黑米粥有什么禁忌

黑米粥有什么禁忌

1、黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。消化不良的人更不要吃未煮烂的黑米。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、黑米性平，味甘，火盛热燥者不宜食用。

4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

5、黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

6、黑米可补充碳水化合物，补充维生素，有养发，养神的调理作用的，但一般情况下，一天食用100~300克黑米为宜，不要过量食用。

7、黑米适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。但脾胃虚弱的小儿或老年人，经常生病体质虚弱的人群不宜食用。

辣妈必学的四款儿童减肥粥

儿童减肥粥有白菜粥。需要准备一些大白菜、熟米饭，白菜和米饭比例为4：1。白菜切丝，备点葱姜蒜末;热锅中倒油、葱姜蒜爆锅后倒入白菜丝翻炒，然后加水及米饭，中火把米粥熬粘。白菜粥可以促进肠胃蠕动，排除体内毒素。

儿童减肥粥有枸杞海带粥。需要准备120克的干海带和100克山药，15克炒决明子和30克山楂，10克白菊花和75克白米，15克枸杞，糖适量。决明子先炒、山楂、白菊花等一起放入锅中，加水先煎煮2次，然后滤出药汁山药切丁;海带切丝。白米放入锅中加药液、海带、山药及枸杞炖煮。

儿童减肥粥有香菇肉丝粥。需要五朵香菇，100克鸡肉丝和40克玉米粒，60克红萝卜和30克新鲜莲子，八颗红枣，75克白米，15克芡实和山药，姜母及青葱等。玉米粒洗净、红萝卜切丁、鸡肉切丝;姜母、香菇、青葱切好;红枣、莲子、芡实、山药及白米洗净;锅中放油，小火烧热后加入葱花、姜母及香菇炒香再放入食材，炒熟后放入鸡肉丝，再倒入白米粥。

儿童减肥粥有五彩米薏仁粥。用一些大米、紫米及黑米、还要香米和糯米适量、薏米。薏仁要先泡4小时;大米、糯米、紫米、黑米及香米泡一夜;砂锅加水，放入五彩米和薏仁，小火煮到浓稠。薏仁可以促进血液和水分代谢，可以利尿消水肿。

黑米粥的功效与作用 黑米粥养胃

黑米粥有温和胃气的功效，《医药六书药性总义》中提到黑米粥是温养胃气妙品，黑米性温和味甘甜，具有开胃益中之效，对于脾胃虚弱之人，经常食用黑米粥有养胃气的作用。

黑米和什么一起煮粥好 吃黑米粥有什么好处

1、黑米中含有丰富的B族维生素和铁元素，经常黑米粥有助于预防贫血，让脸色更加红润。

2、黑米富含黄酮类化合物、多种维生素和微量元素硒，这些成分都有抗氧化的作用，能够清除自由基，对改善心血管功能很有帮助。

3、黑米含蛋白质、维生素E、B族维生素、维生素C、花青素、胡萝卜素、钙、锰、锌、钾、磷、铁、镁、铜等营养元素，营养价值比普通大米高很多。

薏米黑豆粥的禁忌

1、小儿不宜多食。红豆黑豆薏米粥不适宜小儿食用，因为小儿的消化系统并没有发育完全。

2、红豆黑豆薏米粥不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参、羊肉、羊、羊肝等同食。

3、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。

4、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!

5、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。

6、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

7、不能和大米同煮。在煮红豆黑豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆、黑豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆黑豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。

黑豆黑米黑芝麻粥禁忌

1、黑豆：不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

2、黑米：黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、黑芝麻：吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

4、黑豆黑米黑芝麻粥禁忌中只要大家不喝太多，基本上没有坏处。而孕产妇喝这种粥也可以调理身体健康，增强自己的精神状态，解决乏力，头晕等问题。所以平时那些头晕目眩，失眠多梦，贫血乏力的人们都可以喝一些黑豆黑米黑芝麻粥补一补。并且喝粥还可以延缓衰老，让皮肤变得比较的健康，对于高血压和心脏病的患者也具有一定的辅助治疗效果。

5、对于黑豆黑米黑芝麻粥禁忌的一些情况，大家应该都有了一定的认识了。所以大家每个人都可以喝一点这些粥的，对于肠胃消化能力不是很好、脾胃虚弱的人，每次别喝太多，喝太多了的话可能导致他们不舒服。而其他健康的人们，喝黑豆黑米黑芝麻粥好处多多，每天都可以喝，而且制作方法其实也很简单。

喝黑米粥对身体有什么好处

多食黑米粥具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米粥，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用，中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等。

多食黑米粥扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。多食黑米粥增强机体抗肿瘤的免疫力，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

黑米粥的做法和功效 黑米粥的禁忌

黑米粥中含有较多的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素等成分，不容易被消化，若是消化能力差者食用过多容易加重肠胃负担，可能会引起消化不良等不适症状。

在服用四环素类药物者最好不要食用黑米粥，因为黑米中含有较多的铁元素等微量元素，这类元素会与四环素类的某些成分发生反应，结合生成不溶性的螯合物，从而可能导致药物疗效降低。常见的四环素类药物有：金霉素、土霉素、四环素等。