用。

凉拌木耳第二天可以吃吗

不建议再吃。

凉拌木耳最好是现做现吃，一般情况下凉拌木耳是不建议隔夜进行食用的，凉拌木耳隔夜之后很容易滋生细菌以及微生物，尤其是将其置于常温下时，食用之后很容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以凉拌木耳是不建议隔夜吃的。

凉拌木耳放冰箱第二天可以吃吗

不可以吃，具体分析如下：

1、凉拌木耳保存时间不长，若是放冰箱第二天再吃的话，其中会滋生较多的细菌等有害微生物，误食可能对健康不利，引发腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，最好现做现吃。

2、凉拌木耳放冰箱时间久了，营养成分会下降，而且味道口感也大打折扣，吃起来并没有现做的好吃，因此凉拌木耳放冰箱即使保存的好，外观上并无变质，也不建议食用，其营养价值不高，还可能存在健康风险问题，不建议食用。

泡好的木耳还用焯水吗

如果是做凉拌木耳的话，需要焯水；如果是做炒木耳吃的话，不用焯水。

木耳一般是炒着吃的，炒着吃的话木耳肯定会被炒熟，因此焯不焯水都影响不大，而如果是制作凉拌木耳的话，如果不焯水的话，木耳不是熟制品，这样的木耳不是很好消化，很容易拉肚子，出现一些肠胃不适反应。

凉拌木耳没吃完可以放多久

半天到一天左右。

凉拌木耳的保存时间并不长，其具体的保存时间与其保存温度有一定的关系，如果是放冰箱或者室温较低的环境下存放的话，一般可以保存一天左右；而若是在夏天，室温较高的话，一般顶多保存半天。但是为了保证凉拌木耳的口感，避免出现肠胃不适症状，建议最好尽早食用。

凉拌木耳焯水几分钟就熟了

一般3分钟就能熟。

制作凉拌木耳，无论是用新鲜的木耳还是干木耳泡发后的木耳，都需要经过焯水步骤，以去除木耳表面的灰尘杂质和有害微生物，起到杀菌除杂质的目的。

通常生木耳待锅中水开后下锅，焯水3分钟，大约是煮木耳的水再次沸腾后1分钟就能煮熟木耳，此时的木耳口感偏脆一些，如果喜欢吃软糯一些的凉拌木耳口感，可以酌情多煮2分钟。

凉拌木耳煮熟后要不要过冷水

建议过冷水。

1、凉拌木耳煮熟后过一遍冷水，可以起到清洗作用，达到去除木耳上杂质的效果。

2、凉拌木耳经高温汆烫之后，质地会变得较软糯，而过一遍凉水则可以再次紧缩木耳胶质，达到拌好后的脆爽口感，会更加好吃。

吃什么降血脂

方法一：胡萝卜

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

干煸胡萝卜丝

取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。胡萝卜刨丝，备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。

方法二：黑木耳

黑木耳含有很多的木耳多糖以及胡萝卜素、维生素、蛋白质和钾、钠、钙、铁等等的一些列的矿物质，其中的木耳多糖具有很好的降血糖的作用哦。经过动物的实验证明，木耳多糖可以很好的帮助降低糖尿病小鼠的血糖，我们可以用黑木耳炒菜或者是炖汤，也可以用黑木耳做配料哦。

凉拌木耳

取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。

方法三：蕹菜

蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。

辣味蕹菜

蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。

凉拌木耳煮熟后要不要过冷水 隔夜的凉拌木耳有毒吗

如果隔夜的凉拌木耳已经变质的话，就有毒。

隔夜的凉拌木耳如果放在室温下容易变质，产生米酵菌酸等其他有害微生物，而米酵菌酸是一种细菌内毒素，高温无法完全杀死，若是误食了变质的木耳，容易导致恶心、呕吐、腹痛腹泻等胃肠反应，还可能有中毒的可能性。

但若是隔夜的凉拌木耳没有变质的话，仅仅是营养价值低，口感不好，并不会导致食物中毒，不过日常很难从外观上判定木耳是否变质，一般情况下，对待放置时间过长的凉拌木耳，如隔夜的凉拌最好不吃，以免出现健康风险问题。

隔夜凉拌木耳可以吃吗

不建议吃了。

木耳本身是一种干货，细菌是很难在上面生长繁殖的，但如果将其经过泡发之后，木耳中因为含有较多的水分和营养物质，在保存不当或者保存时间过长的条件下，就会很容易滋生细菌而发生变质的情况。

而且凉拌木耳中也含有较多的葱、姜、蒜、生抽、醋、香菜、香葱等调味料，相对来说也会更容易出现变质的情况，所以隔夜的凉拌木耳一般是不建议吃的。

凉拌木耳放冰箱第二天可以吃吗

不建议吃，尤其是出现变质变味的话，更不能吃。

虽说冰箱冷藏可以抑制细菌滋生和繁殖，从而延长食物的食用期，但冰箱不是食物的保险箱，尤其是存放这种凉拌菜，本身保质期就短，很可能滋生较多细菌等有害微生物，若是误食，容易引发腹痛、腹泻等危害，尤其是出现变质变味的凉拌木耳，还可能出现食物中毒，为了安全起见，最好不吃隔夜的凉拌木耳。

另外凉拌木耳放冰箱第二天营养成分和口感也会大打折扣，建议凉拌木耳现做现吃的好。