老人养生长寿 两种必备食谱
老人养生长寿 两种必备食谱
1.土鸡养生煲：
用料：
主料 鸡1只 火腿228克
辅料 香菇6朵姜 45克 油菜 4棵 黄酒30克 枸杞子5克 精盐2.5克 枣(干，大)6个
做法：
1.整只土鸡清洗干净，烧开一大锅热水，将土鸡放入沸水中，大火烫煮5分钟，过滤掉血沫，捞出土鸡，将鸡身内外用温水冲洗干净。2.香菇放水中浸发，去蒂洗净，火腿切片，生姜切片。3.把鸡放入干净的砂锅内，铺上火腿片、姜片，加入黄酒和足量的水，水面要将鸡身淹没。4.盖好锅盖，大火将汤煲烧开，调至小火煲1个小时左右。5.依次放入香菇片、红枣。6.鸡汤煲好后，放入青菜，调入盐，撒些枸杞子即可。
2.苦瓜爆鱿鱼：
用料：
主料 苦瓜200克 鱿鱼200克
辅料 淀粉1汤匙 胡萝卜1/4根
调料 食盐1茶匙 姜2片 细香葱2根 植物油2汤匙
做法：
1.准备好原材料，鱿鱼打花刀后切成块，苦瓜切成菱形块。2.烧锅水，水开后下入鱿鱼片。3.鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分。4.水再次开后下入苦瓜焯水， 同时放入少量的盐和几滴植物油。5.小碗中加入淀粉、胡椒粉、盐， 再加入适量的水搅拌均匀。6.锅中放入少许植物油， 下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒。7.再加入焯过水的鱿鱼和苦瓜块翻炒两下。8.加入准备好的调味水淀粉， 收汁勾薄芡， 最后加入剩余的小葱翻炒均匀即可，盛入盘中。
温馨提示：老人养生因注意饮食调养，要勤于活动，切忌睡眠过多，要谨防感冒，不宜食用生冷食品。最后小编在这里祝您：健康长寿，心情愉快。
老人养生长寿的9不贪
1、贪补
许多老年人盲目地进补，以为常用补品或补药可以延年益寿。其实，保健品市场问题不少。中国保健协会秘书长朱康年披露，目前市场流通的6000多种保健品，有5000多种拿不到“保健食品证书”，也就是说，有5/6应该退出市场!很多市场知名度很高的保健品被公开曝光，保健品市场陷阱何其多!盲目进补太不可取了。
2、贪吃
有些人被称作“老饭力”，年龄虽然大了，依旧能吃。这不是什么坏事儿，但是绝对不可无节制地暴饮暴食。人到中老年阶段，机体的各项功能相对退化减弱，消化系统也是如此。所以绝对不可暴饮暴食，尤其是在晚上。许多家庭成员都是白天上班，一日三餐中有两餐对付，只有晚上认真做饭，菜肴丰盛。其实，这不符合科学饮食原则。应该遵循“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少”的原则，老年人晚上吃八九分饱即可。
在饮食中，应该注意尽量少摄入高脂肪、高胆固醇食物，少吃盐。猪肉中的肥肉很香，它属于高脂肪食品，应该少吃;动物的内脏、鸡蛋黄还有一些海产品都是高胆固醇食物，也应该少吃。
老年人发福、身体略胖本是正常现象，但许多人坚持吃减肥药，以避免高血脂、肥胖症，想法是好的，但结果又如何呢?目前，减肥药物问题最多，不实宣传也最多，如“绝不反弹”“一周狂减10斤”“100%不反弹等”。一位教授指出，这些都是骗人的。
减肥药物没有不反弹的，即使是号称集世界最新技术于一体的产品，也有一定的反弹率!这还不是最主要的，尤为危险的是，很多减肥药中含有国际上明令禁止的违禁药物，如芬氟拉明、去烷基芬氟拉明、安非拉酮等兴奋药，这些药物长期服用会损害心脏，还可能使人体产生依赖性。比较科学合理的减肥方法是，适当控制饮食，每天坚持自己喜爱的运动，持之以恒。
3、贪杯
有人说，“酒是粮食精，越喝越年轻”。这话有道理，酒确实是好东西，适量饮酒，可以舒筋活血，促进血液循环。但是，有少数人无节制地喝酒，这就不好了。老年人对酒精的耐受力差，有些人喝酒时还要逞强，往往造成严重后果。有的人因为饮酒过度，患上酒精肝、酒精心，也往往加重心脑血管病病情。啤酒也是如此，尤其是冰镇的啤酒，对心脑血管刺激更甚，容易诱发心脑血管疾病。
4、贪药
人到老年，难免患病，尤其是各种慢性病，比如高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、关节炎等，都是中老年人常见病、多发病。有的人患有几种慢性病，不仅是“恨病吃苦药”，而且是“恨病多吃药”，中药、西药、补药一起来，有的一病多药，甚至是不按配伍胡乱吃，这样不仅大大增加了肾脏负担，而且很危险，很容易发生药性冲突，吃出病来。用药一定要按照医生嘱咐，不要自作主张、自以为是。
5、贪玩
中老年人中退休者或“内退”者多，没什么事儿，聚在一起打麻将、打扑克、下棋等，也是乐趣。可是，有不少人因此上瘾，终日打麻将，甚至熬到半夜，对身体损害非常大。一位大学教授提前退休以后迷上麻将，终日鏖战不休，终于有一天倒在麻将桌上……老年人应该会玩，但是要适度，有节制，不要因此过度疲劳。
6、贪卧
我国古代曾有传说，成仙成道者“终日高卧不起”，以为这样会减少消耗，有助于长寿。其实不然，老年人应该休息好，但绝对不是终日卧床就好，因为越是缺乏运动，身体的免疫功能和抗病能力就越低，所以也就越容易患病。养生学家指出，实践证明，中老年人每天7个小时左右的睡眠足矣，过多或过少，都不利于健康，其余时间，应该有适当的活动或运动。
7、贪劳
有些中老年人身体素质不错，精力比较旺盛，退休后又有了第二职业，这些人往往很珍惜这种机会，热心工作，依旧像年轻时一样，起早贪黑，忙于劳作。有的高级知识分子虽然到了退休年龄，依然坚守在科研第一线，希望在有生之年多做出一些成绩。这些中老年人的精神可嘉，但是，毕竟不是年轻的时候了，过度劳累会导致机体抗病能力下降，很容易患病。因此，千万不可贪劳，劳作应该适度，注意间歇休息。脑力劳动者也一样需要注意休息。
8、贪财
金钱是身外之物，很多老人看得很开，把金钱看得很淡，这无疑是正确的。可是也有极少数老人把金钱看得很重，在家族内甚至在家庭内争来争去，正当的权益是应该维护，但是不可把金钱看得太重，尤其是不要贪财。淡泊人生、从容面对，不仅是一种修养，也是一种境界。
9、贪看
有的老年人退休后无所事事，便一味地看电视，看了这频道看那频道，乐此不疲。长时间看电视，缺乏活动，对身体健康不利，长期坐位还会影响下肢血液循环。情节紧张、场面惊险的电视节目对心脑血管病患者有刺激，对身心健康影响甚大。所以，老年人不要一味看电视，可以听听广播、看看报纸，换一种获得信息的方式。
老人养生长寿的4个秘诀
食粥非常适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖)，能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。
蜂蜜不仅含有丰富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且还含有多种维生素和矿物质，其杀菌力也很强，可防治老人多种疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。近年来，国内外用蜂王浆治疗糖尿病的报告也很多，发现有理想的降血糖的作用。
老年人在饮食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不断，实际上就是一种很好的食疗补身。现代医学证实，老年人适当吃些鸡蛋，可增强记忆，防止老年痴呆症的发生;适当吃些苹果可治老人厌食症。
老人常喝茶也大有好处。茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化，其有效率高达80%以上。日本学者发现福建乌龙茶可抗癌，其抑制癌症的效果高达79%。法国学者证实云南沱茶可降血脂。茶叶的抗衰老作用超过维生素E18。
老人养生长寿睡姿要如何
为此，医生建议老人，睡眠姿势应以“卧如弓”为标准，尤其以左侧卧为最佳。因为这样有利于人体放松全身的肌肉组织，消除疲劳，帮助胃中食物朝十二指肠方向推动，还能避免心脏受压。不过也要注意自然的转换姿势，如果左侧卧过久，可调整为仰卧。
一些患有慢性疾病的老人习惯每天睡前服药，由于有些人要服的药量大，所以老人要分几次才能吃完。这样一来，老人就需要喝大量的水来服药，半夜的时候很容易因为尿意紧迫而在酣睡中惊醒。
为此，医生建议，由于老年人肾气亏虚，所以如果没有心脑血管疾患的话，睡前最好不要饮水，如果实在要服药的话应尽量把服药时间提前，如饭后服用等。另外，睡前应解完小便后再上床，避免膀胱充盈，增加排便次数。
吃货必备三款立冬美食
吃货立冬养生必备食谱一： 番茄砂糖藕
“配料”番茄2个、藕1节、砂糖适量。
“作法”番茄去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。
“功效”健脾开胃，生精止渴。
吃货立冬养生必备食谱二： 虫草蒸老鸭
“配料”冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
“做法”老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)
“功效”补虚益精，滋阴助阳。
本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。
注：外感未清者不宜食用。
吃货立冬养生必备食谱三：黑芝麻粥
“配料”黑芝麻25克、粳米50克。
“做法”黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
“功效”补益肝肾，滋养五脏。
注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
老人想要健康长寿的五大禁忌
老人养生不但可以长寿，也能保持身体健康，那老人养生有哪些禁忌呢?下面就一起来了解一下吧!
一忌久坐，久坐者伤肉
坐是消除疲劳的一种必要的休息，但久坐易使肌肉衰退与萎缩。故老人应多参加适合自己的户外活动，加强肌肉锻炼，以增强体质。
二忌久立，久立者伤骨
老年人气血运动全靠动静结合调节平衡，如果一直站立不动，就会影响气血运行，使人体部分组织和细胞营养失调，出现气滞血凝，从而招致疾病。
三忌久视，久视伤血
人到老年，如果久视就会伤血耗气，产生头晕目眩等症。故老年人看报或看电视、电影应控制在一至二小时之内，不宜连续观看。
四忌久卧，久卧伤气
适可而止的睡眠对老年人健康有益，久睡则身体软弱。要顺应四时，春夏季晚卧早起，秋季应早卧早起，冬季早卧晚起。
五忌久静，久静伤神
过分安静、寂寞、无聊、孤独的处境，会使老人变得精神不振，性情孤僻，丧失生活信心，导致健康状况下降。另外，优美的音乐使人轻松愉快，精神焕发。故老年人应有适当的良性声刺激，以增进身心健康。
生活必备六大老年人长寿食物
和大家一起了解一下老年人的长寿食物。
1、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，着名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
2、天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
3、大白菜
老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
4、红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。老人说：“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有几大功效和血补中、营养丰富、宽肠通气、促进排便、益气生津、增强免疫、防癌抗癌、抵抗衰老、预防动脉硬化。
5、胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物，胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
6、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”
老人想长寿就更要注重吃，了解吃什么最养生，怎么吃最保健，上文推荐的萝卜、白菜、红薯等食物，尽管是日常生活中最普通不过的食物了，但就是这种最不起眼，看上去最无价值的食物才具有最好的养生保健功效。
长寿养生必备动作
1. 指腹轻柔耳廓
曾经有一个耳聋的孩子，一直期盼能像正常人一样听到声音，一直在无声的世界里痛苦着，可是当她能够听到这个世界的时候，她说了这样一句话“原来你们的世界那么的好吵啊!”，是的，这就是我们的世界，那么多的杂音，可见我们的耳朵每天在承受着多大的压力，每天得有多么的忙碌，可是很多时候我们都不会注意到它们，现在开始用你的双手的指腹顺着你的耳廓，从前往后，然后再返回，最后再左右的按摩，注意一定要轻柔，最后再用双手轻轻的拍打耳朵，因为耳朵上布满了穴位，这些轻轻的按揉，时间久了有利于经络疏通，对于耳鸣、目眩、健忘等症状有预防和治疗的效果，有利于听力的改善。
2. 如何缓解眼睛疲劳
有色的眼睛看人已经是一种很正常的“病态”，其实眼睛的颜色变多了本身就是一种病，这就是告诉我们一定要正视别人，哪怕你再瞧不起某个人，但是你必须学会尊重，而我们的眼睛健康问题也是我们非常关注的问题，现在到学校的教室走一圈，你几乎找不到几个孩子是不带眼睛的，虽然我们经常做一些眼保健操，但是我们很少有人能找准穴位，而且五分钟对于比较忙的人来说，也许也是一种奢侈，现在的眼保健操不需要双手参与了，把眼睛轻轻的闭两秒，然后睁开，左右缓慢的转动10次，然后在顺时针和逆时针的旋转着看，看完之后再向远方看30秒，然后轻轻的闭上眼睛在睁开，你可以重复的做几次，也可以每天坚持这样的动作，能运动眼肌，提神醒目，都有利于缓解眼睛的疲劳，预防眼部疾病。
老人饮食养生多吃鱼有什么好处
老人养生多吃鱼能预防耳聋
经常食用脂肪含量高的鱼的人，其患耳聋的风险要比其他人低20%。科学家表示，即使考虑到其他影响听力的因素，如家族病史等，老人养生也应一周至少吃两次鱼(其中包括一次脂肪含量高的鱼)也会对预防由于年龄增长而造成的听力丧失起到很大的预防作用。
老人养生多吃鱼能保护视力
老年性黄斑病变是一种由年龄增长引起的黄斑恶化，是导致老年人失明的主要原因之一，这种病大多始发于50岁上下，患病率随年龄增长升高，但病因尚不清楚。而大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险，因此老人养生要多吃鱼。
老人养生多吃鱼能降低心脏病风险
在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。还有资料说明：经常吃鱼者，患心肌梗死的比食畜、禽者少4倍。
老人养生多吃鱼能延长寿命
一项经过16年观察的研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
相较于其它肉类，鱼肉更好消化，其营养成分也更容易被人体吸收，尤其是海鱼中富含的ω-3脂肪酸，能有效地预防心脏病、老年痴呆症、癌症、抑郁症和关节炎，因此老人养生别忘了多吃鱼。
助老人养生长寿的方法
1.按时喝水
口渴，提示体内缺水已颇严重，这时再补充它为时过晚。据调查研究，有经常饮水习惯的人，患便秘、尿路结石者明显减少于不常饮水的人。
而且，按时喝水还对心肌梗死和中风等严重疾病有预防作用。因此，老年人、动脉硬化、高血脂、血液黏稠、冠心病和中风病人，以及对水相对需要较多的孕产妇、青少年和婴儿，更应该养成经常饮水的习惯。
2.要有超前的健康理念
中医说：生命宝贵，健康更重要，为了下一代，两者都做好。他认为有病早治是关键，因此中老年人一定要养成中医养生的习惯。
3.科学饮食
中医列举了芹菜、香蕉、海蜇等属于降压类食品，绞股蓝、山楂、决明子等可以降血脂。他还提出健康饮食要做到四高四低。
四高：高维生素，高纤维素，高蛋白，高微量元素。
四低：低盐，低脂，低糖，低碳。
4.按时如厕
很多人都是当便意明显时才去厕所，甚至有便不解。这样做对健康极为不利，大小便在体内停留过久，容易引起便秘或膀胱过度充盈而受到损害，甚至也可能引起粪便和尿内的有毒物质被人体重吸收，导致“自家中毒”。
因此，应养成定时大便的习惯，尤以晨间为好。定时解大便可防治便秘，并可减少大肠癌的发病机会，对痔疮病人也有益处。
5.多吃鱼
研究表明，与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素还有是否经常食用鱼类水产品。越经常食用鱼类水产品，高龄老人的健康状况就越好。鱼类水产品的蛋白质含有人体所必需的9种氨基酸，且易于消化，87%至98%可以被人体吸收。
6.按时体检
老人长寿重要的就是坚持体检。每年的健康查体中，经常发现相当多的严重疾病患者，如肝炎、肺结核、高血压、心脏病、糖尿病、癌症等。
老人养生保健常识有什么
老人起床后记得要立刻喝一杯温开水，这是最简单的养生保健常识。我们的身体在经过一整晚的睡眠后会流失500毫升左右的水分。早晨起来喝杯温开水，为身体及时补充水分，帮助提高身体的温度。早知道我们的体温每上升1度，基础代谢就可以提高10%了。
老人每个星期至少喝3次蔬果汁，更有利于养生。一星期喝3次蔬菜汁或水果汁，可以降低痴呆症的发病率。中老人养生还要每天坚持晒15分钟太阳，适量晒太阳可以为身体制造更多的维生素D，而维生素D在抗癌方面有一定疗效。
适当出汗更利于身体保健，老人在运动时，最好要出汗，因为出汗有助于我们的身体排出毒素。老人养生保健常识还有每天步行半小时，根据调查发现每天很少走路的人，死亡率是最高的。而每日最少步行半小时，有助于实现健康长寿的目的。
晚饭要早吃也是一项适合老人的养生保健常识，晚上9点后不再进食任何食物。这是因为我们身体内的脂肪在凌晨2点最容易堆积，太晚吃晚饭，未完全消化完的食物就会堆积体内。老人想要长寿，就一定要多学习这些养生保健常识，形成健康的生活、饮食习惯，多锻炼身体，保持睡眠充足，不熬夜。
长寿老人必备的六种心态
1、宽以待人
长寿老人大多能做到严以律己，宽以待人。凡事不斤斤计较，不患得患失。当自己吃亏时，能为国家、集体和他人着想，做出一些让步和牺牲，平时能多看他人的长处和优点，取长补短。具有这种良好心理和精神境界，心理上自然容易保持平衡，有益于延年益寿。
2、乐观豁达
长寿老人大都胸襟开阔，心态平和，为人处事热情，乐于工作，善于助人，遇事不怒。他们生活得自由自在，轻松大方，没有压力。事实证明“心胸窄，忧患多;心胸宽，人快活：人快活，疾病躲”。
3、兴趣广泛
大多数长寿老人，都有业余爱好，兴趣比较广泛。如种花养鱼、吹拉弹唱、书法绘画、集邮写作、河边垂钓等。生活充实，才能“乐以忘忧”，并且使大脑和全身各器官得到锻炼，延缓衰老。
4、热爱生活
长寿老人多数有“老骤伏枥，志在千里”的雄心壮志，显得精力充沛，生气勃勃。这主要是他们热爱生活，热爱家庭。他们每天读书看报，能与时代共前进，每天有事干，精神有寄托。而且他们具有比较科学的生活方式，起居有规律，睡眠有保证，能顺应自然。基本做到了人与自然的平衡。这些自然有益于健康长寿。
5、知足常乐
研究表明，一个人有过多的奢求，必然会经常失望，心理出现不平衡，影响健康长寿。而长寿老人则多具备知足而乐的心态。因为他们知道，高兴是一天。不高兴也是一天，既然这样，为什么不快乐地度过每一天呢?
所以，他们能够从实际出发，对自己和他人从不苛求。这种和善、平静、知足的心理，使他们的身心与环境长期处于平衡而有规律的状态，为健康长寿铺平道路。
6、节哀制怒
在人生道路上，不可能一帆风顺，可能会遇到各种各样的坎坷、挫折，甚至灾难等，这些自然会让人气愤。而长寿老人遇到这种情形，都能尽量做到制怒，顺其自然，想得通、看得远，在逆境中自强自立，努力走出困境。
老人养生长寿睡姿要如何
老人睡觉的时候不宜抱着头或把手臂枕在头下，也不应该双下肢交叉或弯曲，因为这样会使全身的肌肉紧张，气血流通不畅，呼吸紧迫，以至难以入睡，即使入睡后也会多梦易醒。
为此，医生建议老人，睡眠姿势应以“卧如弓”为标准，尤其以左侧卧为最佳。因为这样有利于人体放松全身的肌肉组织，消除疲劳，帮助胃中食物朝十二指肠方向推动，还能避免心脏受压。不过也要注意自然的转换姿势，如果左侧卧过久，可调整为仰卧。
一些患有慢性疾病的老人习惯每天睡前服药，由于有些人要服的药量大，所以老人要分几次才能吃完。这样一来，老人就需要喝大量的水来服药，半夜的时候很容易因为尿意紧迫而在酣睡中惊醒。
为此，医生建议，由于老年人肾气亏虚，所以如果没有心脑血管疾患的话，睡前最好不要饮水，如果实在要服药的话应尽量把服药时间提前，如饭后服用等。另外，睡前应解完小便后再上床，避免膀胱充盈，增加排便次数。