冰糖桂花茶

冰糖桂花茶

原料： 干桂花、 冰糖、玻璃瓶。

做法：

第一步：准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干。

第二步：冰糖放在碗里，加适量水。

第三步：放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续放入微波炉高火转3分钟，再拿出来查看，重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆，尽量接近饱和状态，糖浆不要太稀。

第四步：在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花。

第五步：倒入仍然滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀。

第六步：放凉后盖上瓶盖，放进冰箱保存，腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了。

第七步：取适量做好的冰糖桂花，加热水搅拌即成冰糖桂花茶。

止咳冰糖雪梨水的做法 方法三：冰糖桂花雪梨汤

材料：雪梨、冰糖、桂花、清水。

1、雪梨清洗干净。

2、雪梨去皮后切成片状。

3、将冰糖、桂花放在锅中。

4、雪梨片放在锅中。

5、小火煮20分钟。

6、盛出食用。

自己摘的桂花怎么处理能泡茶喝 桂花怎么保存才有香味

如果想要桂花保存一直有香味，可以准备一个一个干净的无水无油的容器，容器需要提前消毒，晾干水分，然后再按照白糖、桂花、白糖、桂花的顺序一层一层铺，铺好后按压紧实，这样能起到与空气的隔绝作用，防止变质；等桂花和白糖完全融合成膏状之后再放在冰箱冷藏保存，能保存半年左右的时间。

桂花蜜顾名思义就是将洗净后的桂花和蜂蜜、冰糖熬成花蜜，将冰糖和适量水，倒入锅中煮化开，等冰糖煮到粘稠，再加入清净晾干的桂花，盖上锅盖煮5分钟，注意一定要盖上盖子煮，这样桂花的香味不容易挥发，做出来的桂花蜜香味也会更加浓郁。

桂花可以吃吗

相信大家都听说过桂花糕，这是一种很经典的点心。从这道点心来看，桂花是可以吃的哦。但是一般桂花是没有味道的，只是有很浓的味道，一般是放在点心上做配料或者用来泡茶，味道比较好。

1、桂花茶

桂花糕是已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

2、桂花茶

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。桂花茶的功效与作用更为人所传诵，桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。

3、糖桂花

糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等汉族小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。把腌制过的桂花和白糖拌和在一起，即成了市场上常见的糖桂花。

有口气喝点桂花茶

如果出现口臭或口中有异味，可以喝点桂花茶。桂花中含有的芳香物质，能滋阴生津，疏肝解郁，促进肠道秽浊物质的排泄，从而能够帮助祛除口中异味。

可以取糖桂花1～2茶匙，加鲜柠檬1～2片，冲入开水200～400毫升，代茶饮。糖桂花可以在超市里买到，也可以自己制作，即将干桂花放清水中漂洗，去除灰尘杂质，捞出沥干，加入白糖拌匀，上锅蒸10分钟。凉后装入干净的瓶内，冰箱冷藏。

桂花菊花泡茶的功效 桂花菊花茶怎么冲泡

香菊桂花茶材料：绿茶1茶匙(5g)，菊花6朵，糖桂花30ml。

做法：

1、绿茶用50ml热水冲泡出浓茶汁，待凉备用。

2、菊花以150ml热水也冲泡出茶汁，待凉后加入糖桂花及冷却了的绿茶汁，调匀即可。

红豆的做法

桂花陈皮红豆沙

食材：红豆200g、糖桂花15ml、冰糖25g、淮山药50g、陈皮一小把

做法：

1、红豆用清水洗净;

2、将700ml水倒入压力锅中，放入红豆、冰糖、和陈皮(如果不喜欢吃陈皮，也可把陈皮放入料包中);

3、炖煮20分钟后关火，取出食材搅拌成红豆沙备用;

4、山药切小丁，放入沸水中焯水1分钟，取出过冷水沥干水分;

5、把糖桂花拌入山药中，将红豆沙盛出装点上桂花山药丁即可。

在这中秋节来临之际，让这美丽的红豆君为我们的餐桌添点色吧!

冰糖桂花怎么腌制

准备一些冰糖，桂花以及玻璃瓶。

先把瓶子清洗干净，用开水消一下毒，水分沥干，冰糖放到碗里面，再加入适量的水，放到微波炉里面转三分钟，拿出来搅拌均匀，冰糖融化再加入适量的冰糖，如果没有融化就继续高温三分钟，拿出来重复以上动作，加热10分钟左右化成糖浆，这个时候可能会有一些冰糖没有融化，这是正常的情况，因为已经到达了饱和状态，糖浆如果太稀的话也不好，把桂花撒一层在消过毒的玻璃瓶里面，然后再倒进糖浆，再放一层桂花，全部放完以后晾凉，放进冰箱里面保存，大概两天之后就可以吃了。

准备盐，白砂糖以及桂花。

桂花采摘以后剪干净，放到清水里面漂洗两分钟左右，把表面的灰尘去除干净，捞出来水分沥干，然后放在太阳底下，大概60分钟，把干的桂花放到容器里面加入适量的盐，轻轻地抓几下，腌制5分钟，用1:1的比例放入白砂糖搅拌均匀，准备干净的玻璃瓶，水分擦干底部铺一层糖，然后再放一层桂花，再铺一层糖，放桂花，一直到装满，最后用白砂糖封口，瓶口盖保鲜膜，盖子拧紧，放到冰箱里面或者阴凉处保存，一个礼拜左右就可以吃了。

冰糖桂花有什么好处

冰糖桂花可以达到去除口臭，止渴生津作用，它里面含有芳香物质，能够把痰液稀释，让呼吸道里面的痰液排出，能够起到止咳化痰效果，桂花的香味还能够达到止痛作用，化瘀活血的效果也很好，可以让肠道里面的杂质有效排泄，桂花芳香能够把嘴里面的异味给有效去除，能够让把细菌杀死，这样就能解决口臭问题，对于有这方面困扰的人适当的吃一些冰糖桂花就非常不错。

桂花一次泡多少合适

桂花泡茶一次用5克即可。

为了达到桂花茶最好的功效，桂花的使用量是有限制的，其功效虽好但不宜多喝，除了糖桂花、桂花蜜之类的食物可以多吃一些，一般用于泡茶的时候5克就足够了，此时桂花的功效已经可以得到。

糖桂花怎么吃

其实，糖桂花最简单的吃法就是当做辅助食品，什么叫辅助食品呢?就是将糖桂花放到稀饭、饼、馒头等等食品中，起到一个增甜的作用，将糖桂花当辅助食品添加到粗粮这一类食品中也是一个不错的选择。

糖桂花泡水

有很多人喜欢喝桂花茶，也用过桂花来泡过水，但是糖桂花也可以泡水，不仅会有桂花淡淡的香，而且还有甜味，甜中带香，香中带甜，非常好喝，而且还有润肺、化痰、滋阴、提神、生津止渴的功效。

红烧肉

糖桂花还可以炒菜使用，特别是做红烧肉，用这个砂锅煮红烧肉，还要加入冰糖的哦，如果你喜欢吃加冰糖的红烧肉，那不是要加糖桂花就不加冰糖了，糖桂花主要是用在红烧肉收汁的时候，放入糖桂花，让红烧肉完全入味即可。

蒸米饭

糖桂花还可以放到米饭里去，在煮米饭的时候，加一些糖桂花，就会有一股淡淡的甜味，还有一种淡淡的桂花香，吃在嘴里香香的，而且还会增加食欲哦，如果你在减肥的阶段就算了吧，不过蒸米饭中放糖桂花还真是好吃。

包饺子

糖桂花还可以包饺子哦，如果你喜欢吃甜食的话，糖桂花真的可以放在饺子馅里，包饺子吃，甜甜的，还有桂花香，如果，你要是不愿意吃太甜的话，可以少放一些糖桂花。糖桂花放入饺子馅中也是一个不错的选择。

调节内分泌的花茶有哪些

调节内分泌的花茶有哪些?不妨试试桂花茶

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。要知道，女人喝桂花茶有不少的好处，如滋阴补肾、调节内分泌、保肝、养胃、排毒养颜，因此女人们想要喝茶调节内分泌的话，不妨喝喝看。以下介绍几种桂花茶的泡法：

第一种泡法

原料：桂花、玫瑰花各3克。

步骤：开水冲泡后饮用，每日2~3次。

第二种泡法

原料：桂花、菊花各3克。

步骤：开水冲泡后漱口，每日2~3次。

第三种泡法

原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

步骤：

1、将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。

2、若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

第四种泡法

原料：干燥桂花适量，绿茶1包，蜂蜜适量。

步骤：

1、将桂花和绿茶包一同放入杯中，用热开水冲泡。

2、大约三分钟后，桂花即入味。

3、待茶汤放至适温时，调入蜂蜜即可，此茶可热饮可冰饮。

温馨提示：冲泡的时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。

除了桂花茶外，还有不少花茶喝了有调节内分泌的作用，因此继续为大家介绍几款调节内分泌的花茶，大家不妨来看看。

1、红巧梅茶

消火祛斑，美白润肤，调节内分泌，促进新陈代谢。

2、康乃馨茶

排毒养颜，调节内分泌，延缓衰老。

3、花草茶

玫瑰花、枸杞子、杭白菊、金盏花各5克，乌梅5粒。有调节内分泌，消除疲劳的功效。

4、月季花茶

排毒养颜、调节内分泌、调经止带、对内分泌失调及腰酸肾痛的妇女非常适合，对妇科疾病也有很好的治疗效果。

5、玫瑰茄茶

排毒养颜，调节内分泌，健脾开胃，帮助消化，解酒，溃泡后，口感微酸，是不可多得的保健饮品，本品不但是养颜美容的珍品，还具有预防感冒、通便利尿、收缩血管的效果。

6、腊梅花茶

美容皮肤，养颜消斑，调节内分泌，促进细胞新陈代谢。以下推荐一种腊梅花茶的泡法：

材料：梅花、玫瑰花、柠檬草各适量。

泡法：倒入350~500cc的热开水，浸泡3~5分钟即可饮用。

功效：活血美肤，可放松神经、纾解焦虑紧张的心情、调节内分泌。

桂花茶怎么泡好喝泡法

桂花茶怎么泡好喝泡法一：

【原料】：桂花15克，冰糖方块2-3颗，枸杞10克

【做法】：在水壶中加300毫升清水，大火烧沸;水烧沸后光火，放入枸杞和冰糖，静置1-2分钟，然后加入桂花;分杯饮用。

泡法二：

【原料】：桂花、菊花各3克。

【做法】：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。

泡法三：

【原料】：桂花、玫瑰花各3克。

【做法】：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

泡法四：

【原料】：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

【做法】：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。

泡法五：

【原料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

【做法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

注意：冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。

泡桂花茶要注意哪些茶具：禁金属质茶杯

桂花茶最好用陶瓷杯，或者木头杯子泡，千万不要用金属的茶杯，比如铁质或者铝质的，会破坏桂花茶中的营养成分，口感和营养价值都会大打折扣。

水温：85°C左右

冲泡桂花茶的时候水温不宜太低了，要不然桂花油难以溶解出来，茶水的味道会不够香醇。也不必用沸水，或者在火上熬煮，这样会破坏桂花的营养。一般建议用85°C左右的热水即可。

水量：不宜太多

桂花与水的比例，控制在1:15左右，也就是说15克桂花，放200-250毫升左右热水即可，水太多，桂花的香味会不够浓郁，影响口感，水放太少则有苦涩的味道。

喝桂花茶的禁忌桂花茶一般人都是可以喝的，没有太多的禁忌，不过以下几种人群不宜喝太多。

便秘者不宜多喝

桂花茶温补阳气，属于热性的花茶，便秘的时候不太适合多喝。

糖尿病不宜多喝

糖尿病在中医讲属于热病,一切性热的食物最好避免食用，桂花性温味辛，因此，糖尿病最好不要喝太多。且桂花茶通常会加冰糖或者蜂蜜调味，糖尿病要严格控制糖分摄取，如果是加糖的桂花茶就更不能喝了。

隔夜后不要喝

隔夜的桂花茶营养成分丧失严重，失去了饮用价值。另外，由于茶水营养丰富，容易变成细菌的培养皿，特别是加了糖的桂花茶，隔夜后可能已经变质了，喝了容易拉肚子。

桂花的烹饪食用

冰糖桂花

材料：干桂花，冰糖，玻璃瓶[2]

做法

冰糖桂花1.瓶子洗干净，用开水消毒，晾干。

2.冰糖放碗里加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火3分钟，再拿出来重复刚才的步骤。一共加热了10分钟左右冰糖融化成糖浆，这时有点为融化的冰糖是正常的，证明糖浆已经达到饱和状态了，否则糖浆太稀了也不好

3.把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里，倒进还滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直到放完。晾凉后放进冰箱保存，大概两天之后就可以食用。我的腌制了一星期了，很香。

小诀窍：

桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可制糕点、糖果，并可酿酒。

桂花糕

菜谱简介：香甜爽口

材料：鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克[3]

做法

1、桂花加入清水煮片刻(让其岀味)，加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。

2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。

小诀窍

没有模具可用碟子代替，待冷冻成型后切件即可。

桂花茶骨

菜谱简介：桂花做排骨的方子,是用铁观音茶烹制排骨再加桂花陈酒来调味的。[4]

材料

猪排骨，葱丝，生抽，糖，白胡椒粉，料酒，桂花乌龙茶包1个，干桂花适量

做法

1.将切成条状的排骨用生抽，料酒和白胡椒粉腌制至少30分钟.

2.这个时候用一杯开水泡桂花乌龙茶.

3.将腌制好的排骨拉油(在油锅里煎或者炸一下)，防止排骨骨肉分离，使成品更美观.

4.另起锅，锅内注入泡出味道的茶水，加糖和一点点老抽调味调色，将排骨摆好.

5.大火烧开后保持中小火至排骨酥软.

6.起锅摆盘，浇上剩余的濃汁.撒上桂花.

小诀窍

最后撒上去的桂花画龙点睛,清香扑鼻.茶骨酥而不烂,乌龙茶和桂花给出的别样风味,使得这款排骨独具口感和风格.

桂花糖

材料

桂花，白糖，白酒

做法

1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。[5]

2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内;

3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满(不要太满，须留下一小点空间)，最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。

4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。