不小心把海参沙嘴吃了怎么办 吃海参的注意事项

不小心把海参沙嘴吃了怎么办 吃海参的注意事项

1、海参不宜过多食用，以免滋补效果较强，带来反效果，一般建议一天吃1个即可。

2、肾脏有问题者不宜食用，因为海参中含有蛋白质等营养成分，肾功能有问题者并不能完全吸收和消化，还会增加肾脏负担，加重病情。

3、消化功能较差者不宜食用，海参中含有蛋白质等大分子物质，而消化功能较差者不能完全吸收与利用，还会囤积在体内，难以消化，影响自身健康。

干海参的家常做法

海参的营养价值高，所以常吃海参能延缓衰老，消除疲劳，能保护血管等，如何做海参呢，以下是关于干海参的家常做法。

1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

2、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

3、添纯净水上无油锅加盖煮沸，改用中火35-50分钟，关火后加盖焖至自然凉透。

4、换新的凉纯净水，泡48小时左右(放冰箱保鲜层)，中间换水2-3次，发好后即可食用。

5、用坡刀将发好的海参切成一字条，把大葱和红辣椒切成3厘米的段。

6、把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。

7、把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。出勺加葱油，倒入盘内即成。

海参需要去除什么

内脏、沙嘴。

清理海参时，要去除海参的内脏及沙嘴，因为海参的内脏中可能有大量的细菌和寄生虫等物质，沙嘴中含有大量的泥沙，如果不去掉不仅会影响海参的口感，其中的细菌、寄生虫等还可能会入侵人体，引起肠胃不适。

新鲜海参怎么处理 海参什么部位不能吃

海参的内脏是不可以吃的，因为海参的内脏只要是用来存放海参废物以及粪便的，没有食用价值，所以海参的内脏是不可以吃的。

海参的沙嘴也就是我们常说的海参的口部，这部分主要是海参的牙齿，主要是成分是石灰质，是不可以进行食用的。

海参怎么分辨好坏 选购海参应该注意的几个要点

在目前的市场上，海参存在两种，一种是野生的海参，一种是人工养殖的海参，正常的野生海参在足会比较大，并且非常的厚实，足也相对来说比较少，而如果是人工养殖的海参，足就会比较少，并且相对于野生海参来说，足的力量并不会那么大，而如果是假海参的话，足就会非常的少，因为一般劣质的海参足都会存在一定的缺失。

首先来说明一下野生海参以及人工养殖海参，这两类海参的沙嘴会有一定的区别，那就是野生海参的沙嘴会比较大，并且比较坚硬，并且比较齐全，如果是加工过的话，优质的海参沙嘴是内翻的，而如果是质量比较差的海参，或者说是假海参的话，其沙嘴看起来就会是残缺不全的或者说是内翻的。

还是需要知道野生海参与人工养殖海参的区别，不管是哪种形式的海参，海参的肉质都会比较的紧，只是野生海参在肉质的感觉上会更加的硬，但是如果是假海参的话，肉质就会比较松散，原因可能是生长年限不够，也可能是加工过程中造成的损害。

如果是优质的海参，形态是两头尖然后中间粗，而如果是质量差的海参，那么海参的形态可能会比较差劲，就是看起来是五官不正的感觉。

最直接的方式就是看海参的价格，一般来说，假海参的市场售价会比较低，很多消费者就是吃在了占便宜的亏上。

海参可以怎么泡发 焖煮法

1、用凉水将干海参浸泡柔软(无硬芯),期间一定要换3~4次水。

2、将海参延开口剪通，去掉沙嘴。

3、将海参放入底深无油的锅中加入凉水(水没过海参至少10厘米)盖锅盖，

4、用大火将水烧开后换为小火煮40分钟后关火，焖30分钟

5、用小火继续煮30分钟后关火，焖25分钟4、将海参捞出，放入凉水中。用手掐海参肉最厚的部位，将很容易掐透的海参放入凉水盆内;肉质较硬的返入锅中，按上述办法继续煮焖，直至每个海参都掐透为止。

6、将煮好的海参放入凉水中，浸泡3小时后换水加入冰块，放入冷藏箱中，每昼夜换一次水和冰，泡发2-3天即泡发好，将泡发好的海参用保鲜袋单根包装，放入冰箱中冷冻储藏。

刺参和海参的区别 沙嘴不同

刺参的沙嘴大而坚硬肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；海参生长的快，沙嘴柔软，肉质松软不紧实。

海参煮多长时间好 海参怎么泡发

1.将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。

2.去掉海参的沙嘴（在海参的一段），清洗泥沙，放入不带油的锅中（不锈钢或砂锅）加入纯净水，水的多少视海参的多少，一般要漫过海参20-30mm，上火煮（水开后小火），煮的时间要根据海参的质量来定，好的海参要煮20-30分钟。

3.煮好后待水冷凉，捞出海参放入干净容器（最好是带盖的）换新纯净水，放入冰箱（冷藏室），12小时就可以吃了。

海参怎么泡发

1.将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。

2.浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。

3.清洗泡好的海参，海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿此剪开至两端都要剪开到头，剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。

4.海参壁上白色的内筋不要去除，那是海参筋，用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。从中间剪断海参筋。

5.处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水。

6.用煮粥功能煮透，焖至自然冷却。

7.将焖透的海参捞出，重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可，最后的泡发过程会发现海参又长大了些。

8.泡好海参后沥干水，用保鲜膜或保鲜盒包好来，然后放冰箱冷冻，每次食用，拿出来，凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用，方便快捷！