小偏方：当归炖羊肉下奶
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前几年,照顾我儿子的小阿姨娜娜回老家结婚了，因为对象很帅气，高高瘦瘦，她是个矮矮胖胖的女孩，于是结婚前开始疯狂节食减肥，短短3个月，体重从120多斤一下子掉到90斤，造成了气血虚亏。后来，她怀孕生了个瘦娃娃，自己产后也一直感觉小肚子冷痛，几乎没什么奶水。农村家境一般，没有配方奶可以吃，孩子饿得嗷嗷直哭，婆婆着急得找来各种办法试，猪蹄也吃了不少，都没什么效果。于是，她给我打电话，“姐，你有没有什么办法呀?”我对她的情况是比较了解的。她乳汁不足并非源于肝郁气滞、乳腺不通等原因，而是典型的气血亏虚所致。她家在内蒙古，于是我给了她一个下奶偏方——当归炖羊肉。
具体做法是：肥羊肉500克，当归、生地各20克，干姜、葱白洗净备用。羊肉洗净切块，放入锅中，加入清水、当归、生地、姜葱、黄酒，炖至七成熟，加入调料煮熟。羊肉、汤汁要一起吃下，因为羊肉是血肉有情之品，能益气血，暖胞宫;当归、生地养血调经，干姜温中散寒，治疗产后虚寒冷痛、气血亏虚、乳汁不足有奇效。
一顿羊肉大餐后，小娜娜的乳汁就下来了，身上也暖了，有力气了，高兴地打电话给我，“姐，奶好了，肚子也不疼了。”我又嘱咐她，一定要好好补充营养，乳汁才能充足，因为它是人的精血所化，如果气血不足、营养不良，怎么会有好的乳汁呢!
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可以吃。 当归是中药，炖汤可以食用汤水，还可以吃当归肉，有补血活血、调经止痛、润肠通便的效果，可用于治疗血虚萎黄、月经不调、虚寒腹痛、风湿痹痛、肠燥便秘。 但要注意当归不宜女性月经期间、孕妇、腹泻者服用，否则出现不良后果。
当归炖羊肉不宜放多了中药材，否则味道会比较奇怪，最好放一些清甜开胃、味道适宜的蔬菜和干货为宜。 除了常见的萝卜适合放在当归炖羊肉里，还有生菜、上海青、白菜、金针菇、杏鲍菇、土豆、冬瓜等蔬菜，可以利用蔬菜的鲜甜味道将羊肉汤的鲜味发挥得淋漓尽致。 像是木耳、银耳、腐竹、粉丝等和当归、羊肉的味道和营养都不冲突，放在里面吃不仅可以饱腹，还能增加营养和食用价值。
可以加。 当归炖萝卜中，当归作为一种中药材味甘性温，有活血补血，调经止痛等功效；羊肉味辛性温，具有很好的.温中暖肾、益气补虚的作用；而萝卜作为一种蔬菜，有很好的下气、消食以及清热化痰的功效，三者无论是成分还是功效上都是不存在相克的，可以一起吃，因此当归炖羊肉是可以加萝卜的。
食材：羊肉、当归以及葱姜蒜适量。 做法：将新鲜的羊肉清洗干净，然后切块备用；将当归以洗干净备用；将准备好的所有食材以及中药一起放入锅中，加入适量的清水炖煮；大火烧开之后小火慢炖，羊肉软烂之后就可以直接食用了。 功效：当归甘温质润，既能补血活血又能调经，用于面色萎黄，眩晕心悸、血虚、月经不调、疼经、闭经等症的辅助治疗；还能消肿止痛，润肠通便。跟羊肉搭配在一起，滋补功效更胜一筹。
1、将羊肉放在冷水里浸泡 很多人习惯将羊肉直接放锅里焯水，而只焯水的话，羊肉内部的血水不能完全释放出来，那么用这样的羊肉去炖煮的话，羊汤里就会出现大量腥膻味。但放在冷水浸泡过的羊肉，腥膻味就会减少很多，做出来的羊汤才鲜美。 2、放生姜、大葱、小茴香 羊汤要鲜美好喝，调料不能乱放，只放这三种料就够了，它们可以起到去腥膻增香的效果，但它们的味道又不会压住羊汤自身的鲜味，所以放这三种料最合适，不过小茴香也是一种香料，记得要不能放太多，一点点就好。 3、放盐的时间 有经验的人都知道炖羊肉汤时，盐要最后放，这是因为
如：萝卜、小白菜、淮山、金针菇、香菇、胡萝卜、冬瓜等，这类食物中含有丰富的水分及维生素，与当归、羊肉一起炖不仅可以缓解当归炖羊肉的油腻，还可以增强当归炖羊肉的口感。 如：红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、西洋参、芡实、山药等，这类药食同源的药材药用价值都比较高，与当归、羊肉一起炖汤不仅可以增强当归炖羊肉的口感，还可以增强其补肝益肾、益气补血之效。 当归炖羊肉是一种常见的药膳滋补汤，如自身有气虚亏虚等情况的，可以服用当归炖羊肉进行调理，可搭配黄芪、党参、红枣等补气补血；搭配枸杞、山药、黑豆等补肾；搭配莲子、绿豆
男人吃当归炖羊肉汤的功效 当归羊肉汤的做法
原料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。 做法 1、当归洗净，用清水浸软，切片备用。 2、生姜洗净，切片备用。 3、羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。 4、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
当归煮羊肉什么人不能吃 当归炖羊肉什么时候吃最好
当归炖羊肉驱寒养身，最适宜秋冬季节滋补食用，此时天气寒冷，人气气血亏虚，最宜滋补，而当归炖羊肉最为合适，可补而不上火，防治寒冷天气出现的一些病症，如风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等。 当归炖羊肉属于食疗滋补菜，补益作用强，最好在空腹时间段服用为好，因为此时肠胃吸收能力最佳，喝后可以快速吸收其营养，为身体起到较好的疗效。
当归炖羊肉男人可以吃吗 当归羊肉汤的禁忌
当归羊肉汤是以当归和羊肉为主要食材，加入生姜等一些材料熬煮而成的汤品，其中的材料大多数偏温性，适量食用对人体有益，但是若是食用过多，则可能会加重体内的燥热之气，引起咽喉肿痛、口腔溃疡、大便干结等上火症状，一般建议一次喝1-2小碗即可。 在感冒发热期间，饮食当以清淡易消化为主，而当归羊肉汤中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，滋补作用比较强，在感冒期间食用不仅起不到缓解症状的作用，还可能导致体内的邪气无法外出，停滞困于在体内，闭门留寇，从而导致感冒发热症状加重或感冒病程延长。 当归羊肉汤中的当归具有较好的活血
一般建议一同放入。 当归炖鸡中的当归什么时候放是许多人困恼一个问题，一般建议同时放入会比较好，因为当归需要在水中煮超过1个小时，药效才能完全发挥出来，并且用时煮能够使当归的味道渗入进鸡肉中，煮出来的当归炖鸡汤是浓稠的、带有浓郁的当归香味，食用味道鲜美，药用价值较大。
根据食材的量进行配比，一般一斤羊肉放10-20克当归，约半根当归的量。 当归炖羊肉的主要食材就是当归和羊肉，其中当归属于补血养身的中药材，用量不可过多，否则会使人容易感到疲惫、无力爱睡等反应，还可能会对肝肾造成一些损伤，因此制作药膳时需根据整体食材的用量合理放入食材或遵医嘱根据自身情况调整剂量。 一般正常剂量是一斤羊肉放10-20克当归，若是体虚血少的人群，可酌情多放10克左右，每次用量最大不可超过30克为宜。
食材：当归20g，羊肉100g，老姜适量。 做法： 1.羊肉，当归，老姜洗净之后全切片，备用。 2.羊肉在锅中焯水，去血气。 3.锅中放少量食用油，爆香姜片，放入羊肉和当归翻炒，炒至肉熟透后加适量清水后大火烧开，加入料酒之后转小火慢炖至羊肉软烂，加盐调味即可食用。 功效：当归甘温质润，既能补血活血又能调经，用于面色萎黄，眩晕心悸、血虚、月经不调、疼经、闭经等症的辅助治疗；还能消肿止痛，润肠通便。
当归炖羊肉小孩能吃吗 小孩吃当归会上火吗
当归的药性，属于温热性质的，如果长期服用或者大量的服用，也会引起上火的情况。 小孩可以吃当归，但是在健康的情况下，是不建议吃当归的，因为当归是一种具有滋补作用的中药材，若是不当使用，小孩可能出现上火等不适，只有当小孩存在身体较为虚弱，而且气血亏虚的情况时，此时可以选择吃当归，吃当归的时候，注意要把握合适的剂量，一般炖汤放5-10克即可。
产后调理首推：当归炖鸡汤
菜品：当归炖鸡 工艺：清炖 口味：原本味 类别：产后恢复调理 跌打骨折调理 气血双补调理 月经不调调理 痛经调理 主料：母鸡 1,000克 辅料：当归 20克 调料：大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量 产后调理首推：当归炖鸡汤 制作工艺 1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.2.每日一次,晚餐作菜佐食。相关人群 补血填精,养血调经. 健康提示 适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目
材料：母鸡、当归，大葱、姜、料酒、味精。 1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净。 2、用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。 3、当归洗净，顺切几刀。姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。 3、将当归、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内。 4、注入清水适量，加入盐，料酒，大火上烧开，再转小火炖至鸡肉酥烂即可。
当归炖鸡有很好的补虚补血作用，适宜女性产后出血多，血虚体弱，气血不足，月经不调，恶露不下，痛经闭经者食用，老年肠燥便秘人群也适宜食用。
不建议天天吃。 当归炖鸡属于温性，活血补血作用较强，天天服用可能会出现上火症状，一般建议一周吃1-2次就可以了。
当归炖鸡本身就具有一定补血养血的作用，其次，当归是一种补血要药，其中的有效成分能促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量，帮助补充血容量，因此当归炖鸡具有一定补血养血的作用。 当归炖鸡是由当归和鸡肉烹饪而成的，当归中的萃取物阿魏酸钠和当归多醣可以帮助增强体内免疫细胞的免疫功能，增强其抵抗外邪的能力，其次，鸡肉中含有丰富的蛋白质、磷脂类、维生素A等多种人体所需的营养物质，且易被人体吸收，所以男人吃当归炖鸡具有一定增强体力，强壮身体及增强人体免疫力的作用。 中医认为血虚而致使的津液不足、肠液匮乏是造
材料：净乌鸡1只，冬笋，水发香菇各25克，当归15克。 调料：葱段，姜片各10克，精盐，熟鸡油各1小匙，味精少许，绍酒2大匙。 做法： 1.冬笋去皮，洗净，切成菱形片，用沸水略焯，捞出沥干。 2.当归用温水浸泡，洗净；水发香菇去蒂，洗净。 3.当归，香菇放入碗中，加少量绍酒上屉蒸十分钟取出。 4.乌鸡剁去鸡爪，去掉鸡毛和内脏，洗涤整理干净，放入清水锅 中焯烫一下，捞出后用清水冲净，放入大碗中，加入清水淹没，放入葱段，姜片，当归。 5.再放入冬笋片，香菇，绍酒，盖上盖，入锅用旺火蒸熟。 6.取出蒸好的乌鸡，
