苋菜做法大全

苋菜做法大全

蒜蓉苋菜

准备材料：苋菜400克，大蒜2瓣，适量食用油、盐，少许鸡精

步骤：

1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用;

2、将蒜拍扁切碎或直接切成蒜片;

3、锅里放入适量食用油;

4、油热后加入蒜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色;

5、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后关火即可出锅。

凉拌苋菜

准备材料：苋菜200克，独蒜2瓣，小葱两根，适量芝麻，一大勺香油、红油、生抽，适量盐和少许鸡精

步骤：

1、锅内加入半锅水，烧开后加入苋菜焯掉片刻;

2、苋菜捞出后用凉开水过凉;

3、将蒜拍扁切碎，小葱切成葱花;

4、将一大勺香油、红油、生抽和适量盐、鸡精混合后，将蒜蓉和葱花也加入进去混合调成味汁;

5、苋菜沥干后，加入调味汁拌匀后撒上几粒芝麻即可。

皮蛋苋菜汤

准备材料：苋菜500克，松花皮蛋100克，大蒜1—2瓣，姜5克，适量盐和鸡精

步骤：

1、苋菜洗净放入热水焯一下捞起沥干水分;

2、锅内放入少许食用油，将切好的蒜片和姜丝加入锅内爆炒至出香味;

3、将切好的皮蛋放入锅内翻炒几下;

4、锅内加入适量水，煮沸后加入焯好的苋菜，盖上锅盖煮6—8分钟;

5、咸菜煮软之后，加入少许盐、鸡精调味即可。

苋菜锅贴

准备材料：面粉 、肉馅(7分瘦3分肥) 、苋菜 、葱 、 嘎啦 、韭菜

步骤：

1、取适量面粉加水和少许食盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一旁待用。

2、将嘎啦洗干净后煮熟，肉馅准备好，葱切好。

3、将苋菜洗干净，洗的时候一定要彻底。当心里面的杂物或小虫。苋菜洗2遍后最好放入少许食盐浸泡10分钟后再洗干净。然后焯水(水中加入几滴食用油)。焯水时间不宜过长，变色后马上盛出放入凉水中浸泡。

4、用油搅拌均匀，再放入嘎啦肉和切好的苋菜、韭菜，搅拌成馅料(韭菜最后和其他材料搅拌)。

5、醒好的面团搓条下剂子，放入馅料，做成锅贴生柸。

6、不粘锅底部刷上薄薄的一层油，放入锅贴生柸，用小火剪至底部成金黄色。

7、倒入没过锅贴生柸2/3处的水(水里可以加入少许面粉或淀粉并搅匀)。盖上锅盖。如果你做的是素馅的话，水没过锅贴生柸的1/3即可。

8、小火煎制，当锅贴底部成冰花状，即可出锅。

苋菜鸡蛋饼

准备材料：苋菜 (250克)、 鸡蛋 (2个)、盐 、 料酒

步骤 ：

1、苋菜摘洗干净后焯水，过凉后沥干水分，切成寸段。

2、鸡蛋加盐、料酒划散备用。

3、锅内刷油倒入一半蛋液，待蛋液未凝固前码入苋菜段，再倒入剩余的蛋液。

4、小火慢煎然后翻面。

5、煎至两面金黄即可。

蒜蓉野苋菜的做法教程

食材

材料：红苋菜，大蒜

步骤/方法

1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段

2、大蒜拍成蒜碎

3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒

4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎

5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可

备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可

紫苋菜怎么做 蒜炒紫苋菜

材料：紫苋菜，大蒜，植物油，盐，味精。

做法：

1、紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎。

2、锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀。

3、紫苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可。

4、最爱这洋红，拌米饭好吃极了。

吃苋菜大小便会红吗

吃苋菜大小便会红吗吃苋菜可能会出现大小便红的情况。在吃苋菜特别是红苋菜后，因为红苋菜中含有比较多的植物色素，在体内没有得到完全吸收分解，再加上苋菜的利大小便的功效，色素会随着大便、小便排出体外，影响其颜色，就可能出现所谓的大便小便变红的情况。

吃苋菜大小便红正常吗一般来说在吃苋菜后，当天出现小便大便红的情况，是属于正常现象，可以多喝水来帮助促进代谢，使小便大便的颜色尽快恢复正常。 如果在食用苋菜后连续几天都还是有大便小便红的现象，要考虑是肾脏疾病、泌尿系统疾病的原因导致，要及时的就医检查。吃苋菜后大便小便会红多久一般来说，吃苋菜后小便大便变红的情况持续时间不会很长，当天或是第二天就能恢复正常颜色了，期间可以适量的多喝水，不用特别的采取其他什么措施来处理。

吃苋菜的注意事项1、苋菜性寒凉，脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。 2、在吃苋菜之前，最好是能进行焯水处理，减少草酸含量和农药的残留。 3、苋菜不宜与甲鱼一起吃，两者同食可能会难以消化，也不宜跟山葵同食，会产生毒素，给身体带来危害。

苋菜总类大全

1、野苋菜

脾弱者不宜多吃：野苋菜叶形呈鹅卵形，青绿色的叶片与白苋菜有点相像。二者的区别在于根部：白苋菜根茎为白色。而野苋菜的根茎则是带有少许红色，在叶片间还能找到一串串小拇指长短的苋菜籽。

2、马齿苋

顶部嫩芽最好吃：马齿苋茎平卧，茎和叶肥厚多汁，叶多对生。分布于全国各地，在珠三角一带四季可食，以夏秋为佳。其叶子细小扁平，呈马齿状，同时形似瓜子，因此也被称瓜子菜。

3、红苋菜

挑叶子小叶片薄的：叶片中央是紫红色，叶片边缘是绿色，煮熟后，汤汁也会变成紫红。挑选红苋菜时以嫩为佳。嫩的红苋菜叶子小，叶片薄，无斑点，而且根部须少且短。

4、白苋菜

口感比红苋菜更嫩：这个苋菜的外形与野生苋菜颇为相似，但个头相比野苋菜要小很多，叶片细小圆阔，叶色白绿，且整个根部为白绿色，因此也被称为白圆叶苋菜。

常见野菜大全

荠菜，又称荠、荠菜花、菱角菜、护生草、荠荠菜、沙荠、粽子菜、香荠、地菜、地地菜、地菜花、三角菜、香善菜、清明草、护生菜、芨菜、细菜、鸡心菜、净肠草、枕头草、细细菜、田儿菜 、家荠菜、榄豉菜、班菜等。荠菜分布于我国各地，适应性很强，对土质的要求不高，在田边、路旁、沟边、荒地、房前屋后均可生长。在肥沃的园地、田埂等处长势更好。

吃荠菜要注意以下几点：首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。第四、体质虚寒者不能食用荠菜。最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

马齿苋，浙江省衢州地区称蓬苋四、千瓣苋，又称长寿菜、马齿菜、马神菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马蜂菜、马莲菜、马齿龙、酸苋、地马菜、五行草(马齿苋叶形同马齿，对称生长，茎柔软铺地，叶青，茎红，花黄，根白，籽黑，所以又叫“五行草”)、长命菜、安乐菜、马苋菜、五色苋、五方草、老鼠耳、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、蚂蚁菜、指甲菜、猪母草、猪马菜、酱板菜、酸味菜等。

孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋;马齿苋有堕胎的功能。

蒲公英，别名：蒲公草、尿床草、耩褥草、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎、鹁鸪英、婆婆丁、白鼓丁、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草、奶汁草、残飞坠)、黄狗头、卜地蜈蚣、苦须、鬼灯笼、灯笼花、羊奶奶草、双英卜地、黄花草、古古丁、茅萝卜、黄花三七

花语：蒲公英：有着充满朝气的黄色花朵，花语是“不能停止的爱”。

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

【生吃】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子

【熬粥】配粳米熬粥，野苋菜，别名：绿苋、野苋、猪苋、细苋、糠苋

治毒蛇咬伤：鲜野苋全草一至二两，捣烂绞汁服;或鲜全草一两，杨梅鲜树皮三钱，水煎调泻盐三钱服

主治：血便，白带、痢疾、胆结石，肝火、痴肥虚胖。

最爱野苋菜蛋汤

灰菜，别称： 粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜或涝蔺

一般人群均可食用。尤其适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤患者。

生于田野苦菜，别名：山苦荬 、兔儿菜、兔仔菜、小金英、鹅仔菜、燕儿尾、陶来音—伊达日阿(蒙古族名)胭脂麻，白花败酱，苦猪菜，苦斋，苦斋婆，苦斋麻。

苦菜。、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4～6月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可制成多种菜肴。白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周3次，具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症

苋菜煲汤食谱大全

1、苋菜豆腐鱼头汤

材料：苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个(约600克)、姜丝适量。

做法：各物分别洗净，苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃，起油镬爆香姜，煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后，下各物滚沸后改文火煲约45分钟，下盐便可。

2、苋菜鸡蛋汤

材料：苋菜、鸡蛋。

做法：苋菜摘好洗净待用。锅至火上加入水烧开。放入适量的盐。再放入苋菜。当苋菜烧开煮软时，倒入调好的水淀粉搅拌均匀。当锅再次煮开时，即可加入搅好的蛋液，等鸡蛋凝固后即可出锅。

3、上汤苋菜

材料：白苋菜1斤，干贝3粒，咸蛋一个，瘦肉末若干(没有也无所谓)，高汤1杯，大蒜头2个。

做法：白苋菜择干净，洗净;锅中入油，爆黄大蒜头，炒瘦肉末至变色，倒入高汤，放入撕成丝的干贝和切碎咸蛋白;高汤煮沸后，关小火，蛋黄切碎放入，尝下咸淡，开大火;汤滚后放入苋菜，煮软后，勾琉璃芡，起锅。

苋菜总类多又多为你介绍苋菜总类大全

苋菜算得上是一种很美味的野菜，苋菜的种类也是颇多的，有红色的、白色的、还有马齿形状的，苋菜这么多种类平时买的时候应该如何选择呢?

1、野苋菜

脾弱者不宜多吃：野苋菜叶形呈鹅卵形，青绿色的叶片与白苋菜有点相像。二者的区别在于根部：白苋菜根茎为白色。而野苋菜的根茎则是带有少许红色，在叶片间还能找到一串串小拇指长短的苋菜籽。

2、马齿苋

顶部嫩芽最好吃：马齿苋茎平卧，茎和叶肥厚多汁，叶多对生。分布于全国各地，在珠三角一带四季可食，以夏秋为佳。其叶子细小扁平，呈马齿状，同时形似瓜子，因此也被称瓜子菜。

3、红苋菜

挑叶子小叶片薄的：叶片中央是紫红色，叶片边缘是绿色，煮熟后，汤汁也会变成紫红。挑选红苋菜时以嫩为佳。嫩的红苋菜叶子小，叶片薄，无斑点，而且根部须少且短。

4、白苋菜

口感比红苋菜更嫩：这个苋菜的外形与野生苋菜颇为相似，但个头相比野苋菜要小很多，叶片细小圆阔，叶色白绿，且整个根部为白绿色，因此也被称为白圆叶苋菜。

苋菜的吃法大全

一、清炒苋菜

原料：苋菜500克，蒜头2瓣，盐，鸡精，糖

做法：

1.将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下。

2.灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动。

3.顺锅边倒入油，翻炒均匀。

4.入盐、鸡精与少许的糖(加糖可提鲜)调味。

5.中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成。

二、上汤红苋菜皮蛋汤

原料：红苋菜1把、皮蛋2个、开水半碗、油、盐、蒜2瓣。

做法：

1.苋菜去掉老梗，用清水多洗几次上面的泥沙，洗好后捞起来沥水。

2.蒜切末，皮蛋剥壳后切成小块。

3.锅加热倒油，爆香蒜末后倒入苋菜，翻炒到叶子变软后加入开水，将皮蛋放里面，加盐，大火煮开几分钟即可。

三、蒜香炒苋菜

材料：苋菜、蒜、姜、盐、糖、鸡精

做法：

1.苋菜去根、择好、洗净，蒜切成大粒，姜切丝备用。

2.锅中放入适量食用油，油温3成热时下入切好的蒜粒，小火把蒜煸至表面焦黄捞出备用。

3.在捞出蒜粒的油里下入姜丝，改称旺火，待姜丝煸香后，下入洗净的苋菜翻炒，待苋菜颜色变深后，下入之前煎好的蒜粒、盐、鸡精、少许糖翻炒装盘即可。

四、苋菜蛋炒饭

原料：苋菜1小把，米饭1碗，鸡蛋1个，食盐2茶匙，蒜5瓣，生抽1/2汤匙

做法：

1.鸡蛋加半茶匙盐打散备用;大蒜切碎备用;苋菜清洗干净去掉老叶后控水，切小段。

2.提前备好的米饭一碗，如果是现煮的米饭要煮的稍微硬一点。

3.平底锅放入适量的花生油，油热后倒入鸡蛋液快速滑散，并用木铲将炒熟的鸡蛋捣成小块，而后盛出备用。

4.用锅底的余油将蒜瓣爆香。

5.放切好的苋菜，大火翻炒均匀。

6.加1茶匙盐来调味，炒至苋菜体积明显变小。

7.转小火，下米饭翻炒至米饭均匀上色。

8.放入炒好的鸡蛋碎，加半勺生抽调味，继续小火翻炒至米饭热透即可关火。

五、苋菜豆腐汤

原料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵，葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽

做法：

1.苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。

2.把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。

3.炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。

4.把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。

5.加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。

6.再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。

7.搅拌均匀关火。

苋菜怎么做 苋菜做法大全

苋菜怎么做才好吃呢，有哪些做法?今天就让我来为大家介绍一下。

做法一：凉拌苋菜

原料准备：苋菜，蒜，盐，生抽，香油，味精，芝麻适量

做法步骤：

1.把苋菜洗干净，用刀从中间切断备用，蒜捣成蒜蓉备用。

2.开水中加入少量盐和油，把苋菜放进去焯一下，然后捞出来泡在凉水里。

3取一个小碗，把蒜茸、生抽、盐、香油、味精放一起调成汁 。

4.把苋菜捞出来，控干水，倒入调味汁，撒芝麻搅拌拌匀即可食用。

做法二：蒜蓉苋菜

原料准备：

苋菜，蒜瓣，油，盐各适量

做法步骤：

1.把苋菜择洗干净，放在篮中控干水分，切成两段;蒜剥去表皮，一部分切成片，一部分捣成蒜蓉。

2.锅里到少量油，油热后放入蒜片，等到炒出香味后放入苋菜，用大火炒5分钟左右，放入少量盐和蒜蓉翻炒一下即可。

做法三：苋菜豆腐滚双蛋

原料准备：苋菜、豆腐、两大块咸蛋、1个皮蛋、蒜、姜、水

做法步骤：

1. 把苋菜择洗干净，切段;豆腐洗一下，切成块。

2. 把皮蛋和咸蛋洗干净后剥去外壳，切成小块。

3. 蒜剥去皮，切成薄片;姜切成片。

4. 锅中放食用油，油热后放入姜片和蒜片，炒出香味后加入适量水。

5. 水烧开后，把豆腐、皮蛋和咸蛋放进水里，盖上锅盖煮5分钟

6. 放入苋菜煮大约一分钟后，放入盐调味就可以了。

吃苋菜大便会红吗 吃苋菜大小便会红吗

吃苋菜可能会出现大小便红的情况。

在吃苋菜特别是红苋菜后，因为红苋菜中含有比较多的植物色素，在体内没有得到完全吸收分解，再加上苋菜的利大小便的功效，色素会随着大便、小便排出体外，影响其颜色，就可能出现所谓的大便小便变红的情况。

苋菜做法大全 腊肉炒苋菜

食材：400g苋菜、100g腊肉、姜丝、葱段、生抽、盐、味精、色拉油。

做法：

1、将腊肉清洗干净并切成片，苋菜洗净去根，切成段，放进沸水中焯水后沥干水分。

2、炒锅中加油烧热，将腊肉放进去煸炒出油，放进姜丝、葱段、生抽略炒，再倒入苋菜、加盐、味精快炒出锅。

苋菜做法大全 蒜香苋菜

食材：400g苋菜、5瓣蒜。

做法：

1、将苋菜择洗干净，去根切段。将蒜也去皮切末。

2、在锅中加油烧热，把蒜末放进去爆香，然后放入苋菜、盐、味精，用大火翻炒至熟即可。

菠菜大全

1.通肠导便，防治痔疮。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育，增强抗病能力。

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养，增进健康。

5.洁皮肤，抗衰老。

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

6.补血。

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

菠菜的做法大全

鸡翅金针菠菜汤

材料：菠菜250g，鸡翅中150g，金针菇150g，盐，味精，胡椒粉，枸杞

做法：

1.鸡翅入蒸锅焯水后沥干水，另起煮锅，鸡翅、葱姜入锅煮。

2.另起煮锅，金针菇入水焯。

3.菠菜摘洗干净入水焯，焯后的菠菜切成段。

4.鸡翅煮30分钟后，菠菜、金针菇入锅同煮。

5.加盐、味精煮。

6.搅拌均匀即可盛出享用。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢，延缓衰老。

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

菠菜粥

材料：菠菜、粳米各250克、盐适量

做法：

1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。

2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。

猪肝枸杞菠菜汤

材料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

做法：

1.猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。

2.锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根。

3.姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。

菠菜猪肝炒饭

材料： 剩米饭、猪肝、菠菜、胡萝卜、食用油、盐料、酒、生抽、鸡精、水、淀粉

做法：

1.菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒。

2.猪肝清水静养，反复换水。再打片，切细粒，过凉水冲洗内部组织的血水。

3.猪肝沥水，加盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀，腌制10分钟入味。

4.热油锅，下滑猪肝至八分熟盛出待用 (五)：留底油，先下胡萝卜翻炒，接着倒入米饭翻炒均匀，再下猪肝翻炒，最后倒入焯好的菠菜，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。

糖尿病人可以吃苋菜吗 糖尿病人吃苋菜怎么吃

材料：苋菜(紫)400克、平菇300克、食盐1.5茶匙、蒜2瓣、植物油2汤匙

做法：

1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段;鲜蘑洗净，撕成小朵;大蒜一半切片，一半切碎末备用。

2、锅烧热，倒植物油，先下几片蒜片爆香。

3、倒入蘑菇，不断翻炒至变软。

4、再放入苋菜大火翻炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎。

5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调。

材料：苋菜红1把、色拉油适量、食盐适量、大蒜适量

做法：

1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段。

2、大蒜拍成蒜碎。

3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒。

4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎。

5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可。