洋葱炒蛋
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秋葵和什么搭配最补 秋葵洋葱炒蛋
材料：秋葵10根、鸡蛋2个、紫洋葱1/4头、油适量、盐3克、蒜3瓣、黑胡椒适量（可不加）、辣椒面适量（可不加）。 做法 1、秋葵用少许盐搓一下再洗，会把毛毛洗干净。 2、锅里放水烧开，加入少许盐和几滴油，放入洗好的秋葵，焯水一分钟即可。捞出后马上过凉水，控干水，去头后切滚刀条待用。 3、鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，锅热放油，把鸡蛋炒好，盛出待用。 4、锅里再放少许油，加入洋葱和蒜末煸炒一下，之后放入秋葵煸炒一下，最后放入鸡蛋。 5、再煸炒一下，最后放盐，黑胡椒和少许辣椒面，炒匀后出锅。