马铃薯

• 专家解答马铃薯为何能减肥

  以前有过关于吃马铃薯减肥的说法，也有的说不管用，因为淀粉太多，看了下面的文章，解答了我们的一些疑虑，说得很有道理。令人发胖的不是马铃薯本身，而是它吸收的油脂。 很多人都听说，马铃薯是一种营养非常全面的食品。只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要——这话虽然有点夸张，但足以证明，马铃薯真是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：“让老天下土豆雨吧!” 可是很多人也听说，马铃薯是一种令人发胖的食品。于是，他们对马铃薯望而却步。真是这样吗? 真相是这样的：马铃薯是蔬菜中热量最高的一种，

• 马铃薯的形态

  块茎形态 草本。果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘 米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。 植株形态 须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10-20厘米;叶柄长约2.5-5厘米;小叶，6-8对，卵形至长圆形，最大者长可达6厘米，宽达3.2厘米，最小者长宽均不及1厘米，先端尖，基

• 马铃薯怎么保存才不会发芽 马铃薯发绿能不能吃

  马铃薯发绿不能吃。 马铃薯中含有一种有毒物质龙葵素，当发现马铃薯变绿的时候，一定要将发绿的部位全部挖去，并且还要扩大范围挖，还要煮熟了才能吃，生的马铃薯一定不能食用，半生不熟的马铃薯也不要吃。马铃薯经过加热后，所含的龙葵素就会遭到破坏，这时候再吃就不会中毒了。

• 宝宝好几天不拉便便怎么办 马铃薯汁

  用没有发芽的马铃薯若干，洗净后晾干，去皮后切碎，然后放入碗中捣烂挤汁。每次给宝宝喂服马铃薯汁10-20毫升，早、午饭前各服一次。

• 马铃薯和土豆的区别

  马铃薯与土豆就是同一种东西，并没有什么实质上的不同，只是在东北地区，习惯性叫马铃薯为土豆罢了，马铃薯的称呼有很多，洋芋，山药蛋，洋番薯，土豆，山洋芋，荷兰薯等都是马铃薯的别称。

• 马铃薯生汁疗法注意事项

  身患晚期癌症21年的抗癌明星、杭州脏腑舒食疗研究所创始人、多项国家抗癌药物发明人、中医“和”派传人纪福黛老师，对传说的马铃薯生汁疗法的功效做了深入研究。纪福黛老师查证详实的学术资料后发现，生马铃薯，特别是发芽的马铃薯中，含有对身体有害的龙葵素毒素，未发现其他药用成分，而龙葵素毒素为中枢神经毒素，对癌细胞并无抑制作用，国内外均无任何可靠真实的有效记录。体外及小鼠实验显示，生马铃薯织对癌细胞样本不能直接抑制和破坏。 亲身服用生马铃薯汁，15~30分钟后感受手指麻痹、嘴唇麻痹、恶心、欲呕等系列反应，推测这就是被

• 宝宝能吃马铃薯吗

  宝宝们是能吃马铃薯的，马铃薯是一般的人都可以吃的，宝宝一般情况下也是能够吃的哦。 马铃薯是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。马铃薯还是婴幼儿良好的辅食食物。给婴幼儿添加辅食阶段，可以把马铃薯制成马铃薯泥少量食用。马铃薯能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，刺激排便。

• 马铃薯的历史起源

  传入中国 马铃薯何时从何地传入中国，尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志的记载，16世纪时马铃薯已传入中国。 传播世界 马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。 最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于

• 慢性胃炎吃什么菜好 马铃薯

  马铃薯性平、味甘； 内含蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种维生素和钙、磷、铁、钾等； 具有和胃调中、健脾益气的功效。

• 什么马铃薯不能吃

  马铃薯其致毒成分为龙葵素，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅5～10毫克。 发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。 马铃薯含龙葵素(solanine)，致毒成分为茄碱(C45H73O15N)，又称马铃薯毒素，只是其含量极低(0.005%— 0.01%)，不足以造成中毒。 但是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3% - 0.5% 。

• 马铃薯有什么营养价值 马铃薯的食用方法

  马铃薯可用来蒸、焖、炒、煽、煲汤。马铃薯可蒸熟吃，但味道太淡，不太好吃;炒以切丝为主,多加上食醋;焖则适宜与腊肉、五花肉、烧腩、鸡、鹅、鸭等有油脂的肉类搭配，马铃薯吸收了肉类的油脂和香味，比单纯蒸熟好吃得多，适宜于脾胃虚弱者， 但食滞、胃纳不佳者宜少食;马铃薯亦可煽熟,切开小口,加入馅料食用;马铃薯还可煲老火汤,多与番茄、猪骨搭配。马铃薯切开后易变黑,烹饪前宜用清水浸泡。 原料:土豆250g，鸡油、瘦肉、冬菇、食盐、白砂糖、生抽各适量。 做法:土豆洗净、蒸熟，剥皮后捣成士豆泥;瘦肉与冬菇剁碎，用盐、糖、生

• 马铃薯如何挑选

  1、要选没有破皮的土豆，并且尽量选圆的，因为越圆越好削。 2、起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。 3、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。此外选土豆一定要选皮干的，不要挑有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。 4、不要有芽的和绿色的。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用;另外如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用，因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，食用会中毒。 5、看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似淤青的部分，这

• 脾胃不好多吃什么好 马铃薯补气健脾

  马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。

• 便秘吃什么帮助排便 马铃薯

  马铃薯性平,味甘。具有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便的功效。尤其适用于脾胃虚弱、消化不良、脘腹作痛的便秘患者。

• 保养皮肤吃什么好 马铃薯

  1、消除眼袋：把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋，对细小的皱纹也有作用。据说将马铃薯的汁涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光洁。 2、不含脂肪：马铃薯具有和胃调中的作用。它还富含维生素C，带皮食用富含钾元素，新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡，而且不含脂肪。

• 马铃薯减肥偏方

  偏方一 材料 马铃薯 制法 可在烤熟的马铃薯上放上橄榄油、无脂的奶油调味粉 、或无脂的原味鲜乳酪再佐以日本葱。 偏方二 材料 马铃薯 制法 将两颗削了皮的马铃薯放入果汁机中打成汁饮用。 别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有 0.1 ％的脂肪，所有充饥食物望尘莫及的每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你心腹之患。也不必担心吃土豆营养单纯，有损健康。土豆中的蛋白质在营养价值和保健功能上比黄豆要高。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、 VB Vc 钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。土豆的营养价值之高，使美国营

• 最好的马铃薯减肥小偏方

  【药方】：烤熟的马铃薯，橄榄油，无脂的奶油调味粉、或无脂的原味鲜乳酪、日本葱。【用法】：将两颗削了皮的马铃薯放入果汁机中打成汁饮用。【疗效】：维他命C好处多多，可预防癌症和心脏病，并增强免疫力。【适用症状】：肥胖人群。

• 最好的马铃薯减肥小偏方

  【药方】：烤熟的马铃薯，橄榄油，无脂的奶油调味粉、或无脂的原味鲜乳酪、日本葱。【用法】：将两颗削了皮的马铃薯放入果汁机中打成汁饮用。【疗效】：维他命C好处多多，可预防癌症和心脏病，并增强免疫力。【适用症状】：肥胖人群。