板栗发黑是什么原因 吃板栗发胖吗

板栗发黑是什么原因 吃板栗发胖吗

适量食用不会发胖，过量食用有可能会引起身体中的能量蓄积，从而出现发胖的情况。

板栗味道可口、营养价值高，在板栗果仁中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量的食用一些板栗可以起到美容养颜、润肠通便、强健身体的功效，但过量食用板栗，会造成身体中淀粉和其他营养素的过量摄取，从而造成能量蓄积，从而出现发胖的情况。

板栗长芽还能吃吗

板栗长芽不能再吃了。

发芽的板栗不要吃，主要是因为板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，那就是黄曲霉素，这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的，可能会出现中毒的症状，这是一种致癌的病毒，严重的可能会对生命造成威胁，所以如果发现板栗发芽了千万不要吃，就算是将芽去掉也不能吃，因为这种物质已经存在在板栗当中了，食用这样的板栗不仅口感不好还威胁健康。

栗子长毛还能吃吗

板栗发霉，就像其他东西发霉一样，但是有一点是不一样的。其他食物是直接长霉菌，但是板栗有坚硬的外壳保护着，所以，霉菌不容易直接侵入果肉中，板栗发霉了还能吃吗这个问题要看具体情况，发霉程度和个人意愿。如果实在不放心就扔掉，下次注意妥善保存。但是里面果肉已经发霉的就完全不能吃了。

吃了发黑的板栗会中毒吗

可能会。

一般正常情况下板栗是不会出现发黑的情况的，要是出现了发黑的情况，那么多半是因为板栗发生了变质导致的，食用之后可能会导致人体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会导致人体食物中毒，因为发黑变质的食物中会滋生一定量的黄曲霉素，而黄曲霉素对人体具有一定危害。

板栗发芽有没有曲霉素

板栗发芽之后可能含有一定的曲霉素。

板栗产生曲霉素的原因很可能是发霉导致，也就是板栗刚开始发芽的时候，可能不会产生曲霉素，但是如果发芽的种子没有继续生长，有长期处于密闭、潮湿的环境中，在板栗的种子停止生长之后，就会慢慢地发霉，而发霉后就会产生一定数量的黄曲酶毒素。

吃了发芽的板栗会怎么办 怎么保存板栗不易发芽

将生板栗放入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡七天到十天左右后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样有利于杀虫除菌，不容易发芽，延长保存时间。

将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，保证板栗在通风的环境下保存，可以防止板栗发芽。

将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这样保存时间长，不会容易导致板栗长芽。

将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，减少板栗发芽的情况，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。

将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间，也可以预防板栗发芽的情况发生。

板栗里面的皮可以吃吗 板栗煮完发黑还能吃吗

分情况而定。

如果是新鲜板栗放锅中煮完出现发黑情况的话是可以正常食用的，因为板栗外壳中中含有大量黑色素，在煮板栗的时候，这些黑色素就会慢慢渗透出来吸附在板栗上从而使得板栗发黑，另外板栗中含有大量的淀粉，在煮的过程中淀粉会慢慢的氧化发黑，这样煮好的板栗也会是黑色。以上两种情况均不会影响板栗的营养价值，所以是可以正常食用的。

但如果新鲜板栗剥开之后就出现了发黑情况的话，就说明板栗已经变质了，这种板栗就不建议再继续食用。

板栗发黑是什么原因

变质导致的。

正常情况下，板栗外壳的颜色为棕色，板栗果仁的颜色为米色，只有在变质的情况下，板栗才会出现发黑的情况，发黑的板栗中含有对身体有害的物质，从健康的角度来说，建议不要食用发黑的板栗，以免损伤健康。

发芽板栗有毒吗

发芽板栗本身无毒，但板栗果仁暴露在空气中容易滋生霉菌，食用后会有健康风险。

板栗本身是一种无毒的食物，板栗发芽之后板栗的口感变差，而且板栗果仁中的营养成分也大大的降低，新鲜的板栗口感非常好，而且板栗的价格也不是很高，可供选择的空间比较大，完全可以舍弃发芽板栗而选择吃好的新鲜板栗。

板栗发芽后，在没有外壳的保护下很容易滋生黄曲霉素等霉菌，食用后有一些健康风险，发芽板栗既不好吃营养价值也低，还可能有健康风险，从健康的角度来说，还是不吃为好。