小儿颅内感染的饮食原则

小儿颅内感染的饮食原则

小儿颅内感染是一种复杂的神经系统疾病，其病因包括先天脑发育畸形、神经皮肤综合症、遗传代谢病、围产期脑损伤、营养代谢障碍等。对于小儿颅内感染的食疗，家长需要给孩子多补充维生素B、维生素C及维生素E。如果身体缺乏维生素C，会导致脑细胞的结构紧张或松弛，加重病情。

维生素B是促使蛋白质代谢、使脑细胞处于兴奋状态以及促进抑制机构更好发挥其效用。维生素E具有抗氧化的作用，它可清除自由基，减轻其毒性对人体的侵害，与此同时，它还能防止脑细胞的渗透性增加，使抽搐症状得到预防和抑制。所以，家长应注意给孩子的饮食上多摄入橙子、花生、胡萝卜、海藻、豆芽、芝麻油等。

柑橘类水果含有多种抑癌物质，除了众所周知的维生素C、维生素E之外，橘皮与核中富含的柠檬苦素，具有很强的防癌活性，它还能增强谷胱甘肽S-转移酶的活性。谷胱甘肽S-转移酶是谷胱甘肽结合反应的关键酶，谷胱甘肽能增强人体免疫功能，是细菌、病毒污染物和自由基的清除剂。

谷胱甘肽可与致癌物相结合，使其变成无毒的物质排出体外。小儿颅内感染的食疗应增加合钙质的食物。那是由于孩子多次发生煽痈，所以往往会导致低血钙的发生。因为钙质能够使得脑神经的异常兴奋得到抑制，使其保持在一个较为正常的状态。所以家长应当在孩子的平日饮食中增加含钙的食品，如牛奶、骨汤、豆腐等。

另外，小儿颅内感染的食疗需要低盐少水的饮食。患儿若食用了过咸的食物，便会致使大量的钠摄入，从而导致神经元放电异常而诱发癫痫。另外，由于间脑是调节体内水分的中枢神经，刺激间脑便可引发癫痫。而大量的饮水，就会使得脑部负担加重，从而引致癫痫。

宝宝体质差类型

寒型：编辑形寒肢冷、面色苍白、不爱活动、胃纳欠佳，食生冷物易腹泻，大便溏稀。此类小儿饮食调养的原则是温养胃脾，宜多食辛甘温之品，如羊肉、鸽肉、牛肉、鸡肉、核桃、龙眼等，忌食寒凉之品，如冰冻饮料，西瓜、冬瓜等。

热型：编辑形体壮实、面赤唇红、畏热喜凉、口渴多饮、烦躁易怒、胃纳佳、大便秘结。此类小儿易患咽喉炎，外感后易高热，饮食调养的原则是清热为主，宜多食甘淡寒凉的食物，如苦瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、芹菜、鸭肉、梨、西瓜等。

虚型：编辑面色萎黄、少气懒言、神疲乏力、不爱活动、汗多、胃纳差、大便溏或软，此类小儿易患贫血和反复呼吸道感染，饮食调养的原则是：气血双补，宜多食羊肉、鸡肉、牛肉、海参、虾蟹、木耳、核桃、桂圆等。忌食苦寒生冷食品，如苦瓜、绿豆等。

湿型：编辑此类小儿嗜食肥甘厚腻之品，形体多肥胖、动作迟缓、大便溏烂。保健原则以健脾祛湿化痰为主，宜多食高粱、苡仁、扁豆、海带、白萝卜、鲫鱼、冬瓜、橙子等。忌食甜腻酸涩之品，如石榴、蜂蜜、大枣、糯米、冷冻饮料等。

粉瘤感染饮食

减少摄取油炸、辛辣、坚果类食品：这一类食物容易激发面疱粉瘤的孳长，所以想减少粉刺、粉瘤或面疱的问题，必须先改变饮食习惯，多喝水且多吃青菜蔬果，加速身体的新陈代谢，促进细胞排毒的能力。

由于患者体质的不同我们把饮食护理按体质来划分。

干性皮肤皮肤干燥，油脂较少因此术后应该多吃一些豆类，碱性物质如黄豆，赤小豆，黑豆，海带，紫菜，水果，蔬菜。

但是要注意不能吃狗肉，虾，蟹，鱼等食物。平常有喝水的习惯可以多拿一些桃花，

艾滋病感染者的饮食原则

高能量、高蛋白饮食

通常，艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外，服用药物还会影响患者造血功能。针对这些特点，患者和感染者的饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等;家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉;牛奶及乳制品，如优质奶酪;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋;豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品;其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。

注意补充维生素和矿物质

应多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素(如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜)、维生素C(如青椒、橘子、绿菜花、菠菜)、维生素E(如榛子、松子、开心果、大杏仁)及含锌(如牡蛎、贝类、谷类)的食物。应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。

多吃新鲜蔬菜和水果

滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素A、胡萝卜素和维生素C 的新鲜蔬菜和水果以及含维生素E的食物。

少量多餐、定时进餐

一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利;进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。

忌食生、冷、油腻防腹泻

慢性腹泻是艾滋病常见的并发症，是患者体重降低的一个主要的促进因素，而体重降低其生存时间明显短于体重正常的病人。因此，减轻腹泻、提高食物的吸收率，对维持病人正常的体重是十分必要的。陆主任说，艾滋病患者预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物，每天摄入脂肪在40g左右，不要食用过多，难消化会加重腹泻。食物烹调时应限制植物油的使用，以蒸、煮、烩、烧等方法为主，禁用油炸、煎、爆炒等。另外，每天蛋白质摄入量应在100g左右，能量在10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之间。

小儿尿路感染的治疗原则

1、首先是选用对致病菌敏感的抗生素。根据体外药敏试验结果指导临床治疗，仍不失为行之有效的办法，据报道其与临床疗效的符合率为70-80%。

但值得一提的是：由于药物在肾组织内分布浓度的不同，以及药物在不同的病人发挥作用的内环境不同，因此，临床疗效与药敏结果有时并不完全符合。这是我们必须加以注意的。

2、合理选择抗生素及其疗程，临床应根据尿路感染的定位，症状的轻重以及有无合并尿路畸形等综合分析。由于急性膀胱炎为粘膜浅层的感染，尤其是初发的病例，临床应尽可能选用尿中浓度高的抗生素，通常可采用短程疗法，但需要指出的是：鉴于小儿尿感定位困难，尤其是小婴儿，现许多学者仍主张采用10-14天的常规疗法。

至于肾实质的深部感染，现多数主张采用血和尿浓度都比较高的药物，并尽可能选用抗菌作用强的杀菌剂。如果是复杂性尿感所致的肾实质感染，还需考虑到耐药菌株的存在，则常常推荐联合用药，同时应选用静脉注射以及适当延长疗程的办法。一旦症状控制后，还需长期给于维持量的治疗和随访。

3、尽可能选择肾毒性小或副作用少的抗生素以避免造成肾实质的损伤。由于小孩，尤其是小婴儿，其肾功能尚不健全，对机体内水电介质以及毒物排泄的调节功能校差，因此，抗生素的选择既要强调它的有效性也要考虑到它的负面影响

小儿泌尿道感染的治疗原则

(1)一般处理 急性期需卧床休息，鼓励患儿多饮水以增加排尿量，女童还应注意外阴部的清洁卫生。鼓励患儿进食，供给足够的热卡、丰富的蛋白质和维生素，处理便秘。对高热、头痛、腰痛的患儿应给予解热镇痛剂缓解症状。对尿路刺激症状明显者，可用山莨菪碱等抗胆碱能药物或口服碳酸氢钠碱化尿液。

(2)根据不同部位及药敏选择敏感的抗生素，应遵循儿科用药的特点。最好能在应用抗菌药物之前留取尿标本送细菌学检查。若没有药敏试验结果，对上尿路感染或急性肾盂肾炎推荐使用二代以上头孢菌素及其增效稳定剂、氨苄青霉素/棒酸、阿莫西林/克拉维酸钾等。

婴儿感冒时的饮食原则

1、感冒患者多有食欲不振、消化不良等现象，故饮食应清淡稀软，易于消化吸收，饮食宜少量多餐。

2、感冒病人多有发热、汗出等症状，或因服用解表药而汗出。因此应及时补充水分，足量的水分还能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程;蔬果属碱性食物，摄食后不利于病毒、细菌等微生物的繁殖，因此，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用。

3、红色的食物富含胡萝卜素，对感冒的痊愈也非常有帮助。

宝宝容易患感冒，首先与他们机体的生理、解剖特点，免疫系统发育不成熟有关;其次，与家长喂养方式不当也有关系。专家提出如果宝宝只是患上轻微的感冒，可以减少药物的服用，多喝水是关键，提倡在饮食中获得治愈感冒的“秘方”。

看完了文章内容的讲述之后人们对于小儿风寒感冒的相关食疗方法有了了解，我们能够了解小儿风寒感冒疾病的这些食疗方法，才能够重视做好食疗，帮助孩子缓解疾病，减少一些病痛折磨，早一些得到康复才是。

小儿上呼吸道感染饮食有哪些原则

上呼吸道感染，中医称为伤风、感冒等，中医辨证分为风寒感冒、风热感冒两类。风寒感冒可见发热，怕冷，无汗，鼻塞，咳痰色白清稀，舌苔薄白，脉浮紧;风热感冒则见高热，汗出，怕风，鼻塞，咳痰色黄，咽红扁桃体肿大，舌苔薄黄，脉浮数。

上呼吸道感染的饮食总原则

上呼吸道感染，中医称为伤风、感冒等，中医辨证分为风寒感冒、风热感冒两类。风寒感冒可见发热、怕冷、无汗、鼻塞、咳痰色白清稀，舌苔薄白，脉浮紧;风热感冒则见高热，汗出，怕风，鼻塞，咳痰色黄，咽红扁桃体肿大，舌苔薄黄，脉浮数。

小儿生理特点为脏腑娇嫩，抗病能力低下，遇气候变化则易感风邪而发病，年龄越小发病率越高。病变部位主要在肺，邪自口鼻吸入。小儿为“脾常不足”，感冒后常影响运化功能而引起呕吐泄泻等胃肠道症状，所以饮食上以易消化食物为主，食疗当兼顾消食助运。由于感冒时常有高热烦渴，因此采用各种清凉的食疗中药水煎代茶，既可补充水分，又可帮助邪毒排泄。

在食疗中一般需遵守如下的饮食原则：

一、清淡饮食为原则。忌食辛辣刺激及肥腻的食物。可食粥、面条之类易消化食物，方便时配上些蔬菜末;

二、注重添加蔬菜与水果，风寒感冒可食橘子、甜橙等;风热感冒可食生梨、马蹄、哈密瓜等;

三、忌食过硬和油煎香燥食物，减少咽部肿痛。四、感冒时常咳嗽多痰，应少食甜腻食物，可食萝卜之类化痰食物，以防滋生痰液;

五、感冒时常有高热，应多饮水，可促使病毒从小便排出，有利于恢复健康;

六、感冒见大便稀溏时，应采用少量多次进食的方法。

宜儿食疗坊

一.风寒感冒的患儿

原料：苏叶5克，生姜10克，红糖10克

原料采购来源：苏叶药店

制作方法：苏叶洗净，加入生姜，用沸水浸泡，加红糖。

服用方法：母乳宝宝的妈妈，代茶饮。小宝宝代水饮(每日三次20-30ml)。

功效：发散风寒，发汗退热。

二.风热感冒的患儿

原料：薄荷3克，桑叶5克、菊花5克，冰糖15克

原料采购来源：药店

制作方法：薄荷、桑叶、菊花洗净，用沸水浸泡或旺火急煎，加冰糖。

服用方法：代水饮。

三.感冒咳嗽痰多的患儿

原料：绿豆30克，杏仁10克，白糖10克

原料采购来源：市场售。

制作方法：绿豆30克，杏仁10克，打碎(用打碎机)，加水煎煮放白糖。

服用方法：代茶饮。

四.感冒伴有头痛，口渴的患儿

原料：菊花15克，鲜(干)芦根30克，

原料采购来源：药店

制作方法：菊花、芦根加水煎

服用方法：代水饮

小儿咳嗽的饮食原则

宝宝咳嗽了，如果不是很严重的话，有些家长就会认为去看医生似乎有点小题大做了，所以，这个时候，我们就可以试试食疗了。治疗小儿咳嗽的偏方有很多，那么哪种适合你家宝贝呢?

小儿咳嗽日常饮食注意事项

1、饮食要清淡

应以富有营养并易消化和吸收为宜。食欲不振，可做些清淡味鲜的菜粥、片汤、面汤之类的易消化食物。

2、多喝白开水

要喝足够的水，来满足患儿生理代谢需要。充足的水分可帮助稀释痰液，便于咳出，最好是白开水，绝不能用各种饮料来代替白开水。

3、多食用新鲜蔬菜及水果

可补充足够的无机盐及维生素，对感冒咳嗽的恢复很有益处。多食含有胡萝卜素的蔬果，如西红柿、胡萝卜等。

尿路感染饮食原则

1、尿路感染食疗方

(仅供参考，具体需要询问医生)：

1)车前草100克，竹叶心、生甘草各10克，白糖适量，煎汤代茶，每日1剂。此方具有抗菌抗病毒作用，对泌尿系感染、病毒性肝炎等均有较好疗效。

2)鲜绿豆芽500克，榨汁加白糖适量。频饮代茶，不拘量。此方对尿路感染、小便赤热、尿频等症有疗效。

3)鲜竹叶、白茅根各10克，放保温杯中，以沸水冲泡，盖30分钟，代茶频饮。此方适用于尿路感染、尿中有红细胞者。

4)生黄芪、白茅根各3

2、尿路感染吃哪些食物对身体好?

一般情况下，尿路感染的病人应该多饮水，勤排尿。饮水至少2公升，每2-3小时排一次尿，这是最实用且最有效的方法。

3、尿路感染最好不要吃哪些食物?

1)尿路感染的饮食忌胀气之物。胀气之物包括牛奶、豆浆、蔗糖等。

2)尿路感染的饮食忌发物。发物(如猪头肉、鸡肉、蘑菇、带鱼、螃蟹、竹笋、桃子等)。

3)尿路感染的饮食忌助长湿热之品。包括酒类、甜品和高脂肪食物。

4)尿路感染的饮食忌辛辣刺激之物。这些食物可使尿路刺激症状加重，排尿困难。

5)尿路感染的饮食忌酸性食物。酸性食物包括猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。尿的酸碱度对细菌的生长、药物的抗菌活力都有密切关系，忌食酸性食物的目的，是使尿液呈碱性环境，增强抗生素的作用能力

6)尿路感染的饮食高糖食物。因糖类在体内也可提高酸度，故含糖量高的食物也需限制。

尿路感染的忌口饮食原则

1、狗肉：属于温补性食物，食之易“发热动火”。尿路感染多属中医下焦湿热证，《本草经疏》中说：“凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之。”尿路感染应吃性凉清热食物，故性温助火的狗肉，切勿服食。

2、人参：味甘苦，具有补气强壮之功效，但有助热上火之弊，中医认为，尿路感染性疾病是属湿热下注膀胱所致的“热淋”之证，所以不宜食人参。

3、生姜：性温热，味辛辣。生姜中的生姜素会刺激膀胱等泌尿系统的黏膜，从而加重泌尿系统感染的炎症反应。

3、桂皮：性大热、味辛辣，属纯阳之物，有助热上火，动血伤阴之弊。清代医家缪希雍曾告诫：“血淋尿血，小便因热不利，……法并忌之。”尿路感染为湿热下注膀胱，多属中医“热淋”之证，切勿多吃辛辣刺激的肉桂。

4、石榴：性温涩，并有助火生痰之弊，实邪实火之症皆不宜吃，尿路感染之人多为下焦湿热、热结膀胱所致。只宜吃清利食品，故勿吃石榴为妥。

5、大蒜、葱头：人们平时通过小便把人体的废弃物质排出体外，如果尿中出现刺鼻气味，甚至伴有尿频尿急现象的话，有可能是尿路感染。另外当进食大蒜、葱头或带特殊气味的药物时，尿中也可能带有这些物质的特殊气味。

6、忌温补之品：主要针对急性期而言，因其由湿热之邪所引起的。

7、忌发物：发物(如猪头肉、鸡肉、蘑菇、带鱼、螃蟹、竹笋、桃子等)对炎症发热有加重病情的作用，故而忌食。

8、忌助长湿热之品：包括酒类、甜品和高脂肪食物，尿路感染为湿热太盛之病，凡助长湿热之品都能加重病情。

9、忌胀气之物：胀气之物包括牛奶、豆浆、蔗糖等，尿路感染常出现小腹胀痛之感，而腹部胀满往往使排尿更加困难。

10、忌酸性食物：酸性食物包括猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。尿的酸碱度对细菌的生长、药物的抗菌活力都有密切关系，忌食酸性食物的目的，是使尿液呈碱性环境，增强抗生素的作用能力;因糖类在体内也可提高酸度，故含糖量高的食物也需限制。

艾滋病感染者的饮食原则

1、高能量、高蛋白饮食

通常，艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外，服用药物还会影响患者造血功能。针对这些特点，患者和感染者的饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等;家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉;牛奶及乳制品，如优质奶酪;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋;豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品;其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。

2、注意补充维生素和矿物质

应多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素(如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜)、维生素C(如青椒、橘子、绿菜花、菠菜)、维生素E(如榛子、松子、开心果、大杏仁)及含锌(如牡蛎、贝类、谷类)的食物。应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。

3、多吃新鲜蔬菜和水果 艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素A、胡萝卜素和维生素C 的新鲜蔬菜和水果以及含维生素E的食物。

4、少量多餐、定时进餐 一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利;进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。

5、食物多样化 每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。

6、避免食用酸、辣等刺激性食物。

7、 指冷热适当，由于艾滋病人脾胃一般较弱，中医认为属脾胃虚寒者较多，所以大多数病例应给予温食热饮;

8、忌食生、冷、油腻防腹泻

慢性腹泻是艾滋病常见的并发症，是患者体重降低的一个主要的促进因素，而体重降低其生存时间明显短于体重正常的病人。因此，减轻腹泻、提高食物的吸收率，对维持病人正常的体重是十分必要的。陆主任说，艾滋病患者预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物，每天摄入脂肪在40g左右，不要食用过多，难消化会加重腹泻。食物烹调时应限制植物油的使用，以蒸、煮、烩、烧等方法为主，禁用油炸、煎、爆炒等。另外，每天蛋白质摄入量应在100g左右，能量在10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之间。

可吃一些脂肪含量较低而蛋白质含量丰富的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼虾等海产品、豆制品等。避免吃纤维多和粗糙的食物，比如有籽、带皮的水果和蔬菜、豆类、玉米、洋葱、蒜、菜花、面包和花生等。纤维含量高的食物，如韭菜、芹菜、榨菜等，刺激肠蠕动，会加重腹泻。吃些容易消化的食物，如细挂面、粥、烂米饭、豆腐等。要补充维生素和矿物质。如果腹泻次数较多时，尽量少吃蔬菜和水果，可用鲜果汁、番茄汁等补充维生素。补充充足的水分和含有丰富钾离子的食物，因为腹泻会引起身体脱水，要比平常多喝34杯水。要多补充含有丰富钾离子的食物如香蕉、马铃薯、鱼和肉类。有一些食物对止泻有帮助，如白米饭、水煮白面条、白面包等。如果产生胀气，则豆类食物不要食用。

骨髓移植治愈艾滋病

9、指选易消化之食品及流质(半流质)，炸煎类食物尽量少吃(炸鸡、油饼之类)，多吃易消化之蒸煮类菜肴食品(蒸鸡蛋、面条之类)。

10、注意饮食卫生。

由于艾滋病病毒感染者和患者的免疫功能较差，平时应格外注意饮食卫生。不吃不洁净的生食或半生不熟的食物，进食前一定要洗手，注意用餐时的环境卫生。一旦发生腹泻，应该多喝饮料，如水和不含柠檬酸的果汁，以补充水分，不要饮用含咖啡因的饮料(如咖啡、可乐)和奶制品的饮料。在腹泻痊愈之前，千万不要进食油炸食品和新鲜的水果。

人体感染艾滋病病毒(HIV)后，由于多种原因会造成身体的代谢、食物的消化吸收发生变化，绝大多数人会出现一些影响营养素摄入和利用的症状，如腹泻、食欲不振、恶心呕吐等，由此会加重患者的营养缺乏，降低身体对疾病的抵抗能力，并影响其生理功能。专家指出，艾滋病患者除了进行药物治疗外，还应该注意营养支持，营养状况是确定艾滋病病人生存时间长短的一个重要因素。当艾滋病患者出现不同的症状时候，当及时注意补充营养。

11、不吸烟、不饮酒。

那么有哪些食物适宜艾滋患者吃，并且又有抗艾滋病毒的作用的呢?

黄豆

黄豆中除含丰富的蛋白质以外，还含有丰富的硒，硒这种微量元素能提高人体的抗病能力。黄豆中的大豆皂甘，对艾滋病毒有抑制作用，病毒即使进入体内，难生长繁殖。

黄瓜

黄瓜中含有胡萝卜素C，能增强人体免疫功能，具有抗病毒，抗癌作用。黄瓜尾部有一种苦味的化学物质，能把进入体内的艾滋病毒杀死。

苦瓜

苦瓜中的苦瓜蛋白，对于进入人体内的艾滋病病毒有强烈的抑制作用，美国科学家曾让50例艾滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁，取得了很好的治疗效果。

海带

海带中含碘最多，碘化物能促进炎症渗出物的吸收，对癌症有一定的抑制作用。海带中还有硫酸脂，能够保护人体免疫系统的细胞，不受艾滋病病毒的侵害，从而预防艾滋病。

鹅血

鹅血中含有大量的免疫球蛋白，能够增强人体的免疫功能，升高血液中的白细胞，促进淋巴细胞的吞噬功能，对艾滋病病毒有较强的抵抗作用。

大蒜

大蒜中含有植物杀菌素，除对细胞有灭杀作用外，对各种病毒，立克次体也有灭杀作用。常吃大蒜，还能提高免疫能力，预防各种疾病。据研究，将艾滋病病毒放入大蒜叶中5分钟便全部死亡。所以，平时多吃大蒜，对预防艾滋病具有重要的意义。

小儿脑瘫的饮食原则

1、食物要容易消化吸收，营养丰富，要选高蛋白质的食物，蛋白质是智力活动的基础，与脑的记忆、思维有密切的关系，牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食物。还要多选维生素高的食物，因维生素A能增强身体的抵抗力，促进大脑的发育;维生素B族能提高机体各种代谢功能，增强食欲;维生素D能帮助钙的吸收和利用。

2、要以碳水化合物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，过多杂食会影响食欲，造成营养障碍。

3、要多吃蔬菜和水果，少吃脂肪肥肉，蔬菜和水果含有维生素和纤维，能保持大便通畅，如小孩不吃蔬菜，可以把菜剁烂，做成菜肉包子、菜肉饺子、菜泥、菜汤，教育孩子养成吃蔬菜的习惯。

4、饮食要有定时，一般早、午、晚各进食一次，有条件者可以在上下午各增加点心一次，按时进食，可以增加食欲。

5、每日要适当进行户外活动，让阳光照射皮肤，可增进食欲，帮助吸收。

6、不要吃油炸、辣、油腻、辛热、等有刺激性食物和难消化的食物，因小儿体质多热，再食油炸等辛热食品易引起热病。

7、不宜滥食温补，因小儿为纯阳之体，只宜滋养清润食物。

8、不要过多食糖，因口腔内的细菌会使糖发酵，易患蛀齿而影响食欲。

9、不要偏食，因偏食会造成营养不良。

10、不要过多食用姜、葱、味精、胡椒、酒等调味品。

小儿肝炎的饮食原则

1、荤素搭配，营养均衡

动物性食物比植物性食物富含钙、磷，容易被人体吸收，鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和D;而素食中的维生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的，素食中的粗纤维素很丰富，可促进肠蠕动，因此，只吃荤食则很易造成习惯性便秘。由此可见，两者各有所常，又各有所短。肝炎患者更应注意荤食素食搭配，取常补短，才有利于康复。

2、保持饮食清淡

孩子患肝炎后，家长应调整孩子的饮食习惯，膳食以植物性食物或清淡饮食为主，动物性食物为辅，热能来源按中国人的特点仍以粮食为主。在晚餐时切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火锅类食物。

3、饮食不宜过饱，切忌暴饮暴食

若孩子饮食过量，往往会造成消化不良，加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和组织的负担，同时也加重大脑控制胃肠神经系统和食欲中枢的生理负荷。过剩的食物变成粪便后，在肠道中滞留时间延常，有害物质产生较多又未及时排泄而累积，被大肠重吸收后，常期超过肝脏的解毒能力，促使肝脏从量变到质变进而硬变。

过剩的毒物还可透过血脑屏障，损害中枢神经系统，当肝功能不良时，便成为促发肝性昏迷、肝脑综合征的重要因素之一。

4、少吃油腻煎炸食物

孩子患肝炎后，家长应让他少吃油腻煎炸类食物。这是因为肝炎患者多吃油腻煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能减弱，易致吸收不良性脂肪泻;此外，过剩的脂肪沉积于肝脏，则形成脂肪肝，可致肝功能不良迁延不愈。

小儿尿路感染的饮食

1、凉拌莴苣丝：鲜莴苣250g，食盐适量。将鲜莴苣去皮，用冷开水洗净，切丝、食盐调拌即可。随量食用或佐餐。

此方清热利尿，适应于沁尿系感染属膀胱湿热者，症见尿频、尿急、尿痛，小便短赤。

2、清炒绿豆芽：绿豆芽250g，将绿豆芽洗净起油锅炉炒熟，下盐调味即可，随量食用或佐餐。

此方清热利湿。适应于尿路感染属膀胱湿热者，症见小便灼热不利或尿频涩痛。

3、钱草车前饮：金钱草15g，车前草15g，水煎服 此方通淋化石适应于膀胱结石属湿热郁结者，症见小便不利或小便涩痛，腰腹痛，尿中带血。