粟米的食疗

粟米的食疗

粟米的食疗

红枣粟米粥

配料：红糖10克，红枣15枚，粟米100克。

制法：将红枣洗净，去核，与粟米一起入锅，加水，用旺火烧沸，再用小火煮成稀粥，加入红糖即可。

药用：每天早、晚分食。

说明：健脾和胃、益气生津;对食欲不振、产后感冒、母乳不足、失眠症、贫血、慢性胃炎均有疗效。

粟米赤小豆饭

配料：粟米100克，大米50克，赤小豆50克。

制法：把赤小豆煮到八成熟，捞出，掺在大米、粟米里，放在饭盒中，加入清水(高出米约1厘米)，上盖，用旺火蒸熟。

药用：主食，用量自愿。

说明：健脾养血、消肿解毒;对糖尿病、黄疸、功能性子宫出血、子宫复原不全、慢性肾炎、营养不良性水肿、慢性肝炎、痔疮出血均有疗效。

结语：通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于粟米是什么的相关知识了吧，粟米是我们生活中还是比较多见的，我们可以好好看一下的，利用好粟米做好养生，还是不错的选择了。希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。

高粱米食疗方

1、胆囊炎：高梁叶50克、赤豆30克，加水煎服，每天两至三回。

2、宫颈癌：高粱根洗干净加水煎取汁，放进淘净的薏苡煮粥，加入红糖服食，经常服。

3、脾虚水肿：高梁米50克、鲫鱼1尾，橘皮末，胡椒粉，酱葱适量的。鲫鱼去鳞，洗干净，去骨，取肉和高粱米，橘皮同煮粥，加入胡椒粉，酱葱等调味，服食。

4、消化不良：羊肉丁100克、高粱米100克，加水共煮粥食用。

5、食积：高粱籽30至60克，清洗净，放进砂锅巾，加水煎成浓汤，服用。

6、虚寒型急性胃肠炎：红高粱米10克、艾叶6克，加水煎，吃饭前空肚子饮服，每天一至两回，连续服用多天。

7、单纯性肥胖：青高粱100克，加水煮粥，早晨和晚上服食。

8、婴儿腹泻(脾虚泻)：高粱米糠50至100克，大枣5枚。取高粱米第二遍细糠炒至焦黄有香味为度，加入枣与清水适量的煮透，去渣取汁150ml一回饮服，每天一剂，连续服用多天。

9、霍乱吐泻：红高粱30克、大枣10枚去核炒焦，高粱炒黄，共研成末，吞服或者热水调服。

10、湿疮，鹅口疮：适量的陈高粱米，焙黄研成末，干敷在患处。

粟米粉的功效及粟米粥的做法

粟米是不仅含有丰富的营养，而且具有一定的食疗价值。

粟米粉粥具有调中开胃、益肺宁心的功效。

粟米粉粥适用于高脂血症、冠心病、动脉硬化、心肌醒塞等心血管疾病患者。

长期服用粟米粉粥对软化血管功效尤著。

制作粟米粉粥的原料：粟米粉和粳米各50克。

制作粟米粉粥的方法：将粟米粉加入适量清水，并且调匀;等待粳米粥将要煮成时，把调匀的粟米粉倒入同煮至稠即可食用。

粟米与黍米相同吗 粟米怎么吃最营养

原料：粟米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法：

1、粟米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入粟米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

3、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。

4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

红粟米怎么做好吃 红粟米煮粥

红粟米特别适合用来煮粥吃，再用它煮粥，以前应该先用清水把桃洗干净，但在淘洗时不能用力揉搓，淘洗干净的红粟米直接入粥锅加适量清水，用大火烧开后再用小火慢慢熬，大约熬40分钟左右，锅中的红粟米就能软烂，这时需要加几个枸杞粒，然后放入适量白糖调味，调匀以后出锅就能食用。

玉米食疗价值和食疗功效

疗：

◆玉米须饮：玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。

◆婴儿湿疹偏方：选用白菜或卷心菜适量(其他新鲜蔬菜亦可)，将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20～30克煮成粥，再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适量喂养婴儿。

食：

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

玉米发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用，所以一定要选用大厂家生产的产品。

常吃玉米(主食)会导致营养不良，不利健康，若把它当点心食用，由于玉米是粗粮，自然有助于肠胃蠕动，有益健康。

【性能】： 味甘，性平。能调中健胃，利尿。

【参考】： 含蛋白质，脂肪油，氨基酸，生物碱，淀粉，钙，磷，铁，维生素B1.B2.B6，玉米黄素，玉米油，烟酸，泛酸，胡萝卜素，槲皮素等成分。

玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

【用途】：用于调中开胃、脾胃不健，益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老的功效!益气，和中，止泻，食欲不振，饮食减少;水湿停滞，小便不利或水肿;高血脂症、冠心病和止霍乱下痢。

【用法】：煎汤，煮食，或磨粉煮粥等。

【附方】：

1，玉米刺梨汤：玉米30克，刺梨15克。加水煎汤服或代茶饮。

该品与刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用。用于脾胃不健，消化不良，饮食减少或腹泻，兼有暑热者尤为适宜。

2，玉米茶：玉米30克，玉米须15克。加水适量，煎汤代茶饮。

玉米、玉米须均有利尿作用，以玉米须作用较强，故配伍应用。主要用于慢性肾炎，水肿，小便不利。

黑米食疗方有哪些

黑米粥

黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。

黑米莲子粥

黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。

“三黑”粥

黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。

黑米银耳大枣粥

黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

黑米鸡肉汤

黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。

注意：

黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。

粟米是什么 粟米和小米的区别

粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻;烦热消渴，口干;热结膀胱，小便不利等。广东话(粤语)又称“玉米”的意思。

1.泛指粮食。《管子·轻重乙》：“故五谷粟米者，民之司命也;黄金刀布者，民之通货也。”《孟子·尽心下》：“有布缕之征，粟米之征，力役之征。” 宋 曾巩 《唐论》：“行之数岁，粟米之贱，斗至数钱，居者有馀蓄，行者有馀资。”2.小米。 唐 杜甫 《忆昔》诗之二：“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。” 明 李时珍 《本草纲目·谷二·粟》：“粟米，即小米。﹝气味﹞咸，微寒，无毒。”3.九章算术之一。古代粮食交易的计算方法。《周礼·地官·保氏》“六曰九数” 汉 郑玄 注：“九数：方田、粟米、差分、少广、商功、均输、方程、赢不足、旁要。” 孙诒让 正义：“粟米，以御交质变易。 糯小米和小米长得很相似，但是这两者之间的区别是什么呢?其实糯小米和小米在日常生活中都是很受欢迎的美食，但是两者因为相似而时常被放在一起讨论，对此下面我们就来详细的讲讲糯小米和小米之间的联系，看看糯小米和小米哪个的营养物质更高，在食用这两种小米时都需要注意些什么。

粟米基本概

性味】性凉，味甘咸。【功效】益气，补脾，和胃，安眠。[宜食]适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀之人食用;适宜失眠，或体虚低热者食用。宜煮粥食用。

明·李时珍称：“粟米煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”粟米煮饭，《食医心镜》中说：“治消渴口干，粟米炊饭，食之良。”《本草纲目》：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之。”《随息居饮食谱》：“粟米功用与籼、粳二米略同，而性较凉，病人食之为宜。”

【忌食】根据前人经验，粟米忌与杏仁同食。

《日用本草》：“与杏仁同食，令人吐泻。”《饮食须知》：“胃冷者不宜多食。”

【按语】粟米的营养成分包括脂肪、蛋白质(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类)、灰分、淀粉、还原糖等。

【性能】[参考]含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。

【用法】煎汤，煮粥，蒸饭，或作丸服。

【附方】1，粟米丸：粟米适量，研磨成细粉，水泛为丸，大如梧桐子。每次用10~15克，以水煮熟，加食盐少许，空腹连汤服下。

源于《食医心镜》。本方用粟米益脾补中，除胃热。用于脾胃虚热，食不消化，反胃逆呕等。

2，粟米饭：陈粟米或粟米适量，煮熟作饭，常食之。亦可煮粥食。

源于《食医心镜》。本方以粟米益胃、清热以除烦渴。用于胃热消渴口干，常食有益。

3，粟米粥：粟米适量，煮成稀粥食。

《本草纲目》说：“按罗天益《宝鉴》云：粳粟米粥，气薄味淡……所以淡渗下行，利小便。《医通》云，一人病淋，素不服药，予教以专啖粟米粥，绝他味，旬余减，月余痊。”说明粟米粥是有作用的。

粟米能供给人体丰富的营养，它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。粟米胚中脂肪含量约占52%，在粮食作物中，其含量仅次于大豆。其蛋白质和维生素的含量亦高于大米。不过，粟米缺少一些必需氨基酸，所以若与豆类、大米、面条等混合吃，可以弥补它的不足。

据有关资料显示，粟米脂肪中的维生素E含量较高，有益于促进人体内分泌活动;粟米中含有的谷氨酸都有健脑作用;玉米须有很好的利尿、降压、止血、止泻和健胃等功效，对治疗肾炎、浮肿、胆囊炎、胆结石、黄胆性肝炎、糖尿病、高血压、血尿、消化不良性腹泻等都有良好效果。

值得一提的是粟米油，长期食用粟米油，可降低血中胆固醇并软化动脉血管，是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的食用油。

粟米能补养肾气，去脾胃中热，益气。陈者味苦。能治胃热、消渴，利小便，止泄痢，解丹石及小麦毒。煮粥食性暖。喂养初生小儿，可研细煮粥，如乳汁，每天少量喂食，可以帮助消化，通调肠胃。不能与杏仁同食，否则会引起呕吐、泄泻。

】： 粟米洗净，加水煮粥食用。有养肠胃、止渴作用。治脾虚食少，口渴。若加红糖食用，对产后有补益作用，可治产后体弱。

【粟米丸子】： 粟米250克、杵如粉，水和丸子如梧子大，煮至熟，点少盐，空腹和汁吞下。治脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃。

【粟米山药大枣粥】： 粟米30克、淮山药15克、大枣5枚。煮粥食用。治脾胃虚弱所致的泻泄及气血不足的体虚。

《武林外传》中的人物/粟米

人物“小米”

【姓名】：小米(张青饰)

【名字解析】：就是杂粮小米年龄：二十岁左右

【籍贯】：河南

【身份】：丐帮四袋弟子，全七侠镇的丐帮兄弟中品阶最高，也是全镇乞丐的代表

【门派】：丐帮

【武功】：降龙十八掌(只会一招)

【性格】：馋、懒，但心肠不坏

【职业】：乞丐

【文化程度】：中下(不识字我能升四袋，小贝上课我都旁听半年多啦。)

【必杀】：莲花落

【反口头禅(众人见他后的反应)】：脚!!!!

【事迹】：帮助同福客栈众人找到了被绑架的莫小贝的线索

小米煮10分钟能熟吗

用高压锅煮的话能熟。

小米又叫粟米，营养价值高，富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、钙、镁、磷、钾等营养成分，是目前重要的粮食作物，一般用普通的锅煮小米粥需要30分钟左右，但如果用高压锅煮小米粥的话，可通过高气压对水施加压力加快小米的煮熟时间，通常煮10分钟左右就能煮熟小米食用。

脑梗塞食疗菜谱大全 三味粟米粥

食材：荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克

做法：将上述食材水煎取汁，去渣后入粟米(色白者 佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。

功效：此食疗适用于脑梗塞后言语蹇涩、精神萎靡者。

红粟米有哪些食用方法 南瓜粟米粥

红粟米和南瓜一起煮粥喝也是它的正确吃法，在做的时候需要把红粟米淘洗干净，直接放在粥锅中，南瓜去掉瓜瓤和瓜皮后切成块状也放到锅中，再加入适量清水一起加热煮开，用小火慢慢熬制成粥在熬的过程中，可以取适量的枸杞子把它洗净备用，等粥快要出锅时加入枸杞子调匀即可。