哺乳期皮蛋可以吃吗 吃皮蛋中毒怎么处理
哺乳期皮蛋可以吃吗 吃皮蛋中毒怎么处理
日常生活中适当吃皮蛋不用担心中毒的问题的。而家中一旦有人出现松花蛋中毒，也千万不要惊慌失措，针对吃下去的时间长短，及时采取应急措施：
吃下去的时间在1到2小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。
也可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。
如果时间超过2小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。
轻微中毒的，可用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。以及吃些富含膳食纤维的食物，吸附皮蛋中的重金属，以便很好排除体外。平常没有中毒症状问题的，也吃完皮蛋，建议多吃些富含膳食纤维的食物。
注意：皮蛋中毒不光只是铅中毒，你还要搞清楚原因。干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。所以，在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。这种中毒和铅中毒情况是不同的。但中毒急救催吐导泻法是共通的。
吃皮蛋要注意什么
市民张先生告诉记者，听说过皮蛋食物中毒的事情，但是自己没有遇到过，所以还是在吃，经常吃。
据了解,吃皮蛋引起食物中毒的原因大多是因为吃了变质的皮蛋.为此,卖皮蛋的摊主热心地给记者介绍了挑选皮蛋的方法。就是用手弹，剥起来就是亮晶晶的、透亮的，蛋黄是金黄的就是安全皮带。
记者又来到泸州的几家餐馆，一家餐馆的负责人介绍说，一到夏天,用皮蛋制作的凉菜就很受欢迎,一天要卖40多份。因为采购了优质皮蛋，都基本杜绝了皮蛋中毒的事件。
对吃皮蛋可能引起食物中毒这件事,西南医科大学附属中医医院脾胃风湿免疫科主任教授肖国辉这样说：“要预防皮蛋中毒，我个人观点还是尽量少吃皮蛋。在吃皮蛋之前首先要看皮蛋的颜色，一定是那种晶莹透亮的、没有破损的，如果发现皮蛋是损坏了，打开之后有很多稀的分泌物甚至于闻着有一种恶臭味 这种皮蛋就千万不能吃，容易犯这个错误的就是老年人比较多，因为比较节约，舍不得丢，就将就着吃 这种情况中毒的很多。”
肖国辉医生同时还提醒大家,千万不要小看了由食物中毒引起的呕吐，腹泻问题。肖国辉说，中毒千万不要小看它，虽然表现的症状就急性胃肠炎处理，要按中毒来处理。第一时间到医院去，到医院后迅速洗胃 使身体更少地吸收有毒的物质。
在此,我们也建议大家在做皮蛋这道菜时最好是高温煮食，比如说煮皮蛋黄瓜汤，或者是皮蛋瘦肉粥，因为这种沙门氏菌在100摄氏度的高温下很快就会被杀死.当然,如果要吃凉拌的话,就要在佐料里多放些大蒜，蒜是天然的抗生素，对细菌有一定的抑制作用。
吃皮蛋会长胖吗
皮蛋吃多了还是会长胖的。
皮蛋的热量比较高，所以吃多了还是容易长胖，不过只要不是过量的食用是没有太大关系的。除了长胖以外，经常吃皮蛋还会影响身体健康，皮蛋不宜多食，否则会引起中毒，中毒的症状主要是恶心、呕吐、头晕、腹痛、腹泻，因为皮蛋中含有极微量的铅，铅是一种累积性毒素，排出体外速度很慢，容易形成慢性中毒，也可沉积在内脏和骨髓中。
皮蛋不能和什么一起吃
1.皮蛋+甲鱼
鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失。
2.皮蛋+李子
皮蛋中的铅与李子的营养成分会发生冲突，如果同时食用的话会引起身体不适。
3.皮蛋+红糖
红糖与皮蛋一起食用会发生化学反应，生成不利于人体的氨类化合物。
4.皮蛋+黄鳝
皮蛋尤其不能和黄鳝一起吃，皮蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。
皮蛋吃多了会怎么样
爱吃皮蛋的人，一定要注意不能贪吃松花蛋，吃过头了只会适得其反。
另外需要注意多吃些富含膳食纤维的食物，吸附皮蛋中的重金属，以便很好排除体外。皮蛋含铅量高，经常食用会造成重金属铅在人体中的积存，影响健康，严重的会造成铅中毒，因此应尽量少吃或不吃皮蛋。
皮蛋可以多吃吗 皮蛋吃多了会怎么样
爱吃皮蛋的人，一定要注意不能贪吃松花蛋，吃过头了只会适得其反。
皮蛋含铅量高，经常食用会造成重金属铅在人体中的积存，影响健康，严重的会造成铅中毒，因此应尽量少吃或不吃皮蛋。
皮蛋一天最多吃几个
皮蛋一天吃几个
皮蛋是一种传统的蛋加工产品，它的味道不仅能促进食欲，食用功效也是一级棒的，受到很多消费者喜欢。但是最遗憾的就是皮蛋里面含铅量高，多吃会中毒，所以要控制进食的数量。最多一天最多就吃两个，适量适度才能确保吃得健康又安全。另外平时爱吃皮蛋的人，一定要注意不能贪吃松花蛋，吃过头了只会适得其反。另外需要注意多吃些富含膳食纤维的食物，吸附皮蛋中的重金属，以便很好排除体外。
皮蛋吃多了怎么样
铅中毒
有的商家在皮蛋制作过程中，为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝固，会添加一些含铅的黄丹粉，加速皮蛋形成。人吃多了这种皮蛋就有可能引起铅中毒。
影响智力发育
儿童对铅特别敏感，在肠道内的吸收率可达50%，且儿童脏器功能不健全，极易形成铅在身体内的蓄积，造成慢性中毒，影响智力发育，因此，儿童应少吃甚至不吃皮蛋。
缺钙
铅在人体内会取代钙质，从而影响钙的吸收，引起缺钙症状。经常食用“无铅松花皮蛋”(实际上含少量铅)容易引起儿童骨骼和牙齿的钙质流失，导致发育不良。
不利消化
皮蛋在制作过程中，由于含碱性物质过多，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液的屏障作用，影响消化吸收。吃皮蛋时加适量食醋，可以中和皮蛋碱性保护胃酸。
其他不适症状
皮蛋吃多了还会导致出现失眠、注意力不集中、好动、贫血、关节酸痛、思维缓慢等症状，严重者可能会出现智力下降和脑功能障碍。
吃皮蛋中毒是啥症状 吃皮蛋中毒的症状
皮蛋里里面含有的铅比较多，食用多了就会出现中毒的情况，吃皮蛋中毒的症状为发烧、恶心、呕吐、腹痛腹泻、头晕目眩、四肢乏力等。
皮蛋吃多了有什么坏处 皮蛋一天吃几个
最多吃两个。
皮蛋是一种传统的蛋加工产品，它的味道不仅能促进食欲，食用功效也是一级棒的，受到很多消费者喜欢。但是最遗憾的就是皮蛋里面含铅量高，多吃会中毒，所以要控制进食的数量。最多一天最多就吃两个，适量适度才能确保吃得健康又安全。
另外平时爱吃皮蛋的人，一定要注意不能贪吃松花蛋，吃过头了只会适得其反。另外需要注意多吃些富含膳食纤维的食物，吸附皮蛋中的重金属，以便很好排除体外。
吃皮蛋中毒是啥症状 怎么预防皮蛋中毒
1、不吃变质的皮蛋
预防吃皮蛋中毒的办法是不吃变质、有异味的皮蛋或破壳皮蛋。
2、不宜多吃
每次吃皮蛋不超过两只，肠胃功能不好时不吃，吃皮蛋时加些醋、姜或蒜。
3、高温加热
沙门氏杆菌在100度高温下会立刻死亡，在70°C时要经过5分钟后才会死亡。因此，食用皮蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟，晾凉后即可安全食用。在食用皮蛋的时候要注意煮熟以后适应，以免出现食用不当造成中毒的情况。
皮蛋不能和什么一起吃 皮蛋不能和黄鳝同吃
皮蛋尤其不能和黄鳝一起吃，皮蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。