烧长根菇 一、原料： 1.主料：鲜长根菇 500 克，笋片 25 克。 2。调料：精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱花、猪油、肉汤。 二、制法： 将长根菇去杂洗净，撕成片。锅内放油烧热，加入葱花煸香，放入长根菇、精盐、味精、酱油、肉汤、笋片，烧沸后，改为文火烧至长根菇熟透入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。 按：长根菇含有丰富的营养成分，有一定抗癌作用。笋片健胃消食、利膈下气的功效。可作为消渴、小便不畅、胃肠胀满、癌症等病患者保健菜使用。 长根菇炒青菜 一、原料： 1.主料：鲜长根菇 250 克，青菜 250 克。
长根菇