韭黄香干怎么做 做法步骤
韭黄香干怎么做 做法步骤
1.韭黄洗净切段，香干洗净切条，备用。
2.油锅烧热，放入香干、酱油及盐翻炒至熟，起锅备用。
3.锅留底油，然后放入韭黄，加盐，大伙煸炒一下，再把炒好的香干倒入锅中，混匀即可出锅。
韭黄炒猪腰怎么做 做法步骤
1.韭黄切段，圆椒切条，姜切成丝，猪腰洗净。
2.烧开水把猪腰焯熟，捞起沥干水分。
3.起油锅，加入圆椒翻炒看，加入韭黄，加入少许盐，翻炒至断生，盛起。
4.爆香姜丝，倒入猪腰，加入料酒、盐、耗油。加入炒好的韭黄和圆椒，翻炒均匀便可。
韭黄炒牛肉怎么做 做法步骤
1.将牛肉冲洗干净切成丝用盐，胡椒粉，蚝油，水淀粉，生抽，豆瓣酱，腌制30分钟备用。
2.将韭黄，辣椒用水冲洗干净浸泡10分钟，韭黄好后切成3厘米的段，姜，蒜备好。
3.炒锅置油烧至9层热放入牛肉炒断生盛出。
4.炒锅从新置油烧至5层热放入姜，蒜，辣椒炒香，快速放入韭黄炒断生，添加适量的盐。
5.加入炒好的牛肉翻炒片刻即可出锅装盘。
豆腐干和香干的区别在哪里
二者其实区别也不是非常大的，指的是同一种食物，但是香干可以直接食用，当然豆腐干也是可以直接食用的，但是再稍微加入一些调味品味道会更好的，因为香干就是豆腐干做的，只不过香干是可以马上吃的放好作料的小吃，而豆腐干却要加作料才好吃。
韭黄怎么做好吃 韭黄香干
功效：改善食欲、润肠排毒。
原料：韭黄300克；香干20克；酱油、盐适量。
做法：1、韭黄洗净切段，香干洗净切条，备用。
2、油锅烧热，放入香干、酱油及盐翻炒至熟，起锅备用。
3、锅留底油，然后放入韭黄，加盐，大伙煸炒一下，再把炒好的香干倒入锅中，混匀即可出锅。
常吃韭黄远离口腔溃疡
韭黄有什么功效呢?韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。
韭黄食疗功效
补肾温阳
韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
益肝健胃
韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
行气理血
韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
润肠通便
韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。
食谱推荐：韭黄炒香干
材料：韭黄、香干、葱、辣椒、油、盐、酱油、味精。
步骤一：把韭黄洗干净切成段;香干洗一下，切条备用;葱和辣椒切好备用。
步骤二：锅中放底油油七成热时放葱花和辣椒炝一下锅。
步骤三：然后倒入香干，倒入酱油，翻炒片刻;倒入韭黄加盐大火煸炒一下;关火，加入味精翻炒均匀即可。
韭黄虾米羹怎么做 做法步骤
1.韭黄切细，把韭黄、虾米、香菜全部入开水中继续加热慢慢倒入备好的淀粉浆，边倒边搅。
2.烧开至粘稠，加热香油、芝麻、花生碎和盐，搅匀即可出锅。
芹菜香干做法
方法一
主料
豆腐干150克，芹菜75克，胡萝卜10克。
调料
精盐6克，味精5克，花椒油10克，十三香5克。
做法
1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。
2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。
3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。
4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。
方法二
材料
芹菜半斤，豆腐干5块，盐适量。
做法
1.芹菜去丝，也就是芹菜的茎和叶，切成一段一段的待用!豆腐干切丝待用。
2.然后就可以起油锅，倒入适量的色拉油，油热了以后倒入适量的豆干翻炒一下后，盛到碗里待用。
3.接着倒入芹菜。翻炒有加入少许的盐，带芹菜去生后倒入炒好的豆腐干继续翻炒后即可出锅。
方法三
材料
五香干，猪肉丝(选择里脊部位)，芹菜，蒜头。
做法
1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。
2、肉丝的烹调是这道菜的关键，好多人是直接将肉丝在热油中爆炒，炒出来的肉丝口感会非常老，我习惯的做法是将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽(这样炒出的肉丝色泽非常漂亮)混合后，用植物油调开。
3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。
4、锅内适量植物油烧热后，关小火，将腌好的肉丝倒进去，用锅铲推散，这样的油温保证裹了淀粉的肉丝不沾锅。
5、肉丝推散后，倒入芹菜段，撒少许干红辣椒丝，少许食盐(让芹菜中的水分快速的出来，保持芹菜的青翠色泽)。
6、将过油后的香干丝倒入混合，两茶匙生抽、少许鸡精调味，起锅的时候加入蒜丝调香味。
方法四
材料
芹菜，香干，猪瘦肉，胡萝卜，香菇，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖，生粉(或干淀粉)。
做法
1.香干切片。
2.猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右。
3.芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝。
4.锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用。
5.锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒。
6.再依次倒入胡萝卜片。
7.倒入香干翻炒。
8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿。
9.最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可。
方法五
材料
西芹(2根)、五香豆干(4块)、牛柳(100克)、红菜椒(半只)、蒜(3瓣)、葱(1根)。
腌料
生粉(1汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、清水(2汤匙)。
调料
油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)。
做法
1、牛柳洗净，用刀背拍松，切成细丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟。
2、西芹撕去老筋，洗净切成丝;豆干切成条，红菜椒切细丝;蒜切片，葱切段。
3、烧热3汤匙油，倒入牛柳丝滑炒至变色，捞起沥干油。
4、续添1汤匙油烧热，先倒入蒜片和豆干，以小火炒至香气四溢。
5、倒入西芹和红菜椒丝炒匀，加入1/3汤匙盐调味。
6、倒入牛柳丝，与锅内食材一同兜匀。
7、洒入葱段炒匀，即可装盘。
嫩蚕豆的做法大全
食材准备
蚕豆500克，油适量，盐少许，葱姜蒜适量，干辣椒适量，五香粉，葱少许。
方法步骤
1、将蚕豆洗净剥好，锅中水烧开，放入蚕豆焯水;
2、捞出后洗净沥水，葱姜蒜切末，干辣椒切段待用;
3、锅中倒入少许油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒炒香;
4、接着倒入沥干的蚕豆，加入适量的生抽翻炒均匀;
5、加入适量清水，加盐，烧煮至汤汁余少许，然后撒入葱花翻炒;
6、出锅装盘后再撒入适量的葱花即可。
嫩蚕豆的做法：蒜香蚕豆怎么做好吃
蒜香蚕豆
食材准备
蚕豆适量，大蒜苗，红辣椒，盐少许。
方法步骤
1、大葱和蚕豆洗净，蒜切圈待用;
2、锅中适量油，下入蒜圈炒香，然后倒入蚕豆;
3、大火快炒，加入一勺红辣椒干同炒;
4、炒至蚕豆微微皱皮，然后加盐调味即可。
嫩蚕豆的做法：蚕豆韭菜怎么做好吃
蚕豆韭菜
食材准备
蚕豆适量，韭菜少许，油盐适量。
方法步骤
1、将韭菜洗净去黄叶，切段待用;
2、蚕豆剥好后洗净待用，锅中油烧热放入蚕豆煸炒;
3、炒好之后加入适量的水，焖煮至收干;
4、然后放入韭菜炒匀，炒至断生后加入盐调味即可。
嫩蚕豆的做法：蚕豆炒蛋怎么做好吃
蚕豆炒蛋
食材准备
蚕豆200克，鸡蛋2个，油盐适量，剁椒适量，姜蒜少许。
方法步骤
1、将蚕豆去皮洗净，葱切片，姜切丝;
2、蚕豆焯水至熟，蛋液打散待用;
3、锅中适量油倒入蛋液，滑开后下入姜丝，蒜片爆香;
4、然后下入蚕豆翻炒片刻，加入少许盐，剁椒炒匀即可。
韭黄香干的做法 功效
改善食欲、润肠排毒。
豆芽和什么一起炒好吃
一、清炒豆芽
食材：豆芽400克，辣椒1个，食用油、食盐、醋、鸡精、葱、蒜、花椒适量。
做法步骤：
1.热锅放油，爆香花椒粒，入葱花蒜瓣。
2.放绿豆芽和切成丝的青椒，翻炒至即将出水，放鸡精，盐，翻炒片刻，撒入醋汁，翻炒收火，即可出锅。
二、豆芽炒粉条
食材：豆芽适量、粉条1小把、大葱一节、香葱1根、干辣椒4个、豆瓣酱1勺、盐少许、生抽1勺、白糖少许、鸡粉少许。
做法步骤：
1、食材备好。
2、锅中烧开水，下入黄豆芽煮熟，捞出控水备用。
3、再把粉条煮软，过凉水防止粘连。
4、大葱干辣椒切碎，香葱切长长段。
5、热锅热油放入葱干辣椒爆香。
6、加勺豆瓣酱炒出红油。
7、倒入黄豆芽翻炒均匀。
8、再倒入粉条。
9、加入生抽，盐，白糖，鸡粉翻炒片刻，出锅前加入香葱段翻炒均匀。
三、韭菜炒豆芽
食材：韭菜100g、绿豆芽150g、盐1小勺、味精1小勺、剁辣椒1勺、食用油少许。
做法步骤：
1、准备食材，韭菜切小段。
2、锅内放少量油，油热后放入绿豆芽。
3、翻炒至豆芽颜色变浅稍透明，放入韭菜。
4、韭菜炒软后，加入1小勺盐、半小勺味精和一勺剁辣椒，翻炒均匀即可。
黄豆芽炖粉条怎么做好吃
黄豆芽炒粉条
食材准备
黄豆芽，粉条，猪肉，色拉油，食盐，酱油，葱，姜。
方法步骤
1、将黄豆芽淘洗干净沥干水分，粉条放在水里泡软，猪肉切肉丝备用;
2、起油锅爆香葱姜后下肉丝滑炒至变色后下黄豆芽进行翻炒;
3、加入一点清水焖煮一会儿，同时烧一锅热水，放粉条煮至半透明状态;
4、把煮好的粉条来处沥干水分后放入炒锅里，烹入适量食盐与酱油翻炒均匀即可出锅。
韭菜黄豆芽炒粉条
食材准备
黄豆芽，粉条，韭菜，猪肉，生粉，盐，料酒，生抽，胡椒粉。
方法步骤
1、豆芽清洗干净，韭菜洗净后切小段，猪肉洗净切细丝并加入生抽、料酒与生粉腌制;
2、粉条放入锅中煮至半透明状态后捞出沥干水分备用;
3、油锅预热，滑炒腌制好的肉丝至变色后盛出;
4、另起油锅，爆香葱姜后倒入豆芽翻炒均匀，下入粉条并加少量清水;
5、肉丝回锅，加入韭菜，烹入适量食盐与胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
海带黄豆芽炒粉条
食材准备
黄豆芽，粉条，猪肉，海带，食盐，生抽，料酒，生粉，植物油。
方法步骤
1、黄豆芽清洗干净，海带切丝，粉条煮熟，猪肉切丝加入生抽、料酒、生粉腌制;
2、油锅预热加入腌好的肉丝滑炒至变色后铲出;
3、另起油锅下葱姜爆香后倒入豆芽翻炒均匀后加入粉条与海带;
4、中火焖煮至汤汁浓稠，出锅前将肉丝回锅，烹入适量的食盐翻炒均匀即可。
孜然黄豆芽炒粉条
食材准备
黄豆芽，粉条，猪肉，色拉油，食盐，酱油，鸡精，葱，八角，花椒，烧烤料，麻椒。
方法步骤
1、猪肉切细丝，粉条用凉水泡软，豆芽清洗干净;
2、起油锅下肉丝与花椒、麻椒与八角一起煸炒出香后捞出;
3、下入豆芽与葱花，烹入适量酱油，继续加入粉条;
4、翻炒均匀后撒入烧烤料，放入鸡精翻炒均匀即可出锅。
豆芽和香蕉可以一起吃吗 豆芽和什么一起炒好吃
食材：豆芽400克，辣椒1个，食用油、食盐、醋、鸡精、葱、蒜、花椒适量。
做法步骤： 1.热锅放油，爆香花椒粒，入葱花蒜瓣。
2.放绿豆芽和切成丝的青椒，翻炒至即将出水，放鸡精，盐，翻炒片刻，撒入醋汁，翻炒收火，即可出锅。
食材：豆芽适量、粉条1小把、大葱一节、香葱1根、干辣椒4个、豆瓣酱1勺、盐少许、生抽1勺、白糖少许、鸡粉少许。
做法步骤：
1、食材备好。
2、锅中烧开水，下入黄豆芽煮熟，捞出控水备用。
3、再把粉条煮软，过凉水防止粘连。
4、大葱干辣椒切碎，香葱切长长段。
5、热锅热油放入葱干辣椒爆香。
6、加勺豆瓣酱炒出红油。
7、倒入黄豆芽翻炒均匀。
8、再倒入粉条。
9、加入生抽，盐，白糖，鸡粉翻炒片刻，出锅前加入香葱段翻炒均匀。
食材：韭菜100g、绿豆芽150g、盐1小勺、味精1小勺、剁辣椒1勺、食用油少许。
做法步骤：
1、准备食材，韭菜切小段。
2、锅内放少量油，油热后放入绿豆芽。
3、翻炒至豆芽颜色变浅稍透明，放入韭菜。
4、韭菜炒软后，加入1小勺盐、半小勺味精和一勺剁辣椒，翻炒均匀即可。
羊肝怎么煮
羊肝的做法如下:..大全
韭菜炒羊肝的做法如下:..
制作步骤一.韭菜洗净，切成
制作步骤二.5厘米的段。
制作步骤二.羊肝洗净切片，放沸水中焯一下，捞出沥水。
制作步骤三.铁锅置火上，加入花生油烧热放入羊肝，急火将至熟时，加入韭菜与精盐、味精，翻炒片刻即成。羊肝胡萝卜粥的做法如下:..
制作步骤一.羊肝用清水洗净，沥水，切成小丁，放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟;
制作步骤二.胡萝卜用清水刷洗干净，切去根、顶、刮去外皮，切成小丁;
制作步骤三.锅置旺火上，加入米饭、清水，烧沸后改用小火煮;
制作步骤四.成粥时加入胡萝卜丁烧煮;
制作步骤五.净锅置旺火上，加入花生油烧热，下入葱(切末)末、姜(切末)末、蒜(切末)末炝锅，至出香味后，加入羊肝丁、精盐、味精略炒片刻;
制作步骤六.盛入粥锅里，煮15分钟即成。爆炒羊肝的做法如下:..
制作步骤一.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。
制作步骤二.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。
制作步骤三.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。煎肝的做法如下:..
制作步骤一.香芹洗净，用吸水纸吸干，切成碎末。
制作步骤二.白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化，不要烧焦。
制作步骤三.面粉倒入盆子，将肝逐片拍上面粉，投入煎盘油煎。用文火将第一面煎3分钟，用铲子翻面，第二面也煎3分钟，然后翻回第一面，再煎数秒钟。
制作步骤四.肝片装盆，撒上香芹末加盐。
制作步骤五.把醋倒入煎盘，烧开，用木匙溜一溜，然后浇在撒上香末的肝片上。
羊肝的其它相关介绍如下:..：
别名：
给大家的小小提示如下:..每餐约30克
羊肝的做法如下:..tips：
制作步骤一.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;
制作步骤二.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
肝脏富含铁质，在西方国家可能是最受欢迎的内脏。有多种肝类，其中以小牛肝的品质及风味最佳，因此也最昂贵。除了公牛肝通常用于煨菜及砂锅菜之外，所有的肝类都可以油炸或扒烤，但是采用煎炒的方式才最能保存肝脏的湿润。羊肝的腥味比小牛肝强，肉质较不嫩，在中东的烹调法是串在铁叉上烧烤。公牛肝的价钱不贵，但腥味很强，而且一般肉质坚硬。猪肝的腥味也很强，但广受熟食店使用，通常会做成肝酱。
炸生蚝的做法
煎海蛎子的做法
食材准备:
面粉1杯,鸡蛋5个,韭菜100克,橄榄油适量,海蛎子肉500克。
方法步骤:
1、海蛎子肉清洗干净,韭菜洗净后切碎末;
2、将鸡蛋打散,加入海蛎子,面粉和韭菜末拌匀成糊;
3、平底锅烧热后放入适量橄榄油,然后倒入适量糊,摊匀圆饼;
4、然后煎至两面金黄即可出锅。
蒸海蛎子的做法
食材准备:海蛎子适量,油,蒸鱼豉油,蒜蓉,料酒,香葱碎,蒜蓉辣椒酱。
方法步骤:
1、将海蛎子清洗干净,壳也要刷洗干净待用;
2、炒锅倒入适量油,温热时下入香葱碎和蒜蓉炸香;
3、然后加入少许蒸鱼豉油,少许料酒,炒匀盛出;
4、将洗好的海蛎子放入蒸盘中,大火蒸5分钟;
5、出锅后放上炒好的蒜蓉汁以及蒜蓉辣椒酱即可。
炖海蛎子的做法
食材准备:酸菜1000克,海蛎子肉500克,猪肉800克,八角少许,花椒粉适量,橄榄油少许,骨头汤适量,盐少许。
方法步骤:
1、锅中加入少许油,烧热,放入八角,花椒粉中火爆香;
2、然后下入肉片翻炒至变白,然后加入酸菜丝翻炒2分钟;
3、接着放入骨头汤,大火煮沸后加入海蛎子肉,再次煮开;
4、然后转为文火煲煮15分钟左右,加盐调味即可。