土豆可以和豌豆一起煮吗
土豆可以和豌豆一起煮吗
不可以一起煮。
土豆和豌豆是两种不同的食材,它们的成分、质地、个头都具有较大的区别,会导致两种食材在一起煮的时候,一种先熟,一种后熟的情况。
而两种食材已经混合在一起,不能及时将先熟的那种食材捞出,就会导致先熟的那一种食材出现煮化的情况,因此土豆和豌豆不可以在一起煮。
豌豆和土豆怎么做好吃
搅成泥食用
对于一些不方便咀嚼或者减肥的人群,可以将豌豆和土豆煮熟,搅成泥,再加入一些调料混匀食用,这两种食材中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质,可以当做主食为身体提供能量。
炒制食用
准备材料:豌豆、土豆、盐、葱、蒜、生抽。
1、先将豌豆洗净进行焯水,同时将土豆切丝、葱、蒜切末备用。
2、开火将油烧热,倒入蒜末炒香后放入豌豆。
3、将豌豆炒香变色后,放进土豆丝翻炒变色。
4、放入适量的盐和生抽,翻炒均匀撒上葱花,即可起锅。
牛肉怎样吃可以补气血
材料:牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量。
做法:
1、将牛肉洗净,随后放入锅中进行焯烫,放入适量的料酒、生姜,差不多等个五分钟左右,随后捞出晾干。
2、随后将之切块备用。
3、将南瓜的外皮、瓜瓤去除,洗净切块备用。
4、随后就可以热锅了,将大葱、生姜、香料放入,再放入适量的清水,牛肉也随后放入,大火煮沸。
5、等半个小时之后,将南瓜放入,继续炖十分钟就可以吃了。
材料:牛肉、松子、豌豆、玉米、姜、盐、味精、料酒。
做法
1、牛肉洗净切粒,豌豆、玉米、松子分别洗净,姜洗净切片。
2、豌豆、玉米、松子煮至八成熟,盛其备用。
3、油锅烧热,爆香姜片,下牛肉、料酒炒熟,放入豌豆、玉米、松子,调入盐,炒匀盛出。
材料:黄芪、牛肉、西红柿、西兰花、土豆、盐
做法
1、牛肉洗净。切大块,入沸水中汆烫,捞出后冲洗干净;西红柿、土豆切块;西兰花切成小朵、去硬皮。
2、将牛肉块、西红柿块、土豆块和黄芪一起入锅,加水盖过材料,煮30分钟,再加入西兰花,稍煮调味即可。
1岁宝宝食谱推荐
一、西兰花土豆泥
材料:西兰花10g,土豆20g
做法:
1、将土豆洗净然后去皮切片,在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。
2、西兰花洗净,取嫩的骨朵,然后焯水。
3、将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下,分离出汁和西兰花茸,西兰花茸用锅也蒸一下,蒸熟放凉。
4、将蒸好的土豆碾成泥状。
5、西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可。
二、蔬菜肝泥糊
材料:动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜
做法:
1、将动物肝脏洗净去除筋膜,剁碎成泥状待用。
2、将胡萝卜等蔬菜洗净切碎,煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。
3、将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮,注意搅拌,待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油,或撒点葱末即可。
三、虾仁豆腐豌豆泥粥
材料:熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油
做法:
1、将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥,备用;
2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内,用小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
四、胡萝卜肉菜卷
材料:面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜;适量油、葱姜末、盐、酱油
做法:
1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合,加适量水,和成面团发酵;
2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅; ...
豌豆的用途
豌豆介绍:
豌豆,又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等,栽培种中有两个变种:白花豌豆,又名蔬菜豌豆;紫花豌豆,又名红花豌豆或谷豌豆。此外也有少数紫花和白花混杂种,种子比上述两类更小。在这种几种豌豆中,紫花豌豆鲜草产量高,抗逆性强,播种量稍低,更有利于作绿肥栽培。
豌豆营养价值:
豌豆营养丰富,籽粒含蛋白质20%~24%,碳水化合物50%以上,还含有脂肪、多种维生素。每一百克籽粒中含有胡萝卜素0.04mg、维生素B1 1.02mg、维生素B2 0.12mg。豌豆籽粒有很好的煮软性,可以煲汤炊饭,也可作多种食品工业原料。在发芽的豌豆种了中还含有丰富的维生素E。嫩豆和鲜豆可制罐头。鲜嫩茎稍、豆荚和青豆含25%~30%的糖分、多种维生素和矿物质,是优质美味的蔬菜。嫩茎含可消化蛋白质达21.2%和氮0.52%,磷0.11%和钾0.25%,荚壳含蛋白质7.5%,是家畜的优良饲料和绿肥。豌豆性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效。
豌豆用途:
青嫩的豌豆苗还可以作为绿肥翻压入土,改良土壤,是轮作制中的优良茬口。
豌豆可秋播也可春播,特别宜于做旱地绿肥,也适于稻田翻耕整地播种。豌豆生育期短,便于在多种耕作制中换茬或套种。
栽培豌豆分为谷实豌豆与蔬菜豌豆两大类。谷实豌豆又称紫花豌豆、大田豌豆或硬荚豌豆,其植株高大,抗逆性强,产量较高但品质较差,主要作食用或饲料用。蔬菜豌豆又称软荚豌豆,白花白种皮,也有黄色绿色种皮的。种子含糖分较多,品质好,以青荚、鲜豆作蔬菜或作罐头用。但植株柔嫩,抗逆性弱,多在南方种植。
豌豆在我国有千多年的种植历史,在南方地区是主要的冬季作物之一,在适宜的条件下,每亩豌豆每年可从大气中固定游离的氮素5.15kg,相当于25kg硫酸铵肥料,因而适宜于与其它作物进行轮作栽培。
粉丝的种类
粉丝的种类是非常繁多的,而我们生活中最为常见的几种粉丝种类主要是:豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝以及红薯粉丝。它们所含有的营养成分大致相同,主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁等矿物质,但是它们在口感上以及烹饪方式上会有一定的区别。
如果是炒菜的话,首选绿豆粉丝以及豌豆粉丝。这是因为粉丝的主要成分是淀粉,在翻炒的过程中,容易糊在锅上,所以这就需要我们在炒粉丝的时候,需要不断进行翻炒,这样才不致于使粉丝黏在锅上。所以炒菜的话,最好是选择比较有劲道的绿豆粉丝以及豌豆粉丝,这样才不容易炒碎。大家在选购的时候,可以观察粉丝的颜色,一般绿豆粉丝的颜色发青,而豌豆粉丝则比较透明。
如果是煮汤或者涮锅的话,不妨选择红薯粉丝或者土豆粉丝,这是因为红薯粉丝和土豆粉丝不仅熟得快,而且能够吸收汤汁中的鲜美味道,使人吃起来更加的入味,所以在煮汤或者涮锅的时候,选择红薯粉丝或者土豆粉丝吃起来才更加的爽口宜人。大家在选择的时候,不妨选择颜色偏黑的红素粉丝或者发白的土豆粉丝。
豌豆的田间管理和种植方法
1.中耕培土
豌豆在幼苗期容易发生草荒,须中耕除草2~3次。一般在株高5~7厘米时进行第一次中耕,株高10~15厘米时进行第二次中耕,结合进行培土。第三次中耕要根据豌豆生长情况,灵活掌握。后期茎叶繁茂,中耕容易损伤植株,在杂草多时须人工拔除。
2.摘心搭架
蔓生豌豆在株高30厘米左右时必须搭架,否则茎蔓匍匐地面,不仅田间管理和采收不便,而且下部茎叶容易腐烂和招致病害。搭架后通风透光好,茎蔓粗壮,基部腐烂现象减少,结荚多,子粒饱满,产量可提高1倍以上。有的品种在株高30厘米时需要摘心,以促生旁枝,增加开花数与结实率。摘下的嫩尖也可
供作蔬菜食用。
3.施肥
豌豆施肥应以基肥为主。除施用堆肥、厩肥外,还要多施磷、钾肥料,如草木灰、骨粉等。播种时如果能用根瘤菌拌种,效果更好。豌豆根瘤菌能固氮,不必多施氮肥;但在幼苗期和在土壤贫瘠而缺乏基肥时,可施用少量速效氮肥,促进多发茎叶。豌豆需要施用较多的磷、钾肥料。磷肥可促进豌豆子粒成熟,还可改善其煮软性。豌豆对不易溶解的磷肥有较高的利用率,施用后有显着的增产效果;也可施用过磷酸钙。豌豆在开花结荚期根外喷施磷肥,特别是喷施硼、锰、钼等微量元素肥料,增产效果十分显着。
4.灌溉
豌豆耐旱性差,在生长期间应注意灌溉,保持土壤湿润。播种后如遇干旱,必须迅速灌水,以利于种子发芽和出苗。在开花结荚期需水较多。
电饭锅怎么做美食 电饭锅土豆焖饭
食材:土豆,大米,豌豆粒,胡萝卜粒,玉米粒,干香菇,小葱,豆瓣酱,生抽,老抽,食用油,糖,香油
步骤:
1.土豆去皮切块,葱切沫,葱白另外装一份备用。干香菇泡热水后切小块备用。
2.胡萝卜切粒。豌豆粒,玉米粒洗净。如果不方便找到豌豆粒,胡萝卜粒和玉米粒,可以直接去超市买三色豆就好了。
3.锅底抹上一层油。土豆平铺在锅底,葱白撒上,按上煮饭键。
4.当听到滋啦的声音时,闻一闻葱白有没有爆出一点点葱香,不要太久,否则伤电饭锅。
5.把洗净的大米,胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,香菇块,加入电饭锅。调入生抽,几滴老抽,一小勺豆瓣酱,糖少许,香油几滴拌匀。
6.加入水,水没过米饭就好了。按下煮饭键。
7.快熟时,加入葱花,拌匀,焖上一会儿即可。
小贴士:豆瓣酱和生抽,老抽都有咸味,所以加入的量要适当,否则过咸了;葱花不要等熟了再加入,除非喜欢这样。因为不大熟的葱花吃过以后容易感觉口渴;土豆不要切太大块,以防没熟。