青木瓜如何挑选
青木瓜如何挑选
1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。
还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
老木瓜怎么吃好吃 木瓜什么时候吃最好
饭后半小时
木瓜在饭后半小时食用是比较好的，因为木瓜中含有一种能够促进消化蛋白质的酶，饭后食用的话，可以起到促进消化吸收的作用，有健脾消食的作用。
鲜黄的木瓜
挑选木瓜的时候最好是挑选颜色鲜黄的木瓜，不要挑选青涩或者颜色过于深的木瓜，其口感和味道都没有那么好。
木瓜可以怎么催熟
木瓜是有一种极易成熟的水果，所以木瓜都是青木瓜的时候采摘下来，然后进行运输，木瓜在运输过程中或贩卖过程中会自然成熟。因此青木瓜买回家可以放在有一定温度的、干燥、通风的地方，自然放置两到五天，青木瓜就会自己成熟，变成黄色的木瓜。
乙烯是一种有促植物成熟剂，可以促进果实的成熟。将买回的青木瓜放在一起，用乙烯利配置乙烯喷剂，直接喷洒在木瓜上，用塑料薄膜将所有木瓜盖起来，第二天就能看见青木瓜变黄成熟。
水果成熟的时候也会释放出乙烯。因此可以挑选完好无损，表皮柔韧的木瓜，和自然成熟的苹果或香蕉一起放在密封保鲜袋中，放置在温暖的地方两天左右，让成熟水果释放的乙烯，催熟青木瓜。
木瓜没熟怎么把它放熟了
自然成熟木瓜是有一种极易成熟的水果，所以木瓜都是青木瓜的时候采摘下来，然后进行运输，木瓜在运输过程中或贩卖过程中会自然成熟。因此青木瓜买回家可以放在有一定温度的、干燥、通风的地方，自然放置两到五天，青木瓜就会自己成熟，变成黄色的木瓜。
注意：木瓜糖份、水份含量都很高，要是有破损的地方，在自然成熟的过程中很容易腐败，所以要用完好无损的青木瓜进行自然成熟，并且放置过程中需要每天去看一看是否有坏的。
乙烯喷剂催熟
乙烯是一种有促植物成熟剂，可以促进果实的成熟。将买回的青木瓜放在一起，用乙烯利配置乙烯喷剂，直接喷洒在木瓜上，用塑料薄膜将所有木瓜盖起来，第二天就能看见青木瓜变黄成熟。
水果催熟水果成熟的时候也会释放出乙烯。因此可以挑选完好无损，表皮柔韧的木瓜，和自然成熟的苹果或香蕉一起放在密封保鲜袋中，放置在温暖的地方两天左右，让成熟水果释放的乙烯，催熟青木瓜。
买的木瓜没熟怎么办 水果催熟
水果成熟的时候也会释放出乙烯。因此可以挑选完好无损，表皮柔韧的木瓜，和自然成熟的苹果或香蕉一起放在密封保鲜袋中，放置在温暖的地方两天左右，让成熟水果释放的乙烯，催熟青木瓜。
木瓜的挑选
木瓜一般有两种：青木瓜，表皮出青色，久放不变色;瓤出乳白色，带有少许珍珠状的白色籽。熟木瓜，表皮为青色或者橙黄色，放置室温下青色会转变为橙黄色，并伴有色斑出现。瓤呈浅至深橙色，籽为黑色。
挑选木瓜时，以外观无瘀伤凹陷，果型呈长椭圆形且尾端稍尖的为佳。此外，木瓜有公母之分。公瓜短椭圆、形稍胖，身重，核少肉厚，甜份多，味甜香;母瓜身稍长，呈长椭圆形，核多，肉薄，甜份少，味稍差。
如何挑选木瓜呢 木瓜熟透时，瓜皮呈黄色，带有些小斑点。但要注意的是，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂现象，表皮也会出现斑点，选购时要注意辨别。这时的木瓜已开始变质，甜度、香味和营养都遭到了破坏。
酸木瓜怎么腌制好吃
1.把一个青木瓜刨去青皮，然后切成片，在切片的时候是不能太薄或者是太厚的，一般来说在3毫米左右就可以了。
2.切成片的木瓜放到小盆中，然后倒水进去过一遍水，把盆里的水倒掉，再倒入适量的盐，加入四分之一的水，把木瓜片和食盐抓匀，这可以让木瓜片口感更软滑。
3.抓好后的木瓜皮洗干净，把盐分洗掉。
4.取适量的生辣椒洗净切碎，倒入适量的酸醋，搅拌均匀之后倒入木瓜片中，等到自由发酵之后，一般来说一个小时就可以吃了。
准备一个木瓜，适量青红椒，糖，盐，白醋。
木瓜挑选没有那么熟的，这样吃起来会更脆，把皮去掉以后对半切开，然后再把里面的核给挖掉，切成片状放到盐里面腌制五个小时左右，也可以多放一些，这样可以让涩味去除，然后再把腌好的酸木瓜清洗一下，放到腌制的容器当中，倒入适量的白醋，需要没过酸木瓜，还可以加入适量的辣椒糖，盖上盖子大概一天左右就可以吃了。
如何挑选好吃的木瓜
挑选木瓜： 木瓜分两种：青木瓜(表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。) 熟木瓜(表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色) 青/熟木瓜很好鉴别。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED". 青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。 青木瓜使用很简单，煲肉汤 熟木瓜使用时要注意，木瓜中有胡萝卜素，此物见光即分解为黑色素。所以建议吃完木瓜后4个小时内不要见阳光。
木瓜得根据你的口味来选择，比如喜欢哪个品种呀。一般选木瓜的方法如下：买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。
瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。吃法：木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不过木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜会尿多。可以简单加工一下来吃，比如上锅蒸熟，加蜂蜜吃。木瓜蒸牛奶：木瓜一个，在肚口开一口，挖出中间籽，倒入牛奶和冰糖，入锅蒸15分钟，取出即可吃。
看了上面介绍的这些木瓜的挑选技巧之后，不知道你是否已经正确认识，这些挑选的技巧问题了呢!对于食物的挑选问题，大家都应该注重，因为只要选到好的食物，那么对于身体的营养补充才是更加有利的，才会让自己可以吃的更加的健康。