素食孕妇获取营养的技巧

养生健康

素食孕妇获取营养的技巧

技巧1、蛋白质摄取很重要

蛋白质是构成生物体的主要原料，具有建造组织的功能，准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质，以供应胎儿成长发育。蛋白质的主要来源包括肉、蛋、奶、豆类食品，一般来说，动物性蛋白质是比较理想的蛋白质来源，而素食准妈妈因为饮食习惯的不同，蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主。

为了满足孕期所需，营养师建议素食准妈妈应该多摄取奶、蛋及黄豆制品，其中黄豆制品(如豆腐、豆干、豆浆)所含的蛋白质属于高生理价值，更是不错的选择;如果准妈妈为全素者，不妨在怀孕期间改吃奶蛋素，增加蛋白质的摄取来源，但若是真的无法改变饮食习惯，一定要多摄取含有高质量蛋白质的黄豆制品。此外，对于素食准妈妈而言，坚果类也是补充蛋白质与油脂的来源之一，建议偶尔可以吃一小把的坚果当点心，不仅能摄取到蛋白质，也能提供原料帮助宝宝合成DHA。

技巧2、多吃海藻类的食物

维他命B12的主要功能，在于促进红血球再生、维护神经系统健康，以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收，准妈妈如果摄取不足，容易出现恶性贫血、倦怠等问题。由于维他命B12主要存在于动物性食物，蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命B12，因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12，建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物。

营养师表示，如果素食准妈妈(尤其是全素者)担心维他命B12的摄取量不足，建议可适度补充综合维他命。

技巧3、聪明搭配补充铁质

怀孕期间，母体体内的铁质要大量供给给胎儿造血，因此，准妈妈必须特别注重铁质摄取，尤其是在怀孕后期。一般来说，从植物性食物中所摄取的铁质比较不容易被人体吸收，这也就是素食准妈妈有时会出现铁质摄取略显不足的原因。

为了确实补充铁质，营养师表示，素食准妈妈除了要多摄取富含铁质的食物，如红凤菜、苋菜、紫菜、葡萄干、红枣、樱桃、葡萄、苹果，也别忘记搭配食用维他命C含量高的水果，如番石榴、西红柿、奇异果，以帮助铁质的吸收。另外，茶和咖啡则会影响铁质吸收，素食准妈妈最好少喝。

what准妈吃素的竟有这么多好处

一、孕期素食的好处

1.缓解妊娠反应

怀孕期间，孕妇的食欲和口味都会发生一定的变化，而且大部分的孕妇都会出现不同程度的各种妊娠反应。而选择素食的孕妇则由于进食的食物口味比较清淡，而且不会过于油腻，所以有利于缓解孕妇的妊娠反应。

2.避免发胖

部分孕妇在怀孕期间由于活动量变少，休息的时间变长，饮食的营养变多，所以容易使身体慢慢地发胖了，而选择素食的孕妇由于所吃的食物口味不会太重，而且食物含有较多的膳食纤维，可以避免孕妇发胖。

3.排便正常

怀孕期间很多孕妇会出现便秘现象，这对孕妇和胎儿的健康都是有危害性的，而选择素食的孕妇由于进食的多半是蔬果类食物，含有丰富的膳食纤维，有利于促进孕妇的正常排便，而且水果蔬菜中含有丰富的维生素、叶酸等，对孕妇和胎儿都是好处多多。

4.降低高血压的发生率

孕期部分孕妇容易患上妊娠高血压，这对孕妇的身体健康和正常分娩都会产生影响作用，甚至对胎儿的发育也将造成负面影响，而选择素食的孕妇通常患上高血压的几率会比较低，所以选择素食，只要方法正确，是对孕妇和胎儿都有利的。

二、孕期如何健康素食

1.热量的摄入

孕期热量的摄入可以从五谷、白薯等这些素食中获取到。

2.蛋白质的摄入

孕期蛋白质的摄入可以从豆制品、豆腐、豆浆等这些素食中获取到。

3.脂肪的摄入

孕期脂肪的摄入可以从花生油、豆油、橄榄用等这些素食类植物油中获取到。

4.钙铁的摄入

孕期钙铁的摄入可以从豆类、黑木耳、芝麻酱、芹菜等素食中获取到。

5.维生素的摄入

孕期维生素的摄入可以从红心白薯、玉米、葡萄、芥菜等这些素食中获取到。

孕期如何合理控制体重

饮食方面

孕期营养贵在平衡合理，并非是吃得越多越好，吃得胖并不等于健康，恰恰相反，过度肥胖会危及母子健康。孕妇过于肥胖，对胎儿的发育和孕妇本身的健康都不利，应及早通过调整饮食来控制体重的增长。除每天应增加一定的热量供应外，不要额外补充热量。注意做到膳食结构合理平衡，一日三餐吃饭有节，要常吃些富含维生素A、维生素C及叶酸的蔬菜和水果。尽量少吃或不吃高脂肪高糖类食物，并杜绝酒类饮料，以免热量过剩而造成肥胖。应该注意，饮食并非少吃就能减肥，进食的技巧、食物的烹调方式、饮食的选择等，皆是控制体重的关键。

同样的营养价值，如果选择热量较低的食物，对体内的宝宝并没有影响，但是对于母亲本身而言，可是影响很大哟!而且有些观念及技巧，对于产后恢复身材也很有帮助。

让孕妇不发胖进食小技巧

饮食并非少吃就能减肥;如进食的技巧、食物的烹调、外食的选择等等，皆是控制体重的关键。同样的营养价值，如果选择热量较低的食物，对体内的宝宝并没有差别，但是对于母亲本身，可是影响很大唷!而且这些观念及技巧，对于产后恢复身材也很有帮助。

1、进食行为改变

改变进餐顺序：先喝水→再喝汤→再吃青菜→最后才吃饭和肉类;

养成三正餐一定要吃的习惯;

生菜/水果沙拉应刮掉沙拉酱后再吃，或要求不加;

肉类应去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部份;

油炸食品先去油炸面皮后再吃;

浓汤类只吃固体内容物，但不喝汤;

带汤汁的菜肴，将汤汁稍加沥干后再吃;

以水果取代餐后甜点;

以茶、开水或不加糖的饮料及果汁，来取代含糖饮料及果汁;

注意食物的种类及吃的份量;

吃完东西立刻刷牙，刷过牙就不再进食;

睡前三个小时不再进食(但白开水除外)。

2、烹调方式改变

尽量用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式;

以上的烹调方式尽量不要再加油，可加酱油(非酱油膏);

善用葱、蒜、姜、九层塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中药材来增加美味;

烹调时少加入糖;

烹调时少加用勾芡;

烹调时少加入酒;

煮饭、买菜前，先算好吃饭人数及份量，避免吃下过多剩菜;

青菜可多吃，但是最好以烫的为主，或将汤汁滴干以减少油脂的摄取(或用清汤、开水洗);

吃饭勿淋肉燥、肉汤。

(2)常称体重

孕妇应该常称体重，以便随时观察自己的体重变化，及时纠正不良习惯，科学地控制好体重。

(3)适当工作及活动

怀孕是一正常的生理现象，怀孕不是病，妇女不要因怀孕而中断所从事的工作和正常活动，但从事接触放射性物质及有毒物质等工种的孕妇则应适时调换工作岗位，以免影响胎儿健康发育。孕妇在医生指导下进行适度的工作和运动，既可预防肥胖又有利于母子健康。

孕妇吃巧克力好吗

孕妇是可以吃巧克力的，很多人说孕妇吃巧克力会流产，但其实是很小的概率，而且也是指在超大量食用巧克力的情况下。其实世人对巧克力的误解太深了，总以为巧克力是一种垃圾食品，其实巧克力的营养价值很高呢，它其中含有很多我们人体发育所必需的营养物质，在100克黑巧克力中，除蛋白质、脂类及碳水化合物外，含有约2克矿物质、维生素及其他，主要包括：钾400mg、镁300mg、磷280mg、钙100mg、铁3mg、可可碱500mg、咖啡因约70mg及维生素b1、b2、b5、b6及e等，这些可是在垃圾食品中获取不到的。

但是孕妇还是要少吃巧克力，因为巧克力中含有咖啡因，它是会对孕妈妈有所影响的，每块标准大小的巧克力内含有50毫克咖啡因，而当孕妇每日摄取300毫克以上的咖啡因就可能会导致孕妇流产，胎儿体重出现下降。总之，准妈妈可以适当吃些巧克力，但是不要大量食用就行了。

孕妇能不能喝排骨汤

其实这段期间如果您老婆能喜欢清淡一些味道的话，那么您就用冬瓜或者清炖就可以，都是适合孕妇的，只不过是因为怀孕期间口味不同，因此只要孕妇合口味能喝下去，哪种排骨汤营养都不错啦，但是提醒您的是，要尽量让孕妇摄取全面的营养，应该营养平衡~

孕妇可以排骨炖冬瓜。秋天排骨炖萝卜。夏天排骨清蒸喝汤。做的时候放少许醋，比较容易烂。排骨汤就是孕妇最适用于补充钙的食品，以补充婴儿体内的维生素D和钙。同时，还可补充一些维生素和矿物质成分。

上面就是孕妇适合喝的排骨营养汤的介绍，通过这些介绍，那么孕妇朋友就可以注重了，在怀孕期间补充各种营养，这也是为了更好的保证胎儿的健康，而饮食上营养汤的制作也应该注意一些方法和技巧，不能太过的油腻。

瑞士卷孕妇能吃吗

孕妇能吃吗

适量吃就可以，孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.

功效和作用

提高免疫力、有助发育

营养价值

1.补充能量

瑞士卷所含碳水化合物，糖分成分高，能转化成热量，补充能量。

2.补充蛋白质

瑞士卷用鸡蛋面粉发酵而成，含有丰富蛋白质，构建肌肉，提高抵抗力。

上火吗

不上火

副作用

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

瑞士卷可以当早餐食用，搭配牛奶成为美味早餐。

瑞士卷可以当点心食用，因为有丰富糖分和蛋白质。

禁忌人群

适宜人群

一般人群均可食用瑞士卷。

保存方法

冷藏即可

挑选技巧

注意观察生产日期

制作技巧

瑞士卷制作时，蛋清用打蛋器打成粗泡，后分两次加白醋、分三次加入50克糖，打到干性发泡。

瑞士卷定型时，应取保鲜膜，将面浆倒扣在垫了保鲜膜的案板上，能定型。

孕妇吃巧克力好吗

一、孕妇吃巧克力好吗?

二、孕妇吃巧克力有什么好处?

孕期吃些巧克力是很有益处的，不仅是对自己，对胎儿也有益!芬兰赫尔辛基大学研究发现，怀孕期间吃巧克力对婴儿有益，他们针对婴儿笑声、微笑区域及对未知情况的恐惧进行研究，发现怀孕期间吃巧克力的母亲，所生婴儿笑口常开，在新环境中也较少表现出恐惧，这是一种十分积极的作用。

三、孕妇吃巧克力会影响胎儿吗?

孕妇吃巧克力是会影响腹中的胎儿的，不过是好的影响哦，有芬兰的科学家就专门做了这样的实验，他们让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平，结果发现：日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子，对新环境产生的恐惧感较少。

孕期贫血怎么办

女性怀孕期间，各种营养素需求就比正常人高，而孕期素食因为食物比较单一，是很容易造成孕期营养失衡的。

素食孕妇饮食来源中的铁属于三价铁，需要在胃酸等酸类和维生素C的帮助下才能消化吸收，吸收率比较低，很容易造成铁缺乏。蛋白质是血浆和红细胞的重要组成物质，铁则是血细胞中血红蛋白的重要组成部分，当蛋白质和铁的不足时将导致血管内渗透压力降低，水分在血液中减少，血容量不够，心脏泵血功能受到影响，血压会相应的降低，从而引发贫血和低血压的发生。

另外缺乏维生素B12也会造成贫血。维生素B12在我们人体中的需要量并不大，一般也就是2-5微克。但是由于维生素B12多数存在于动物性食物和细菌当中，而素食孕妇所吃的食物中除了在部分发酵食品中有少量存在外几乎是不含的，所以也是很容易缺乏的。因为血中红细胞的DNA合成需要叶酸和维生素B12的参与，一旦缺乏，红细胞在骨髓当中将会无法形成或者形成时间延长，进入血液当中的红细胞减少，同样会引发贫血，因此，绝对素食的孕妇一定要小心警惕，注意补充。

孕妇吃素好吗素食孕妇如何补充营养

素食孕妇多吃黄豆、蔬菜，以补充铁质；多吃芦笋、马铃薯、花椰菜、香蕉、菠菜等补充叶酸；多吃黄豆及绿色蔬菜，多食用豆浆、牛奶、芝麻和豆腐，补充钙质；适量吃肉类和蛋类补充维生素B12；多吃荚豆类、花生补充锌。总而言之，孕妇饮食应多样化，营养要均衡。

预防滑胎的饮食原则

1.不宜高钙饮食：孕妇盲目地摄入高钙饮食，如大量加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。如果日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物合理摄取，再补钙需要遵医嘱。

2.不宜高脂肪饮食：医学家指出，长期嗜食高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

3.不宜高蛋白饮食：孕妇每日蛋白质的需要量应达到90~100克。超出这个值的高蛋白饮食可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

4.不宜高糖饮食：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

5.不宜过度咸食：孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征，因此，专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。 6.不宜嗜食酸性饮食：孕妇在妊娠早期可出现挑食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状，不少人嗜好酸性饮食。然而，妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质，可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形。

7.不宜滥服温热补品：孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态，加上孕妇内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，滥服温热补品容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。

8.不宜喝刺激性饮料：医学研究证实，孕妇饮酒后酒精可通过胎盘进入胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷。

9.不宜长期素食：有些孕妇为了追求孕期的身材，或者素食主义者长期素食，可使胎儿脑细胞数目减少，影响日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良。对于孕妇来说，也可能发生贫血、水肿和高血压。

适合孕妇喝的排骨汤怎么做

希望我的回答能帮助到您，同时感谢您对长春都市丽人医院的关注~

孕妇产前饮食技巧

饮食技巧一

营养摄入不要过多都说怀孕期间营养要补充够，营养不良可是会影响胎宝的正常发育，不过到了孕晚期，饮食就要相对克制了，因为饮食过量，肚子里的宝宝可是会长得太大了。你也许会问，长得大不好吗?让小编来给你解释看看你就懂了。

从第8个月开始，胎宝宝的身体长得特别快，胎宝宝的体重通常主要是在这个时期增加的。主要特点为大脑、骨骼、血管、肌肉都在此时完全形成，各个脏器官发育成熟，皮肤逐渐坚韧，皮下脂肪增多。若孕妇营养摄入不合理，或者是摄入过多，就会使胎儿长得太大，出生时造成难产。所以一定要合理地安排此期孕妇的饮食。

这段时间的饮食应该以量少、丰富、多样为主，一般采取少吃多餐的方式进餐，要适当控制进食的数量，特别是高蛋白、高脂肪食物。

饮食的调味宜清淡些，少吃过咸的食物，每天饮食中的盐量应控制在7克以下，不宜大量饮水。同时，孕妇应选体积小、营养价值高的食物，如动物性食品，避免吃体积大、营养价值低的食物，如土豆、红薯，以减轻胃部的涨满感。特别应摄入足量的钙，孕妇在吃含钙丰富食物的同时，应注意维生素的摄入。

孕妇要摄取足够的优质蛋白质和必需脂肪酸，多吃植物性油。注意均衡营养，平常的饮食生活要节制食盐的摄取，热量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多，要多吃含有优质蛋白质的蛋、牛奶、肉类以及大豆制品等，同时也要考虑食用含有其他营养成分的食物。

饮食技巧二

饮食要以补充能量为重点分娩是非常耗体力的活，如果饮食安排得当，不仅能补充身体需要，还能增进产力，促进产程发展，帮助产妇顺利分娩。

多数产妇在临近分娩心情比较紧张，胃口不好，所以应进食便于消化吸收的食物。分娩需要大量的体能，分娩前应吃一些快速补充能量的食物。平时不建议食用的碳水化合物能为产妇迅速提供能量，如巧克力、果汁、糖水等，临产前可以食用。

分娩前不宜吃油腻、蛋白质过多、需花太久时间消化的食物。分娩过程中消耗水分较多，所以临产前可以吃含水分较多的半流质软食，如面条、大米粥、鸡蛋羹等。

产妇如果宫缩很严重，太过疼痛不能进食，可以通过输入葡萄糖、维生素来补充能量。从中医角度来看，临产前在饮食调节上应采取利窍滑胎的方法，这对于促进分娩、缩短产程、减少产痛都能起到一定的作用。如冬葵叶、苋菜、马齿苋、牛乳、蜂蜜等。

三十岁女人保养秘诀是什么

30岁女人保养技巧一：补钙

专家证实，女性28岁以后，身体中的钙每年以0.1%~0.5%的速度减少。这个时期女性每日至少要摄取1000毫克钙;若在怀孕、哺乳期或40岁后则加至1500毫克。补充的钙最好选用活性钙，而不是碳酸钙、葡萄糖酸钙，后二种钙人体吸收率低，还有可能在血管内壁和胆、肾、尿管沉积，形成结石。

30岁女人保养技巧二：补充纤维素

这个时期女性经常会有便秘、肥胖等苦恼。纤维素可以令女性免去后顾之忧，它在通便、排毒、降血脂、防治肥胖方面功效卓著。

30岁女人保养技巧三：补充叶酸

怀孕、生育，都会让女性营养缺乏，叶酸是B族维生素中的一员，为人体细胞生长和分裂所必需的物质之一，可以缓解营养缺乏症。

30岁女人保养技巧四：建设优质性生活

性是一流的年龄缩减剂，它能舒缓压力，放松心情。别再把工作当作一切，一年中你获得的性高潮越多，你就越年轻。夫妻间的安全性生活增加到116次/年将会使你的真正年龄年轻1.6岁。

30岁女人保养技巧五：每天吃早餐

吃早餐能有效地促进新陈代谢，保持血管和免疫系统年轻，早餐最好包括谷类食物、水果、奶制品。

30岁女人保养技巧六：饮食多样化

每天4份水果，5份蔬菜，1份荤菜，每星期吃两次鱼。做回杂食动物吧，继续巩固你20岁时打下的免疫基础。

30岁女人保养技巧七：每晚按时睡觉

最好的睡眠是每天都有规律地睡7～8个小时。女性晚间最佳就寝(睡眠)时间为22:30。良好的睡眠对保持女性的容颜非常重要，奉劝广大姐妹们一定要重视睡眠。

30岁女人保养技巧八：做有氧运动

每天步行一小时或在短时间内做大运动量的锻炼，每周至少消耗3500卡的热量。运动以出汗为佳，不累为宜。

30岁女人保养技巧九：不急于起床

早晨醒来后，不要急于起床。伸伸懒腰，让脊柱也有“苏醒”的时间，这可以避免腰痛，保持良好的姿态。同样也可以让“心脑”有个准备时间。

30岁女人保养技巧十：补充维生素C和维生素E

健康女性每天补充超过1200毫克的维生素C，400国际单位维生素E。这是两种最重要的抗氧化剂，联合服用能减少血管壁上的有害堆积物。亚健康女性每天补充维生素C的量可以达5000毫克，还可以选择更高抗氧化能力的葡萄子等以防止妇科疾病的产生和发展。

1130岁女人保养技巧十一：改变健康观念

女性到30岁后要注意学习健康知识，改变健康观念;从关注疾病到关注健康。学会做健康自查和定期检查，从经验养生向科学养生转变。建立正确的健康观念：健康是责任(家庭、社会、父母、子女)、健康是态度(积极、预防、行动)、健康是观念(药物伤身、远离抗生素、自己是最好的医生)。

素食孕妇获取营养的技巧