【工艺】清蒸 口味：甜味 【主要材料】玉米渣 360g， 普通面粉160g，玉米油 适量， 水或玉米汁 适量，糖 500g 【制作工艺】 1. 玉香玉米渣内加入面粉，拌匀 2. 加水(或玉米汁)和糖混合均匀，成比价浓稠的糊状。 3. 平底小煎锅内刷一层玉米油，开小火，舀一勺玉米渣面糊转动不粘锅，让面糊摊平;煎至表面有点点焦斑后，翻面，煎熟至有少量焦斑即可 【菜品口感】此饼松软香甜，脆而不硬。
玉米渣煎饼