木耳泡发后还用焯水吗

木耳泡发后还用焯水吗

还是要焯水的。

如果不焯一下,直接吃泡发的木耳,除了营养不容易吸收,有些细菌是洗不掉,吃了不利于健康。所以为了营养和健康,别嫌麻烦,想吃凉拌木耳,咱得提前焯一下。

木耳泡发后怎么吃

需要焯水后再吃。

木耳泡发至鲜品的大小，然后再用开水稍微煮熟后才能吃，如果直接生吃的话，会摄入部分细菌等微生物，对于抵抗力强，肠胃功能好的人可能没什么不适现象，可多喝水帮助生木耳尽快代谢，如肠胃功能较差的人，吃了泡发好的生木耳可能会出现多种健康不适问题。

炒木耳需要用水焯一下吗

需要。

1.木耳泡发的时间比较长，所以泡发过程中很容易滋生细菌，在炒木耳之前如果能将其放入热水中焯一下的话就能起到杀菌消毒的作用。

2.将木耳炒一下水之后其中的营养成分会更利于人体吸收，同时木耳的口感也会更加的脆嫩可口。

注：如果是炒食的话，木耳一般焯水1-2分钟左右即可，但如果是凉拌的话，则建议焯水至全熟。

焯过水的木耳能放多久 木耳焯水几分钟好

一般来说叶片薄一点的煮2-3分钟就可以了，光木耳就是那种发泡后的厚片木耳要煮5-6分钟，木耳煮的时间长，只要不是超长待机，一般不会有毒。木耳越耐泡发品质做好，木耳入水泡发越快，这样的木耳品质就越差，口感一也定不佳，如果凉拌，此类木耳泡发后，一两分钟焯水就可以过凉水进行拌制了。

秋葵可以炒木耳吗 秋葵炒木耳怎么做

材料：秋葵、木耳、调味品。

做法：

1，提前一个晚上将木耳泡发。

2，将泡发后的木耳清洗干净，秋葵也洗净，一起切成小段备用。

3，分别过水焯一遍木耳和秋葵，然后将锅烧热，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒几遍，放入盐等调味品即可出锅。

木耳泡发用冷水还是热水

一般是用冷水。

木耳是一种真菌类的食材，因为新鲜的木耳很容易变质，所以目前市面上比较常见的还是由新鲜木耳晒干后制作而成的干木耳。

而干木耳的质地比较硬，在烹饪之前一般是需要经过泡发的，比较简单的方法是直接将木耳置于冷水中泡发并清洗干净就可以了，这样可以避免营养成分的流失，如果赶时间的话那么也可以用热水来泡发，这样所需要的时间会更短一些。

秋葵怎么吃对女性好

秋葵木耳

材料：秋葵、木耳、调味品。

做法：1，提前一个晚上将木耳泡发。

2，将泡发后的木耳清洗干净，秋葵也洗净，一起切成小段备用。

3，分别过水焯一遍木耳和秋葵，然后将锅烧热，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒几遍，放入盐等调味品即可出锅。

秋葵怎么吃对女性好

材料：秋葵、木耳、调味品。

做法：

1，提前一个晚上将木耳泡发。

2，将泡发后的木耳清洗干净，秋葵也洗净，一起切成小段备用。

3，分别过水焯一遍木耳和秋葵，然后将锅烧热，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒几遍，放入盐等调味品即可出锅。

材料：秋葵、鸡蛋、葱。

做法：

1，将秋葵洗干净后切成小块，焯水后备用，葱洗净后切成葱末、鸡蛋打开后搅拌均匀备用。

2，开火后倒油，将蛋液倒入锅中翻炒，微微凝固后放入秋葵一起翻炒，等到秋葵微微变色后放入食盐调味，出锅前放入香葱即可。

煮过的木耳怎么保存 木耳怎么吃营养

材料：排骨、木耳、黄酒、食盐、鸡精。

做法：

1、排骨洗净，切好焯水备用。

2、黑木耳泡发，洗净备用。

3、然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里。

4、之后往其中加适量黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气。

5、随后把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖40-60分钟左右。

6、最后加入适量的盐和鸡精就即可。

银耳和木耳一起吃的好处 凉拌双耳的做法

1、准备适量的木耳、银耳、香菜、适量的食盐、香油、酱醋、白糖、香菜。

2、提前将木耳、银耳泡发，去掉银耳和木耳的蒂部，将它们撕成小朵、小片状。

3、在锅中放入适量的清水，待煮沸时，将银耳、木耳一起放入锅中焯水10秒左右。

4、食盐、香油、酱醋、白糖等一起调味，然后再将焯水后的双耳放入调味碗中，搅拌均匀，一起调味即可，最后按自己的口味，可以适当的加入点香菜。

新鲜秋葵怎么吃最好

材料：秋葵、木耳、调味品。

做法：

1、提前一个晚上将木耳泡发。

2、将泡发后的木耳清洗干净，秋葵也洗净，一起切成小段备用。

3、分别过水焯一遍木耳和秋葵，然后将锅烧热，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒几遍，放入盐等调味品即可出锅。

材料：秋葵、鸡蛋、葱。

做法：

1、将秋葵洗干净后切成小块，焯水后备用，葱洗净后切成葱末、鸡蛋打开后搅拌均匀备用。

2、开火后倒油，将蛋液倒入锅中翻炒，微微凝固后放入秋葵一起翻炒，等到秋葵微微变色后放入食盐调味，出锅前放入香葱即可。