煮意面需要煮几分钟

煮意面需要煮几分钟

煮意面的时候是有非常多讲究的，首先意面应该用沸水煮，等到煮沸的时候，选择去加些凉水，想吃软点的意面，一般煮上10~12分钟就可以，如果要吃口感稍微硬点的意面，煮上8分钟左右就可以了。

在煮意面的时候要注意，一定要等到水完全沸了之后再才下面，同时还要在其中放些盐。意面的包装袋上往往有写煮多少分钟，这个时间指的是在水沸之后下入意面，煮面要的时间。

不同的意面要的时间也是完全不同的，所以应该根据自己的口味来控制时间，如果喜欢吃比较软的意面，可以选择多煮上一两分钟的时间，因为意面本身是非常耐煮的，完全不用担心意面煮的太烂，而且煮意面不要盖锅盖，这样可以让意面的味道更好。

另外意面吃的时候，应该去吃略微带点硬的口感的比较好，如果是质量比较好的意面，熟的时候就会更均匀一些，但如果是质量特别差的意面，虽说煮了半个小时，而且意面的外面全部都煮烂了，但是意面的芯依然是生的。

如果想让意面快速煮软，可以试试先把水烧开，然后加少许的盐，再加意面，这样就能更快的煮软了。

煮意面放盐有什么作用

很多人在煮意面的时候喜欢加入适量食盐，这其实是为了增添意面的口感，可以让味道更加的丰富。另外加入适量食盐还能让意面更快煮软，煮出来的意面也会更加劲道，吃起来更加Q弹可口。但注意一次加一小勺盐即可，不然过多反而会影响意面的口感。

煮意面为什么要加盐

煮意面加盐的目的主要有两个，一个是让意面的味道更加丰富，食用起来味道更好，第二个则是让意面吃起来的口感更加Q弹、更加劲道，这就是为什么在煮意面的时候会加上适量的盐。

吃意面主要就是胜在口感上，相对其他种类的面食，意面的口感比较劲道和Q弹，食用起来比较爽口，加上盐可以让其口感更佳，所以建议在煮意面的时候可以加入适量的盐。

传统的意大利面

除了上面所说的原料外，拌意大利面的酱也是非常重要的。意大利面的面酱一般可以分为四种基础酱，即红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子、橄榄油等制成的酱汁;其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要用于墨鱼等海鲜意大利面。

青酱吃起来很爽口，浓郁的香草味会带给你一种不一样的感觉，同中国吃面条的方法差不多，一次多做一些酱出来，放入保鲜盒，等下次吃的时候煮点面一拌即可。

之前有筒子问我怎么煮意大利面，为什么每次做的面和餐厅的口感不一样呢?

其实要想做好意大利面，有这么五个要点：

1、煮面一定要用大量的水，千万不要像煮方便面那样，放入半小锅水，水开后一放面，等它自己散开，那样是煮不出好吃的面的，煮意大利的水放的越多越好，而且最好让它一直保持在一个滚开的状态，如果水放的太少，下面时水温会下降的比较快，这样煮出的面是不好吃的。

2、下面之前一定要放入适量的盐和橄榄油，这样煮出的面会更劲道而且不沾黏。

3、煮面的分量要把握好，煮的少了不够，多了又浪费，一般一个人80克刚刚好，国外有卖一种量器，是专门按照人数来分意大利面的，它有从大到小四个孔，每个孔代表1—4人份

4、火候的掌控要到位，最最简单的方法就是多试吃，觉得煮的差不多时挑起一根尝尝

5、煮好多面拌入酱后一定要马上吃，否则过一会儿再吃口感就会大打折扣

好了，今天就说到这里，就到这里了...

下面看图说话

材料 意大利面，罗勒，松子仁，大蒜，橄榄油，橄榄，奶酪

做法

1)松子仁放入烤箱中烤出香味

2)将罗勒，松子仁，大蒜，橄榄油放入是料理机中打成青酱

3)锅中放入大量的水，水开后放入适量盐、橄榄油，再下入意面将其煮熟

4)意面煮好后放入盘中，淋入青酱拌匀

5)最后撒上少许橄榄和磨碎的奶酪即可

意面怎样煮熟的快些

热水下锅

在煮意面的时候要等水完全沸腾之后再往锅中下面，这样能让意面更快的受热，从而能更快被煮软。

加盐

另外在煮意面的时候可以往锅中加入一勺食用盐，这样能加速意面软化，同时还能帮助意面更好入味。

选择细一点的面

或者在挑选意面的时候尽量选择细小一定的面，这样意面可以更快受热，从而更容易被煮软。

意大利面怎么煮

自制意大利面的做法：

材料：意面一把，西红柿一个，宽扁豆一根，胡萝卜一小段，虾仁两个，食盐、食用油各少许

做法：

1.提前将意面用冷水浸泡一小时左右。 锅中放适量清水，烧开。

2.将西红柿清洗后表面划十字口，放入开水中烫一下。取出，去皮，切丁备用。扁豆去筋，清洗后掰成几段。胡萝卜切片。将这两种食材放入水中煮5分钟。取出，切丝备用。 虾仁清洗后切丁备用。

3.重新准备一锅水，烧开后放入意面。煮5分钟。 平底锅放入少许油，油热首先将虾仁放入，翻炒几下，接着放入西红柿、扁豆和红萝卜。加入盐和少量水，盖上盖收汁。

4.意面煮好后捞出，控水。 将做好的配料盛出，浇在意面上即可。

意大利面怎么煮以上是不错的方法，在制作的时候，不会可以轻松的学会，在食材的选择上，对身体也有着很大的帮助，尤其是西红柿，它的维生素含量高，对促进人体的营养吸收，消化功效都是有着很大的改善作用。

煮意面加盐有什么用 煮意面需要煮几分钟

8-15分钟。

煮意面的时间是根据自己的喜好来决定的，通常煮制时间范围在8-15分钟。煮意面需要用沸水煮，等到水煮沸的时候，将意面放入煮制，若是想要口感比较软的意面，可以煮上12-15分钟左右，若是想要口感硬一些或者Q一些的意面，则需要煮上8-10分钟左右即可。

意面怎样煮熟的快些

在煮意面的时候要等水完全沸腾之后再往锅中下面，这样能让意面更快的受热，从而能更快被煮软。

另外在煮意面的时候可以往锅中加入一勺食用盐，这样能加速意面软化，同时还能帮助意面更好入味。

或者在挑选意面的时候尽量选择细小一定的面，这样意面可以更快受热，从而更容易被煮软。

火腿肠怎么做好吃 穿肠意面

食材：香肠一根 、 意面50g。

做法：

1.香肠切成6段，意面一根根扎进去（每段大约8根）。

2.接下来就是像平常煮意面那样，锅里烧滚水，放点儿盐下面煮至熟。

3.熬点儿酱啥的随意。

三文鱼不能和什么一起吃 三文鱼和西兰花怎么吃

1、准备两个锅，一个锅烧水，加入一茶匙盐，放入切好的西兰花煮，要煮的尽量烂一点。

2、西兰花捞出，还在这个锅里放入意面煮。根据自己面条包装上所提示的时间，我的螺旋面比较容易熟，煮了五分钟。

3、在另外一个锅里倒入适量橄榄油，加切好的蒜末和干辣椒爆香，放入三文鱼小块煎30秒，放少许盐。

4、舀一勺煮意面的面汤加入锅中，放入刚才的西兰花，用铲子把西兰花压碎。

5、将煮好的意面捞起，放入锅中，拌匀，开吃！

意面热量高不高 意面要过冷水吗

根据自己口味喜好而定。

意面煮好之后并不是一定要过冷水的，过冷水能防止面条煮好后黏在一起，如果是做冷面条的话，则煮好之后可以将意面过一遍冷水，这样能帮助意面更快降温，吃起来口感也更劲道。

但如果是做热面的话，意面煮好之后并不需要过冷水，因为其本身就比较有嚼劲，如果担心意面黏在一起的话，可以在意面中滴入几滴橄榄油，以增加面条的润滑性。