凤梨的营养价值

凤梨的营养价值

菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成,大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。

菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素及多种维生素等营养物质。

凤梨的营养价值 减肥

凤梨减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

凤梨具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝的区别是什么?

凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。

菠萝的营养和食疗价值有哪些?

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

凤梨的营养和食疗价值有哪些?

凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。

凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

凤梨和菠萝的区别是什么

凤梨和菠萝的区别是什么?很多的人认为凤梨就是菠萝。对于这个说法，我们请来了专家为大家具体的分析。菠萝，如果在台湾就被叫做是凤梨，而在新马就被叫做是黄梨。那这样说，凤梨是不是就是我们所说的菠萝呢?据专家的介绍，凤梨和菠萝是有一定的区别的。具体的看看下面的介绍。

凤梨和菠萝虽然都是凤梨科的。并且凤梨和菠萝看上去很相似，但是凤梨和菠萝从口味上就有所不同。其实凤梨和菠萝的区别，除了在口味上有区别外，还有营养价值，功效，食疗作用等方面有区别。

凤梨和菠萝的区别是什么?

凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。

菠萝的营养和食疗价值有哪些?

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

凤梨的营养和食疗价值有哪些?

凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。

凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

凤梨和菠萝的区别是什么，我们的专家给我们从凤梨和菠萝的外形，它们的主要的营养成份，营养价值，以及它们的食疗价值等方面做了详细的介绍。最后都证明了凤梨和菠萝是两种不同的水果，虽然是形状相似，但是它们的区别却很大。

凤梨有什么营养价值

凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。

凤梨的营养价值 助消化

凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

凤梨的药用价值

凤梨具有很高的营养价值，每100克可食部分中含蛋白质0.4克、脂肪0.3克、糖类9.3克、粗纤维0.4克、钙18毫克、磷28毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B10.08毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C24毫克等。

现代医学研究表明，凤梨的营养价值及功效很大程度上来自于凤梨中的蛋白酶。这种蛋白酶除了能够促进消化之外，还可以将阻塞机体组织的纤维蛋白及血块溶解掉，因而可以用于治疗炎症、水肿和血肿。凤梨中含有利尿成分，食用凤梨对肾炎、高血压患者有益。凤梨汁中含有一种酶，它不但可以使血凝块消散，同时可以预防血凝块的形成。血凝块会导致血管阻塞，血液流回心脏受阻，可造成心脏病。

凤梨有祛湿、利尿的功能;鲜食凤梨或榨汁饮，用来治疗伤暑和夏日痧气，可收立竿见影之效;还可通过食用凤梨或饮用其果汁，治疗气管炎及通经。将未成熟的凤梨榨成果汁饮用，有通经、驱虫的功效。凤梨的营养价值及功效还表现在，常食凤梨，可以治疗低血压眩晕、手足软弱无力等。

虽然凤梨的营养价值及功效颇多，但有些人属于特异体质，吃凤梨可引起病态反应，称为“凤梨病”或“凤梨中毒”，因此吃凤梨时要有所注意。凤梨中毒者，在吃凤梨后15分钟或1小时左右，发生呕吐、腹痛、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重者可出现呼吸困难、休克等。

因此，有凤梨过敏史的人忌食凤梨。吃凤梨时，可先把果皮削去，除尽果丁，然后切开，放盐水中洗一洗，既可使凤梨味道显得更甜，又可使一部分有机磷分解在盐水里，避免身体出现不适。

菠萝和凤梨是同一种水果吗

是同一种水果，只是不同品种。

菠萝属于一种热带水果，俗称凤梨，是同一种水果，只是不同的品种，在各个地区的叫法也不一样，大陆，凤梨的叫法为菠萝，但是在台湾就叫凤梨，但是凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，两者的营养价值以及食用价值是差不多的。

小贴士：但由于这两者产地不一样，所以还是具有一些微小的区别。

凤梨干的营养价值

凤梨营养丰富，其成分包括醣类、蛋白质、脂肪、维生素A B1、B2、C、G、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示，凤梨中所含的蛋白质分解酵素，可以分解蛋白质及助消化，对於长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的餐后水果。另外，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

凤梨为什么要用热水泡 凤梨要用盐水泡多久

15分钟左右。

凤梨中含有较多的糖分，极易受到微生物的侵袭，用盐水泡凤梨的时候最好选择凉开水，被浸泡的凤梨通常是已经切成块儿了的，如果生水中有细菌，可能会污染凤梨，影响凤梨的口感和营养价值。

凤梨的营养价值有哪些

营养分析1. 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质。2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益3. 凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。 凤梨据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

凤梨释迦的营养价值

释迦果是20世纪中期台湾从美国引种的名优水果，原产热带美洲。每年12月份是释迦盛产的季节，释迦甜份足、营养价值高、果粒大。现中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等地区均有种植，广东澄海还有名优品种林檎。

释迦果是世界五大热带名果之一。因为质量好，但规模种植少，在大陆还是最新的水果，

营养分析：

释迦果实营养极其丰富，每100g凤梨释迦果肉组织营养成分的含量：

水分为8.25g， 可溶性固形物19.0%-28%，脂肪0.15%-0.2%，矿物质0.7%-0.8%，

碳水化合物24.9%， 钙0.3%， 磷0.05%， 铁1.2%，

有机酸为0.45%， 含总糖16.3%-19.3%， 维生素C为269mg，蛋白质含量为1.65g

释迦果肉富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等含有很多人体所需的物质，促进消化。

营养价值：释迦果营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高 。