黑枣和红枣的功效区别

黑枣和红枣的功效区别

黑枣和红枣在功效上的区别主要是以下：

红枣其主要的功效是补血、滋养血脉的功效，是一种很好的补气血的食物，可以和当归等补血补气的药材一起食用，比较适合具有气血不振、面黄肌枯等症状的人群，也很时候在经期结束之后或者之前来服用。

黑枣则主要的功效是补肾养胃，黑枣中含有大量的果胶、膳食纤维，具有很好的润肠通便的功效，对于具有消化不良、积食、便秘等症状有着很好的缓解作用，比较适合有便秘等症状的人群食用。

所以就比较而言，黑枣和红枣其实在功效上是差不多的，只是在侧重点上有所不一样，红枣侧重补血，而黑枣侧重润肠通便，可以根据自己的需求来选择。

黑枣的功效

富含维生素C

黑枣作为柿属食物之一，当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了，从胶原蛋白的合成到微小血管功能的维护，从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化，再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症，到处都需要维生素C 的参与，可以毫不夸张的说没有维生素C，就没有生命!

降血压

黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。虽然专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但绝对多数人实际生活中根本无法做到，所以，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。

降低血脂、降低血糖

膳食纤维是人体健康所不可缺少的，其对于保持消化系统健康起着非常重要的，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生。黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

降血脂

果胶是一类构成植物细胞间组织的多糖类高分子聚合物，果胶具有良好的降血脂效果，胆固醇是血脂的主要成分之一，果胶具有很强的吸水性且难消化，其具有的凝胶特性可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，进而使胆固醇的吸收大大降低。

抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤

单宁，又称单宁酸、鞣酸或鞣质，柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类，能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用，有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用，而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。

抗菌作用

黑枣虽然为黑色，但是从中分离出的色素成分却是黄色素。黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用，当然关于此种黄色素的研究工作目前尚处于起步阶段，相信随着研究的不断深入，一定还可以揭示出黑枣黄色素更过有价值的功效。

继发性痛经食疗方案

1、鸡蛋当归姜汤 [用料]鸡蛋1枚，当归15克，干姜5克，红枣15克(去核)，陈皮5克，米酒20毫升。 [制作]将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣，将鸡蛋打散和米酒红枣放入药汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。 [功效]主要治疗痛经气血虚弱型：经期或经净后，小腹绵绵作痛，按之痛减，经色淡、质清稀，面色苍白、精神倦怠，舌质淡红，苔薄白，脉虚细。注意事项：热盛出血者禁服当归，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服当归;阴虚内热、血热妄行者禁服干姜，且干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。

2、山楂桂枝红糖汤 [用料]山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克。 [制作]将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。 [功效]具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。

3、姜枣红糖水 [用料]干姜、大枣、红糖各30克。 [制作]将前两味洗净，干姜切片，大枣去核，加红糖煎。喝汤，吃大枣。 [功效]温经散寒，适用于寒性痛经及黄褐斑。

4、玄胡益母草煮鸡蛋： [用料]玄胡20克，益母草50克，鸡蛋2个。 [制作]将以上3味加水同煮，待鸡蛋熟后去壳，再放回锅中煮20分钟左右即可饮汤，吃鸡蛋。 [功效]具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容功效。

5、乌豆蛋酒汤： [用料]乌豆(黑豆)60克，鸡蛋2个，黄酒或米酒100毫升。 [制作]将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。 [功效]具有调中、下气、止痛功能。适用于妇女气血虚弱型痛经，并有和血润肤功效。

月经期间全身痒怎么办

1：姜枣红糖水。材料：干姜、大枣、红糖各30克。作法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。功效：具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。

2：黑木耳红枣饮。材料：黑木耳30克，红枣20枚。作法：将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。

3：姜汁薏苡仁粥。材料：干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克。作法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿。

4：藕莲饮。材料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。作法：以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之。功效：具有清热凉血，止血固经之功效。

总之，食物应该以营养丰富、易消化为主，并且多吃新鲜的水果蔬菜，这样才能让营养得到充分的保障。

大枣跟红枣有区别吗

其实大枣与红枣是同一种，在电子处方中可有备注大枣(红枣)，在《中华本草》、《全国中草药汇编》中指出：“大枣”别名“红枣”，在《辞典》中提到其别名“干枣”，可以得知，大枣即红枣也。大枣(红枣)，就像 “甘草”一样，成为食物中的调和之品，人们在煲汤、制作药膳时总喜欢放两三粒大枣以调和药性，以免药性太过损伤脾胃。

大枣是一味药食两用的药材，性温味甘，具有补中益气、养血安神、缓和药性等功效。随着养生概念的深入，很多人开始每天进食大枣，但有些人会出现胸腹胀满、消化不良、舌苔增厚、大便秘结等反应，此时应该停止进食大枣，因为大枣虽好，但并非每个人的体质都适合，对于寒湿、湿热体质者则不宜。即使气虚、脾胃虚弱者，也不宜每天进食过多，一般建议每日直接进食3-5粒即可。大枣的外皮干燥且坚韧不好消化，若脾胃虚弱者，可将大枣蒸熟或煮粥、熬汤后进食;若用于泡茶，亦可将大枣撕成小片状再泡。大枣的个头有大有小，性味、功效、用途基本相同。需要注意的是，虽然大枣有益气养血作用，但若真被诊断为贫血者，还是需要按诊断治疗用料，而不能一味靠进食大枣来改善或纠正贫血。

在中药材中，根据加工的不同，可以分为红枣(即大枣)和黑枣两种。其实黑枣分两种，一种是用大枣(红枣)经过炮制而成，其补益作用及养血作用较大枣(红枣)增加，也是目前较常见的一种“黑枣”。另一种是学名为“君迁子”、别名“黑枣”，它其实并不是枣，是一种真正的水果，是一种柿子，最主要的作用是其含有丰富的膳食纤维及果胶，对改善便秘有效果。但是君迁子不宜空腹大量进食，否则很容易导致胃黑枣石症，引起胃腹痛、呕吐等，严重者可导致肠梗阻。

红枣黑木耳汤的功效

黑木耳补血效果最佳的吃法要数黑木耳红枣汤了，它是中医极力推荐的健脾补血汤方，黑木耳红枣汤的功效有健脾、补血和调经的食疗功效，非常适合血虚及脾虚的人饮用，尤其是对合并有月经量过多的女性更为适合。

黑木耳红枣汤的做法：

原料：黑木耳10克，红枣50克，红糖适量。

做法：黑木耳和红枣加水煮至软烂后，用红糖调味即成。

吃法：血虚及脾虚者可每天或隔天食用一次，伴有月经量过多的女性可于月经来临前的1星期，至月经结束的这段时间饮用，也是每天或隔天食用一次，同时配合吃些铁之缘片，补血养血效果好，让气色红润有精神，适合月经量多身体出现不适的女性。

食用黑木耳的禁忌

每人每天食用黑木耳不宜超过15克，有出血性疾病或腹泻者要少吃或不吃黑木耳，感冒发热及一切实热症患者要少吃黑木耳，孕妇朋友则要尽量少吃黑木耳。

月经期间适合吃什么滋补身体

1、姜枣红糖水。材料：干姜、大枣、红糖各30克。做法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。功效：具有温经散寒和补血益气等一系列的功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。

2、黑木耳红枣饮。材料：黑木耳30克，红枣20枚。做法：将黑木耳、红枣彻底用清水洗净。然后将备好的红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜等相关功效。主要是适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。

3、红枣薏苡仁粥。材料：红枣10克，艾叶10克，薏苡仁30克。做法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入红枣、艾汁同煮至熟。功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿类体质的女性。

4、藕莲饮。材料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。做法：以上用料用清水洗净之后、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之即可。功效：具有清热凉血、补血养血以及止血固经之功效，适用于寒性痛经的女性。

补肾的食物有哪些 黑枣

说起枣子，大家可能一下子就想起红枣，红枣性味甘平，有补气益血之功效，是补气养血的圣品。

据研究发现，红枣注重补血，但是黑枣注重补肾，中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。想要养肾可以多吃一点黑枣。

黑枣红枣能一起吃吗

适量吃是可以的。

黑枣和红枣在成分上并无相克，是可以一起吃的，不会对身体造成伤害。但是需要注意的是红枣和黑枣的营养成分都较为丰富，红枣中的含糖量较高，需要控制每次的食用量，不宜过多食用，否则糖分摄入过多，可能会转化为脂肪堆积在体内。

而且黑枣中的果胶及鞣酸含量较多，这些物质能刺激胃肠道，过量食用的话可能会引起腹痛、腹胀等腹部不适的症状，也不宜空腹食用。

女性月经不规律吃什么好

1、 姜枣红糖水。材料：大枣、干姜、红糖各30克。做法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎水，喝汤，吃大枣。功效：具有温经散寒之功效。适用于寒性痛经以及面部长黄褐斑的女性。

2、 黑木耳红枣饮。材料：黑木耳30克，红枣20枚。做法：将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。

3、 韭汁红糖饮。材料：需要鲜韭菜300克，红糖100克。做法：将鲜韭菜洗净，沥干水分，切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内，加清水少许煮沸，至红糖融化后兑入韭菜汁，即可饮用。功效：具有温经、补气的功效。适于气血两虚型之痛经，并可使皮肤红润光洁。

4、 鸡蛋2个，益母草30克，将鸡蛋洗净，同益母草加水共炖，蛋熟后去壳再煮20分钟，喝蛋饮汤。

5、 乌贼骨30克，鸡肉90克，将鸡肉切成小块，乌贼骨打碎，放入碗内加开水适量，蒸熟后加盐吃。

6、 黑木耳30克，红枣20枚，煮汤服，每日1次，接连服用。