莲子打豆浆需要泡吗

莲子打豆浆需要泡吗

莲子打豆浆之前最好用清水浸泡2个小时左右，因为莲子的质地比较硬，直接洗净后打豆浆很难打碎，并且会延长豆浆的制作时间，所以将莲子泡至发软之后再用来打豆浆，比较节省时间。

3人份豆浆要多少黄豆 一量杯的豆子放多少水打豆浆

一量杯的豆子，根据豆浆机容量大小不同，通常会有差异，重量大约在50-80克之间，依照1:12的比例，建议加600-1000毫升左右的水。

如果是第一次打豆浆，那么建议直接将水加到最低水位线的位置，然后加入一量杯的豆子，打出来之后尝尝口感，觉得浓了，下次可以少放豆子，稀了下次就多放点豆子。

打豆浆时豆子泡多长时间

我们实践证明，泡过的豆子是没有干豆子打出来的豆浆香的，泡时间长了效果更差。那为什么还要泡呢?大多数认为是泡过豆子会打得更烂，有些人甚至还认为不包打不烂;我从一些网站还看到，说什么泡过会有利于什么营养的。

其实豆浆是和做豆浆一样的工艺，传统做豆腐我记得要泡很长时间，但传统做豆浆是用石磨，豆腐也要求更磨得更细，出浆率就越高。但豆浆机是用电机动力来打豆了，每分钟在10000至20000转之间，只要程序设置合理，完全可以把豆子打碎，其实豆浆机也有些是有干豆功能，所以豆子并不泡也是可以打得跟泡过一样，并且口感更好。

用豆浆机做豆浆泡豆子，其实是为了减轻电机的负担，我们只需要把豆子泡上30分钟左右，就可以了。大家都知道，任何东西都是会氧化的，豆子也一样，只是被表层包住了，当我们把表层泡开后，很多营养成份会被氧化，这样就违背了喝豆浆的初衷。

可以将黄豆蒸熟再打豆浆吗

可以。

在打豆浆之前是可以先将黄豆蒸熟的，用提前蒸熟了的黄豆去打豆浆的话，黄豆会更容易打碎，这样打出来的豆渣也会相对少一点。且用熟豆子打出来的豆浆口感更加的粘稠，味道也会更浓，如果喜欢吃口感浓一点的豆浆的话，就可以选择用蒸熟了的豆子来打。

原磨豆浆与普通豆浆什么区别

其实可以从我们经常能喝到的豆浆来做区分，更实际：1、自家手工打豆浆2、外面店里卖的豆浆，路边的早餐摊卖的豆浆等可以把自己手打的豆浆称为原磨豆浆，路边卖的一般会说自己是现磨豆浆，味道会略有差别。自己手打豆浆有3种做法：1、最省事：干豆，直接进豆浆机打磨，豆浆机会直接把所有工序完成，最后只要滤渣就可以饮用;2、较省事：冷水泡豆打磨(就是湿豆)，豆子洗干净用冷水浸泡透，再用豆浆机打豆浆，豆浆机会直接将研磨和煮开一起完成;3、最麻烦：冷水泡豆，然后用一般的搅拌机把豆子打成生豆浆，再倒入锅里大火烧开煮沸，滤渣或者视个人爱好不滤渣饮用， 这样打出的豆浆，味道比较醇正，浓郁。路边卖的豆浆，多数的味道跟自己手打有些差别，尤其很多小的早餐档，要么就是水加的特别多，很清，要么就是豆子质量不太好，味道一般，也有的可能有添加其他成分的嫌疑，没有亲眼见过所以不能随便评价，在外面买过好多豆浆，觉得口味差别非常大，包括KFC的豆浆，也有可能因为滚烫的豆浆跟纸杯倒在一起会有种味道。

豆子泡2小时能榨豆浆吗 干黄豆不泡可以打豆浆吗

可以打豆浆。

不过干黄豆不泡直接打都豆浆的话，豆浆渣滓多，口感不细腻，远不如浸泡好豆子打豆浆好喝，而且要注意将干黄豆打好的豆浆充分煮沸，否则豆浆中含有的一些有害物质，如胰蛋白酶抑制素、素皂及皂毒素，会进入人体，从而抑制胰蛋白酶分解消化蛋白质的活性，使蛋白质不能充分吸收，其皂素还会对胃肠粘膜产生刺激，并破坏红细胞，产生溶血的危害。

一般看到豆浆沸腾后，要继续加热再煮8分钟，有害物质方能完全被破坏，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。

核桃打豆浆需要泡吗

建议核桃打豆浆泡一下较好。

核桃仁的表面有一层薄皮，核桃带着这层皮直接打豆浆会影响豆浆的口感和味道，一般核桃泡过之后就能很容易把表面的皮给去掉，去掉皮之后再打口感会更好一些。

莲子打豆浆需要泡吗 莲子花生豆浆

材料：黄豆100克，莲子，花生各30克，冰糖适量。

做法： 　　1.黄豆，莲子，花生分别洗净，用清水泡软。

2.莲子去芯，切丁，冰糖捣碎。

3.莲子丁，黄豆，花生放入全自动豆浆机中，加适量水打成豆浆。

4.将豆浆过滤，加入冰糖调味即可。

好处：莲子可以养心安神，益肾固精，做成豆浆后可以益气补虚，增强记忆，抗衰老。

莲子可以打豆浆吗

莲子可以用来打豆浆。

莲子中含有的营养成分包含生物碱，棉子糖，蛋白质，脂肪，磷脂，类黄酮，以及多种矿物质和维生素，主要起到畅通气血，滋养补虚，宁心安神，强心降压的作用，多可以用于和花生，百合，红枣等食材来打成豆浆食用，能更好的发挥它们的营养价值。莲子豆浆的做法：

莲子花生豆浆

材料：黄豆100克，莲子，花生各30克，冰糖适量。

做法：

1.黄豆，莲子，花生分别洗净，用清水泡软。

2.莲子去芯，切丁，冰糖捣碎。

3.莲子丁，黄豆，花生放入全自动豆浆机中，加适量水打成豆浆。

4.将豆浆过滤，加入冰糖调味即可。

好处：莲子可以养心安神，益肾固精，做成豆浆后可以益气补虚，增强记忆，抗衰老。

红枣莲子豆浆

材料：黄豆50克，红枣5颗，莲子10克，冰糖适量。

做法：

1.黄豆洗净，用清水泡软。

2.莲子洗净，去心，用清水浸泡2小时。

3.红枣洗净后去核。

4.将红枣，莲子和泡好的黄豆一同放入全自动豆浆机中，加入适量水煮成豆浆。

5.将豆浆过滤后加入冰糖调味即可。

好处：红枣健脾益胃，补气养血，莲子养心安神，一同用来做豆浆，可以补气益血，增进食欲。

莲子打豆浆需要泡吗 枸杞莲子黄豆浆

材料：黄豆50克，枸杞子，莲子各5克。

做法：

1.将黄豆洗净，用清水浸泡至软。

2.莲子洗净去心，用清水浸泡2小时；枸杞洗净，用清水泡软。

3.将泡好的黄豆，枸杞和莲子一起放入全自动豆浆机中，加适量水煮成豆浆即可。

好处：莲子滋阴润燥，清心除烦，可提高睡眠质量，枸杞补肾强精，滋补肝肾，二者和黄豆一起打豆浆饮用具有安神助眠的作用，可用于调理肾经衰弱引起的失眠症状。

怎么判断豆浆是否熟了

判断豆浆是否煮熟有两种方法：

1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。

2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。