荸荠炒肉片的做法

荸荠炒肉片的做法

马蹄炒肉片做法和步骤

里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分钟。

马蹄去皮洗干净切片，小红辣椒切小圈。

豌豆用水焯断生后捞出沥干水份。

做这道菜采用少油烹饪法，先把肉片用水焯一下，变色后捞出沥干再进行烹饪。热锅内放油，瘦肉放入煸炒，待肉片炒至变色后把马蹄放入翻炒几下，出锅前把豌豆加入混合后加盐调味完成。

清脆爽口，色彩搭配赏心悦目，很适合没有胃口的初夏时季。

小帖士：1、马蹄生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，如布氏姜片吸虫，所以不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用。2、马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒的孕妇来说不太适合。

马蹄中的磷元素含量高，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质代谢，调节酸碱平衡。马蹄还有清热解毒、补肾利尿的作用，特别是孕妇适量吃点马蹄，能够消除在怀孕期间的水肿问题。

棱角丝瓜如何做好吃

棱角丝瓜的做法

棱角丝瓜的吃法有很多，可以用棱角丝瓜来和蛋或者是肉片滚汤，这种汤是很清甜的，也可用棱角丝瓜和肉片一些炒着吃，也是很好吃的。

1.棱角丝瓜炒肉片的材料

棱角丝瓜一个，肉适量，调味料适量。

2.棱角丝瓜炒肉片的做法

1)先把肉切成片，再加入调味料腌一下备用，再把棱角丝瓜的皮去掉，再切成片或块都可以，再把油锅炒开，再把肉片放进去，慢慢地炒，炒到五成熟的时候就可以把棱角丝瓜片倒进去一起翻炒。

2)同时也可以把盖子盖上这样有种于棱角丝瓜快点熟，在棱角丝瓜快熟的时候再加入调味料，再翻炒一下就可以出锅了。

3.棱角丝瓜汤的材料

棱角丝瓜，蛋或瘦肉，调味料。

4.棱角丝瓜烫的做法

如果用肉片的就可以先把肉片切成片再用调味料腌制一下备用，再把棱角丝瓜去皮，然后再把棱角丝瓜切成片，再把水煮开，再把棱角丝瓜和肉片或者是鸡蛋加进去煮开一下就可以加入调味料了，直到材料都熟了就可以出锅了。特别的清甜，夏天吃棱角丝瓜汤是最好的

荸荠怎么吃有营养价值 荸荠炒肉

荸荠有止渴、消食、解热功能。

材料：荸荠150克、肉丝50克、辣椒适量、蒜适量。

做法：1、荸荠切片，用清水泡上待用，蒜切末。

2、肉切丝，用老抽生抽盐腌制一会。

3、腌好的肉拌上淀粉。

4、下锅炒肉，变色后盛出。

5、爆香蒜末辣椒，倒入荸荠翻炒，断生后放入肉翻炒，放入盐翻炒后出锅。

袖珍菇的做法

丝瓜袖珍菇的做法

丝瓜袖珍菇丝瓜袖珍菇之食材准备

丝瓜、袖珍菇、红尖椒、绿尖椒、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、酱油适量

丝瓜袖珍菇之制作步骤

1、将袖珍菇清洗干净，撕成小块。

2、将丝瓜去皮清洗干净之后切成条状。

3、锅中倒入适量的清水加热，加入适量的鸡精，先将袖珍菇倒入先炒一下，再倒入丝瓜焯一下。

4、将焯好的菜过凉沥水，入盘中，加入红绿尖椒丝。

5、加入盐、胡椒粉、酱油、芝麻油，拌匀即可食用。

小贴士

丝瓜轻焯即可，切好的丝瓜入淡盐水泡可不变色。

袖珍菇炒肉片的做法

袖珍菇炒肉片袖珍菇炒肉片之食材准备

袖珍菇350克、腰肉200克、生姜4片、大蒜1瓣、芹菜2颗、盐、十三香适量

袖珍菇炒肉片之制作步骤

1、将芹菜清洗干净，切段备用，将肉切片。

2、炒锅中倒入适量的油，爆香生姜大蒜。

3、倒入肉片翻炒变色。

4、在倒入袖珍菇翻炒变软。

5、倒入适量的盐巴，并且倒入十三香翻炒入味。

6、在起锅前倒入芹菜翻炒变色就可以起锅了。

秋葵炒肉片怎么做

一、秋葵炒肉片的做法

食材

秋葵，胡萝卜，里脊肉

1.里脊肉切成丝片，用一点料酒，盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。

2.秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。

3.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。

4.倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。

5.倒入步骤2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。

二、秋葵炒肉片/更多做法

1.绿秋葵三个，胡萝卜少许

2.瘦猪肉(纯精肉)一块

3.猪肉切片后加淀粉和料酒适量

4.加植物油一勺拌匀备用

5.秋葵切片成五角星，胡萝卜切成小花状

6.坐锅热油少许，先下胡萝卜小花过油

7.再下肉片滑开

8.倒入秋葵拌炒

9.加食盐适量

10.加生抽适量

11.略加开始少许煮开即可关火。

三、肉片炒秋葵

材料

净肉片50克，黄秋葵10根。

做法

1.黄秋葵洗净切片备用。

2.锅内放入适量的食油，开中火。

3.锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4.加入适量的盐、黄酒继续炒。

5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

四、秋葵炒肉的做法

1、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时

2、热油下入瘦肉炒至变色

3、加入秋葵同炒

4、加入盐

5、淋入少许生抽

6、起锅前加入朝天椒炒均匀即可。

荸荠怎么吃

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。

荸荠怎么吃

1、荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多细菌和寄生虫，洗净煮透后方可食用，不宜生食。

2、熟食多用于作配料，也可用于炒、烧或做馅心。

3、若取荸荠清热降火之功，治发烧、咽喉肿痛等，宜用鲜荸荠绞汁服。

荸荠的4种菜谱

一、海蜇荸荠汤的做法

材料：海蜇皮50克、荸荠100克。

做法：海蜇皮洗净，荸荠去皮切片同煮汤。吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。

功效：清热化痰，滋阴润肺。适用于阴虚阳亢的高血压患者。

二、当归荸荠薏米粥的做法

材料：当归15克、荸荠30克、薏米100克。

做法：将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。

功能：清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生。

三、荸荠辣子鸡丁的做法

材料：嫩鸡肉150克、干淀粉6克、泡辣椒6克酱油、白糖、精盐、菊花、姜、湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁。

做法：

1、鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入热猜油锅内炒，10秒钟后，沥去油，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。

2、将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。

四、龙凤如意卷(吉祥如意)的做法

材料：蛋、虾泥、荸荠、紫菜。

做法：

1、先将蛋液煎成蛋皮，荸荠切末与虾泥混合。

2、在蛋皮上依序铺上虾泥及紫菜，从两旁卷至中间，用保鲜膜包裹后放入电饭锅蒸熟，切片排盘即可。

五、荸荠狮子头的做法

材料：去皮荸荠5只、瘦肉馅300克、菜心50克、盐5克、酱油20克、糖15克、鸡蛋1只、生粉、葱末、姜末、味精、料酒、湿淀粉各适量。

做法：

1、将荸荠辄成米粒大小，拌进肉馅中，加盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉、味精、葱姜末拌匀，做成四个大肉圆。

2、炒锅上火，倒入油，油热后放入肉圆煎至两面黄时，烹入料酒，加酱油，糖倒高汤，用小火焖烧15分钟，将狮子头盛人用菜心垫好底的盆中，把卤汁着芡浇于面上。

荸荠，适宜儿童及流感、肺炎、高血压、尿路感染、痔疮下血、癌症患者食用。脾胃虚寒、消化力弱者不宜多食。

莴笋炒肉片的做法 功效

清热解毒、促进消化、宽肠通便、降血脂、镇静助眠、增强免疫力。

苦瓜炒肉片的做法

材料

瘦肉100克苦瓜400克淀粉适量食用油30克酱油1大匙高汤2小匙豆豉1大匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法

1.苦瓜对半切开，去籽、洗净并切片;猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5 分钟;

2.锅中倒油烧热，放入肉片炒至肉色变白，盛出;

3.锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉，大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2 分钟即可。

注意

清香去火，微苦适口。苦瓜烹制的时间不要过长，否则口感不佳。

苦瓜减肥当然是很好的啦，但是也需要长期的坚持，需要每天都吃点最好，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给我们身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。苦瓜还有美容的效果，夏天用冰镇过的苦瓜片敷脸，能解除皮肤烦躁，祛痘使皮肤白嫩细腻。