紫薯冻了还能吃么
紫薯冻了还能吃么
能吃。
紫薯中含有的主要成分是水分和淀粉，还含有一定的纤维素、蛋白质、脂质等，不过都是不易变质的成分，经过冷冻也不会发生改变，同时紫薯中还含有一些维生素和矿物质，冷冻之后成分几乎不改变，因此是可以吃的。
一个紫薯相当于多少米饭 煮熟的紫薯冻了一年还能吃吗
不建议吃。
虽说紫薯可以冷冻，但冷冻的时间不建议太长，一般建议冷藏保存一周左右即可，将紫薯冷冻一年的时间是很长的，这样的红薯可能已经滋生了细菌以及微生物，口感以及营养价值都降低了，食用后不仅不能为人体补充营养，反而可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等肠胃不适发生，对人体健康造成威胁。
紫薯煮熟了还很硬为什么
与煮的时间过短，或紫薯受到冻害、品种等有关。
一般来说，紫薯煮熟了，质地应该是软粉的，但在受到冻害的情况下，紫薯不易煮熟，很多人认为平时可以煮熟紫薯的时间，其实还不够，还要再多煮一下，紫薯才能变得熟软。
另外紫薯有的品种质地比较干粉，有的比较软糯，煮熟后，可以用筷子直接插入，如插得进去说明熟了，即使是按压很硬，但只要没有腐烂变质就可以放心食用。
紫薯怎么做好吃 紫薯冻芝士
材料：奶油奶酪125g，白砂糖50g，紫薯泥150g，熟紫薯丁60g，吉利丁片1片（5g），牛奶80g，淡奶油130g
做法：
1、紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥。一部分切丁，备用。吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。
2、加入压好的紫薯泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6~7分发，成流动的浓稠状态。
3、加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时以上。
4、脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。
紫薯冻了以后可以吃吗
可以吃。
紫薯是旋花科番薯属草本植物，味甘性平，为果肉颜色是呈紫色至深紫色的，是甘薯中的一个特殊品种，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉、花青素以及多种微量元素，营养价值以及食用价值比较高，适量吃可以为人体补充营养。
紫薯是可以进行冷冻的，冷冻后的紫薯可以降低其细菌以及微生物滋生，可以延长其保质期，因此紫薯冷冻后拿出来后还是可以吃的。
紫薯有点苦怎么回事 紫薯有点硬能吃吗
没有变质就能吃。
一般来说，紫薯硬可能是有以下两方面原因，一是紫薯受冻，煮熟的紫薯质地偏粉糯，但是如果紫薯受到冻害后，紫薯蒸食就不容易煮熟，平时正常煮熟紫薯的时间，其实还不能完全蒸熟，还要再久煮一下，紫薯才能蒸熟软。
二是紫薯品种差异，有的紫薯品种质地干粉，有的比较软糯，煮熟后，干粉的紫薯可能捏起来较硬，可如果用筷子直接插入，如插得进去，说明紫薯熟了是能吃的，只要没有腐烂变质就可以放心食用。
生的红薯冻了还能吃吗
红薯冻了一般不建议食用。
红薯冻坏的表现就是冻的部分颜色变黑，吃起来是苦的，但如果坏的不多，把冻坏的部分挖掉可以吃。红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，因此冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于红薯的储藏温度，因此冻了的红薯会出现冷害的情况，很容易变质，因此不建议食用。
紫薯蒸熟了可以冷冻吗
紫薯是可以冷冻保存的。
紫薯中含有的主要成分是水分和淀粉，还含有一定的纤维素、蛋白质、脂质等，不过都是不易变质的成分，经过冷冻也不会发生改变;同时，紫薯中还含有一些维生素和矿物质，冷冻之后成分几乎不改变，因此是可以冷冻保存的。
蒸熟的紫薯可以冷冻吗
可以冷冻。
紫薯的主要成分为膳食纤维、淀粉、维生素、硒、铁、钙、钾、花青苷、糖、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，蒸熟后用食品保鲜袋装好，并系紧袋口，放入冷冻层，这样不仅不会滋生有毒物质，解冻后再吃也不会改变紫薯的口感，而且冷冻层温度较低，可大大抑制细菌滋生和繁殖，能延长紫薯的保存时间，是非常好的保存熟紫薯方法。
紫薯可以蒸熟后冷冻保存吗
可以。
紫薯中含有较多的淀粉，蒸熟之后淀粉会吸收膨胀，而变得十分软糯，对于蒸熟的紫薯来说是可以用保鲜膜或者保鲜袋包好，置于冰箱中冷冻保存的，在冰箱的冷冻条件下一般可以保存1-3个月左右的时间。
如果平时工作时间比较紧张的话，也可以先将一些紫薯蒸好，然后放在冰箱中冷冻保存，要吃的时候重新彻底加热就可以了。
生紫薯变软了能吃吗 紫薯冻了有毒吗
紫薯冻了无毒。
冻紫薯，无论是外界环境太冷导致的冷冻还是在冷冻室中冷冻的紫薯，其所处环境温度都很低，细菌难以滋生，因此不会被细菌分解代谢产生有毒有害的成分。但是紫薯只能冻一次，如果解冻之后又复冻，在解冻过程中细菌会大量滋生，导致出现变质的情况。
蒸熟的紫薯可以冷冻吗 紫薯可以直接冷冻吗
不可以。
生的紫薯只需常温保存即可，如果将生紫薯直接放入冰箱冷冻室里保存的话，紫薯会被低温损害，发生冻伤坏掉的现象，冻坏的紫薯表面发黑，带有腐烂味道，味道发苦，是不能继续吃的，另外生的紫薯也不能放入冰箱冷藏室保存，因为冷藏室湿气较大，容易使紫薯沾到多余的水分，从而加速细菌的繁殖，导致紫薯更快腐坏变质。