冬虫夏草的做法大全
冬虫夏草的做法大全
1、冬虫夏草炖鹧鸪
原料：鹧鸪500克、冬虫夏草40克、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。
做法：
1. 将鹧鸪剥好，每只均剖开，除内脏，用酒和油涂匀肚腔。
2. 冬虫夏草洗净。
3. 花胶用沸水泡浸十五分钟，放清水洗净，切块，然后用清水同放锅中煮三十分钟。
4. 陈皮用水浸软洗净。
5. 将处理过的冬虫草，花胶，陈皮，姜片同放炖盅内，注入约五杯冷开水，加盐调匀，然后放入鹧鸪，盖好，放沸水锅中隔水炖约四小时，原盅取出，调味上桌。
2、冬虫夏草炖龟肉
原料：冬虫夏草30克、乌龟250克、北沙参90克、盐3克、味精2克。
做法：
1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。
2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。
3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。
3、虫夏草海马汤
原料：鹿肉100克、海马18克、冬虫夏草9克、枣(干)20克、姜5克、盐3克。
做法：
1.将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸。
2.改用文火煮2小时，调味即可。
冬虫夏草是干的好还是新鲜的好 怎么辨别冬虫夏草真假
冬虫夏草的外形像蚕，大多比较细长或者略弯成曲形，而且冬虫夏草的基部会比较粗，但是末端会渐渐变细，然后表面也很粗糙，会有明显的环纹，仔细数的话共有20~30条环纹；而假的冬虫夏草一面是对称的凸点，另一面为平行空隙相等的条纹，因为假的冬虫夏草一般都是用模子灌制出来的，所以纹路整齐。
冬虫夏草大都外表呈土黄色甚至棕黄色，头部呈黄红色，一般虫体黄净、光亮、丰满肥大的比较好，折断后的断面呈黄白色、没有空心且没有杂质。
真的冬虫夏草会带有自然的冬菇香味或者略带腥味，而假的冬虫夏草一般没有气味。
真的冬虫夏草用开水浸泡后，虫体会变膨大而软化，颜色也会加深，冬虫夏草的虫体和菌座也紧紧相连，并且不脱落，而假的冬虫夏草会开水泡开后，会慢慢显出原形，黄色虫体部分开胎脱落，假菌座也开始脱落，最终和虫体分开。
冬虫夏草分几个等级
根据大小划分等级
冬虫夏草可以根据大小划分等级，也就是按每公斤冬虫夏草的条数为主要等级标准，每公斤冬虫夏草相差99条时即为不同的级别，总计八个大级别，36个小级别：
王中王虫草规格等级
每斤含虫草条数900根/斤，极品中的珍品，市场上非常少，价格奇贵。
虫草王虫草规格等级
每斤含虫草条数1000-1400根，其中1000、1100、1200、1300、1400为五个不同级别。
一级虫草规格等级
每斤含虫草条数1500-1900根，其中1500、1600、1700、1800、1900为五个不同级别。
二级虫草规格等级
每斤含虫草条数2000-2400根，其中2000、2100、2200、2300、2400为五个不同级别。
三级虫草规格等级
每斤含虫草条数2500根以上，虫体较小，草头比重较大，药用价值相对略低。
根据产地划分等级
我国冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原地区；其中西藏自治区和青海省两地的虫草品质相似；其他地区产的虫草质量要差些。
小贴士：同一级别的野生藏冬虫夏草比野生川冬虫夏草的市场价高出很多；同一级别的野生川冬虫夏草比野生滇冬虫夏草的市场价又高出许多。
野生藏冬虫夏草等级划分
野生藏冬虫夏草分统装野生藏冬虫夏草、选装野生藏冬虫夏草、散装无包装野生藏冬虫夏草、无包装散货选装藏冬虫夏草以及无包装散货统装藏冬虫夏草，等五种。
1、统装野生藏冬虫夏草大体可分为6至13个级别。
2、选装野生冬虫夏草大体可分为8至19个级别。
3、散装无包装野生藏冬虫夏草分为两大类；第一大类为依据虫体外形大小分级的藏冬虫夏草，简称：选草；第二大类为依据无分级的藏冬虫夏草，简称：统草。
4、无包装散货选装藏冬虫夏草等级参考为依据为虫体外形大小，人工挑选分类分级的野生藏冬虫夏草又名选草、选装草、选装虫草、选装冬虫草、选装藏虫草。
5、无包装散货统装藏冬虫夏草等级参考为，无经任何挑选分级的原始野生藏冬虫夏草又名统草、统装草、统装虫草、统装冬虫草、统装藏冬虫夏草。
如何挑选冬虫夏草
第一步，看外形：消费者可以先通过冬虫夏草的外形来直观地判断其品质。从外形来判断优质冬虫夏草的品质的标准主要包括：
1、冬虫夏草的草头和虫体应该完整，并且是自然结合的;
2、虫体应非常饱满，形似蚕宝宝的形体，并有明显的四对足;
3、冬虫夏草的虫体不宜过湿，过湿则可能会影响冬虫夏草的品质。
第二步，看等级：消费者还可以从冬虫夏草的等级来区分其品质。等级的差别会直接影响到冬虫夏草的价格及营养价值。一般而言，等级越高，冬虫夏草的质量就越好，也更加珍贵和稀少。目前冬虫夏草的等级都是根据每斤(500克)冬虫夏草的条数为主要标准，每斤(500
克)冬虫夏草的条数越少，等级就越高，品质就越好，当然价格也就越贵。最高等级的冬虫夏草是特优一级品，每斤(500克)冬虫夏草的条数是不能超过1000根的。
第三步，看品牌：选购优质的冬虫夏草，品牌也很关键。国内较为知名的有福临门冬虫夏草和北京同仁堂冬虫夏草这两个老品牌。如果是治病保健要用，可以用福临门的，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量较高。消费者最好能到比较正规的、有保证的店铺购买冬虫夏草，以保护自己的利益和家人的健康。
想要吃到最好的冬虫夏草的话，那么就可以试试这样的挑选方法，有了这样的挑选尝试的话，那么我们一定能挑选出对身体最好，最健康的冬虫夏草，吃冬虫夏草还有滋补身体的效果，吃冬虫夏草还可以得到养颜美容的功效，大家平时都可以试试这样的药材来帮助自己提高身体的体质。
怎么辨别冬虫夏草真假
1、外形
冬虫夏草的外形像蚕，大多比较细长或者略弯成曲形，而且冬虫夏草的基部会比较粗，但是末端会渐渐变细，然后表面也很粗糙，会有明显的环纹，仔细数的话共有20~30条环纹；而假的冬虫夏草一面是对称的凸点，另一面为平行空隙相等的条纹，因为假的冬虫夏草一般都是用模子灌制出来的，所以纹路整齐。
2、颜色
冬虫夏草大都外表呈土黄色甚至棕黄色，头部呈黄红色，一般虫体黄净、光亮、丰满肥大的比较好，折断后的断面呈黄白色、没有空心且没有杂质。
3、气味
真的冬虫夏草会带有自然的冬菇香味或者略带腥味，而假的冬虫夏草一般没有气味。
4、浸泡
真的冬虫夏草用开水浸泡后，虫体会变膨大而软化，颜色也会加深，冬虫夏草的虫体和菌座也紧紧相连，并且不脱落，而假的冬虫夏草会开水泡开后，会慢慢显出原形，黄色虫体部分开胎脱落，假菌座也开始脱落，最终和虫体分开。
怎么去辨别真假冬虫夏草
近些年来，在我国中药材市场上，冬虫夏草是唯一价格持续高速上扬的中药材品种，以一级西藏大草(每株0.7克以上)为例，三年前在我国的主要消费市场上海、南京、杭州、北京、广告、深圳等地，每公斤的销售价格不到万元，然而，经过短短几年时间，至今已猛升到近8万元，有的地方甚至高达近10万元。冬虫夏草这样大幅度的价格上涨，在中医药界是仅无仅有的。个中的原因，除了冬虫夏草的产量有限外，最主要的还是与消费者的不理性盲目跟风追棒和中医药市场的投机炒作行为关系重大。故此，有关专家呼吁，应该从科学理性消费的角度来看待冬虫夏草，不要为冬虫夏草的“神秘”盲目买单。
1、剥掉冬虫夏草的“神秘”外衣
由于冬虫夏草整个形成过程的特殊性以及特定产区地域环境的唯一性，再加上从古至今中医药界及民间对冬虫夏草的认识不足，将之添加了神秘的外衣，并逐步神化为无所不治的仙丹神草。中医药典籍中对冬虫夏草的形成在清代《本草备要》中就有“冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草……”的描述。以谈鬼神而著名的我国文学名著《聊斋志异》中也对冬虫夏草过生动而形象的描述，有诗为证：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通，一物竟能兼动植，世界物理倍难穷。”自从清代名医吴议洛在《本草从新》中首次从中医药的角度对冬虫夏草记载分析以来，因该药稀少，来源都要从遥远的西藏输入。所以，物以稀为贵，一直为中医药界称为“贵细药材”，其功效也随之水涨船高，倍受推崇，从中药界到民间，从皇宫贵族到贫民百姓，都对冬虫夏草形成一个统一的认识：它是神药，是包治百病和起死回生的仙草。再加上至今中医药业内外的大肆渲染炒作，形成了今天冬虫夏草“乱涨价”的结局。
然而，在科学技术日新月异的今天，已经全面搞清楚了冬虫夏草的形成机理，即在海拔3800米的西藏雪域草甸上，春夏之交，蝙蝠蛾幼虫感染了冬虫夏草菌(真菌的一种)后，钻入地下，到第二年春暖花开时，虫草菌吸收了蝙蝠蛾体内的营养形成子实体并长出地面，这就完成了冬虫夏草的一个形成周期，然后冬虫夏草菌的子实体又释放出真菌孢子，飘落到草甸上，感染蝙蝠蛾幼虫……。就这样，冬虫夏草的形成就周而复始地不断进行。用现代语言来表达，冬虫夏草，其实就是被冬虫夏草真菌侵染后，并长出子实体的蝙蝠蛾幼虫尸体。这样一来，大家就可以清楚地认识到冬虫夏草并不神秘，它的形成和僵蚕(家蚕的常见病害之一)机理基本相似，是一种正常的自然现象，更没有必要为冬虫夏草的“神秘”冲动而花大价钱盲目买单或乱花冤枉钱。
2、被中医药界和民间无限夸大或“神秘”化的冬虫夏草的医疗效果应回归理性
在中医药典籍中，对冬虫夏草医药效果的记载多如牛毛，但大多夸大其辞，无中生有，并带有主观臆断和个人神秘高深推理的色彩，使普通百姓无所适从，再加不少中医药专家拿出传统中医药的大牌子出来张扬，吓“唬老”百姓，促使不少不明真相的消费者愿意为价格昂贵的冬虫夏草掏钱。但是，实际上，从现代医药角度出发，对冬虫夏草的药理进行全面分析可知，其药效并不象中医药界和民间吹棒的那么神秘。也有好事者，打着现代医药专家的旗号，以移花接木和张冠李戴的方法总结了冬虫夏草具有增强免疫力、改善肾功能、改善肝功能、抗心律失常、抗上呼吸道感染、抗衰老和提高应激作用等六大医疗效果，只要你翻翻相关资料就会发现，这些功能也是非常站不住脚的，有的是仅凭偶尔几次个小小的动物实验得出的结论，有的仅凭主观推理，有的还有乱编乱造和哗众取宠之嫌，在此不一一枚举。当然，对于冬虫夏草的传统疗效，如治疗肺肾两虚，精气不足，平补阴阳，起死回升等更是缺乏科学依据，有的甚至出于古人在对科学技术还不发达的条件下的肤浅认识，对冬虫夏草疗效的主观推理或乱思乱想的胡说八道。
当然，我们也应该实事求是地来看待冬虫夏草，从现代科学技术及医学角度出来，对冬虫夏草进行科学的分析得知：冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化含物、多种维生素、虫草素、虫草酸、虫草多糖、多种氨基酸和多种微量元素等人体必须的营养物质，这些物质大多数在我们的日常生活和饮食中都能足量摄取，并无太大的特殊之处，药理实验也证明，冬虫夏草有调节机体免疫力、抗缺氧、抗肾损伤等，但这些功能有的同样也还缺乏有力的科学依据，也仅仅是推理或还须继续深入研究。所以，从中我们可以看出，花大价钱来买冬虫夏草，得不偿失。
3、普通百性不需要消费冬虫夏草的多个理由
剥除冬虫夏草的神秘外衣，回归理性消费，我们就会发现购买价格昂贵的冬虫夏草太不划算，从商品价值同比角度出发，购买冬虫夏草就相当于“傻子消费”或“猪头消费”，除此之外，市场上出售的冬虫夏草，还有许多陷井等待着你去花钱进行“猪头消费”，综合起来，只要是正常的人，你就会从以下看出不要购买冬虫夏草的多个理由。
3.1.冬虫夏草的假货当道
目前，由于冬虫夏草的价格昂贵，假冒伪劣产品也大量涌现，使你防不慎防。例如，目前市场上冒充冬虫夏草的假货就有香棒虫草、亚香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草、新疆虫草、大团囊虫草、蚕虫草等十余种，这些都不具备冬虫夏草的药用价值，有的甚至还有毒。
3.2.冬虫夏草的人为参假
许多不法商人为达到牟取暴利的目的，他们采用现代科学技术进行参假的现象也屡见不鲜，比较常见的方法有湿水、熏硫磺保存;浸明硕水、渗钛白粉、泡雄黄(硫化砷)水、加铁粉、泥粉、铅粉;在虫体内部插铁丝、铜丝、保险丝等，这些杂物污染了冬虫夏草，人食用后还会产生毒副作用。
3.3.冬虫夏草的精心造假
用淀粉、可塑剂、胶泥或有毒的化学原料，按冬虫夏草的模子来精心加工而成，可达到以假乱真的地步，从艺术的角度来说，已达到了完美的地步，是艺术价值很高的假冬虫夏草，冬虫夏草的造假，还加入了艺术元素，真可谓让广大消费者叹为观止。
3.4.普通消费者没有识别真假优劣冬虫夏草的能力
鉴别真假优劣冬虫夏草，不是一件很容易的事，必须要专家级的水平才能做到，但对于一般消费者来说，为自己不知的商品买单，甚至于随时随地都会上当受骗，非要死心眼地花钱买冬虫夏草，当然可以视之为“猪头消费”。如果去请专家来帮你鉴别，谁又敢保证专家和商家不会联手来掏你的钱袋子呢，相类似的事大家耳闻目睹，在市场上经常发生，其结果往往是消费者找人把自己出卖了，回过头来还是去感谢数钱的人，何苦呢?我看，花大价钱买冬虫夏草的“高雅消费”，还是让位给专家们自个玩去吧，我们没钱没时间奉陪。
3.5.假冒伪劣的冬虫夏草往往有毒副作用
经过参假使假造假的冬虫夏草，有的加入有害物质，有的产生毒素，有的加入重金素和有毒化学物质等，服用后对身体有害无益，花钱买罪受，脑袋正常的人决不会干这样的傻事。
3.6.不消费冬虫夏草，减少采挖人对环境的破坏
冬虫夏草的生长环境的生态平衡是相当脆弱的，近些年来，由于冬虫夏草价格昂贵，使得大量的采挖人员到冬虫夏草产地乱采滥挖，造成一些地区的生态环境产生不可逆的破坏。我们不消费冬虫夏草就等于为保护美丽的西藏作出一点贡献，并为自己省下不少开支，一举两得，利己为国，何乐而不为呢?
3.7.冬虫夏草的价格太贵，消费不起
即便是我们普通大众能够买到优质的冬虫夏草，用它来防病治病，每次服用量一般为5克以上，并且还要长期服用，按每公斤8万元计，或者自己服用可买些二、三等价，以6万元计，每天服一次，一天下来，要花掉300-400元，对于我们这些居家过日子的普通大众来说，还不如花几十元钱炖只鸡来得实惠，大不了买点保健品，即使上当受骗也远远不会有买冬虫夏草更受伤。
4、向愿意为冬虫夏草买单的消费者提出几点建议
以上谈到了普通大众不要消费冬虫夏草的多个理由，但对于特殊消费者，比如说，铁杆虫草消费者来讲，当然是不合式的，消费自由，是每个公民的权利。冬虫夏草作为商品有其特特殊性性，或具有别的商品很难达到的特性及其延中效果，在此，提出几条建议，以供参考。
4.1.用于自己消费
冬虫夏草对于治疗产后虚弱，支气管哮喘，阳萎早泄和增强免疫功能等都有一定的效果，你可以到当地有名的大药房购买，不一定要用特装或大条货，一般就行，但一定要看冬虫夏草的表面有无异样颜色，有无霉臭味，干度是否够，如果你需要量大，可以送药品检验部门检验，看看重金属和细菌霉菌是否超标，有无有害有毒素，合格确认没有有毒副作用的杂质掺入后，再付款购买也不迟，千万不要冲动。
4.2.用于送礼、拉关系、走门子的消费者
冬虫夏草价格昂贵，往往受到许多人的衷爱，如果用它来送礼，往往能够达到非常理想的的效果。因为是送别人，不是自己消费，外观质量就非常重要，你可选择外观质量好的，对于其内在质量可以不加考虑。看相好的冬虫夏草往往都有添加物或经过特殊加工而成，价格也比不掺冬虫夏草低得非常多，假的有的还含有有毒物质，卖价会很低，还能为你省下一大笔开支，货源的来源也可不必认真对待，反正是送人用的，收礼的人又不是你的亲戚朋友，没准你送的是个大贪官。贪官往往很贪嘴，经常服用冬虫夏草，如果你运气好，送礼的效果达到了，事也办成了，皆大欢喜。更有让你开心的是，贪官服用你送的冬虫夏草，恰好是含有毒有害物质的，很可能他就会慢性中毒，痛苦而亡，为民除害，你立了一大功，人民感激你。
4.3.有钱没处花的消费者
当前，冬虫夏草的参假使假现象很严重，如果你钱很多，又对冬虫夏草的消费情有独钟，你可不加选择地买，反正花钱是为了一个“爽”字辽得，让那些黑心中药材贩子把钱赚足了，他们自然会良心发现，改邪归正，金盆洗手，你可是救民利人的好同志啊，中药消费者会感谢你!
5、以现代科技生产出来的冬虫夏草产品，正在为人民大众的健康事业发挥效益
剥开冬虫夏草的“神秘”外衣后，以现代科学技术生产出来的产品，如目前最有成效的是以冬虫夏草菌丝体培养发酵生产的冬虫夏草菌粉及其以之为原料生产的下游产品，比如为大家所熟知的就有金水宝胶囊、至灵胶囊、宁心宝胶囊、心肝宝胶囊、百令胶囊等产品，经过临床试验和用药，证明有某些方面还大大优于冬虫夏草，以冬虫夏草菌粉为原料生产的下游制剂产品，不少品种已通过国家食品药品监督管理局的新药审批，获得新药证书或药品生产批文，不少大量还用于临床和防病治病，有的已批量出口外销，如果真的需要，可以到各地的药店都能买到。
6、科学和创新，在不久的将来，广大民众也能够满意地低价消费冬虫夏草
当然，冬虫夏草具有一定的特性，它同样具有自己的优势，要彻底解当前市场上冬虫夏草价格层高不下，货源奇缺的状况，国家为此花大量资金开展这一工作，组织科学家在青藏高原开展应用研究，如在高原高寒环境中实施冬虫夏草寄主蝙蝠蛾幼虫繁殖工程;冬虫夏草真菌孢子快速培养与控释工程;高原草本植物和灌丛植物培植工程等，以实现虫、菌、草的大规模生产性培养，大幅度提高青藏高原冬虫夏草的产量，最终实现商品化大规模生产。有的专家根据气候和物种相似论生态规律性进行科学推测，在南极和北极圈内的广大草甸区域内，或世界上其它高寒高原地区，同样有可能生长着大量的冬虫夏草，等待着我们去寻找，去发掘，实现我们地价购买冬虫夏草的梦想。
买冬虫夏草的方法
到当地正规药材市场购买
小编相信每个地方都会有药材市场，而在这些市场上大都是搞批发的，价格比专卖店与商场都会便宜一些，而且因为出货的速度很快，所以很少有陈年的旧草。不过在药材市场批发的冬虫夏草大都是没经过挑选的，或者是粗选一次的，所以虫草的各种品相也有，要是熟悉虫草行业的朋友可以在此选购，不熟悉的朋友可以在批发市场询价后在去专卖店与商城购买同等规格的虫草即可。
选择网上购买
如今，网络是非常发达的，初次购买虫草的消费者可以选择在网上先咨询冬虫夏草的知识，当然可以选择直接在网上购买冬虫夏草。网络上出售的冬虫夏草因为省去了中间环节，所以在价格上面要比实体店的虫草便宜不少，不过因为有些朋友无法看货，而不放心在网上购买冬虫夏草那该如何选择。首先，选择淘宝店的朋友一定要选择正规的淘宝商家，看看他的出售量、好评率等，当然淘宝是保证无条件7天退货的所以可以放心的购买。其次，选择独立商城的朋友，一定要看该商城是不是有权威的认证，营业执照是不是正规，商城是否有人维护更新，是否有400专用电话等，并且还可以通过与客服咨询进一步了解该商城。比如西藏商城-藏善堂就拥有多年的销售经验，并且执照齐全，非常适合初次购买虫草的朋友选择。
去产地挑选
方便的朋友或者在藏区有熟人的朋友可以去产地直接收购冬虫夏草，不过前提是必须在藏区有熟人，这样才有安全的保证，如果在藏区没有熟人的朋友，小编建议不要去闯藏区虫草产地，以免上当受骗。
食用冬虫夏草含片禁忌：
冬虫夏草含片的功效有哪些?冬虫夏草含片的功效-嚼20根不如含一片功效真的有这么好吗?现在，人们越来越关注健康，于是时下有各种保健品、保养品盛行，冬虫夏草含片却是当之无愧的NO.1，成为商业精英的最爱，冬虫夏草含片是过节送礼最好的佳品。提起冬虫夏草，大家都知道它的功效之多，冬虫夏草就是采用了这样极珍贵的药材制成了含片，引起食用方便而大受高端人士的称赞。而冬虫夏草含片的制作背景，却鲜为人知。 由于冬虫夏草细胞级微粉非常细，为了保障消费者能够享受到足量高品质产品，让冬虫夏草精华成分得到极致吸收，口腔粘膜吸收，效果比肠胃吸收高，将冬虫夏草制成含片成为最佳的选择。
冬虫夏草纯粉片是由原药材除去杂质，洗净，低温干燥，低温灭菌，粉碎，纯粉压制成片即得。净制冬虫夏草由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm;表面深黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细;头部红棕色足8对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长4-7cm，直约0.3cm，表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。自古以来，冬虫夏草一直被誉为我国“中药之王”，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，位列三大补品之首。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中国传统医学认为，冬虫夏草性味甘、平，入肺肾经，功能益肺、肾、止咳嗽、补虚损、益精气。中国现代中医认为，冬虫夏草能治劳咳痰血、化痰止血、自汗盗汗、、年老衰弱、咳喘及腰膝酸痛等症，在提升人体免疫力以及抗癌方面具有其他药物所无法替代的优势。现代医学临床研究表明，冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。冬虫夏草的功效取决于冬虫夏草的品质，冬虫夏草的品质良莠不齐，因此如何挑选好冬虫 夏草至关重要：选择冬虫夏草，首先要看“草形”，虫长草短。二要看“草色”，质坚色黄、断面黄白。三要闻“草味”，气香味鲜者为佳。国内较为知名的有福临门冬虫夏草和北京同仁堂冬虫夏草这两个老品牌。但是同仁堂价格最高，如果是治病保健要用，可以用福临门的，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量较高。冬虫夏草主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。纯粉制成的冬虫夏草含片通过口腔含服，服用方便，更主要因口腔粘膜分布着人体最密集的毛细血管，西洋参精华成分能吸收充分，吸收过程不经肠胃，避免被胃酸，消化酶腐蚀流失。冬虫夏草含片——实现冬虫夏草最大药用价值。打破了几千年的传统服用冬虫夏草的方法。科学的方法，先进的技术提高冬虫夏草吸收率，让稀有的珍贵资源可以更充分的被利用，让更多的华夏子孙受益。与传统食用虫草的相比，虫草含片采用了独创干燥减菌的先进科学技术：
专业深度清洗 ：去除原草表面高达30%-60%以上的泥沙杂质。清洁时水温不超过15℃，时间不超过110秒。
2.低温干燥技术：低温干燥技术，严格控制水分含量在9%以内，最利于冬虫夏草精华成分保存。
多重冷灭菌技术：多重冷灭菌处理，无致病细菌、霉菌、寄生虫(卵)，生产全过程符合药品GMP标准要求，安全、卫生，直接食用。
超微粉碎技术 ：冬虫夏草虫体与子座分开粉碎，细胞级超微破膜、破壁技术得到冬虫夏草虫体与子座的细胞级超微破膜粉、破壁粉，并达到适合人体吸收的最恰当粒径，精华成分溶出与原草相比，突破性提升至少7倍，药力极限释放。
纯粉压片技术： 纯粉无添加剂压片工艺，创新冬虫夏草口内含服、粘膜吸收方式，开辟冬虫夏草吸收新通道。保证了冬虫夏草精华成分吸收最大化，直接进入人体血液循环，无胃肠道及肝脏的首过效应。
食用冬虫夏草禁忌：
1.有清热解毒作用的中药材;如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。
2.有泻下作用的中药材;如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
3.有发散作用的中药材;如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
什么是冬虫夏草
其实冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，冬虫夏草别名虫草、中华虫草和冬虫草， 冬虫夏草是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成。
冬虫夏草其实就是冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体。冬虫夏草是一味很名贵的药材，因为冬虫夏草对生长环境的要求高，所以冬虫夏草是产量少而名贵，据悉冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原。但是不同产地产出的冬虫夏草的价格也是不一样的，而且差异也很大，西藏那曲、昌都虫草和青海玉树、果洛虫草的品质是最高的，价格也最贵。所以很多不法商家喜欢伪造这两个产地的冬虫夏草。
一斤酒泡几根虫草
建议一斤酒使用2-3克左右虫草最好。
冬虫夏草泡酒对于虫草的用量是具有讲究的，因为药材类中药材泡酒，浓度过低不能起到效果，浓度过高又可能会加重人体肠胃负担，从而导致人体亏损。
一般一斤左右的白酒，需要2-3克左右的冬虫夏草，冬虫夏草大小不一，是很难用数量来衡量，用重量会更加准确一些。
小孩能吃冬虫夏草吗
冬虫夏草最简单有效的服用方法是泡水、打粉、煲汤，用冬虫夏草调养身体的顾客推荐每天早上0.5~1克泡水，以4根每克的冬虫夏草为例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之后将冬虫夏草吃下。对于治疗疾病或者吸收有困难的顾客需要将计量加大至2~3倍。晚上用0.5~1克冬虫夏草打粉，用温水冲服，治病用或吸收有困难的顾客同样计量增大一倍。 冬虫夏草可搭配其他藏药同时服用，无副作用，冬虫夏草搭配绿萝花，防三高，治疗高血压。绿萝花本来就是一种防三高的藏药，和冬虫夏草搭配吃效果非常好。
冬虫夏草煲汤方法：以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的冬虫夏草，用文火炖，切不可用大火，冬虫夏草怕高温，高温会破坏冬虫夏草的营养。
需要提醒的一点是：冬虫夏草千万不能蒸，蒸汽高温，会破坏冬虫夏草的有效成分，冬虫夏草素也会随着蒸汽而流失。服用冬虫夏草要将就方法在能防止浪费。
第一步 要根据自身情况确定自己每天合适的冬虫夏草用量(以克计，参考第一段所述)，接着确定自己每天服用几次，然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量;
第二步 要确定自己所买冬虫夏草的规格大小，如何计算规格大小呢?有个简单的办法，大家在买冬虫夏草时都应该知道买了多少克，把买到的冬虫夏草数一下条数，条数÷克数=规格(表示是几条一克)，克数÷条数=大小(表示平均每条冬虫夏草的重量);
第三步 知道每次的冬虫夏草用量，也知道冬虫夏草的规格大小，就能计算出自己每次该食用多少根冬虫夏草了。
幼儿能吃冬虫夏草吗?冬虫夏草是现在很多人都熟悉的药物，这类药物对疾病治疗有着很好效果，尤其它在改善一些身体疾病同时，对提高人体免疫力有着很好帮助。
幼儿能吃冬虫夏草吗?在这里小编要告诉大家：幼儿坚决不要吃冬虫夏草，小孩子5周岁以上体质差(哮喘)的可以少量进补!
冬虫夏草可以调节免疫平衡，但是对幼儿来说，食用过多可能早熟，所以要注意控制量的多少，我们不主张大量、长期服用。
哮喘的小儿可以用冬虫夏草炖老鸭汤，但是也要适量。
小孩子能不能吃冬虫夏草，还是不吃为妙，吃了小心上火，最严重的还会早熟，用得不好相当于催熟剂了。现在的小孩不管是身体上还是心里上都感觉成长得太快了，小孩子还是多吃蔬菜水果，多吃点野生食物，少吃零食，少去饭店吃饭。
冬虫夏草煮水喝的好处 冬虫夏草煮水放几根
3-6根左右即可。
一般建议冬虫夏草的保健用量为2克以内，药用量为3-5克，而冬虫夏草的大小不一样，重量也不相同，通常市面上常见的冬虫夏草大约2根为1克左右，所以冬虫夏草煮水时放3-6根左右就可以了，也可以根据冬虫夏草的大小适当增加或减少。