芦笋炒鸡肉
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芦笋和鸡肉怎么炒 芦笋炒鸡肉的做法
1、首先需要购买一定量的鸡腿肉，将之买回来之后将它的骨头去除了，随后将它的血水洗净沥干，进行腌制。用料酒、老抽、白胡椒粉搅拌均匀搁置着。 2、随后将芦笋的根部去除了，再将它放入流水中冲洗着，随后将水煮沸，并加入一些食盐进行焯烫，捞出切斜段备用。 3、将葱、姜切丝、干辣椒切小段备用。 4、这时就可以热锅了，先将葱姜、辣椒放入锅中进行爆香，随后将鸡肉放入锅中进行翻炒，等鸡肉的颜色变色了，就加入芦笋段大火翻炒。 5、等食材差不多熟了，就开始调味，加入适量的食盐、白砂糖翻炒一会儿就可以出锅食用了。