粗粮有哪些好处 用粗粮完全代替主食

粗粮有哪些好处 用粗粮完全代替主食

主食是我们日常饮食中必不可少的一部分，很多人为了减肥，会尽量减少细粮的摄入，因此会选择用粗粮完全来代替主食。可是实际上这样对消化能力弱的人，并没有什么好处。因为如果我们的消化能力很弱，粗粮会使我们的肠道负担会变重。例如，如果紫薯吃多了，很容易产生胃酸的现象，使我们的肚子胀气，除了会影响其他微量元素的吸收以外，还可能使女性朋友们月经推迟，甚至是月经不调。

孕妇得了妊娠期糖尿病怎么办

妊娠期糖尿病，需要注意饮食，少吃主食，最好吃粗粮代替主食如高粱、荞麦、玉米等，多吃新鲜的蔬菜如芹菜、油菜、白菜等低淀粉的蔬菜，可以在两餐之间少量食用水果；适当运动，坚持锻炼身体。

如何饮食减肥最健康 饮食健康瘦身的小妙招

1、早餐吃得丰盛，午餐要吃八分饱，晚餐吃六分饱。

2、用粗粮代替主食类，如糙米、玉米、全麦制品等。

3、先喝一碗汤或吃一个水果，然后开始吃喜欢的食物。

4、选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。

4、吃东西时至少要咀嚼20次左右再吞咽。

5、吃到八分饱后绝不勉强再吃。

6、吃过东西后，及时刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。

7、尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。

8、感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。

吃香蕉可以减肥吗

香蕉当中含有大量的果糖，因此香蕉并不适合用来减肥，每天摄入大量的香蕉还很有可能增加肥胖的风险，为减肥者带来减肥的阻力。香蕉当中富含能量以及大量维生素、氨基酸，每天吃一根香蕉就足够维持人体活动，如果长期吃香蕉并且将香蕉当做主食来吃，就很有可能会造成贫血营养不良的情况，因此在减肥时也要保证营养物质的摄入。虽然吃香蕉不可以减肥，但是可以通过多加运动并且吃一些脂肪含量较低的食物来帮助减肥，日常也可以选择吃粗粮代替主食，这种饮食结构不光可以起到减肥的作用，还对于促进我们的肠道蠕动有着很大的帮助，减肥期间也要注意多喝水。

怀孕十周饮食注意事项 补充纤维素

为了防止孕期便秘，怀孕十周时要增加纤维素的摄入，比如多吃芹菜等高纤维蔬菜，主食要以粗粮代替部分精粮，如玉米、大豆、赤豆等。

粗粮能代替米饭吗 粗粮代替米饭有什么危害

1、粗粮不容易消化，虽然营养高于米饭，但是人体对五谷杂粮内营养吸收率偏低；长期食用会造成营养不良，会引起贫血，低血糖等一系列问题。

2、长期大量进食高纤维食物，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。

3、粗粮中膳食纤维含量丰富，在青春期如果将粗粮代替米饭，会影响女生的发育，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道，胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。

减肥吃粗杂粮有没有影响

粗杂粮中的膳食纤维高、热量低、饱腹感更强，是有助于减肥的。但有些女性，明明体重没超标、甚至偏低还硬要减肥，减肥的方法还不对。她们常通过吃很多蔬菜，少量的粗杂粮代替主食，基本不吃鱼肉蛋奶豆制品的方式来减肥。这样，很容易造成营养不良、月经不调等。所以，并不建议营养状况不好、钙铁蛋白质等营养不足、不合理素食的人吃太多粗粮。

一星期吃几次粗粮好

建议一星期最少吃2-3次粗粮，平常一日三餐当中，可以将一餐的主食用粗粮代替。从营养学的观点来看，粗粮和细粮各有特色：

1.粗粮能供给人体较多的热量，而且食物纤维，钙、铁等矿物质，维生素ｂ1、维生素ｂ2的含量也较多。

2.与粗粮相比，细粮更容易被身体消化吸收。此外，细粮中还含有较多的氨基酸，大米不仅含有丰富的人体所需的多种氨基酸，而且其蛋白质的含量也高于粗粮，小麦也是如此。

因此平时吃主食时，应尽量避免品种单一，最好粗、细粮混合食用或轮流食用，建议一周最少应吃2-3次粗粮。

主食选择粗粮还是细粮

粗粮

粗粮是没有经过精磨的粮食。

①谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。

②杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

③块茎类：红薯、山药、土豆等。

由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为如此，粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维素协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度。延长食物在胃里面的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，从而降低高血压、糖尿病和心脑血管疾病的风险。

吃粗粮的好处

①粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。

②粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。

③粗粮需要更好地咀嚼，有利于保护牙齿。

④粗杂粮有助于控制血糖。

⑤常吃粗杂粮能够预防中风。

⑥粗杂粮有助于改善心血管功能。

⑦粗粮有减肥之功效。

吃粗粮的3大原则

1.粗细搭配。要求大家食物要多样化，“粗细粮可互补”。

2.粗粮与副食搭配。粗粮内的赖氨基酸含量较少，可以与牛奶等副食搭配补其不足。

3.粗粮细吃。粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。

细粮是经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分。

大米和小麦，是世界上仅有的两种能做成“细粮”的粮食。白米很容易煮熟，煮好之后颜色洁白晶莹，口感非常柔软。白面做成各种食物之后柔韧可口，特别是发面之后松软有弹性。粗粮是不可能达到这种口感的。所以，人们只要一吃到“细粮”，就对难煮熟又需要咀嚼半天的粗粮充满了厌弃情绪。

除了白米和白面，其他所有的粮食，包括没有碾白的糙米和全麦，以及有色的黑米、紫米、红米等，都叫作粗粮。细粮的口感比粗粮的要好，但细粮由于经过精制，营养成分流失较多，营养价值没有粗粮高。因此，我们平日里不宜长期吃细粮，而应粗细粮搭配，更好地保证营养均衡。

吃细粮的坏处

①细粮中含有大量可被人吸收的淀粉，而淀粉与白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、巧克力一样，是高热量食物，它几乎不含人体必需的蛋白质、维生素等营养成分。

②医学试验证明，多吃细粮会减少唾液的分泌，因此食欲淡薄。

③细粮大量消耗人体中的钙。因为细粮主要成分是淀粉，而淀粉为酸性物质，它会中和体内的碱性物质钙。体内缺钙不仅直接影响孩子的生长发育，个子长不高，更突出的危害是引起成年人的骨质疏松及佝偻病。

④细粮容易引起龋齿，道理同上。

⑤细粮是温性食物，多吃细粮容易使人患各种化脓性疾病，如痤疮、疖肿、扁桃体炎等。

⑥多吃细粮，容易使人精神不稳定而爱哭闹，易冲动，睡眠差，注意力不集中。

⑦多吃细粮，容易使人肥胖。

⑧多吃细粮，容易使人得糖尿病。

⑨多吃细粮，容易使人得动脉硬化症、心肌梗塞、脑血栓。

⑩许多研究人员，分析细粮的消耗量与癌症的发生率之后，肯定地指出两者呈正比。也就是说，吃细粮容易引发癌症，这是因为高热量的饮食与癌症的发生呈正相关。